CRÊPES, CIDRE, BEURRE & CARAMEL SALÉS... JE ME FAIS LES PRODUITS BRETONS ! 🌊

[@dr.jeanmichelcohen]

Salut les Bretons ! 👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici : bit.ly/youtube-jmc Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 0:00 La richesse du patrimoine culinaire Breton 1:01 Les galettes de sarrasin 2:47 Les crêpes de froment 4:47 Le pâté Henaff 6:33 Le beurre, maison Bordier 8:24 Le lait ribot 9:42 Le cidre 10:45 La crème de caramel au beurre salé 12:17 Le Kouign Amann

[@amauryp6931]

Mon dieu le pâté Hénaff est juste tellement bon. Et en plus il est moins gras que les autres c’est parti pour en acheter tout le temps 🤤

[@johanncasis6970]

Merci Docteur Cohen d'honorer notre Bretagne si chère à nos yeux ! J'habite à Saint-Brieuc. Je pensais que vous connaissiez notre fameux paté Hénaff. Mer pour cette vidéo ! Vive la Bretagne et les bretons ! 😉

[@loiccarre5122]

Breizh !!! Le kouign-amann après un bon repas c'est sur que l'on prend une petite part, le piège c'est vraiment pour le goûter, tiède ça passe tout seul entier😍

[@championofcapua78]

Un vrai plaisir ce repas breton ! Vive la Bretagne ! Toute mon enfance là-bas ! Et pas une goutte de pluie ! (Presque 🙄)

[@guillaumeleclaire9054]

Obligé de regarder vos vidéos pendant mon repas sinon j'ai trop faim. Sinon vous êtes incroyable Docteur, tout ce qui sort de votre bouche je le retient tellement c'est intéressantttttt

[@dr.jeanmichelcohen]

Merci Guillaume, bon appétit ! - L'équipe JMC

[@valentinkinkin]

@@dr.jeanmichelcohen et dire que c'est le même gars qui défend le vaccin à thérapie genique ! Tes produits ultra transformé tu te les mets où tu sais !!!

[@aurelienvarlet8591]

TOUT ce que j'aime :D vive la Bretagne!!

[@Almirena08]

Magnifique le beurre Bordier, j‘adore !

[@carinnasam6531]

Belle vidéo même si c est maintenant que je regarde ,on apprend bcp de choses sur la santé grâce à vous merci mille fois docteur que le bon Dieu vous rende

[@dr.jeanmichelcohen]

Merci ! Pensez à partager autour de vous ! - L'équipe JMC

[@regimesavoirmaigrir]

12:19 Le Kouign Amann... aïe aïe aïe !!! :):)

[@alex.8135]

je vis en bretagne, je confirme que les crèpes/galettes de sarrasin n'ont rien à voir avec ce qu'on trouve souvent en supermarché hors bretagne, de bons ingrédients, ultra-frais, un délice au petit-déjeuner.

[@AS-us5qf]

Les marocains boivent régulièrement du lait ribot, au moins deux fois par semaine, mélangé à de la semoule de couscous (souvent de blé complet ou d'orge). C'est très bon!

[@vfg891]

Oui c'est le fameux cikouk

[@barnabarinludocratique6262]

Et les marocains aiment le paté hénaff?

[@beatricequemeneur7373]

Bonsoir Très beau reportage On dit aussi "pâté Henaff pâté des "Matafs" les marins de la marine nationale. Ils embarquent avec leurs rations. Merci pour toutes les infos

[@MmedeSevigne21]

Très jolie vidéo... Je suis une inconditionnelle du lait ribot de Bretagne...le meilleur ami de notre microbiote

[@August-md6kw]

En tant que breton ça me fais rire quand tu dis que tu connaissais pas le pâté Hénaff parsque ça veut dire que les gens en dehors de la Bretagne ils connaissent pas forcément ce bonheur alors que c'est vraiment notre culture c'est trop bon 🥰

[@aureliengouez5663]

Ce n’est pas pour rien qu’il y a du pâté Hénaff sur la station spacial international (ISS) et d’autres produits de la marque conçu spécialement pour Thomas Pesquet!!!🚀 Le meilleur pâté au monde 😋🤩

[@Almirena08]

Quand j’étais petite on mangeait parfois du pâté Hénaff. Je ne savais pas que c‘‚ était breton. On en apprend tous les jours !

