Crispy and juicy chebureki with these tricks! A dough recipe you didn't know

[@edanalyuboyvkus]

Хотите приготовить чебуреки с пузырьками или чебуреки крымские, как на море? Тогда это видео для вас! Не в выборе теста для чебуреков секрет, а в тонкостях приготовления, о которых и пойдет сегодня речь. 🔥 Тайминг: 00:44 начинка для чебуреков (3 секрета сочности) 01:15 что делать, чтобы лук не хрустел в чебуреках 02:18 чебуреки тесто рецепт 02:51 секреты чебуречного теста 04:05 чебуреки на кипятке, в чем особенность заварного теста 05:10 как лепить чебуреки 07:20 как чебуреки жарить 08:13 сколько жарить чебуреки 08:44 почему чебуреки лопаются при жарке (3 причины) 09:32 выводы 09:58 одним кадром жарка чебуреков 11:04 чебуреки хрустящие сочные Даю список продуктов в точных граммах (ложках/стаканах, у кого нет весов) и еще одна ссылка 👇 на наши чебуреки с растиранием муки и с добавлением минеральной воды. 🛑 Чебуреки с мясом из теста на уксусе kzbin.info/www/bejne/mYSvZ4FsbNx5j9U 🛑 Супер Чебуреки на минеральной воде с растиранием масла kzbin.info/www/bejne/sGW9aoWwatFgrsk 🛑 Чебуреки тают во рту? Это возможно лишь по такому рецепту kzbin.info/www/bejne/a4fdfKacmtiVgKs 🛑 Нужна ли в Чебуреки минералка, водка, кипяток? Ставлю точку! Пузырчатое тесто даже на сухой сковороде kzbin.info/www/bejne/nIuspqx9eJZ6n8k 🛑 Подборка лучших kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuBcLeWxFlzLHglsK2PV9BWG ❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» www.youtube.com/@garantiya_vkusa ❗ Наш семейный влоговый канал www.youtube.com/@AnastassiyaHONEYLife 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅Заварная часть: мука - 100 г = 5 ст.л. кипяток (90 ) - 200 г = 1 стакан* ✅Яичная часть: вода теплая (30-35 ) - 100 г = 0,5 стакана* соль (по вкусу) - 5 г = 0,5 ч.л. сахар - 6 г = 1 ч.л. яйцо - 48-50 г = 1 шт. водка (необязательно!) - 15 мл = 1 ст.л. растительное масло - 30 мл = 3 ст.л. мука - 200 г = 10 ст.л. 🔥Тесто для чебуреков: заварная часть ✅ яичная часть ✅ мука - 350 (+/-) г = 2,5 стакана* + 1 ст.л. ✅Начинка для чебуреков: фарш (чем жирнее, тем сочнее!) - 400 г = 2 стакана* лук репчатый - 250-270 г вода холодная - 130-150 мл соль - 7-9 г = 1 ч.л. перец черный - ¼ ч.л. ✅Дополнительно: растительное масло для жарки ❗Вес сырого теста: 1 кг ❗ Выход: 20-22 шт. ✅ Рецепт сочных чебуреков из хрустящего теста (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте (ссылка появиться позже) 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus 🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/ 🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus 🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus 🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus 🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus 🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru ✅Почта для сотрудничества и рекламы [e-mail]

[@УсмановаГалия-ч5в]

А я люблю дрожжевое тесто и делаю на дрожжевом...

[@edanalyuboyvkus]

@user-kf3qz6bl4i очень интересно, никогда не пробовала

[@ЛарисаГанауэр]

ДБ 9

[@валентинахаладжи]

Чебуреки

[@estherfuzailov3723]

Годами готовлю тесто для чебурек проще простого: мука, вода, соль и уксус 6% 2 стол. ложки на пол кило муки. В фарш никогда не кладу нарезанный сырой лук в соотношении 1: 1 к фаршу только промалываю блендером до жидкого состония, сок размягчает фарш, успевает прожариться и даёт приятный вкус чебуреку, готовые чебуреки нельзя оставлять на потом, потому что тесто промокает от влаги, тесто раскатываю тонко и фарша много не кладу, а намазываю по повехрности. Приятного аппетита и всем мира.

