Creative cuttlefish recipes - Pino Cuttaia

[@mariapatriziabigiarini3361]

Non sono siciliana, ma avere dei geni così ti fa essere sempre più fiera di essere italiana. Grazie chef.

[@danielefiore7597]

Salve chef 2 estate fa sono stato a pranzo da lei una esperienza sublime complimenti ancora 👏👏👏👏

[@paololargavagno8440]

Veramente molto bravo, anche x uno come me che, nonostante ami la tradizione, ammira il colpo d'ala che spiazza e convince. Grazie!

[@milenacariello8330]

Non so quante volte ho rivisto questo video... Grazie Italia Squisita!

[@angieangie4319]

la cucina è arte!!!!!è lei chef è un artista!!!!fiera di essere siciliana !

[@sughera90]

Proverò senz'altro a fare l'uovo di seppia. Chef clamoroso. Grazie per aver condiviso le sue ricette meravigliose. Se potrò verrò ad assaggiarle nel suo ristorante.

[@nicolaszyx3120]

Complimenti. Creativo ma semplice, e non è facile. Complimenti!

[@giancarlopugliese4945]

Sinceramente, alla fine del video, mi sono emozionato, che spettacolo.....

[@lorislaurencig7098]

bella l'idea del guscio come cassaforma... Le altre due ricette denotano mano esperta d'artista! Complimenti!

[@marialuciagreco4096]

Mai visto nulla di simile! Un capolavoro! Complimenti chef!

[@andrearottigni2834]

Gnocchi e uovo sono davvero stupefacenti. Grazie!

[@andreascanu1233]

Uno dei migliori chef italiani

[@nicolaquintavalle2476]

Grazie mille Chef per aver condiviso il video! ❤️

[@emanuelebevacqua1455]

L'uovo è davvero sorprendente. Complimenti! Effetto strepitoso a parte, data l'ingombranza del tuorlo, mi domando se il sapore della seppia si riesce comunque a cogliere distintamente.

[@stefanopillai5147]

credo di si, è il massimo livello questo, e riuscito a realizzare sia esteticamente che sul gusto, ottimo piatto ., si, e distinto .

[@marilenabiancarelli8397]

credo che il sapore si sente sempre, ma vedremo quando proverò

[@alessandrocuttaia3733]

Papà sono fiero di te!

[@marilenabiancarelli8397]

ha ragione concordo

[@fernandodimarco1919]

Wow...!!! Mastery at its finest...

[@mariopalermo100]

Senza parole. Un artista

[@pietropersoneni7738]

Davvero dei piatti magnifici! Complimenti

[@davexxx5175]

Creativo e artistico direi...in ogni caso un grande Chef!

[@alexandresobreiramartins9461]

Very interesting. The egg was just astonishing!!!

[@demetrapetrou8527]

Chef Cuttaia, congratulations 🎉 You must be very proud of yourself as you create eatable art‼️ Bravo chef🤗 Michelangelo could be your friend and as a sculptor he would recognise your talent ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@stefanopillai5147]

è pazzesco, l'ultimo piatto specialmente, cavoli, proprio bravo questo chef . bravo . spero di venire all tuo ristorante un giorno . proprio bravo - . Grazie - .

[@goldofsicily105]

Ha cucinato per il g20 di Taormina. Pino Cuttaia è un patrimonio della nostra Sicilia.

[@robertofiore]

Favoloso! Complimenti Chef

[@fabiolix8405]

Complimenti,Veramente Bravo!

[@luciacorsaro5372]

Mamma mia che meraviglia l'uovo di seppia 😍😍😍😍😍😍

[@marcozambon3127]

L'uovo di seppia nel nido di tartufo è spettacolare, sarei curioso di provarlo

[@nocarese]

Senza parole un genio

[@andregodde911]

Amazing ideas and dishes!wow!!!🥰👍💪

[@lukyluke2773]

Tre grandi ricette:bravo e geniale!

[@ilyas968]

e molto bravo questo chef complimenti

[@AndreaDonzelliItaly]

Bravo e piatti bellissimi. Devono essere buonissimi, ma lo scoprirò presto

[@wtfzalgo]

Il piatto dell'uovo di seppia è splendido!

