Stévia, Aspartame, Sucre Roux, Sucre Blanc... Vous êtes perdus ?

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Entre les différents types de sucres et les édulcorants, comment faire pour s'en sortir ? Stévia, aspartame, sucre roux, sucre blanc... comment faire le bon choix et quelles sont les conséquences de ces produits quand on les consomme ? Le Dr jean-Michel Cohen fait aujourd'hui un inventaire de ces différents sucres et "faux sucres" pour vous aider dans vos choix nutritionnels et vous aider à conserver la ligne, sans abuser des douceurs sucrées.
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Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
00:00 Intro Sucres et faux sucres
0:25 C'est quoi le sucre et la saveur sucrée ?
0:50 Le saccharose
1:12 Les différentes catégories de sucre
1:45 La valeur calorique du sucre
2:17 Le sucre non raffiné ou complet
3:14 La cassonade ou le sucre de vergoise
4:25 Le sirop d'érable
4:59 Le sirop D'agave
5:04 Le miel
5:14 Le sucre de coco
5:50 Le miel
6:16 les valeurs caloriques des différents sirop
7:00 Le sucre de coco
7:25 Les dangers du sucre
7:40 Quelle quantité de sucre consommer
8:10 Les édulcorants intenses non nutritifs
9:03 L'aspartame
10:13 Les dangers de l'aspartame et des édulcorants
10:45 Le tutti free
10:50 Le sucralose
13:23 Le sugarly
14:02 La stévia
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Le Dr Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans son cabinet médical ou encore sa cuisine pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre alimentation.
Auteur d'une trentaine d'ouvrages, le Dr Jean-Michel est l'inventeur du programme de régime Savoir Maigrir, permettant de perdre du poids durablement et sans frustration grâce à un accompagnement quotidien et personnalisé.
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#sucres #educlorants

[@isalucie7522]

Merci pour cette vidéo. C'est très instructif et cela fait du bien d'avoir enfin un médecin qui démêle vrai du faux.

[@eleonoregottlieb875]

vraiment interessant je n’achèterai plus de sirop d'agave! très cher ,j'utilise du miel celui d’apiculteurs de ma région!

[@praz2683]

La meilleure vidéo que j'ai pu voir sur ce sujet. Finalement, il n'y a pas de sucre plus diet que d'autre. Personnellement je n'aime pas les édulcorants. J'ai préféré me detoxifier du sucre petit à petit et maintenant mon corps n'en réclame presque plus.

[@laurineguerin7092]

Comme d’habitude, une vidéo complète, instructive et efficace. Merci!

[@mimidido4399]

C'est la vidéo la plus claire et la mieux résumée pour ceux qui veulent en savoir plus sur le sujet ..Merci docteur

[@abdelhalimneghiz2208]

Bonjour docteur, merci pour votre honnêteté concernant le dernier produit. J'ai compris que vos anciennes vidéos le concernant nz sont plus correctes à 100%.

[@cohendona7565]

Top!!! Super , c'est justement ce dont j'avais besoin ! Je viens de commencer a m'intéresser a maigrir pour perdre quelques kilos et je peux pas me passer de sucre dans le café, du coup je savais pas trop comment le remplacer, yavait tellement de choix dans le magasin.... Merci

[@nadinebitone3759]

Super intéressant mille merci à vous

[@bouchrakadmire5970]

Merci beaucoup pour ces informations en or 😍😍😍😍

[@Predictable1]

Très bon vidéo, très informative!. Merci ! 😊

[@olivier2938]

Bonjour Docteur et merci de nous avoir éclairé sur certains produits qui pourrait paraître mensongés. Moi personnellement avec ma petite famille on consomme uniquement du pure canne sous toutes ses formes ( sirop, morceau, poudre) . Je vous souhaite une agréable journée et d'être heureux dans votre famille.😘😘

[@dr.jeanmichelcohen]

👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite et trouvez avec votre diététicienne vos plans de repas adaptés : bit.ly/youtube-jmc Quelle quantité de sucre consommez-vous ? Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 00:00 Intro Sucres et faux sucres 0:25 C'est quoi le sucre et la saveur sucrée ? 0:50 Le saccharose 1:12 Les différentes catégories de sucre 1:45 La valeur calorique du sucre 2:17 Le sucre non raffiné ou complet 3:14 La cassonade ou le sucre de vergoise 4:25 Le sirop d'érable 4:59 Le sirop D'agave 5:04 Le miel 5:14 Le sucre de coco 5:50 Le miel 6:16 les valeurs caloriques des différents sirop 7:00 Le sucre de coco 7:25 Les dangers du sucre 7:40 Quelle quantité de sucre consommer 8:10 Les édulcorants intenses non nutritifs 9:03 L'aspartame 10:13 Les dangers de l'aspartame et des édulcorants 10:45 Le tutti free 10:50 Le sucralose 13:23 Le sugarly 14:02 La stévia

[@mariefrancebordier7110]

Je ne consomme jamais du sucre / je prends le sucre du fruits !

[@kriskopx9542]

250g depuis plusieurs années , j'ai baisser a 50g depuis une semaine et compte encore baisser

[@pikastudio7536]

Bien détaillé.bravo

[@mathieup.1786]

Très intéressant, merci docteur. Moi j'ai fait le choix du miel, j'en prend peu mais je me dit qu'a valeur calorique équivalente je profite de quelques bienfaits.

[@moroccanlady7248]

Merci pour cette vidéo 👍🏼

[@les3L0810]

j'ai appris beaucoup de choses, merci beaucoup.

[@zahidad679]

Toujours agréable et instructif. Merci! Qu’en est il de la spiruline?

[@Cariclia]

Merci beaucoup très intéressant

[@kariiiii-un2gz]

Merci pour vous réponse et conseil

[@ItsLeviOsaah]

Bonjour ! Personnellement, je consomme de la stevia, erythritol et sucralose. A la base, j'avais développé une grosse addiction au sucre lorsque je faisais du sport en me disant que je "pouvais" parce que j'étais sportive. Et puis je n'ai plus trop su arrêter. Mais j'avais des deux côtés de ma famille des cas de diabète de type 1 et 2 et de l'insulino résistance. Donc j'ai décidé d'arrêter le sucre. Au début, je l'ai remplacé quotidiennement par les faux sucres cités plus haut, et avec une cure de chrome. Au début j'en consommais tous les jours. Quelques mois plus tard, je n'en consomme plus très souvent. Deux cuillères à café de sucralose dans mon thé, les jours où je bois du thé, ce qui est de moins en moins fréquent. De temps en temps une patisserie au stevia que je ne parviens jamais à finir et que je refile à ma famille ! Finalement, les pâtisseries industrielles que j'aimais tant ont fini par m'écoeurer. Le goût sucré ne m'attire plus autant, et cela, même en ayant remplacé le sucre par de faux sucre. Donc à mon sens, le faux sucre à défaut d'être bénéfique pour la santé permet tout de même de se sevrer du vrai sucre. Et comme on reste loin des quantités qui pourraient avoir un impact négatif sur la santé, c'est tout de même une bonne alternative pour aller vers un mode d'alimentation avec un minimum de goût sucré.

[@arthurlory7296]

Merci pour les vidéos

[@michelstudio69]

*J'aime le goût sucré et s'en passer ne m'est pas possible j'y arrive un temps encore que et puis je recraque ! j'essaie de moins manger de sucre j'en prends surtout avec mon thé mon café un édulcorant + 1/2 sucre 4 à 5 fois par jour car je dois boire beaucoup ayant des problème de production de calculs ! Si j'ai bien compris la dose max à ne pas dépasser c'est 60, soit 12 morceaux de sucres ?*

[@walidaharkat1334]

Très intéressant Merci encore pour toutes ces informations

[@dr.jeanmichelcohen]

Merci! A partager autour de vous! - L'équipe JMC

[@miti314]

Intéressant de savoir qu'on metabolise le fructose surtout en graisse. Merci pour cette vidéo instructive.

[@yorwaanna-2904]

Je ne peux qu'apprécier la richesse de cette video .. Bravo

[@houdaadam8604]

J'ai beaucoup aimé votre vidéo très intéressante et ludique.