[@АннаБогуславец]

Конечно тесто делает каждый по своему, но я раскатаваю всё тесто , покрывая тканью , чтобы не высохло, а потом уже кладу начинку и жарю , пока 2 чебурека жарятся формирую следующий. Хочу дать совет : сначала жарьте один чебурек с одной стороны , второй не кладите , когда перевернете чебурек на другую сторону сковороды , кладете другой , первый поджаренный убираете , второй переворачиваете , а на освободившееся место кладете следующий сырой. При таком способе не надо вверх поднимать чебурек , а осторожно перекладываете . Не знаю доступно ли обьяснила , но у нас в семье так жарят , очень удобно.

[@tatjanad.8775]

Отлично объяснили, у меня такой же процесс😊

[@tatjanad.8775]

И жарить лучше в вок

[@edanalyuboyvkus]

@user-ni1bl5wk1n спасибо за ценный совет по жарке чебуреков, очень пригодится (очень доступно пояснили). Накрывать кусочки теста просто обязательно нужно, можно даже влажным полотенцем (хорошо отжать!). У меня несколько любимых рецептов теста, обычно раскатываю все и потом просто жарю. А это тесто максимально нежное, что из него нужно жарить сразу, чтобы не размякло от начинки

[@Meri-y1w]

Спасибо за подробное пояснение. Я точно также жарю, очень удобно и чебурек жариться хорошо.

[@-...4520]

да, тогда тесто меньше забирает масла, всё правильно, я тоже делаю так

[@grin-heart243]

Отличное видео 👍 Очень доходчиво все рассказано. Девушка хорошо озвучила, не тараторила, не занудничала. Умничка, приятно слушать ❤ Процветания вашему каналу 🎉

[@Westa-Newesta]

Сколько перепробовала разные вариации тесто для чебуреков и вспомнить не могу..И на кефире и заварное...самое легкое,простое и не дорогое(но вкус бомба)На минералке...300 гр.муки,140 мл. минералки,30мл подсолнечное масло,соль,сахар...и уже сколько лет такое делаю...и горячее вкусное и холодное,деревянным не становится.

[@edanalyuboyvkus]

Такой рецепт у нас есть на канале, пожалуйста kzbin.info/www/bejne/sGW9aoWwatFgrsk

[@Westa-Newesta]

@@edanalyuboyvkus Я не не сомневаюсь что он у вас есть😁😁😁Просто из всех мне этот больше всего понравился))

[@ЕленаИванова-е2щ]

Я записала Ваш рецепт, попробую

[@edanalyuboyvkus]

@user-br4se3gp8b надеюсь, что и данный рецепт вы попробуете. Кто знает, может быть этот вам еще больше по вкусу придется. Буду рада!

[@ЕленаКваша-м7ъ]

Мне тожет нравятся на минеральной воде.Много пробовала рецептов.

[@НатальяЗубова-ъ4ц]

Ммм чебуречки😋 Спасибо Настён за рецепт!👍❤ Буду пробовать готовить!

[@edanalyuboyvkus]

Надеюсь, что такое тесто вам также придется по вкусу! Буду рада, жду отзыв

[@marivladak]

Как раз на море такое тесто не делают. Стали бы так заморачиваться ! Холодная вода , соль, подсолнечное масло , все !

[@NadejdaIvanskaya]

Как вы вкусно готовите, смотреть одно удовольствие, спасибо за чудесный рецепт, побегу готовить😊

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада! Спасибо, удачных вам чебуреков, жду отзыв

[@NadejdaIvanskaya]

По вашим рецептам готовить вкусно и быстро, поэтому я на вас и подписана, а чебуреки получились отличные, спасибо за рецепт, жду следующего👍

[@edanalyuboyvkus]

Как приятно! Спасибо за то, что вы с нами и за отзыв после приготовления.