[@salvatorecusimano6260]

BRAVO PINO SEI UN TALENTO !

[@cardellinomayoracianico9451]

Fenomeno!!!!

[@FP75]

E' un'opera d'arte.

[@alterschwede3997]

Bellisime piatti. un genio in cucina.

[@andreadifrancohairstylist2537]

Sei un artista!

[@killbill7778]

L'uovo di seppia è spettacolare!

[@buonvitamaradriatico9243]

Sicuramente strepitiso, bella tecnica di preparazione fantasia allo stato puro!!!,. ma alterare , confondere seppia tuorlo e tartufo sapori che si confondono !! La seppia e la regina di sapori che sprigiona tutta l'essenza del mare!!, io non la rovinerei con certi ingredienti!! senza togliere niente allo chef!! Comunque i miei complimenti

[@motardino96]

buonvita maradriatico scusami se mi permetto. Ma l'uovo è l'emblema del sapore, e grasso espande e non copre. Lo senti ma non lo senti, lo gusti con un cuore caldo che va ad amplificare sia gli odori gassosi del tartufo sia la sapidità marina della sappia

[@UeleScalise]

buonvita maradriatico uno dei commenti più inutili di KZbin Italia eccolo qua! MEDAGLIA AL VALORE 😂

[@shamandezu8975]

​@@UeleScaliseAlmeno ha avuto il coraggio di esprimere il proprio pensiero, diversamente da qualche pecora che sa solo accodarsi al resto del gregge...

[@flashladderacrobat]

Wow, first class!

[@sebablacks]

Meraviglioso!

[@martintadilli]

spettacolo!

[@ghildarsa]

grandiose! ❤️👏👏👏

[@andrinca88]

Ma è un grande!!

[@artusi004]

Bravo , complimenti!

[@jorgeramirez-yk7uf]

Eggcellent

[@italiasquisita]

:)

[@interforzemaida]

Sei bravissimo

[@Imatikoplay]

Geniale. E non serve dire altro.

[@emmacorsi71]

Da paura, complimenti veramente

[@federicoaldrovandi617]

Molto, molto bravo.

[@bonnix3746]

Sei un maestro

[@patricioredon2]

FENOMENALE!!!

[@eduardobenitez752]

A M A Z I N G!!!

[@filipporossi5808]

Mostruoso.

[@francoelhal4376]

Capolavoro chef,ammiro sempre i suoi lavori, ma volevo togliermi un dubbio, il uovo a chi modo viene cotto ? Io l'avevo provato a vapore 60c per 20min.pero rimani liquido il composto di seppia, non e che va cotto a 90 di umidità in modalità vapore ? Pero quando l'avevo provato ho usato calamari. La ringrazio se mi po dare dei chiarimenti a riguardo.

[@francoelhal4376]

@Vamoo grazie mille, finalmente dopo 12 tentativi ci sn riuscito.

[@nicolassimeoni7591]

ma....ma!....cos'ha fatto con l'ultimo piatto! Assurdo, che spettacolo

[@TheBix78]

Bellissimi!!!

[@rogalesi58]

bravo

[@pietrobuzzi5628]

Sei geniale

[@CristianC-bs9if]

wow

[@giuliaconsonni6018]

grandiosoooooooooo 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@matteoosso932]

Gentilissimo Chef Pino Cuttaia, mi riferisco alla seconda ricetta, non riesco a capire che cosa sia il "risone" che lei frigge per farlo diventare una sorta di velo popcorn. Se riuscisse a darmi spiegazione la ringrazio davvero.

[@ilpazzo4d]

credo siano le uova di seppia

[@dessidehotmail]

Ma per chi non ha il forno a vapore come si fa?

[@marilenabiancarelli8397]

ha ragione neanche io non ho il forno, credo che pochi posseggono questo forno

[@vilhelmhammershoi4631]

Exquisite!

[@GiovanniGuida-ek9dv]

Grande cuoco onore alla Sicilia

[@paolopalicalligaris]

WOW!