[@dr.jeanmichelcohen]

Et il y en a beaucoup d'autres ! :):) - L'équipe JMC

[@marysevautier-fe3pg]

Merci docteur pour votre vidéo très intéressante 😂

[@islembounceur314]

à propos que pensez vous du sucre granulé de dattes? et merci pour tout Dr Jean-Michel

[@olivialeguen9433]

Bonjour. Merci pour cette vidéo très intéressante, j'ai appris beaucoup de choses. J'utilise du sucre complet et je viens de remplacer mon tutti free pour du sirop d'agave en pensant que c'était mieux pour éviter de grossir mais vu ce que je viens d entendre et bien non !on m'a tjrs conseillé de remplacer mon tutti free par du sirop d'agave car c'est meilleur pour la santé mais si ca me fais prendre de la graisse je vais arrêter direct! Et je vais mettre du miel à la place. Je ne m'en sert que pour sicrer mon café et je mets une petite cuillère de sirop d'agave dans mon magasin mais ai c'est pour voir mon tour de hanche grossir alors que je fais ça pour l'éviter ca ne marche pas! Autant retourner a mon tutti free.ce n'est pas calorique ca au moins. Puff!je suis un peu perdu car j'aime bien sucré mon café mais je veux mettre ce qui me fera le moins grossir possible ! Vous me conseilleriez quoi au final? Merci pour tout vos merveilleux conseils. Bonne journée

[@mimita7846]

merci pour les infos

[@theomelikechi3637]

Très intéressant 😁

[@TechnoBoomer]

Merci pour cette vidéo très détaillée. Mon sucre préféré reste le miel... les autres, c'est fini et en fait on s'en passe très bien ;-)

[@christinerichard145]

le miel encore faut il que ce soit un miel artisanal, si vous connaissez le producteur c'est mieux car le miel en grande surface n'est pas bon.

[@MoniqueHOLEY-mj9bf]

Merci de tout coeur pour vos vidéos je les écoute tous les jours je vais vous rejoindre mais je souhaite un rendez-vous

[@samirazibozakara2129]

Bonjour Alors quel est le meilleur substitut du sucre

[@lusinepetrosyan6073]

Merci beaucoup !!!

[@jeremymiscevic4864]

Bonjour, merci pour cette video instructive. Vous serait il possible de faire une video sur le fructose et sa façon d'être métabolisé? Je ne pense pas qu’il soit bon de se laisser dire que manger 5 fruits par jours soit une bonne idée! 😉 (comme on peu le voir a la tv) Merci pour ce que vous faites.

[@LUDOVIE92390]

merci pour cette vidéo

[@cedrineeliseasid4047]

Bonjour dr. Cohen, c'est dommage que vous n'ayez pas classé les sucres par ordre de préférence. Quel est le moins bon pour la santé. Merci.

[@Lili40-02]

Bonjour Cedrine , je suis d'accord avec vous , dommage pour nous , moi aussi j'aurais aimé une classification des sucres.., belle soirée à vous.

[@thechoco777]

Difficile de classer un produit qui va du très mauvais…au très mauvais! Là est peut-être la raison du non-classement. Seul le miel semble tirer son épingle du jeu.

[@daviddosne2031]

@@thechoco777 vous avez tous dit ! Vous avez juste oublié que cela ressemble beaucoup à une publicité de tout ce qui est consommable même si c'est mauvais. Il n'y a effectivement que le 🍯.

[@Yasmine78000]

Que d'idées reçues mon Dieu ! Merci docteur pour toutes ces explications. Au final si on veut du sucre mieux vaut consommer du "vrai" à quantité raisonnable bien sur, en tout cas en ce qui me concerne.

[@chantalb6724]

Bonjour Docteur, je suis en surpoids et j'utilise de l'édulcorant depuis plus de 30 ans, je ne suis pas attirée par les produits sucrés mais pour mon café je ne sais pas faire sans sucre, il y a encore deux mois, j'utilisais de l'aspartarme et l'on n'en trouve plus sauf dans le tutti free que je réutilise depuis peu coupé avec la stevia parce que la sucralose c'est vraiment amère et la stévia aussi, le sucralose supporte la chaleur mais sur le goût je ne suis pas d'accord avec vous, le meilleur au goût est l'aspartarme. J'ai testé le sirop d'agave, le fructose, je ne trouve pas qu'il a plus de pouvoir sucrant, enfin merci pour le détail sur les différents sucres donc le sucre de coco ou autres, ça reste du sucre, dommage pour l'aspartarme si ce n'est pas dangereux.

