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Пікірлер: 73
@madalenamariaoliveiradocar47532 ай бұрын
Faço sempre sua comida e da certinho.
@aldeniseathayde8043 ай бұрын
Oiii, aqui faço assim a anos. Tenho meu feijao pronto qdo preciso . Sem ter que ainda ir temperar.❤
@CozinhadeGenteModerna2 ай бұрын
Arrasou 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@telmasilv2921 Жыл бұрын
Eu deixo de molho de um dia para o outro ,troco a água e deixo na pressão por 6 a 8 min e depois desligo e deixo sair a pressão
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Boooa!! Dá muito certo =)
@tayanevaneli Жыл бұрын
Quanto de feijão você cozinha?
@elisabetefreitas832 Жыл бұрын
Amei a idéia Minha sugestão é deixar 3 fatias de Limão na 1° água do feijão e depois de temperar seu feijão ,adicione a água quente que acelera o cozimento.
@celiakudo1254 Жыл бұрын
Deixo de molho 1 noite e lavo no dia seguinte e saiu todo fitatos . Cozinho ossinho cru suíno ou de frango e fica uma delícia!
@ivanildaalvesdasilva3869 Жыл бұрын
Eu deixo o feijão cozinhar por 5-6 minutos depois que pegou bem a pressão e depois deixo a pressão sair sozinha, comigo dá supercerto.😁
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Sua panela é bem rápida! Melhor ainda...que bom que dá certo pra você, consegue otimizar ainda mais o preparo =)
@madalenamariaoliveiradocar47536 ай бұрын
Já fiz muitas receitas suas e amei todas.
@CozinhadeGenteModerna5 ай бұрын
Ahhh que bom saber disso!!
@fernandasusej Жыл бұрын
Obrigada Marina por compartilhar 🖤🖤🤎👏🏿🙋🏿♀️🙋🏿♀️
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
De nada, Fê! Estou aqui pra ajudar!
@tatajoaninhatdp Жыл бұрын
Eu deixo o feijão de molho na água morna por 1h30 a 2h00, trocando a água 2 ou 3 vezes. Depois lavo o feijão, para ficar sem espuma, e cozinho com louro e alho por 15 minutos na panela de pressão. Cozinho sempre 1 kg de feijão. Tempero o que vou comer e congelo o restante em potinhos. Economiza MUITO gás, gente! A água morna, pode pegar da torneira elétrica ou aquecer no micro-ondas por 2 minutos mais ou menos. Não precisa ser água fervente, é apenas morna a quente! Cuidado para não se queimar com a água quente! Beijos! ❤❤❤❤😘😘😘😘🐞
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Tatá, o feijão cozido prontinho economiza gás, tempo, dinheiro e fica uma delícia!!!
@leilaleite564310 ай бұрын
Vc é demais, amo suas receitas!!!!
@CozinhadeGenteModerna10 ай бұрын
Obrigada de coração, Leila! Eu tô aqui para ajudar o máximo de mulheres que eu puder a viver uma vida mais tranquila na cozinha. Inclusive, você viu que eu vou fazer um evento agora, dia 23 de outubro? www.cozinhadegentemoderna.com/li-19-inscr-b/
@marlisecapelletti72568 ай бұрын
Bom dia! Me ajudou muito obrigada 😊
@CozinhadeGenteModerna8 ай бұрын
Que bom que ajudou, Marli! Como você faz o seu feijão hoje?
@marlisecapelletti72568 ай бұрын
Eu deixo de molho de outro dia para outro retiro água ,lavo e cozinho com Louro e água até amolecer 20 minutos na pressão aí eu tempero, depois eu congelo .. Mas o pulo do gato para congelar não temperar . Seria assim para não ficar aquado.
@marinabarbosa1828 Жыл бұрын
Amo suas dicas , gratidão!,, bjs ❤
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Fico feliz em saber!