[@leeonhell9184]

Avec le lait ribot, faite revenir une galette de sarazin en morceau à la poêle dans du beurre et mettez dans le lait..un régal.

[@valerierouxel2536]

Merci docteur de parler de chez moi super le pâté henaf et les crêpes et le lait ribot avec de la une galette complète Kenavo docteur 🍽🥛😘

[@esemraldarodrigues9802]

Bonjour Dr Cohen est ce que le pain de seigle fait grossir ? Je mange 2 tartines au PT déjeuner ?

[@TheMikadu64]

Au pays basque aussi on a de sacrés trésors culinaires ! Le patxaran est très intéressant niveau nutritionnel , et bien sur un cidre à tomber par terre ;)

[@meglachieuse]

Je suis bretonne et je rêve d'habiter chez vous ❤️❤️

[@TheMikadu64]

@@meglachieuse Vous êtes bienvenue 🙂😉

[@TechnoBoomer]

Merci pour cette vidéo qui a un sympathique goût de vacances... et je trouverais sympa d'avoir le même format pour d'autres régions : l'Alsace, la Bourgogne, le Berry (ses galettes de pommes de terre et ses Forestines ;-)) , le Jura, etc.

[@dr.jeanmichelcohen]

Oui, nous allons va faire une série :) On ne voudrait pas faire de jaloux :):) !! - L'équipe JMC

[@hortensehouze310]

Oh je connaissais pas le gâteau kuinaman ça a l’air trop bon purée j’ai trop envie de goûter et même le lait et tout roh la la

[@mathieup.1786]

Merci docteur ! Très intéressant. La Bretagne ça nous gagne 😂

[@rotuletibias6427]

Il y a aussi les salicorne (algues) ça doit sûrement être très sain non ?

[@daoudloucass1224]

Merci Mr Cohen de parler de mon Pays Ma Bretagne çà fait plaisir...kénavo 😉✌

[@dr.jeanmichelcohen]

Et bloavez mad :) Allez les Bretons ! On partage ! :) - L'équipe JMC

[@daoudloucass1224]

@@dr.jeanmichelcohen bloavez-mad😘Gast, doucement sur le kouign-amann à consommer avec modération 😂

[@darewell7776]

*région

[@makeitunicornasmr9260]

j'ai une envie soudaine de crepes là...🙋‍♀️💕😋🌈

[@LemayAdrien]

Cool - A quand les produits du nord : moules frites, bieres, gaufres, potchevlech.... hehe

[@Pavaul51]

Langue luculus

[@dr.jeanmichelcohen]

Les fricadelles aussi ? :):) Noté Adrien ! - L'équipe JMC

[@nathnotte3734]

j'adore tes vidéos Jean-MichMich et tes crêpes me donne tellement envie hummmmmmm...

[@thierryb7106]

Le paté henaff avec une baguette bien cuite et des cornichons c'est la vie.

[@isabellebougault6287]

Vive la Bretagne ! ❤️

[@evelynerz2074]

ben oui 56 c'est le Morbihan ! Bretagne sud ! Le meilleur caramel au beurre salé c'est celui de CARABREIZH à Landévant 56 ! vive la Bretagne ! une bretonne pure souche !

[@revelatortestor237]

Il y a plein de recettes de crème de caramel ma préférence la crème de Belle-Île-en-Mer "La bien nommée"

[@corinnedumas8880]

Allez Docteur, laissez vous tenter 😋 Mais ce soir grosse salade ! 😂 Merci pour cette vidéo ! Bisous 😘

[@couventmaelle9645]

OK mais le lait ribot au Portugal que dalle d ou je reprends du kefir fait maison

[@gwen3070]

Toujours très intéressantes et sympathiques vos interventions !!😊 Par contre, les intermèdes sont polluants et sans intérêt. Ça coupe vos interventions, s'en est désagréable.

[@antoinec5377]

Jean Michel Cohen le seul nutritionniste qui à la brioche qui tombe sur la baguette

[@danielleettango]

Vous me réconcilier avec les préparations industrielles avec les crêpes et le pare Hénaff. Mais j'habite en Corrèze ! Avez vous compte les calories des produits du terroir ?