[@izabelvilela7904]

Merci pour cette vidéo. S'il vous plaît, savez-vous si la stévia fait monter la glycémie ? Merci d'avance pour

[@leeroyboisclair3534]

Très intéressant merci, je suis quelqu'un qui a consommer beaucoup de sucre dans les boisson et tout ça et avec le temps ca n'a pas aider et j'aimerais me reprendre en main. Mes j'hésite toujours à savoir quoi prendre pour remplacer les mauvais sucre pour les bons et beaucoup parlais du Stevia etc.. Mes faux dite qu'il est transformés alors qu'il n'est pas bon alors j'aimerais juste savoir quelle serais vrm le meilleur selon vous pour quelqu'un qui aimerais diminuer vrm beaucoup tout ça et avoir meilleur santé si vous pouvez m'aider merci ou au autre qui liras ce message merci 😊 et merci pour vous video super intéressante

[@isabelledufruit-cauet4408]

plaisir mais modération, je préfère le vrai sucre complet en juste quantité :)

[@j.fbaron9852]

Jolie machine à hot dog derrière vous docteur 😉. Plus sérieusement, très intéressante vidéo. Un grand merci !!!

[@ninortaessa5076]

Merci 🌸

[@huguettebenard6093]

Très intéressant merci

[@dr.jeanmichelcohen]

A partager sans modération !

[@sirfathi]

bonjour jean michel,et que penses tu du tagadesse? sucre de palme aussi

[@thomasllaury5255]

Est ce que le sucralose possède un effet sur la prise de graisse ?

[@ysncyamina]

:bonjour merci pour cette vidéo sur le sucre moi je prend que du miel directement du producteur tous les matins mais en pâtisserie je.ne dépasse jamais 80g de sucre part gateau je trouve que sa suffit largement merci pour tous vos bon conseils

[@candycandy1401]

Bonjour docteur donc le quels je devrais prendre je bois beaucoup café je peu sans sucre mais pas à chaque fois je prend 2 sucrette par café donc 8a 10 .je prend pour soit disant moins calorique mais la vu ma quantité je fais mal ? Je prend le quel ? A une époque on m avait conseiller miel ?

[@ahihay]

merciii

[@melodiabolo]

Si. Moi je remplace les sucres libres par de la purée de fruits. Comme la purée de dattes. C'est suffisamment sucrant et c'est pas trop mal

[@TheMikadu64]

En terme plus soutenu les sucres on appelle ça les oses. D'où les fructose, galactose et au saccharose. En Russie ils prennent beaucoup de Sakhaline 😋😋 Vidéo très instructive , le sucre de coco là j'avoue avoir eu un doute sur le bien fondé d'un truc pareil. Faire faire 6000 bornes d'avion + la manutention et tout ça pour du sucre , oui mais non pas pour moi 😊😊

[@dr.jeanmichelcohen]

On fait la même chose avec le sucre de canne... :( - L'équipe JMC

[@zazououou2978]

J'adore le sucre marron bio je monge deux dans mon lait chaud le jour mais le soir une tisane avec le miel 🍯🍯

[@aglariel]

Et le sucre de bouleau? Bonne alternative?

[@francinecartier3216]

Bonjour Docteur et que pensez vous des bonbons sans sucres et combien par jour merci

[@mariefrancebordier7110]

Bonjour / bien !

[@spicyhoneymoon32]

Moi, en tant que diabétique, je favorise la stévia, fruits des moines et érythritol.

[@scanf100]

Bonjour. Merci pour la vidéo. Pour la stevia, je connais des gens qui utilisent la plante directement (les feuilles, un peu comme aromatiser un thé avec des feuilles de menthe). Que pensez vous de cette méthode (est ce qu’elle a quand même des effets négatifs ?) Merci

[@bibi-ux1gq]

Bonjour je suis en traitement hormonothérapie quel sucre me conseillé vous ? car avec se traitement mon cholestérol monte et mes triglycérides aussi alors que je ne consomme pas de sucre donc zéro plaisir à part une demi pomme le matin Merci J'aurais bien suivie votre programme mais mes finances ne le permettent pas

[@ghanias9588]

On ne sait pas qu'es qu'on doit comme sucre vous me conseillez quoi merci beaucoup de me répondre

[@amelbak8085]

Erytritol qu en pensez vous ? Peux t'on en consommer tt les matins ?

