Cozonac Vegan Împletit în Trei ■ Vegan Brioche Bread ASMR

Cozonac vegan sau cozonac de post cu umplutură de nuci și cireșe confiate (fructe uscate)
Am pus mai multe nuci și nu regret nimic :)) Se topește în gură!
Dacă vreți să lucească mai tare, dați cozonacul cu pensula cu siropul de zahăr și după ce l-ați scos din cuptor.
Poți sprijini canalul cumpărând produsele noastre handmade :
www.crafty.ro/CruF
--------------------------------------------------------------
Vegan brioche bread with nuts and candied cherries (dried fruit)
I've put more nuts and I don't regret anything :)) It melts in your mouth!
For extra shine, brush the cake with the sugar syrup after removing it from the oven.
--------------------------------------------------------------
■ Ingrediente
Aluat pentru 1 cozonac:
500 g făină de cozonac tip 650 (cu minim 11 proteine)
60 g zahăr (4 linguri)
1/2 linguriță turmeric pentru culoare
1 lingură de coajă de portocală rasă (de la 1/2 portocală)
1 lingură drojdie activă (9 g) sau 7 g drojdie instant
300 ml lapte vegan călduț
1/2 linguriță sare
60 ml ulei (55 g sau 5 linguri)
1 linguriță esență de vanilie
Umplutura:
200 g nuci
100 g zahăr (8 linguri)
15 g cacao (2 linguri)
1 linguriță esență de vanilie
1 linguriță esență de rom
100 g cireșe confiate sau stafide/orice alt fructe uscate
■ Preparare:
se amestecă făina, zahărul, turmericul și coaja de portocală
se adaugă drojdia și laptele călduț și se lasă 15 minute la activat drojdia (până se umflă)
se completează cu sarea, uleiul și esența de vanilie și se amestecă bine cu o lingură, apoi se frământă de mână 15 minute
se unge aluatul cu ulei și se lasă acoperit la dopsit până își dublează volumul aproximativ 1 oră
se întinde aluatul fără să mai adăugăm extra făină. Dacă se lipește aluatul de blat, mai adăugăm puțin ulei pe masa de lucru
se taie 3 fâșii de aluat, păstrând un capăt al aluatului netăiat
se adaugă umplutura și se sigilează în interiorul fâșiilor de aluat
se împletește aluatul și se transferă în tava de copt cu ajutorul hârtiei de copt
se dă aluatul cu pensula cu un sirop format din 1lingură de zahăr + 1 lingură apă
se lasă aluatul la dospit până își dublează volumul
se coace 35 min la 170°C cu ventilație
Poftă mare!
--------------------------------------------------------------
■ Ingredients:
For the dough:
500 g of white flour type 650 (with a minimum of 11 proteins)
60 g sugar (4Tbsp)
1/2 teaspoon turmeric for color
1 tablespoon grated orange peel (from 1/2 orange)
1 tablespoon of active yeast (9 g) or 7 g of instant yeast
300 ml of warm vegan milk
1/2 teaspoon salt
60 ml oil (55 g or 5 tablespoons)
1 teaspoon vanilla essence
Filling:
200 g walnuts
100 g sugar (8 tablespoons)
15 g cocoa (2 tablespoons)
1 teaspoon vanilla essence
1 teaspoon of rum essence
100 g candied cherries or raisins / any other dried fruit
■ Preparation:
mix the flour, sugar, turmeric and orange peel
add the yeast and lukewarm milk and leave the yeast to activate for 15 minutes
add the salt, the oil and the vanilla essence and mix well with a spoon, then knead by hand for 15 minutes
grease the dough with oil and leave it covered until it doubles in volume for about 1 hour
spread the dough without adding extra flour. If the dough sticks to the countertop, add a little more oil to the work table
cut 3 strips of dough, keeping one end of the dough uncut
add the filling and seal inside the strips of dough
braid the dough and transfer it to the baking tray with the help of baking paper
give the dough with the brush with a syrup consisting of 1 tablespoon of sugar + 1 tablespoon of water
leave the dough to rise until it doubles in volume
bake for 35 minutes at 170 ° C with ventilation
Enjoy!