[@gloria1004]

хороший рецепт. Тесто супер! Только делала без яйца (не поняла зачем оно там). Получилось все отлично. Спасибо

[@ninafaller5950]

Видеозапись и объяснение процесса приготовления у Насти супер плюс ➕! 👌👍 . Видно как чебуреки надуваются при жарке 🥟 ! Ну а про вкус и говорить нечего, у Насти одни вкусняшки получаются ! 😋😋

[@edanalyuboyvkus]

Как приятно! Большое спасибо вам за высокую оценку. Очень рада, что вам нравится подача рецептов на нашем канале.

[@Валентина-й9у7ф]

Спасибо большое за подробное объяснение, умничка, молодец 👍👍👍😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹

[@lydiastapel471]

Привет спасибо большое за рецепт рецепт понравился буду пробовать. ❤❤😋😋

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, очень рада! С нетерпением жду ваш отзыв

[@НадеждаПитилимова]

Анастасия, спасибо вам огромное за вашу подачу рецептов!!! Многое готовлю по вашим видео!!🤗🌹🌹🌹

[@edanalyuboyvkus]

Это очень приятно знать! Спасибо за то, что вы с нами. Я только рада, когда у вас все получается

[@ТамараКоновалова-г2я]

Умница , молодец!Все по делу и доступно,для молодых хозяек очень полезно.Удачи в приготовлении.

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо вам за оценку!

[@Инесса-з1д]

Настенька Здравствуйте! Мой вариант чебуреков на пиве,тоже хорошее тесто получается.Когда-то сделаю ваш вариант теста,спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Буду только рада, спасибо большое

[@arniterminator2021]

О чебуреки, и большое спасибо за рецепт 🙏🙂. Всем здоровья, счастья и благополучия.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за добрые пожелания! Вкусных вам чебуреков

[@ЕленаСолодовникова-х8х]

Доброго времени суток Настенька, отличный ролик... Всё подробно рассказано и показано... СПАСИБО🙏💕 БОЛЬШОЕ!!!! Чебуреки как " живые"😉!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Очень рада, что вам они приглянулись. Спасибо и вам за оценку и добрые слова.

[@ПриходькоЛюбовь-г1э]

Спасибо Настя! Какие вы нам тонкости рассказываете, умница! Буду пробовать печь

[@edanalyuboyvkus]

Я только рада, когда у вас все получается! Удачных чебуреков!

[@susangrigoryan6830]

Շնորհակալություն , Դուք շատ բարի եք ։ Ջերմ բարևներ Հայաստանից։🙏🌹🌹🌹🌹🌹

[@edanalyuboyvkus]

Շնորհակալություն!

[@ЛарисаСадкина-я4э]

УМНИЧКА 🤗 КАКИЕ АППЕТИТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ 😘 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. СУПЕР. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ.❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за оценку! Спасибо

[@ВалентинаПротасова-й3б]

Спасибо за МК и вкусный рецепт.💞👍

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@СветланаХомич-л4м]

Благодарю Вас Настенька, за прекрасный рецепт,очень люблю Чебуреки!Большое спасибо за Ваши Советы, они очень нужны!Желаю Вам Успехов!

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада, если пригодятся! Спасибо большое

[@ОльгаУзембло]

Как вкусно у вас получается 👍👍👍Буду завтра готовить ❤❤❤ А у нас уха😂

[@edanalyuboyvkus]

ммм, уха - это тоже вкусно! Не отказалась бы и я 👍

[@Neket_k1]

Спасибо большое автору за "секретики" очень люблю чебуреки и сама частенько их делаю. Успехов в развитии канала!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада! вкусных вам чебуреков, надеюсь, вскоре попробуете этот рецепт теста. Буду ждать отзыв

[@СветланаСолнышко-ж1к]

КАК ВСЕГДА ВКУСНО И ДОСТУПНО! ❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю Вас!