[@katelautric3437]

bonjour mr Cohen que pensez vous de la stévia en poudre verte (la réelle, non raffinée)? Merci d'avance pour votre réponse

[@moidida7382]

bonne question

[@isabellasupra9606]

Merci😂

[@vahineshokolah2021]

Rien ne vaut le vrai miel 🍯 Merci 🙏

[@MonsieurManatane]

J'ai commandé de l'Erytritol une fois sur internet, j'étais plutôt satisfait du gout neutre pour zero calorie. Qu'en est-il?

[@muharremozen6111]

Qu’en est il du sucre liquide de chez Canderel ?

[@lince9073]

@Dr Jean-Michel Cohen, merci pour cette vidéo très éclairante 😊 Cependant, un doute subsiste... Si on sucre avec la plante Stevia, qui a 0 calorie et qui n'est pas transformée, ça n'a rien de chimique... Est-ce que ne serait pas la solution idéale ?

[@anda3091]

non parce que pure la stevia a un gout amer.

[@terracaramelbear]

Sirop d'agave a un IG bien plus bas que le sucre, c'est son principal intérêt (et pouvoir sucrant bien plus fort - utilisé en patisserie, d'expérience, c'est top - besoin de peu pour un goût neutre et peu de substance). Et je suis très surpris par ces recommandations journalières pour le sucre. Pour une recommandation journalière, ça me semble tellement élevé. Tu bourrés un paquet entier de biscuit de 200g à 25-30g de sucre au 100,g, et tu reste dans la cible. 🥺 Moi, ça me désespère que les gouvernements ne forcent pas les industriels à informer sur les effets métaboliques et psy du sucre sur la santé.

[@alexandrelegras7687]

Juste une question, la notion "sucre inverti" que nous trouvons sur certains gâteaux, est ce que s'est comparable avec du sirop de glucose-fructose ? Merci Docteur pour ces informations très intéressantes sur le sucre et pour ce que vous faites

[@regimesavoirmaigrir]

C'est une très bonne question en effet ! Le sucre blanc apporte 387 kcal pour 100 g, le sucre inverti qui n'est autre qu'un mélange de glucose et de fructose, en contient tout de même 327 !

[@dorkb7880]

je regrette que vous n'ayez pas parlé des valeurs nutritives du miel

[@flodjoja8840]

Voir la vidéo sur les miels

[@nolwennceemel8610]

Tiens, je viens d'en parler dans mon précédent comm'. Perso j'ai fait le choix d'arrêter les douceurs (SOPK + diabète « familial » même si ma glycémie est au top par l'instant) & franchement ça sepasse super bien ! Tellement bien que dorénavant j'en ai une aversion ! Je le détecte direct & ça me donne soif & je trouve surtout qu'il masque les saveurs... comme quoi ! Par exemple je consommais du lait d'amande enrichi au calcium (120 ml) qui contient 5 g de sucre au 100 g avec mon café & bien je suis incapable d'en consommer maintenant, ça me semble beaucoup trop ! Dorénavant je mixe les deux versions car pas de sucre chez moi & je n'aime pas le miel que j'utilise pour sucrer les douceurs que je confectionne pour ma famille, mon entourage): celle enrichi en calcium & l'autre sans sucre ajouté (60 mg de calcium). Après j'ai jamais été super gourmande, un peu peut-être... je suis ce qu'on appelle une épicurienne surtout (je mange pas pour me « péter le bide » comme disent les « muscleux » lors des repas triches). Durant les 2 dernières années à manger des douceurs, je consommais exclusivement du Rapadura BIO, c'est sucre complet EXTRA, il a un super goût de caramel (y'en a plein d'autres mais c'était le seul qui m'était accessible) ! Je préférais en consommer moins mais du bon ^^ & il ne contient pas de FODMAP en sus ! (contrairement au sucre de coco ou agave...). J'ai toujours été contre les substituts car cela reste chimique (les scientifiques ne savent pas encore tout & change souvent d'avis surtout que cela dépend des différentes équipes...). & qu'ils entretiennent le goût pour le sucre ce qui n'est pas le cas des fruits pour ma part (pas la même sensation). Après c'est subjectif. Une alternative au sucre est la banane (fibres) pour les douceurs, on en met très peu donc on ne ressent pas le goût & c'est un très bon substitue au sucre. & couplée à la cannelle c'est encore mieux (super goût & elle est hypoglycémiante ^^). Ça marche très bien avec les typiques galettes à l'avoine complètes par exemple (semblable à des biscuits) + un tout petit peu d'huile d'olive INSIPIDE (la cuisson détruit les saveurs donc on ne la sent pas) pour plus de gourmandise & les lipides baisse l'IG aussi. C'est extra ! On peut aussi utiliser des farines à IG bas à la place de l'avoine pour varier les plaisirs (pour les fODMAP, on peut consommer jusqu'à 50 g de flocons d'avoine en cas de désordre digestif). P.S : vous allez faire quoi avec tous ces sucres mdr