[@CruF]

Încă 10 rețete vegane pentru Sărbători: Salată de avocado și ardei: kzbin.info/www/bejne/aqezlKurbM13gNU Salată cu maioneză și sfeclă roșie: kzbin.info/www/bejne/gpTLqHitr7CFa6s Salată de "boeuf": kzbin.info/www/bejne/p2m9g5qdgr5-otE Ciorbă de perișoare: kzbin.info/www/bejne/kIuwlpqaq9N9htU Ciorbă de "burtă": kzbin.info/www/bejne/roOYfJ1-jayCbac Ouă umplute: kzbin.info/www/bejne/p3u4fGqKrNOmiM0 Cremșnit: kzbin.info/www/bejne/eJTGhoCwoJ52eLM Negrese cu fasole: kzbin.info/www/bejne/kKS5eGadZdB0gtk Ciocolată de casă: kzbin.info/www/bejne/f4nLn3uflr6Aas0 Brioșe cu dovleac: kzbin.info/www/bejne/iqrRZaSfjsenY6s Poftă mare și Sărbători fericite tuturor!! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 🇺🇸 Another 10 vegan recipes for the Holidays: Salată de avocado și ardei: kzbin.info/www/bejne/aqezlKurbM13gNU Salată cu maioneză și sfeclă roșie: kzbin.info/www/bejne/gpTLqHitr7CFa6s Salată de "boeuf": kzbin.info/www/bejne/p2m9g5qdgr5-otE Ciorbă de perișoare: kzbin.info/www/bejne/kIuwlpqaq9N9htU Ciorbă de "burtă": kzbin.info/www/bejne/roOYfJ1-jayCbac Ouă umplute: kzbin.info/www/bejne/p3u4fGqKrNOmiM0 Cremșnit: kzbin.info/www/bejne/eJTGhoCwoJ52eLM Negrese cu fasole: kzbin.info/www/bejne/kKS5eGadZdB0gtk Ciocolată de casă: kzbin.info/www/bejne/f4nLn3uflr6Aas0 Brioșe cu dovleac: kzbin.info/www/bejne/iqrRZaSfjsenY6s Enjoy and Happy Holidays to all of you!!

[@goctalis3064]

Cred ca acest cozonac poate da clasa cozonacului traditional. Felicitari pentru reteta, pentru dragostea fata de animale, pentru atmosfera de relaxare si ma bucur ca te-am vazut, esti tare draguta!

[@CruF]

Mulțumesc!! Ești tot timpul așa de drăguță :) Mă bucur că-ți place cum arată și sper să-l probezi și tu. Am văzut că se poate face și cu înlocuitori pentru zahăr. Marea provocare pentru mine ar fi sa-l pot face și fără ulei. Poate cu unt de arahide sau de alte nuci delicioase. Wooow! Cu unt de alune de pădure. Si cu nutella vegană . Pffiu, cum ar fi de bun! :)) O să încerc să-mi mai arăt fața deși nu-s obișnuită... Cu pași mărunți :P Sărbători liniștite, draga Alina!

[@goctalis3064]

@@CruF Mie cu mac imi face cel mai tare cu ochiul. La mine problema e asa : nu prea fac dulciuri , pentru ca n-am simtul masurii. Dar intr-o zi speciala s-ar putea sa-l incerc. Te pup cu drag si sarbatori frumoase!

[@CruF]

@@goctalis3064 , prin primăvară o să fac și cu mac, probabil versiunea ungurească, tip ruladă. Cred că beigli se numește. Vaai, și eu dacă-l am în casă sunt tentată să mănânc doar cozonac cu lapte cu vanilie. Poate o sa fac într-o tavă mică mică, just to be safe :))) sau si mai bine! Împart cu prietenii și familia :)

[@rashcutza]

Cel mai bun cozonac pe care l-am mâncat vreodată! Se desprinde superb in fâșii, e minunat ❤️❤️❤️

[@CruF]

Iuhuuu!! Ce fericire!! Mă bucur mult c-a fost util clipul!!! Sărbători frumoase!!

[@rashcutza]

@@CruF Sarbatori frumoase si tie!

