Crème brûlée | Recette facile

Crème brûlée à la vanille je t'aime. Chaude et froide, croquante et crèmeuse, à la vanille ou à la pistache... c'est vraiment une recette simple, facile à réaliser et est tellement gourmande. Les ingrédients 👇
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🍮 LES INGRÉDIENTS - Pour 4 personnes
60 Cl de Crème liquide 30% MG
6 Jaunes d’œufs
90 Gr de Sucre
1 Gousse de Vanille
40 Gr de Sucre cassonade
🥄 LES USTENSILES
1 casserole
1 saladier
1 fouet
1 chinois piston ou 1 louche
4 moules à crème brûlée
1 chalumeau (facultatif) Si vous n'avez pas de chalumeau, passer la crème sous le grill du four
🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
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0:00 Introduction énervée
0:43 Chauffer la crème liquide à feu moyen
1:00 Récupérer les graines de la gousse de vanille
1:51 Clarifier les oeufs
2:18 Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre
3:07 Incorporer la crème chaude sur les œufs blanchis
4:23 Couler la préparation dans les moules équitablement
4:55 Enfourner à 95/100°C maximum pendant 1h
5:30 Laisser refroidir au moins 2h au réfrigérateur
5:57 Caraméliser le sucre au chalumeau

[@Noemieorokia]

Merci c’est parfait

[@lucki4843]

Thank you for the recipe. I made this today using an Airfryer, where you have more control regarding the temperature as in the baking oven. The result was perfect. Further: it was not for nothing to learn this difficult language for seven years in school...

[@lesfoodcuisine]

Thanks for the kind comment, we really appreciate it et bon appétit !

[@nataliebotteau803]

Super jadore nat

[@alainthiry3965]

merci pour la façon originale de savoir si le temps de cuisson au four est correct: il faut que ce soit cuit mais pas cru...

[@lesfoodcuisine]

🤣 technique de chef !

[@naomidadoun2242]

Bravo 👍

[@lesfoodcuisine]

Merci 😍

[@SylvianeBazeau]

Combien de lait et de crème

[@nataliebotteau803]

0:15

[@brawltamil]

😂😂😂😂👌

[@lesfoodcuisine]

Il a craqué...

[@fabiennedesmarecaux5186]

On ne connaît pas la liste des ingrédients et le poids (sucre) crème liquide ?

[@BettyLavie]

LES INGRÉDIENTS - Pour 4 personnes 60 Cl de Crème liquide 30% MG 6 Jaunes d’œufs 90 Gr de Sucre 1 Gousse de Vanille 40 Gr de Sucre cassonade

[@magicuisine6634]

Pourquoi vous n'avez pas mis le lait merci

[@lesfoodcuisine]

Avec la crème c’est plus gourmand 🤩

[@lydiafas5617]

Svp donnez nous les ingrédients exacts