@josialmeida3786 Жыл бұрын
Realmente faz toda diferença deixar o feijão de molho, economiza gás e evita os gases indesejados.
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Sim, e ainda não dá aquela má digestão depois de comer. Bjss
@elenicefontes2000 Жыл бұрын
Sigo a sugestão da Marina e realmente fica uma delícia!😉
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Fica muito bom! Que bom que está seguindo as dicas por aqui. Participe também do Mapa da Cozinha sem Stress que vai acontecer entre os dias 17 a 20/10. Se inscreva pelo link >>> links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd Bjsss
@ivasoldado Жыл бұрын
Só aprendendo dicas
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Ivanete, agora só colocar em prática! te vejo na aula 3. Beijo
@AnaMaria-sy7ql Жыл бұрын
Maravilhosa
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Que bom que gostou! É muito prático, e mostro mais dessa praticidade e planejamento no Mapa da Cozinha sem Stress. Se inscreva pelo link > links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd Te vejo por lá..
@MariaJose-kd9sr Жыл бұрын
Obrigada por estar aí 🙏
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Uhuuu....te vejo por lá. Bjsss
@renatavianna17756 ай бұрын
Eu assisti a aula até o final
@CozinhadeGenteModerna6 ай бұрын
Parabéns, Rê! Me conta aqui, como é sua rotina hoje com a cozinha?
@gislenesilva85636 ай бұрын
Quanto tempo de cozimento na pressão?
@CozinhadeGenteModerna6 ай бұрын
Gi, depende da sua panela, mas cerca de 12 a 15m e já cozinha. Bjss
@fernandasusej6 ай бұрын
👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
@analuciatostagarzim9571 Жыл бұрын
Olá ! Boa tarde. Te vi no MULHERES Mais 1 inscrita.
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Oiii Ana! Sensacional, seja muito bem vinda. Vai melhorar muito sua qualidade de vida. beijooos
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Maravilha
@selmacosta309 Жыл бұрын
Tem receita da refoga ? Sou nova por aqui 😊
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Selma, a refoga é feita com 1 cebola + 1 cabeça de alho + 3 colheres (sopa) de óleo + 1 colher (sopa) sal. Bate tudo no processador e está prontinha! Tem video no perfil do Insta @cozinhadegentemoderna.com.br Bjs
@lucianagomes191 Жыл бұрын
@@CozinhadeGenteModerna Oiii, muito obrigada pelo seu trabalho excelente! Uma dúvida... precisa refogar a 'refoga caseira' da mesma forma como refogo o alho e a cebola, ou coloco 'cru' mesmo pra cozinhar junto com o feijão? Porque eu imagino que vá espirrar água da cebola se colocar no óleo quente, mas também se não refogar não sei se dá o mesmo efeito daquele alho douradinho...
@tatajoaninhatdp Жыл бұрын
Sobre a cebola, sugiro que todos façam um teste: coloquem um pedaço de cebola bem lavado e picado dentro de um potinho fechado, em suas geladeiras limpas. Preparem com muita higiene e observem quanto tempo essa cebola leva para criar os "algodões de fungos". A minha geladeira é razoavelmente nova, deve ter uns 3 anos, não tem problema nas borrachas, se mantém a no máximo 8° C e as cebolas mofam em 3 dias (já dá para ver pontinhos pretos bem discretos, e se você esperar mais alguns dias, verá que são os fungos). Eu só uso cebola em alimentos que forem consumidos em, no máximo, 2 dias. Não congelo nada preparado com cebola. Testei o arroz feito só com alho, óleo, sal e 1 folha de louro no micro-ondas, guardei um pouco num potinho pequeno, tirei o potinho da geladeira e abri em todas as refeições de almoço de jantar que fizemos aqui em casa, mexendo o arroz com um talher limpo. Fiz isso durante 21 dias (abrir o potinho e mexer com um utensílio limpo era a forma de simular que estaríamos consumindo esse arroz). Sem brincadeira, no 21° dia, eu abri o potinho, cheirei, provei o arroz sem aquecer e provei depois de aquecido, e ele estava perfeito, sem alteração de sabor, cheiro ou aroma (aroma é o "cheiro" que sentimos com o "fundo da garganta", porque as moléculas do cheiro sobrem para o nariz por dentro da garganta). Em outras vezes que fiz esse teste, o pote escolhido não fechava direito e o arroz ficou meio duro, desidratado pela geladeira. 😂😂😂😂
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Tatá, que super teste! Arrasou!! O sal e o óleo/azeite na refoga funcionam como conservantes naturais, e por isso são essenciais para que a refoga de alho/cebola durem tanto tempo sob refrigeração. Bjss
@karinaantunes3572 Жыл бұрын
Posso adicionar Bacon além da refoga caseira e levar para congelar?