[@CasualEngineering]

Ce cozonaci arătoși! Sunt sigură că sunt și foarte aromați și nimeni nu și-ar da seama că sunt vegani decât dacă îi spui. Mulțumim pentru rețetă și pentru tehnică! Îmi place mai ales că nu e nevoie să frămânți la început când e foarte lipicios aluatul. Și umplutura cu nucă și cireșe confiate pare foarte interesantă. ^_^

[@CruF]

Mulțumeeeesc!! Mă bucur tare mult că-ți plac! Am pus extra nucă așa cum îi face mama. Aroma e super, iar cireșele s-au hidratat frumos la copt. Nu erau moi, dar nici tari; aveau textura perfectă :) . O să mai fac!

[@simonapetronelalupan1326]

FELICITARI PTR RETETA DE COZONACI, SUNT SUPER GUSTOȘI

[@CruF]

Super!! Să vă fie de bine și mulțumesc mult pentru mesaj! 😍😍

[@whitecloud5709]

Un proiect ambițios! Cozonac! Felicitări de reușită! 💪💪💪💪. You ză best! Ma bucur tareee ca te-am zărit pt o secunda! Ești o frumoasa talentata! 😘😘😘 Mos Crăciun renunța la biscuiți cu lapte pt un așa cozonac splendid!

[@CruF]

Haha! Chiar că a fost ambițios. E doar al doilea cozonac pe care l-am facut dupa rețeta mamei. Mă bucur ca a ieșit așa frumos. M-am cam chinuit la transferatul în tavă, dar dup-aia se vede si pe filmare că am gasit soluția! Te pup tare tare și poftă bună!!

[@whitecloud5709]

@@CruF da chiar face diferența faptul ca ai împărtășit cu noi, un mod mai ușor de transferat cozonacul in tava! 🙏

[@ioanabraga97]

Acum merg dupa fructe uscate ca sa-l pot face maine! Arată foarte tentant!! 😍❤️

[@CruF]

Să ai poftă! Mă bucur că-ți place!

[@ancutapredut3454]

Super! Esti fantastica! Dupa pizza aia bestiala, acum cozonac! Mi-a iesit super bun, n-am mai avut rabdare pana la Craciun si am facut o repetitie acum!

[@CruF]

Yes!!! :)) Ma bucur asa de muuuult ca l-ai facut mai repede! Sărbători fericite ! Iuhuuu!!

[@tatianasiminiuc2004]

L am preparat și eu azi.. A ieșit f buuun

[@CruF]

Supeeer!! Să vă fie de bine! Fac dansul fericirii ! :)

[@SimonaGalamus]

Cea mai faină rețetă ever!Recomand!

[@CruF]

@@SimonaGalamus , mulțumesc frumos!!! Poftă mare! 🤗

[@mircearusei6945]

L-am facut si a iesit super.Multumesc pt reteta!

[@CruF]

Minunaaaat!! Să vă fie de bine!! Mă bucur mult că l-ați probat!

[@debora15831]

Este foarte bun, merita încercat!!

[@CruF]

Mă bucur mult că v-a plăcut! Următorul va fi cu mac. Yummm!!

[@corinamarilena3372]

Profesioniștii! Felicitări!

[@CruF]

Mulțumim tare mult!!!

[@patriciagostinoiu4468]

Bună 😊 zilele trecute am făcut rețetă ta de cozonac. A ieșit absolut delicios, le-a plăcut tuturor și deși am primit și alți cozonaci, nimeni nu a vrut sa mănânce din ei, doar din cei pe care i-am făcut eu. Felicitări pentru rețetă. Voi încerca să fac și rețetă de cremes. Mulțumesc 😘

[@CruF]

Bună, Patricia! Sunt tare fericită ca ai revenit cu un feedback! Mulțumesc!! Cremeșul e foarte apreciat la mine in familie. Cred ca și ție și celor dragi o să vă placă mult :) O săptămână liniștită și poftă mare!