[@НатальяДолгополова-н7й]

Супер 👍 спасибо большое ☺️ Вам за ваш труд. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🌷

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста! Благодарю за добрые пожелания Вас

[@ЕленаБельченко-е2н]

Спасибо за рецепт и секреты приготовления❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@Мунисэ]

Вы умница, спасибо. Обязательно приготовлю❤

[@ЮлияВикторовна-р8з]

У меня такой же рецепт! Чебуреки всегда вкусные, сочные, пузырьчатые и можно даже без добавления водки. Настенька! Спасибо ❤

[@edanalyuboyvkus]

Да, безусловно! Водка лишь придает хруст тесту, но и без нее тесто пузырьками, ведь часть муки заварено кипятком

[@ЮлияВикторовна-р8з]

@@edanalyuboyvkus Настенька, для многих этот рецепт будет находка! Тесто действительно прекрасное 🤗

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое!

[@ОльгаКомарова-р3к]

Настенька, спасибо!♥️Полностью согласна с вашим рецептом!🌹🌹🌹

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас! Очень рада, что вам нравится

[@АннаУдалова-ч6п]

Настенька,приготовила чебуреки!Очень вкусно!Тесто,шикарное!Спасибо большое!!❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Как замечательно! Рада, что результат вас порадовал. И большая благодарность вам за отзыв, многие забывают его оставлять после приготовления, а это так приятно для нас.

[@АннаУдалова-ч6п]

Настенька,спасибо вам за обратную связь! Желаю вам и вашей семье крепкого здоровья,мира и,добра!Очень счастлива ,что нашла вас,всем друзьям и знакомым порекомендовала вас!Все Ваши шедевры на высшем уровне!Супер!!!

[@ИмяФамилия-е2щ]

Вы умница. Всё доступно рассказала😊👍💞. Осталось сделать как температура спадёт, так жарко🥵🤦

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо за оценку! Удачных вам чебуреков. А у нас похолодало, поэтому для чебуреков самое время

[@ОльгаМаликова-я4ж]

👍👍👍👍👍😄🍽😋 Здравствуйте Анастасия. Спасибо за рецепт.

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием, буду рада!

[@РаяЮдина-и7ш]

Я тоже люблю фарш пропущеный 2 раза

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием! Рада знать

[@Морская-ш8ю]

Я из средней Азии .В Ташкенте живет сестра. Там такие чебуреки , 😂🎉сказка. 😊

[@РусланЛешанок]

Добрый вечер , Анастасия! Спасибо Вам огромное за рецепт 👍

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, всегда пожалуйста!

[@jadvygastefanovic1301]

Spasibo za recept ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@ЛюбовьКлеменчук-п2ч]

Дорогая девочка. Сегодня я делала по вашему рецепту Только я не добавила сахар. В заварное тесто положила отруби овсяные мелкого помола+ мука. Цельнозерновая и другое тесто мука пшеничная в/с. Все как у вас , получилось , ура, вкусные, тоненькие, румяные, похрустывают и совсем не резиновые. Я вами готовлю не первый раз, обалденный рецепты. Рекомендую.

[@ЛюдмилаКотова-х9э]

Это называется "приготовила по Вашему рецепту " ??? Вы где увидели отруби ? 😂😂😂😂

[@ВладимирВолодя-и2е]

Спасибо за рецепт!!! 👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста!

[@jelenavorobjova6167]

Спасибо за рецепт,делаю второй раз уже.🎉

[@АнастасияБезверхняя-и3д]

Целая книга! Когда всё очень просто и быстро! И не лопаются и также с пузырьками! И хрустящие! А самое главное сочные 🤔🥱🥱🥱🥱

[@edanalyuboyvkus]

я очень за вас рада, только мы показали как нужно, а вы просто расписали, что умеете лучше

[@НаталияБаталова-ш5о]

Посмотрю потом , сохранила , много интересного 🎉

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю! Удачных чебуреков

[@Євгенія-ю5ш]

Дуже цікавий рецепт❤

[@edanalyuboyvkus]

Дякую!