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Oiê, Karina! Pode adicionar sim, da super certo! Bjs
@MariaJose-kd9sr Жыл бұрын
Bom dia AMADA
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Bom diaaa! Que bom te ver por aqui Maria!
@vaniellipereiravieira19569 ай бұрын
Dica: potes de frezer e micro-ondas também
@CozinhadeGenteModerna9 ай бұрын
Simmm! Facilita muito a vida.
@noemihackmann1 Жыл бұрын
Quantos dias posso deixar o feijão pronto na geladeira, sem precisar congelar?
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Noemi, até 5 dias. Bjs
@glorecimarques8558 Жыл бұрын
Os fitatos saem quando deixamos o feijão de molho na água quente?
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
A água aquecida pode começar a cozinhar seu feijão. O ideal é utilizar água em temperatura ambiente. Bjsss
@camilaferreira5639 Жыл бұрын
Tem q congelar, se so refrigerar ira estragar?
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Oie Camila!! Tudo bem? O congelamento preserva melhor o alimento. Só coloque na geladeira se você for consumir nos próximos dias. Muito tempo guardado abre espaço para o feijão estragar, mesmo dentro da geladeira!
@MariaJose-kd9sr Жыл бұрын
O pote de vidro no congelador comum?
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Maria, existem potes de vidro em borossilicato que são indicados para serem utilizados em freezer, micro-ondas e até mesmo forno. Precisa ver se é recomendado para tal uso.
@JaquelineSantos-dp9ng Жыл бұрын
🎉😂
@edneia20546 ай бұрын
Gente alguem pode passar a receita desse tempero de refoga q ela fala
@CozinhadeGenteModerna6 ай бұрын
Oieee! Confere aqui no meu instagram: instagram.com/p/C2VNzi_LnUi/
@vivi_anne8149 Жыл бұрын
Vinte minutos de pressão não é muito?! Não vai virar papa? Minha maior dificuldade é deixar os grãos inteiros...
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Vivi, vai depender do seu hábito com sua panela de pressão, algumas são mais rápidas pois pegam pressão em menos tempo. Pode ser menos, se achar que ele já está cozido suficiente para seu gosto.
@suelizanetoni6042 Жыл бұрын
Cozinhe em fogo baixo pra não estourar os grãos.
@vivi_anne8149 Жыл бұрын
@@suelizanetoni6042 Obrigada pela dica. Vou fazer 😉
Жыл бұрын
O ideal é deixar 48h, para eliminar os fitatos.
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Arrasou!!
@carladeoliveir Жыл бұрын
Onde me inscrevo?
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Carla, se inscreva por esse link >>> links.cozinhasemstress.com/l14-yt-vd Te vejo por lá. Bjss
@valquiriapereira7762 Жыл бұрын
Sempre que deixo de molho meu feijão vira papa...
@CozinhadeGenteModerna Жыл бұрын
Oiê! Quando demolhamos o feijão é necessário se atentar ao tempo de cocção para que isso não aconteça, Valquíria, uma vez que esse processo agiliza a cocção. Beijos!