[@myrainbowdish]

Oau! Cat de bine arata! Daca nu m-am gandit ca voi face cozonac vegan, acum ca am vazut cât de simplu este, clar voi incerca aceasta reteta! Felicitari pentru felul cum ai prezentat reteta! :)

[@CruF]

Oh, super!! Mă bucur mult că ți se pare mai ușoară tehnica asta!! Poftă mareee! :)

[@cdandun]

Ce frumos arată ! Mulțumesc !

[@CruF]

Mulțumesc și eu pentru mesaj!! Dacă văd că vă plac, prind curaj să mai fac :)

[@leonabenesch8207]

Multumesc ca ma inspiri!!! Am avut marele noroc sa si mananc din acest cozonac si a fost grozav! Lots of love❤🤩 keep going!

[@CruF]

Mă bucur tare mult că ți-a plăcut!! Cred că ce bine s-a potrivit cu cafeaua la micul dejun :)

[@nelamariana3761]

Buna draga mea Chipul tau frumos și blând l-am zărit o secundă Ești The Best Reteta de cozonac care arata 😋😛 succes pe mai departe Tot ce faci îmi dă o stare de bine ,muzica din fundal bunătățile cu care ne bucuri de fiecare data Sărbătorii fericite va doresc din toată inima Va 🤗 cu mult drag O zi frumoasa va doresc Aici plouă și iar plouă nu vrea să ningă deloc Cozonacul arata ff.bine eu nu prea fac deoarece îmi este teama că nu îmi iese și mă consum mult în mine 👍😘😘🤗🤗💞💞🖐️⛄⛄🎄❄️❄️❄️

[@CruF]

Ce mai faci, iubită dragă? Să știi că și eu am avut mari emoții, aceasta fiind doar a doua oară când fac cozonac. N-are cum să nu iasă dacă urmezi pașii, iar dacă ai și aparat de făcut pâine, poți frământa cu el mai repede și mai ușor. Cuvintele tale îmi mângâie inima de fiecare dată!! Și la noi plouă, dar eu mă bucur și de vremea asta, că știu că se fac niște ciuperci foarte frumoase de iarnă. Cresc pe copaci și sunt galbene portocalii. Minunate! Se numesc Flammulina velutipes. Sper să le găsesc și anul ăsta. Poate reușesc să fac o filmare cu ele. Cred ca va mai ploua putin si aici, apoi de Crăciun va veni zăpada. Sărbători cu iubire și pace, suflet drag!! 🤗😍😘😘😘😘

[@nelamariana3761]

@@CruF Mulțumesc mult că mi-ai răspuns sunt binișor După sărbătorii s-a anunțat că vine iarăși acest nu știu cum să îi mai zic Aici purtam masca din nou e fff.greu A început să îmi fie teama dar mă rog la Dumnezeu în fiecare zi De aici încolo cred că așa i sa trăim Eu în viața mea m-am bucurat de lucruri mici ,dar sănătatea e cea mai importanta Degeaba ai de toate și nu ești fericit in suflet Sper să treacă totul și să revenim la viață normală Aici unii oamenii își îneacă supărarea în băutură lucru total greșit De aceea spun degeaba ai de toate și nu ești fericit ,tu acolo cu sufletul împăcat Va 🤗 și va 😘 cu mult drag Sa mai postezi îmi place mult ceea ce faci Ești un om minunat 💕💕💕

[@CruF]

@@nelamariana3761 , nu e deloc ușoară perioada asta pentru nimeni și nici nu mă mir că mulți nu fac față presiunii. Dar va fi mai bine. Trebuie doar să avem grija de noi cât putem și o să apară medicamente eficiente până la urmă, așa cum au apărut și antigripalele. Multă sănătate și putere draga mea. Sper să avem ocazia să te întâlnim cât de curând! Pupicei!!

[@MyValentina2012]

Multumesc mult pentru aceasta rețeta . Într-adevăr mi-a ieșit extraordinar , mai ales că era pentru prima dată. Eu doar ce te-am descoperit …Felicitări și am să te urmăresc și in viitor pentru că îmi place cum lucrezi ! Sărbători fericite !

[@CruF]

Mă bucur mult că te-ai jucat și tu cu aluatul și ți-a ieșit ceva frumos! :) Sunt fericită că urmărești canalul și că ți se pare util! Sărbători fericite, Valentina!!