[@ЕвгенияЧазова-к6р]

Я люблю чебуреки я бы хотела попробовать приготовить

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада, если результат вас порадует! Удачных чебуреков

[@ТатьянаДолгополова-ъ2ц]

Благодарю

[@edanalyuboyvkus]

Удачных вам чебуреков

[@annam3630]

Интересно.

[@papont64]

Если нет колёсика для обрезки, то обрезать и запечатать край можно тарелкой , прокрутив её по краю чебурека.

[@edanalyuboyvkus]

Все верно, спасибо! Уже показывала такой способ в другом видео, вот kzbin.info/www/bejne/sGW9aoWwatFgrsk

[@ЕленаИванова-е2щ]

Никогда не обрезаю, зачем добро переводить?

[@edanalyuboyvkus]

@user-tz5fg7em7k а тут ничего не переводиться, обрезки также идут на раскатку и получается чебурек. Дело в другом, многим нравиться красивый и ровный край, что достигается только обрезкой

[@НаталияАндрюшина]

А я делаю край вилкой:красиво.

[@LevantinaKrym]

​@@НаталияАндрюшина, вилкой край неаккуратный и некрасивый . Обрезать край чебурека или колёсиком, или тарелкой

[@НатальяМальцева-п5з]

По технологии,мясо пропускается дважды через мясорубку на котлеты,а вот на чебуреки это не делается! Яйцо в тесте на чебуреки, совершенно не к чему - пресное тесто с яйцом,при жарке делается плотнее.Чебуреков,за свою жизнь переделала уйму,и они у меня ни когда не рвутся!❤

[@edanalyuboyvkus]

"...мясо пропускается дважды через мясорубку на котлеты..." - по желанию вы можете и ножом мелко порубить мясо в фарш, буду только рада! "...пресное тесто с яйцом,при жарке делается плотнее..." - согласна, но это когда идет речь об обычном тесте, а тут часть муки заваривается и ее крахмальные соединения распадаются, что уменьшает эластичность. Яйцо в данном рецепте теста не делает тесто плотным, советую попробовать "...они у меня ни когда не рвутся.." вы просто молодец! Но давайте не будем забывать о том, что не у всех так получается и нас смотрят молодые хозяйки, которым данная информация будет возможна в пользу.

[@jelenakolosova3189]

@@edanalyuboyvkusогромное вам спасибо🥰

[@АнжелаПантюх]

Три раза готовила на кипятке, тесто резиновое получается,готовлю обычным способом как раньше, пузырятся, не рвутся.

[@ЛюдмилаАндреева-и9э]

​@@АнжелаПантюх😊хоть один здравомыслящий комментарий...никакого заварного теста для чебурек 😊

[@edanalyuboyvkus]

@jelenakolosova3189 всегда пожалуйста! Я только рада, когда у вас все получается

[@ГУЛЬНАРА-г2н9э]

В Крыму ели крымские татары готовиьи, Вкуснятина тесто тонюсенькие начинка Сочная.

[@tan-pt2vp]

И яйцо татары не добавляют и водку не добавляют в тесто😂 вода,мука соль и раст масло

[@edanalyuboyvkus]

попробуйте этот рецепт, вам понравится kzbin.info/www/bejne/sGW9aoWwatFgrsk

[@ГУЛЬНАРА-г2н9э]

@@edanalyuboyvkus большое Спасибо🙏💕

[@ЛилияРябцева-ч5г]

Залепляю чебуреки вилкой, получается красивый край

[@edanalyuboyvkus]

Согласна, очень красиво, но тут нужно очень осторожно, чтобы не задеть мясо иначе получиться весь сок в масло

[@АнжелаПантюх]

А у меня формочка для чебуреков, красиво, всё одинаковые. Есть и небольшая, иногда готовлю маленькие чебуреки с мясом или с сулугуни и зеленью. Подаются в хоз магазинах, лет30пользуюсь.