[@Nicoesiste]

Numero 1.

[@alex99pdio]

Tanta roba!

[@melokorn]

notevole!

[@guidotrombettoni]

Bravo

[@giuseppetequila9162]

Buonissimo chef

[@albertoborghero8563]

Complimenti

[@alessandrocambiolo1291]

Bellissimo..

[@walter352]

Non ho capito che fine ha fatto la seppia..e quel foglio trasparente sull impasto verde era quello?

[@iacobellus]

meraviglioso, grazie … ma se non ho il forno a vapore, come mi regolo ?

[@motardino96]

iacobellus metti un pentolino con l'acqua bollente dentro

[@iacobellus]

infatti buona idea, grazie

[@isabeldamasceno4391]

Amo o menu italiano. 03.09.23

[@henribg1]

complimenti solo non capito con que creato il chips

[@bobon123]

los huevos de sepia

[@AjejeB]

Sono stato al suo ristorante... ma non faceva l’uovo di seppia in estate... :( ... cmq il menù degustazione era fantastico!

[@Giulia-yq4nj]

Wow

[@alexanimationgoofy]

quelle che frigge per fare le cialdine che uova sono a 3:42?

[@permemolticetriolini812]

Alex Animation di seppia

[@ogeidvassallo61]

Geniale

[@laportaccanto92]

Chef, ma gli gnocchetti si passano soltanto in padella senza niente? Non risultano un poco asciutti?

[@giancarlopugliese4945]

Wowwwwwww

[@tania50]

Come la trita la seppia? Non aggiunge acqua o altre sostanste? Mi riferisco all uovo di seppoa. Grazie buona giornata

[@TheMatteoManu]

Spettacolo l'uovo

[@iltabacco3566]

Ho visto che hanno riproposto la ricetta dell'uovo anche nella serie Dinner club su prime video, ma in quell'occasione l'uovo è stato messo in un pentolino con acqua bollente. Qualcuno saprebbe dirmi i tempi di cottura nell'acqua per chi, come me, non dispone di un forno a vapore? Grazie mille

[@veruskastampfer7447]

Ciao, volevo farlo anche io, ma non ho il forno a vapore....come si pú fare per la cottura? Grazie

[@salvatorecrapanzano7521]

Strepitoso Effetto WOOOOWWWWW !!!! l'Uovo di seppia

[@michelecensani9024]

Un signore

[@samuriga92]

Che chef cazzo..un genio

[@GerardoC01]

Non ho potuto fare la prima, la trasparenza di seppia. Quelle che mi hanno venduto erano molto false e bugiarde :(

[@marilenabiancarelli8397]

premetto che non mangio pesce, ma credo che questa ricetta fa propio per il mio gusto

[@angelovecchio5364]

Credo che ti piace ma nn sai cucinarlo

[@cripticabs]

Ma "teneruma di Cocuzza" sono le cime di zucchina rampicante?

[@mariopalermo100]

criptica etta Patapumm si sono le foglie(tenere) della zucchina rampicante.

[@cripticabs]

Mario uyMarino grazie

[@xfiles4254]

N. 1

[@alessandroraiola2167]

Quale è la marca dei piatti utilizzati? Chi mi aiuta?

[@manucastillo4307]

Pordamsa design

[@manucastillo4307]

Pordamsa design

[@RZAB62]

l'orgoglio di essere meridionali senza retorica bravo pino

[@وصفاتملكة-ق2ش]

😍😍👍👍🙈

[@hulk8195]

Ma i 144 che hanno messo dislike che problemi hanno?

[@bytheway-kuchniawoska3474]

quando sbucciare un uovo non è liscio e cade a pezzi ... perché? KAmil

[@italiasquisita]

because is not an egg, it's cuttlefish!

[@bytheway-kuchniawoska3474]

@@italiasquisita oh god ... it's a short cut ... I know it's not an egg ... I make cuttlefish ... but when I start to peel it doesn't look like in the film ... I don't get such a smooth structure ...

[@ms16648]

Looks amazing but I can't see it tasting all that great.

[@maxchefONE]

Alajmo style🤷🏻‍♂️