[@editmarcu1080]

Ma bucur ca,ai reușit! Arata frumos felicitari pentru reușită!

[@CruF]

Mulțumeeeesc!! Sfaturile de la tine mi-au prins foarte bine :) Următoarea provocare e să fac cozonac pe aragaz în oala sub presiune kukta. Ține-mi pumnii :) ! Pup puup!!!

[@inspiratiecuralia5198]

Felicitari pentru acest video si reteta! Totul clar si frumos aratat. Multumesc!

[@CruF]

Mă bucur mult că ți-a plăcut, Ralia! Sărbători frumoase!

[@stelutafaur3941]

Vaii ce bn arata musai încercat cam tot asa fac și eu aluatul felicitări pt tot ce faceți 🤗😘

[@CruF]

Mii de mulțumiri pentru că urmăriți canalul și ne sprijiniți să creștem! Sărbători fericite!

[@stelutafaur3941]

@@CruF sărbători fericite va doresc și eu😘

[@raducatalinb]

Cu nerăbdare aștept sa îl fac în acest sfârșit de săptămână. Mulțumim pentru rețetă și pentru efortul depus! Sărbători cu pace va doresc!

[@CruF]

Multă pace și iubire vă doresc și eu!! Poftă mare! Sunt bucuroasă c-o să-l faceți! Dacă vreți să fie foarte lucios, după ce-l scoateți din cuptor îl mai puteți da încă o dată cu sirop din apă+zahăr. Sărbători liniștite :)

[@raducatalinb]

@@CruF Mulțumesc pentru sfat! Asemenea vă doresc și eu!

[@highcarbvegan190]

Absolutely stunning as always! Must-try! Thank you for sharing and for the hard work put into it!

[@CruF]

I'm so glad you like it!!

[@iuliaf4439]

Mulțumim pentru rețetă😍

[@CruF]

Mă bucur tare mult că v-a plăcut!

[@andreeaelena2208]

Felicitari pentru cozonac! 😍Deliciosi doar din priviri! Va pup si spor in continuare! Crăciun fericit va doresc!🎄🎊❤️😜

[@CruF]

Te îmbrățișăm tare, tare, draga noastră!! Sper să savurăm unul împreună în curând!!

[@mariaeftimie1504]

Sunt superbi ❤️

[@CruF]

Mulțumesc mult!! Aluatul e pentru 1 tavă de 2 Litri sau 2 tăvi mai mici :) Astăzi o să probez cu tavă f mică de doar 300 ml. Sunt curioasă ce va ieși!

[@LARISAINLOSANGELES]

Superb video! Am sa incerc reteta chiar anul acesta de sarbatori. In meniu am si reteta ta de cremes!

[@CruF]

Câtă fericire îmi aduci cu aceste cuvinte!! Sărbători liniștite și pline de iubire, Larisa!!

[@LARISAINLOSANGELES]

@@CruF Multumesc asemenea

[@abigailruth7319]

De abia aștept sa îl fac mâine. Deci de fiecare data când ma uit la aceasta rețeta simt miros de cozonac.😁🤤♥️ Multumim pentru rețetele minunate! Am trecut pe lista câteva pe care doresc sa le încerc. 🥰

[@CruF]

Minunat!! O să facem în paralel, că și mie mi-e poftă! :) Mă bucur tare mult că-ți place canalul. Te rog nu uita să îl recomanzi prietenilor :p

[@abigailruth7319]

@@CruF am făcut cozonacul, ca nu mai aveam răbdare 🤤😁, și a ieșit diviiiin. ♥️ Eu am făcut 2 din acea cantitate ca aveam tăvile mai mici. Este a 2 a oara când fac cozonac, prima data de post. Deja unul s-a mâncat și i-am făcut pentru noaptea de revelion. Dar pana atunci sigur nu mai rămâne nimic. 🤣 Va mulțumesc pentru rețeta MINUNATĂ! Au ieșit niște pufosenii delicioase! 🙏♥️🙂 O sa o recomand tuturor. Mi se par chiar mai buni decât cei clasici cu lapte și oua.

[@CruF]

Nu pot fi mai fericită!! Iuhuu!!! Un an nou fericit plin de iubire !!

