【Crêpe Suzette】クレープシュゼット🍊 / How to make Crepe Suzette/ french pastry recipe

フランスにはクレープの日があります。
カトリックの祝日、2月2日 にクレープを焼いて家族や友人と楽しみます。
今回はそのクレープに少し手を加えたクレープシュゼットです。
オレンジとオレンジリキュールのソースは、甘酸っぱくてとてもおいしいです😋
＜材料＞ クレープ7~8枚分
＊生地＊
牛乳 300g
薄力粉 125g
無塩バター 50g
グラニュー糖 20g
卵 3個
バニラオイル
ラム酒 大さじ1
タロッコオレンジ 1個
オレンジジュース（果汁） 1個分
オレンジの皮 1/2個分
コアントロー 100g
無塩バター 125g
グラニュー糖 75g
＜Ingredients＞
Crepe batter
300g of milk
125g of flour (T45)
50g brown butter
20g sugar
3 eggs
1 pinch fine salt
1 tsp rum
PM Extra Vanilla
2 Oranges
75g sugar
125g butter
100g Cointreau
＜Ingrédients＞
＊Pâte à crêpe＊
300g de lait
125g de Farine(T45)
50g de beurre noisette
20g de sucre en poudre
3 Œufs
1 pincée sel fin
1c,à,c rhum
PM Vanille extra
2 Oranges
75g de sucre en poudre
125g de beurre
100g de Cointreau
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