[@НаталияАндрюшина]

Я тоже

[@ЕкатеринаАнтропова-ю6и]

Спасибо

[@nadjabreckel6379]

Vielen lieben Dank, lecker 😋💯🫶👍💞❤️🫂💋

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@tan-pt2vp]

Г когда не толку лук ,мясо делаю на крупной решетки,а сочность зависит от колличества воды в фарше

[@edanalyuboyvkus]

спасибо, что поделились вашим опытом

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Какие из этого теста получаются лепешки с сыром и луком, просто обалдеть и не встать 🤭 И просто лепешки без начинки.. Вкуснотища! Ой, а с ягодой, прям восторг! На любой Вкус! Тесто волшебное ☺️

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за отзыв, надо попробовать!

[@ВалерийЛАРИН-п2м]

Если не трудно,то подскажите пожалуйста,а лепешки Вы жарите на сковороде? И без масла или на масле?! Прочитав Ваш коммент, сразу же захотелось тоже попробовать. Всех благ и заранее благодарю

[@ЮлияВикторовна-р8з]

@@ВалерийЛАРИН-п2м Доброго времени суток! Можно на сухой сковороде, только крышкой закрыть. А можно жарить как чебуреки, на масле. Мои дети именно так и любят. Это тесто, при любой жарке будет вкусное.

[@ВалерийЛАРИН-п2м]

@@ЮлияВикторовна-р8зБлагодарю, завтра же попробуем.

[@TAtoshkkko]

Я заварное делаю и рюмку водки туды :) тесто пушистое прям огнище :)

[@АнатолийБутенко-ф6т]

Повторю хорошие слова Вашего подписчика (или подписчицы):,,У Насти одни вкусняшки получаются".Спасибо за рецепт... 🙂

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! Приятно, что вам с нами нравится!

[@АнатолийБутенко-ф6т]

Да,Настя, так и есть ... 🙂

[@edanalyuboyvkus]

Это лучшая благодарность!

[@АнатолийБутенко-ф6т]

Видите какой консенсус получился на ровном месте,а я ведь даже не напрягался,, уверен и Вы не очень ... 🙂

[@ЛюбовьАлтухова-н8ц]

И с мясом, и с фаршем....язык без костей ,знай молоти

[@ТатьянаЛакомова-ч4б]

В фарш ещё добавить зелени

[@Svetlana-70-s6h]

👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@РаисаШуликина-щ5и]

❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@ЕленаСкапчюс]

Водка обязательно даже можно вместо водки добавить уксус. Вкус будет как в советское время нежные хрустящие и слоистые.

[@verakaukiainen2621]

Ерунда!

[@ЕленаСкапчюс]

@@verakaukiainen2621 а вы сделайте и сравните. Какая вкуснятина получится. А то вы друг у друга берете рецепты.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Вот и с уксусом есть рецепт, только там совсем другое тесто: Чебуреки с мясом из теста на уксусе kzbin.info/www/bejne/mYSvZ4FsbNx5j9U

[@ИринаПрохорова-г1т]

💖💖💖

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@ПоингРмгьи]

👍👍👍😜🥰

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за внимание!

[@ЗояПосохова]

Дуже зайві заморочки!

[@edanalyuboyvkus]

попробуйте, очень вкусно и просто

[@ОльгаУзембло]

Без заморочек яичница 😂

[@РитаЧайкина-з3й]

Да никогда в чебуречных не делают так тесто ! Раньше не придумывали всякую чушь , тесто на кипятке . Это сейчас интернет , вот и выпендриваються , кто восток горазд ! Мы учились у старого поколения , у них ума больше .

[@ЧиФуЛи-с9у]

Самое простое-это тесто на просто подсоленной воде и н чего более,но тесто надо не очень тугое,а как ваша мочка уха,но не слишком мягкое и тонко раскатанное.

[@АннаЕжова-г6м]

Я разбавляю фарш.или молоко .сливки.но не вода.

[@НатальяРевякина-л8т]

Я верю что вкусно, но эластичность тесту даёт масло, но не яйцо. Его никогда не ложат. Но очень много зависит от муки и количества масла, лучше конечно когда фритюр.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за мнение! Буду только рада, если все-таки вы попробуете это тесто, плохого не посоветую

[@СветланаЩербакова-х2о]

Не ,,ложат" а кладут.!!! Абсолютная неграмотность.

