Cred că cei de la Nordul Rep.Moldovei cunosc gustul acestui deliciu.Малознакомая начинка этих плацин

Plăcinte cu gust de copilărie...așa le numesc eu,căci când le pregătesc o văd pe scumpa mea mămică,muncită și obosită,dar harnică și grijulie ca să-și hrănească cei 7 copilași micuți ca ulcelele și zbânțuiți.Bucurie mare era,când o vedeam pe mama lângă ,,plita" cu lemne din casă amestecând sfecla de zahăr în ceaunel,care răspândea o aromă nemaipomenită prin toată casa.Era un obicei în familia noastră ca această plăcintă să fie pregătită anume iarna,când viscolul ne ținea în casă și când poftele erau și mai mari,căci afară nu prea era cum să ieșim,deoarece zăpada ajungea până sub geamul casei și mama nu ne permitea să ieșim de frică să nu înghețăm pe undeva .Și tot așa, pe rând ,mama ne alinta cu toate bunătățile pe care ea știa să le pregătească.Eu, mezina dintre cei 5 băieți(sora mai mare era deja căsătorită) stăteam lângă mama și , practic,înghițeam tot ceea ce făcea mama,toate mișcările ei...Și iată că tot ceea ce am văzut la mama am memorat și acuma le pregătesc copiilor și nepoților mei.
Astăzi vreau să mă împart și cu voi,dragele (- îi) mele cu rețeta acestor plăcinte.Umplutura o cunosc de la mama,iar rețeta aluatului,care trebuie după coacere să fie crocant la exterior,am făcut-o eu..Anume așa am dorit să o obțin..A ieșit o minune,dragele mele.
Așadar, vedeți aici .👇👇👇👇
ALUAT:
300 ml.apă
1 ou
7 gr.sare
7 gr.praf de copt
500 - 520 gr.făină.
UMPLUTURĂ:
1kg.500 gr.sfeclă de zahăr
150 gr.ulei
500 gr.miez de nuci
100 gr.mac
200 gr.vișini
Total - 3 plăcinte(1- sfeclă și miez de nuci,1- sfeclă și vișine,1 - sfeclă și mac)
ТЕСТО :
Вода - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 7 гр.
Разрыхлитель - 7 гр.
Мука - 500 - 520 гр.
НАЧИНКА :
Свекла сахарная - 1кг.500 гр.
Масло растительное - 150 гр.
Орехи грецкие - 500 гр.
Мак - 100 гр.
Вишня - 200 гр.

[@tasha3484]

Salutari de la nordul tarii,din Drochia! Chear gatesc placinte cu sfecla de zahar- vertute,in sezonul cand ea e coapta,si chear si sotul meu face zahar din ea toamna( este lucrator al fabricii de zahar):) e foarte delicios!!!

[@iubitele]

Mulțumesc mult că mi- ați amintit de gustul copilăriei.Viertutele,așa se numesc la noi cu sfecla și mac le gătesc și acum.Copiii le adoră.

[@annac.y.1377]

Doamne ce amintiri mi ati trezit .... mersi mult chiar si uitasem de elea

[@luminitasunar9800]

Salutări din Turcia ! Plăcintele arată de nota 10. Foarte interesantă combinația cu sfecla de zahăr. Este prima oară cînd văd.

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Luminița,buna seara.Foarte plăcut..Vă mulțumesc pentru apreciere ❤️💋

[@mlgrobloxgamers7438]

Va urmaresc din Alaska. Multumim pentru ca existati ca sa ne invatati.Multa Sanatate! Craciun Luminat!

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Vă mulţumesc din toată inima pentru apreciere ❤️🌹

[@user-ic1rk9io7i]

Bravo Gospodina! Salutāri din Cehia)❤

[@ponomarevjana9939]

Я прям детство вспомнила. Мне такие бабушка готовила когда я была маленькой. Спасибо что напомнили,обязательно приготовлю😊👍

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Как мило ...Спосибо Вам..❤️❤️❤️

[@anarailean7930]

Noi cei de la nord cunoaștem bine receta asta și gustul deosebit

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Daaaas ....desigur..❤️❤️❤️

[@mihaelamiha6320]

Mie mi se rup foile cand le trag,de ce?

[@catalinaganea6318]

Și în Țepu,Galați se prepară. Mai nou,în București, de mine și sora mea 😊

[@user-hl7og9rw8y]

Лидия . благодарю . что делитесь ! Начинка . на самом деле интересная ! Чашку свежезаваренного чая не помешало бы .

