Рет қаралды 1,008
Reteta cozonac traditional
Pentru 3 cozonaci (forma 25 cm)
Ingrediente:
1 kg faina (proteina minim 12g)
250 g zahar
420 ml lapte
7 galbenusuri
150 g unt topit
50 ml ulei
50 g drojdie proaspata sau 14 g drojdie uscata
5 g sare
Esenta vanilie
Zest lamaie
Pentru umplutura:
7 albusuri
150 g zahar
30 - 40 g cacao
350 g nuca
Esenta rom
1 ou pentru uns