[@abigailruth7319]

@@CruF va mulțumesc mult! Un an cât mai frumos și plin de creativitate și rețete delicioase sa aveți, ca să ne umpleți casele de bunătăți! 🤤♥️🤗

[@retetepentrusufletbyancag9318]

Senzational de buni,vai nu ne-am putut opri din a manca doar unul.Niciodata nu am crezut ca un cozonac poate fi atat de gustos si usor de facut.

[@CruF]

Mă bucur că n-ai stat pe gânduri și ai probat rețeta!! Să vă fie de bine ție și familiei :) Sărbători fericite, dragă Anca!!

[@ancadascalu5389]

Bună!Cozonacul arată minunat! 😍😋 Iese mai bine cu făină 650?

[@CruF]

Servus, Anca! Mulțumesc frumos!! :) Aluatul făcut cu făină 650 e mai elastic fiindcă are mai mult gluten si atunci poti lucra mai ușor cu el. Nu se rupe la manevrat. Te uiți la ingrediente pe spate si dacă are peste 11 proteine, ideal 12, e numai bună. A mea era Făina cozonac de la Dobrogea, dar si faina pentru paine sau pentru pizza e bună :)

[@ancadascalu5389]

@@CruF Mulțumesc pentru pont.Ești o drăguță, ca de obicei. 😘🤗

[@Diana-yi8vq]

Cat de bine arata! Un link pt cireșele confiate se poate? Mulțumesc!

[@CruF]

Mă bucur mult că-ți place!! Cireșele sunt de la magazinul Zero Waste din București. Le-am primit de la o prietenă când a venit în Bistrița. Dar am văzut și la Selgros si Carrefour. Dacă nu găsiți, se pot înlocui cu fructe goji și stafide :) Zilele trecute am văzut goji uscate la Lidl. Parcă doar 5 lei era punga de 85 g.

[@Diana-yi8vq]

@@CruF Mulțumesc pt raspuns!

[@CrisTina-bc3oc]

@@CruF are ceva dacă pun rahat în loc de cireșe? Mulțumesc anticipat.

[@CruF]

@@CrisTina-bc3oc , sigur ar iesi super cu rahat. As fi pus si eu, dar n-am gasit prin magazine :)

[@sugardustheart]

Am facut anul trecut si a iesit foarte bun! Zilele urmatoare voi face din nou :)

[@CruF]

Minunat!! Eu anul ăsta voi mai face unul cu umplutura de mac. Poftă mare!! Mă bucur că ți-a plăcut!

[@georgetailie4792]

Ce frumoși arată cozonacii!! Trebuie să încerc, ....spune-mi te rog ce esențe folosești (marca) pt că cele volatile își pierd oroma în timpul coacerii. Urmăresc cu mult drag acest canal,la tot mai multe multe postări!!

[@CruF]

Mulțumesc tare mult pentru mesaj! De la Dr. Oetker am avut :) Tu care marcă o folosești de obicei? :)

[@georgetailie4792]

@@CruF tot Dr. Oetker, dar fiole ...la tine am văzut alt ambalaj,se pare că au altă calitate...am să încerc și eu . Oricum ,mulțumesc mult pt răspuns, apreciez.

[@CruF]

@@georgetailie4792 , cu fiole n-am probat niciodată, dar știu că sunt foarte ok și ele. Mama le folosește frecvent. Voi proba cu ele când voi face următorul cozonac :) Sticluțele din clip le-am refolosit după ce mi s-au terminat esențele primite de la mama lui Edmond :) Nu mai știu cum se numesc mărcile, dar mi-au plăcut ca nu erau din plastic recipientele. Mi se par mai plăcute clipurile fără ambalaje colorate :p

[@arinaBlueEyes]

Waa, ce simplu pare acum! Dar am o întrebare poți să înlocuiesc esența de rom cu rom? sau să fac esență de rom din (băutură de) rom?

[@CruF]

Se poate! Se poate :) Pui rom după gust și va ieși foarte bine. Tocmai mi-a spus mama care e cofetar patiser de meserie :) Mă bucur mult că te-am inspirat!!