[@AlanZDCU]

Super , par contre la carte que tu montre au début n'est pas la carte de la Bretagne mais d'une région administrative quelconque .

[@nathaliemangar4805]

En Normandie aussi nous avons du bon cidre, beurre et crêpes !!!

[@dr.jeanmichelcohen]

Bien-sûr ! :) - L'équipe JMC

[@loiccarre5122]

Il paraît que les Normands ont volé la recette du cidre au bretons, mais comme c'était peu alcoolisées ça ne les a pas trop embêté

[@nathaliemangar4805]

@@loiccarre5122 apparemment la fabrication du cidre serait d’origine Arabe! De plusieurs pays méditerranéen, puis arrivé dans le pays basque, ensuite en Normandie plus tard la Bretagne !

[@laurentfaurite9199]

@@nathaliemangar4805 On cultive des pommes en Arabie?

[@Vincetoutsimplement]

Salut içi je suis breton du Finistére sud merci pour cette video je pensais qu(on se ferais descendre pour le Kouign Aman ça n'a pas rater, en même temps fallait s'y attendre mais pour le reste bonne surprise merci pour cette vidéo

[@Almirena08]

Faut-il se complémenter en iode ?

[@laurencewankdorf4994]

Ca donne faim tout ca !!!!

[@marienevens885]

Vivement la Chandeleur 😊😊😊

[@camillenguyen1002]

Bonjour ! Merci pour cette vidéo. Est ce que vous allez parler des produits normands aussi !?! Il y a plein de choses dans cette région dont on ne parle pas assez !

[@norrisking937]

BZH!!! :) Et viva Bretagna:)

[@nogardclaude9821]

Le beurre Bordier st Malo 👍👍👍

[@nogardclaude9821]

Votre copain a fait un petit séjour à St Malo 😂

[@nogardclaude9821]

Le pâté Hénaff, même une parisienne née dans les années 60 connaît 😂

[@brunovigouroux1869]

Dommage que la carte de Bretagne du début soit fausse.

[@naninouna8940]

Bonjour dr Stp Je prends des médicaments pour maigrir, pouvez-vous mettre une vidéo explicative s'il vous plaît? arkopharma guarana arkopharma Nopal

[@kyliancorreiajoaquim4336]

Bonjour nada, je te conseille de manger propre pas de industriel, 1 bon someil et hydratation avec 1 peu de Cardio a basse intensité et ta perte de poids sera réussie. Va voir sur insta Juliensuelcoaching sa va fortement t'intéresser

[@benitocarlito9772]

Plus belle région du monde le Finistère bout du monde

[@christiangossart9406]

Je connais des amis qui habite en bretagne ,et le matin au petit déj ,surprise le beurre et salé , du sel dés le matin ,quand pensez vous ?

[@dr.jeanmichelcohen]

Que le beurre doux est une hérésie... ! Hahaha... Blague à part, la quantité de sel est vraiment faible dans les 10 à 15 g utilisés lors du petit-déjeuner. Mais c'est à prendre en compte tout de même. Ha ces Bretons :) - L'équipe JMC

[@christiangossart9406]

@@dr.jeanmichelcohen Suite a cet apport de sel dans la culture bretonne ,pourquoi trouve t'on du caramel salé ? , pour la conservation ou un toc !!

[@jean56leborgne39]

Prochaine édition : le gocthial et le Kig ha farz que vous avez honteusement oubliés 🤣 Certes, ils sont difficiles à produire en chaîne agro-alimentaire...

[@sandrinegirardin6076]

Il faut simplement revenir aux essentiels . Les anciens savaient se nourrir 😊

[@ghizlanegadiri1258]

Bonjour docteur, je suis sous traitement anticoagulant je veux bien savoir les aliments qui ne faut pas manger mon INR n est pas stable , j ai 49 ans et j'ai un valve mécanique merci Dr

[@dr.jeanmichelcohen]

Toute la catégorie des choux essentiellement

[@ghizlanegadiri1258]

@@dr.jeanmichelcohen merci beaucoup Dr je suis très honorée de votre retour merci 🙏

[@dragui9932]

Bah oui !!

[@meglachieuse]

On dit pleudihin ❤️

[@0innerself0]

Quand on n'est pas breton, c'est compliqué de savoir si on dit "in" ou "ène" selon que la prononciation ait été francisée ou non.