[@dr.jeanmichelcohen]

Merci pour ces précisions Nolwenn :) Quoi faire de ces sucres ? Ca se conserve et la famille est grande :) - L'équipe JMC

[@aurelienmalcuit1718]

Suggestions de vidéos : la recette clef d'un burger qui ne soit pas catastrophique au niveau calorie

[@IveBeenRKOed]

en soi le burger est pas malsain ;)

[@nathaliegey2991]

Et que penser du delisucré?

[@mohandtouati4520]

Juste une question est ce que le miel d'acacia a une IG bas?

[@brahiminassima8968]

Bonjour docteur,moi j'avais une epigastrite G1,colon gaz ballonnement,j'ai fais un régime strict,que des légumes a la vapeur+pain complet,ni sucre ni rien,maintenant je vais mieux,mon médecin m'a permis de prendre un café, est ce que je peux utiliser le sucre stevia?ou le miel?je veux mincir,

[@domenik2004]

Et le xylitol,recommande pour faire des confitures"light"?

[@cyrinebak6377]

je vous ai suivi tte l apm en jardinant.... vous avez été très bref sur erythritol est ce recommandé au quotidien à savoir en matin ds un café au lait? je me pose la question si je dois arreter une demi cuillere de sirop d agave ou dois le remplacer par un autre sucre? je suis ds le cadre d un rééliquilbarge alimentaire et perte de gras... merci à vous

[@dr.jeanmichelcohen]

Le sucre, c'est du sucre pourrait-on dire platement. Mais le sirop d'agave c'est du sucre. C'est peut-être meilleur que le sucre blanc raffiné; variez les plaisirs : siro d'agave, d'érable, miel, muscovado... et adaptez les quantités ! - L'équipe JMC

[@thereselukusa3632]

Si j'ais bien comprit je utilise le canderel,

[@cass4734]

👍

[@AB-pr2ed]

au sujet de l'ASPARTAME: à un moment, j'ai remplacé un sucre blanc par l'aspartame dans mon café quotidien et j'ai eu une crise de migraine à ne pas en finir. Mon medecin ne savait pas la raison mais (à part les medocs), j'ai aussi arrêté l'aspartame car j'ai trouvé bizarre, la coincidence. La crise est passée. Deux ou trois ans après, j'ai lu un article qu'aux Etats-Unis, les gens ont eu justement de fortes migraines à cause de ça, très difficile à soigner. / Maintenant je ne sucre plus mon café et je me porte super bien :) Raison ou pas, presque plus de migraines.

[@teddayer6523]

Le lien de causalité n existe ds aucune etude sérieuse.

[@fg-aviation]

On a oublie de dire que le miel contient des nutriments non presents dans le sirop d'agave, en plus de varier les parfums, mais bon pour moi le miel est un cote plaisir au meme titre que si je mangeais de la confiture

[@Black666Metal]

les meilleurs steviOL ErythritOL et les uniques sans stimuler l'insuline :D

[@lenouveaubibi4943]

Il a raison vos mieux rien prendre dans le sucre que prendre dès truc qui vont nous donner envie de plus consommer

[@simonmahout4888]

Es ce que les édulcorants comme le sucralose ou le stevia font sécréter de l'insuline ?

[@regimesavoirmaigrir]

Les édulcorant ont en effet un effet sur la sécrétion d'insuline mais celui-si est minime au regard du sucre blanc, complet ou du rapadura par exemple !

[@levybernard2073]

Bonjour cb la QUANTITE DE FLOCON AVOINE LE MATIN QUAND ON EST AU REGIME ?