[@ОльгаУзембло]

Деревья 😅

[@innamarchenko3369]

❤😊👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю!

[@vvkbees6473]

😻

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за внимание!

[@cindy-eo6xp]

Сделала первый и последний раз на кипятке. Мука сварилась, собрать в кучу тесто еле смогла и чебуреки были как кирпич.

[@ОльгаУзембло]

Похоже вы муку сварили а не заварили. Вот поэтому резиновое тесто.

[@cindy-eo6xp]

@@ОльгаУзембло естественно оно сварится,если кипяток лить.

[@ОльгаУзембло]

@@cindy-eo6xp Оно заварится. От этого и заварное тесто.

[@АнараБ-д1в]

Ну чебуреки мне кажетсявсе уже могут приготовить

[@edanalyuboyvkus]

я только рада, у нас много разных рецептов, выбирайте kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuBcLeWxFlzLHglsK2PV9BWG

[@ТатьянаЗамараева-р5з]

Такие чебуреки вкусные пока свежие , а на завтра становятся как мокрые , так что заварное тесто я больше не делаю .

[@gulnaramatyanyu4111]

😘😘😘👍👍👍❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@svetlanavoronova7265]

💝💝💝👍👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое!

[@НатальяБондарец-ж3г]

На заварном тесте лучше всего получаются чебуреки яйцо я никогда не ложу соль вода кипяток и чуть растительного масла

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо Вам за отзыв! На самом деле, это тесто от полного заварного отличается, оно гораздо мягче и нежнее, хотя и с яйцом.

[@СветланаЩербакова-х2о]

Картина полной деградации российского образования. Что и куда вы,,ложите" дикари?

[@Галина-ю3с4х]

Эластичность тесту дает не яйцо!!!!! А растительное масло!!!!!

[@zinaidapadalko1396]

Я муку перетираю с посным маслом потом соль вода и все

[@edanalyuboyvkus]

если вам такое нравится, то и данное с завариванием муки частично вам по вкусу придется, попробуйте

[@Дарья-р3в]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@__ggg_]

Чтобы было хрустящие, можно добавить крахмал 1 ст.л., вместо водки.

[@edanalyuboyvkus]

спасибо за совет!

[@СветланаПлешакова-е1й]

С кипятком тесто не люблю дпже не смотрю😊

[@edanalyuboyvkus]

а это тесто отличается от полностью заварного, зря вы не обратили внимание, что тут только часть муки заваривается

[@tatyanatarasenko4885]

Таким макаром 3 дня буду жарить ,я делаю это быстрее.

[@edanalyuboyvkus]

тут спорный вопрос: надо быстрее или чтобы понятно было всем с первого раза?

[@tatyanatarasenko4885]

@@edanalyuboyvkus Да нет ,к примеру зачем обрезать края.Советую вилочкой прдавливать,зубчиками будет красивее и быстрее,так же и с луком,да никогда не толкла лучше на терку.Ну это дело каждого.С уважением.

[@edanalyuboyvkus]

Вы же написали, что быстрее делаете. Но разве промять лук дольше, чем натереть на терке? Да и отрезать неровный край быстрее получается, чем вилкой пройтись

[@tatyanatarasenko4885]

@@edanalyuboyvkus для меня да ,чем топтать его ,то руками то скалкой.

[@edanalyuboyvkus]

ну, вот видите. У всех свой способ, который ему удобнее и быстрее. Попробуйте наше тесто, буду рада, если понравится .

[@ЖаннаФедоренко-ъ8в]

А с кальмаром чебуреки все же вкуснее.

[@edanalyuboyvkus]

никогда не пробовала

[@ЖаннаФедоренко-ъ8в]

@@edanalyuboyvkus Попробуйте. Уверена, что Вам понравится. Кальмар режем небольшими кусочками, к нему добавляем репчатый лук, тоже порезанный, и майонез. Очень вкусные сочные чебуреки.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое, что подробно расписали! Обязательно при возможности попробую, не сомневаюсь, что вкусно получится

[@ЛюдмилаМаркова-ю2б]

Ничего понятно в рецептах, Ералаш!?