[@abdelchabane7114]

Bonjour docteur je mange que des légumes et 45 minutes de sport est-ce que c’est bon j’ai perdu quelques grammes

[@kyliancorreiajoaquim4336]

Allez voir sur insta Juliensuelcoaching si vous voulez perdre du poids ou autre il es excellent. Regarde ses transformations

[@amalamola9170]

💚💚

[@yannou568]

56, c'est le Morbihan lol. Si c'est pas la Bretagne alors je ne sais plus où j'habite mdr

[@999TU]

Même s'il est vrai qu'il est assez réputé (et pas seulement en France), il faut toutefois rappeler qu'il n'y a pas qu'en Bretagne que l'on produit du cidre. En tout cas, cela me plairait que vous consacriez un jour une vidéo sur les différents types de cidres disponibles sur le marché. Qu'en pensez-vous ?

[@dr.jeanmichelcohen]

C'est noté Thomas. Mais on ne vous promet rien :) - L'équipe JMC

[@anniejanot]

Cidre Breton , Normand , et Basques aussi 😉

[@thecakeisalie_3062]

Morale de la vidéo : vive la Bretagne ❤️ PS: le Kuign-Amann c'est la vie, j'ai tellement envie d'en manger un même si je suis intolérant au lactose et que mon ventre ne va pas kiffer 😅

[@dr.jeanmichelcohen]

Vive les chapeaux ronds ! ;) - L'équipe JMC

[@rizougreen3866]

Le lait ribot avec un bon couscous c’est la base !!! Il est doux et super onctueux

[@barnabarinludocratique6262]

Oui, le lait ribot avec du couscous au paté hénaff.

[@huiledenoix8014]

@@barnabarinludocratique6262 XD

[@wemnbadvenger]

vive la Bretagne

[@alexandrehouillere174]

Il manque le fromage Madame loick et la vidéo était parfaite 😁

[@mimil5689]

Il existe galette de blé noir et crêpes de blé noir deux recettes différentes deux produits différents

[@0innerself0]

Oui, je suis lorientais et avant de partir à Rennes, je n'avais jamais entendu parler de "galette". C'était "crêpe", que ce soit au froment ou au blé noir. Et comme tu le dis, la recette n'est pas la même.

[@endrit-_-t0180]

Il y les chips bretonne aussi je vous donne une marque c'est la marque brets voilà Mr Cohen

[@huguettelequain6711]

56 Morbihan Bretagne sud

[@horuschronos5991]

recette de bretagne de 3 pancakes diamètre 25 cm protéinée du sportif post entrainement : 1 banane, 150 ml de lait d'amande, une pincée de cannelle pour mieux gérer les glucides + gingembre si infinité avec celle-ci ! on mixe tout ca au blender ensuite on incorpore 3 oeufs entier et 2 blanc d'oeufs + 80 gr de farine de sarrasin . on mixe a nouveau au blender a vitesse réduite . et on attaque les préliminaires au chauffant progressivement la poêle sans dépasser la position 9 ! en lubrifiant cette derniére a l'huile de COCO . divisez la pate liquide en 3 et coulez chaque portion sur la poêle-coco . la deuxième face chaufferas toujours plus rapidement après les préliminaires . c'est prêt ! a déguster avec confiture a 30-35 gr de sucre ou bien une purée 100 % oléagineuse comme l'amande ! Huuum un régale ! ps: vous pouvez variez en remplacent les 80 gr de farine de sarrasin par 40 gr de farine de patate douce + 40 gr de farine de chataigne et là ! .....les papilles seront bien + jouissif ! la bretagne te remercie pur ta chaine jean-michel !

[@dr.jeanmichelcohen]

Merci pour le partage HORUS chronos :) - L'équipe JMC

[@brunovigouroux1869]

Le sel de Guérande : Loire-Atlantique. Donc carte de Bretagne avec ses 5 départements svp. Merci :-)

[@simgll124]

Non non la Bretagne va garder ses 4 départements :)

[@etinarcadiaego3296]

On dit kouign-amann, avec le son "an" avant le "n" final, comme dans "amande", c'est pas le son "a", c'est pas "man" c'est pas de l'anglais...