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Спосибо,моя дорогая ❤️💋

[@user-ic1rk9io7i]

Vă mulţumesc, o să incerc)

[@memoria2831]

Спасибо вам за то что традиционные блюда рецепты Молдовы Бессарабии появляються .Продвигаю в группе на одноклассники молдавская кухня .

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Спосибо большое,моя дорогая ❤️

[@user-gf3fr1qn9n]

Спасибо большое за ваши рецепты. Подскажите пожалуйста какой ваш любимый рецепт для плацинд из ваших видео. Спасибо большое

[@lidiamathieu6155]

Sint din Nordul Moldovei. Pplacinte cu svecla de Zahar si Nici am mincat in copilarie.Des imi amintesc... Daca as gasit in Canada svecla ciar as Dori sa alint copiii si nepotii. Dor...

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Amintiri de neuitat..❤️❤️❤️

[@Yours_KalinkaMalinka]

Фантастическое вытяжное тесто! Залюбовалась Вашей работой! А такую свеклу я и не видела никогда! Даже и не представляю -какой вкус у такой начинки. Но хруст теста-ммммм! Спасибо за труд! Всех благ Вам! Я Кекс приготовила по Вашему рецепту. Объедение! Благодарю!

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Cпосибо,моя дорогая.Это очень вкусные плцинды.Свекла сахарная.В Молдове,редко ,но ещё выращивается.В этом году я вырастила в своём огороде.Ждала с нетерпением приготовить эту вкуснятину.

[@user-xm7ps6gm2f]

Дааа , а фост о датэ ка нич о датэ ... Мама фэчя аша шедевре , еу деакум сынт де мулт буникэ . Мулцумеск де аминтирь фрумоасе ши густоасе

[@veronikakaya3080]

salutari din Turcia .aveti mıni de aur ca ne aratati toate recetele mold.am crescut cu toate aceste gustosenii bunica facea dumnezeu so ierte pe viata mia.ramas gustul .dar bunica facea şi un fel de invirtita cu nuca şi mac şi stateau zile intregi as vrea reteta va rog

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Buna ziua.Va mulţumesc mult pentru apreciere.Cred ca aveţi in vedere dtruda.Vedeti pe canalul meu .Este aşa ceva..❤️

[@user-fv4po8wk5x]

Да,интерсный рецепт,только где эту свеклу сахарную найти.

[@user-gu7te4bh1x]

Ла нордул Молдовей

[@user-fv4po8wk5x]

@@user-gu7te4bh1x Милая Юленька,спасибо за ответ,только с Урала я точно не поеду на север Молдавии.

[@user-gu7te4bh1x]

@@user-fv4po8wk5x Судя по фамилии я подумала что вы живёте в Молдавии...👋🍇🍏

[@user-fv4po8wk5x]

@@user-gu7te4bh1x Юленька,вообще-то у меня греческая фамилия.Вы в Молдавии часто встретили людей с такой фамилией?

[@user-fv4po8wk5x]

Знаете Юленька,я родилась на стыке двух республик. Юг Украины ,юг Молдавии. Сейчас живу много лет в России Вздрогнули?

[@Veronica-ph3yr]

Gustul copilariei mele, foarte delicioase. Imi amintesc ca in copilărie unplutura era mai cafenie la culoare. Oare am incurcat ceva sau se mai adauga ceva?

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Veronica,da,da..era mai cafenie.Mams în ceaunel o călea până se întunecă.Eu am evitat s-o fac,deoarece în timpul coacerii ea oricum se face cafenie.Nu văd diferența..

[@cucuadela9863]

Buna ziua, Lidiea. Spunetimi, vā rog, da macul nul opâriti, nul prelucrati.? Da visine de care? Cînd ne arâtati reteptul, lâmuritine,vâ rog detailal tot cum procedati. Multumesc frumos.

[@rodica2640]

❤⚘

[@constantinescucatalina507]

Se poate umple cu dovleac? Arata super 😘

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Cătălina,daaaa..desigur..Foarte bune vor fi❤️

[@liubovivicol2212]

Buna ziua! Cu ce se poate inlocui sfecla? Multumesc!☀️💐👍👏

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Puteţi folosi orice umplutură..vişine cu halva,spre ex.

[@user-sv5ex1em7w]

Ответьте какую муку Вы используете спасибо

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Здравствуйте, Галина. Мука ,,Макфа"

[@rusimariana341]

Care i logica purtarii unei manusi?

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Dar Dv.cum vă gândiţi?

[@gatestecubunica_mdlidiamor3175]

Cred ca nu ar fi igienic ca sa umblu prin aluat cu degetul arătător fript la aragaz până la carne vie.