[@AleksandraNevskaya19]

Да уж... Многоходовочка... 🤔 Это надолго история...

[@edanalyuboyvkus]

а зря, это очень просто

[@ТатьянаНемоя]

А много зелени в фарш где?

[@edanalyuboyvkus]

вам никто не запретит ее добавить, удачных чебуреков !

[@hotei8888]

Мясо рубить нужно

[@edanalyuboyvkus]

я не против, удачных вам чебуреков! Тесто получается вкуснейшее

[@НадеждаБарбашина-р1т]

Как раз в чебуресной будут и водку и яйцо добавлять, не смешит людей

[@ВалентинаСотник-я5н]

Это же надо так написать рецепт чтобы никто не разобрал ничего,диссертацию пишеш??на всех учитывай....

[@ИринаПронин-ш1о]

💞🕊🇷🇺

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@РаїсаКонсевич]

Тісто не сподобалось тверде

[@edanalyuboyvkus]

не сомневаюсь, что вы не слушали советов по структуре теста. Твердое оно у вас потому, что вы много муки добавили или раскатывали не тонко, либо не давали тесту отдохнуть перед работой с ним

[@ljudmilasubkova3652]

Почему фарш получился как котлета?Тесто-классно приготовлено,а вот фарш какой то странный!😢

[@НайляБейсембина]

Все открывают америку

[@edanalyuboyvkus]

и вы?

[@РаїсаКонсевич]

Мені тісто не сподобалось тверде.

[@edanalyuboyvkus]

если вы правильно добавляете муку и слушаете советы по тому, какое тесто должно быть, то никогда оно твердым не получится

[@tanjalau7411]

Очень долго и нудно

[@СветланаКасимцева-д2ю]

Совершенно не правильный рецепт. Тесто не заваривают, яйца не добавляют.

[@olegkozlov8560]

У вас уже куча видео с чебуреками , и каждый раз лучший рецепт-остановитесь уже в похвале самой себя, а это видео старое и вы его уже выставляли раньше!

[@edanalyuboyvkus]

Очень интересно. А ссылочку на старое видео скиньте, мне очень интересно

[@ОльгаУзембло]

Никто не бывает так склонен к зависти, как люди самоуниженные.

[@Тамара-г8з5ч]

Выдумывают отсебятину ...... Лишняя возня,два вида теста соеденить ЗАЧЕМ???? КИПЯТОК ВООБЩЕ НЕ НУЖЕН ВОДА СОЛЬ РАСТ.МАСЛО УКСУС ИЛИ ВОДКА= ВОТ ВАМ И ТЕСТО.

[@ОльгаУзембло]

Тогда покажи свой рецепт? Зачем нудить?

[@edanalyuboyvkus]

Вы немного не поняли, тесто - одно. Такое разделение лишь потому, что яйцо свернется от кипятка, а кипяток заварит муку и получим пузырьки. Есть у нас и чебуреки с мясом из теста на уксусе, вот готовьте с удовольствием kzbin.info/www/bejne/mYSvZ4FsbNx5j9U

[@Тамара-г8з5ч]

@@ОльгаУзембло Весь интернет друг у друга слизывают Ни когда тесто на чебуреки не делали на кипятке. И тыкать будете, своим родственникам.

[@ОльгаУзембло]

​@@Тамара-г8з5чВот и тыкай куда угодно свох...

[@ГульшараАнесова]

Демагогии много о чебуреках😂

[@ОльгаУзембло]

Какая димагогия? Все чётко говорит и объясняет 👍

[@-...4520]

Господи, сколько заморочек, яйцо, особенно белок, разрывает тесто, эта лекция наверно для новичков, я лично заварваю всю муку, при жаоке надо определиться с температурой нельзя переворачивать