[@jennifer-36]

Bonjour, es-t'il vrai que le sucre de coco à un index glycémique moins élevé que le sucre classique en morceau ou en poudre ? vidéo très intéressante j'aime beaucoup c'est très clair, bien construit et on en redemmande !! J'ai un vrai questionnement sur les yaourts au lait entier appparement ils sont meilleur pour la santé !! Et aussi les crèmes desserts type danette sont sucré, plus industrielle et contiennent du sirop de glucose-fructose très mauvais et qui file le diabète même en petite quantité mais empêche de terminer le repas par un paquet de gâteau industriel entier type savane ou petito moelleux, pourriez-vous expliquer pourquoi ? Apparement le cerveau aurait besoin de terminer le repas par une note sucré-plaisir qui pour lui es un signe de fin de repas !! Se serait chouette si le Dr cohen pouvait démélé le vrai du faut dans tout ce que l'on entend Merci

[@britoclaudia7931]

Vous avez pas parler do xilitol??? Sugestión de video

[@kimsoubina]

Urgent, une reponse SVP. J'ai l'habitude de sucrer avec du sucre roux et cette fois en entamant un nouveau paquet,toujours la même marque, en servant un café chaud, je trouve un bonne couche de gélatine au fond de la tasse. !!??? 😪😪😪qui peut me dire ce que c'est ? Merci d'avance les amis,car je me pose beaucoup de questions. Salam d'algerie 🙏

[@cecile125]

C'est quoi le meilleur à la fin, pour la santé pas pour le plaisir 😉?

[@chubbahubba1167]

J'attend aussi la réponse, mais apparemment c'est rien 😂

[@franceranson145]

Oui, ce serait bien qu à la fin de chaque vidéo vous nous disiez le meilleur produit à utiliser. Merci.

[@djenabadiop8920]

Je pense qu'il a tt dit, pas de sucre pour une meilleure santé, pour le plaisir prenez du miel bio

[@cedricmagnan6119]

Bonjour Docteur si je consomme un demi-sucre tous les jours est-ce que c'est bon pour la santé et est-ce que ça fait grossir car je fais attention à mon poids et à ma ligne et j'essaie de pas prendre de poids car j'ai bien maigri je faisais avant presque 100 kg j'ai perdu 30 kg mon poids actuel et que je ne bouge pas et de 70 kg qu'est-ce que vous en pensez

[@IamHildab]

J ai carrément les yeux ouvert là ils nous prennent vraiment pour des patates ces industries 😲

[@nonow.b4511]

Moi je consomme avec grande modération erytritol qui est un édulcorant dit naturel, a faible calorie. Pouvez vous m'en dire plus merci d'avance

[@dr.jeanmichelcohen]

Notez qu'une forte consommation d'édulcorant peut pousser à la consommation de produits gras. Limitez-vous au nécessaire :) - L'équipe JMC

[@christinerichard145]

je met du sirop d'agave dans mes infusions et une sucrette Canderel dans mon café. j'aime le sucre et je n'arrive pas à m'en passer : je n'achète plus de gateaux secs, je mange des fruits mais on me dit que les fruits sont sucrés aussi...

[@miti314]

Sur le sucre roux, mon prof à l'école hôtelière me disait déjà, que c'est un sucre avec des résidu pas top ! Il nous laissait entendre que c'est un sucre ou on laisse les , " déchets" d'extraction.

[@arbilus5296]

Canderel contient en grande majorité du dextrose et un peu de sacralose. Est-ce que le dextrose est dangereux pour la santé s'il vous plait?

[@moniquelachaume567]

Bonjour je prends la feuille de stevia fraîche naturelle qui n'est pas trafiqué..

[@ahmedguessad4759]

Du coup je m'abonne à votre chaine.

[@dr.jeanmichelcohen]

Merci et Bienvenue !!

[@imenecharif9466]

Et le sucre de dates?

[@moidida7382]

je suis diabétique de type 2 j'aime les gâteaux qu'elle sucre me conseiller vous pour préparé des gâteaux sans me retrouve avec n pique de diabète merci

[@regimesavoirmaigrir]

Dans votre cas, je vous conseillez d'utiliser du xylitol, sucre de bouleau, que vous trouverez en magasin bio. Son IG est de 7 seulement et fera peu monter votre glycémie.

[@marysevautier-fe3pg]

Docteur quelle faut sucre faut prendre quand on n'a du diabète je suis perdue si vous pouvez me dire sa merci

[@marianwedr9990]

merci bcp cependant vous êtes Docteur en quoi, c'est à dire quelle formation svp... cela m'intrigue :)