[@dr.jeanmichelcohen]

Yah man :) 😋 :) - L'équipe JMC

[@thorsketil]

J'ai cru que ça allait parler de la Normandie... Avant de voir la fin du titre...

[@mrpastequewatermelon3794]

C'est sur que caramel au beurre salé c'est hyper normand. Les crêpes aussi. Peut être que vous vous appropriez notre culture mais à l'origine ça reste breton :)

[@tipoute]

Moi je croyais que tout le monde connaissait et mangeait du pâté henaff.

[@cinerie]

Peut-on trouver ces produits à Paris ?

[@dr.jeanmichelcohen]

Paris étant la plus grande ville Bretonne de France, oui, certainement :):) Allez voir dans le quartier de Montparnasse. Mais ces produits devrait-être assez facile à trouver :) - L'équipe JMC

[@vertnature6463]

Le lait ribot le cidre et le paté henaff on en trouve partout...

[@negha57800]

Lait ribot plus couscous : le kiff

[@barnabarinludocratique6262]

Surtout avec du paté hénaff.

[@DietDuSport]

❤️

[@colinate]

on prononce : pleudihin sur rance pas pleudihen

[@dr.jeanmichelcohen]

Hein ? ;) ;) Comme Lesneven ? :) - L'équipe JMC

[@HashiBzh]

56100 pour moi, ville des Merlus (pas fan de foot), et ville du Festival Interceltique de Bretagne, donc non, tu ne t'es pas fait arnaqué ^^; Pour le kouing, c'est normalement 3-3-3 ^^; Donc un tiers farine, un tiers beurre et un tiers sucre. Par contre, en temps de préparation, c'est plutôt 3^3^3 ^^; (pour le dernier ^3, j'ai un peu exagéré, c'est plutôt *3, mais ça reste long ^^).

[@sharivan31]

Alors déjà la Bretagne n'est pas une région mais, un pays occupé. Cordialement.

[@CarapommeParis]

Ce qui est triste c’est que les porcs qui sont dans le pâté henaff sont élevés dans des conditions déplorables 😢

[@couventmaelle9645]

56 c'est le Morbihan pays de mon ex belle mère

[@michelbouvy9149]

Le problème des crêpes and co c est des bons produits mais nature.....

[@BobaFettCh1]

Docteur vous avez bu tout le cidre !

[@dr.jeanmichelcohen]

non lol

[@benlahess40]

Mc Circulaire 😂😂

[@dr.jeanmichelcohen]

"A tous les frères tombés sur les vagues" :):) - L'équipe JMC

[@jeanfrancoisleroy2319]

@@dr.jeanmichelcohen super la réf.

[@robertace57]

Ravi pour les bretons mais le Nutella c’est le Nutella !

[@user-ym9sx6jt8m]

Cidre et beurre typiquement bretons? C’est Normand! Sacrilège.

[@anniejanot]

Le beurre normand c est du beurre doux, le beurre Breton est salé 😉👋

[@ludovic27220]

Salut je suis assidûment tes vidéos j'adore . Merci pour vos conseils . PS beurre cidre Normand kzbin.info/www/bejne/poXMd3Ztqcp2jas

[@quentin287]

Kenavo les bouseux

[@camilletalec8326]

Les clichés bonjour

[@vincent_mangin]

le cidre est normand voyons

[@daoudloucass1224]

Non non😂il est de chez nous😂😂😂😂

[@dr.jeanmichelcohen]

@@daoudloucass1224 Haha, la guerre est lancée :):) - L'équipe JMC

[@vincent_mangin]

@@daoudloucass1224 mais non mais le mont saint Michel encore je m’en fou mais le cidre faut pas deconner non plus. Même wiki le dira.

[@mrpastequewatermelon3794]

Ptdr mais allez vous chercher une culture au lieu de choper la notre

[@daoudloucass1224]

@@vincent_mangin je plaisante Bretagne/Normandie on est les meilleurs 😁✌

[@lapinouchafouin5765]

Le caramel au beurre salés se fait facilement en quelques minutes.

[@katycartdesign4567]

Votre ventre énorme prouve que vous nous prenez pour des cons

[@LeCasseCouille40]

Bonjour doc, je suis chef crepier en côte d'armor est je peut vous dire que la galettes ces sain a conditionné de pas rajouter de beurre pour la rendre croustillante 🤯