[@arinaBlueEyes]

@@CruF Mulțumesc frumos 💚

[@CruF]

@@arinaBlueEyes , cu mare drag!!

[@iuliabarbu7026]

Iese un cozonac sau doi din aceasta rețetă? Vreau sa fac și eu astăzi ❤️

[@CruF]

Minunat!! Poftă mare! Depinde de tavă. Cantitățile din clip sunt pentru o tavă de 2 L . Dacă ai la îndemână tăvi mai mici, porționează aluatul în 2 sau chiar mai multe părți, dacă vrei să faceți cozonaci mici, tip brioșe. Have fun!! Let the imagination flow! 😍

[@CrisTina-bc3oc]

Cât timp se păstrează proaspăt un astfel de cozonac? Turmericul nu este iute? Faina 000 nu este bună? Mulțumesc anticipat.

[@CruF]

Se pastreaza frumos timp de 3 zile Turmericul nu e iute, iar la cantitatea asta nu se simte absolut deloc aroma lui. Faina 000 e buna, mai ales cea cu minim 11 proteine. Cu cat are mai multe proteine, cu atat va fi aluatul mai elastic si nu se va rupe la manevrare. Cu drag! Pofta mare!

[@mariaa8602]

Buna! Din această cantitate iese un singur cozonac, nu? Vreau sa îl fac și eu acum in post, dar daca iese bine îl fac și de Crăciun.

[@CruF]

Bine v-am găsit! Iese un singur cozonac care va crește peste marginile tăvii dacă aveți o tavă clasică de 2 L sau 2 cozonaci dacă aveți tăvi mai mici, pt chec. Eventual, turnați apă intr-o tavă și măsurați câți Litri are :) Mă bucur foarte mult că vreți să-l testați!

[@florigrigore4281]

Cu ce pot înlocui zahărul? Mulțumesc

[@CruF]

Cu stevie picături sau stevie pulbere am văzut că se poate înlocui cu succes.

[@CruF]

Sau mai puteți face o cremă din stafide + puțină apă pe care să o adăugați în aluat și în umplutură.

[@florigrigore4281]

@@CruF pulbere/ zahăr 1/1?🙏

[@CruF]

@Flori Grigore, pe net am găsit următoarea conversie: 1 lingură de zahăr = 15 picături stevia lichidă = 1/3 linguriță stevia pudră Pentru aluat avem nevoie de 60g/4 linguri de zahăr = 60 picături stevia lichidă = 1,3 linguriță stevia pudră (1 linguriță jumate cred că e ok ) iar la umplutură puneți după gust, cam dublu cât se pune la aluat.

[@florigrigore4281]

@@CruF mulțumesc frumos🙏🙏🙏

[@mihaelamihalache2215]

Wooowww 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@CruF]

E super delicios, nu doar arătos. Sper să îl încerci :) Sărbători fericite!

[@mihaelamihalache2215]

@@CruF sigur îl încerc,sunt fericita ca am găsit canalul dvs. Sărbători fericite!

[@paularad4754]

Fii mai "zgârcit"cu uleiul ...ar fi bine fara nici o picătură ...

[@CruF]

Dacă aveți o rețetă fără ulei, lăsați-o vă rog mai jos :) Sigur ne-am bucura mulți de ea.

[@elenatomoiaga380]

@@CruF Stimată doamnă eu sunt diabetică și mă incantat foarte mult modul cum ați făcut cozonacul fara mult zahăr și uleiul nu este mult ! Am citit pe o postare că este ulei mult ! Nu ! Nu! 😋😋😋🥰💖🙏😄 Cozonacul este splendid !👏👏👏👏👏👍🙏👌😘👋🌾🌹🌷 Doresc să l prepar de Sfântul Crăciun ! Dacă puteți să-mi spuneți dacă în nuca pot pune miere sau alt îndulcitor că să pot mânca și eu puțin ! 🙏😘👋Mulțumesc! 🙏

[@CruF]

@@elenatomoiaga380 , mă bucur extrem de mult că v-a plăcut rețeta! Sunt sigură că va ieși delicios și cu umplutură de curmale sau stafide și nuci :) Numai bine va doresc și poftă mare!