ЧЕБУРЕКИ ПО-СОВДЕПОВСКИ

  Рет қаралды 2,213,335

IVLEV CHEF

IVLEV CHEF

Жыл бұрын

Друзья, привет! Этот суперрецепт ждали все, даже те, кто не признавался. Та-дам! Горячие, хрустящие, сочные чебуреки! Вкусные, как в детстве. Как их приготовить дома, зачем добавлять в тесто водку и откуда берутся пузырьки на чебуреках - все секреты и лайфхаки в сегодняшнем выпуске! Погнали!
Ингредиенты для теста:
мука - 500 г
вода - 200 мл
растительное масло - 60 мл
водка - 20 мл
соль, сахар - по вкусу
Ингредиенты для начинки:
говядина (мякоть) - 100 г
свинина (мякоть) - 100 г
вода - 100 мл
растительное масло - 100 мл
петрушка - 10 г
соль, перец - по вкусу
масло для фритюра - 1 л
Приятного аппетита! Увидимся!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#чебуреки #рецептчебуреков #Ивлев

Пікірлер: 2 700
@marishaprosto6880
@marishaprosto6880 Жыл бұрын
От простого просмотра зарядилась таким позитивом! Вот просто сижу и улыбаюсь))) Спасибо вам! Все 3 действия совершены😁
@user-lf3ds1xi3x
@user-lf3ds1xi3x Жыл бұрын
Сегодня делала,все получилось,всем понравилось,сказали ещё,спасибо за подробный рецепт,смотрю все передачи с Вашим участием на канале пятница,очень нравиться
@Olga_Zoglik
@Olga_Zoglik 2 ай бұрын
Я тоже на пятнице😊
@user-mp9wh5ue7p
@user-mp9wh5ue7p 11 ай бұрын
Не люблю делать обрезки теста,просто скрепляю кончики пальцем,а потом прохожу вилочкой.Получается и красиво и без отходов❤
@liliyagoltser3641
@liliyagoltser3641 11 ай бұрын
Лариса Лариса Я тоже край прохожу вилкой,воздух из чебурека,прежде чем залипить,выдавливаю.
@user-ho8wc1gz6m
@user-ho8wc1gz6m 11 ай бұрын
Можно квам😛😉🤭
@user-hr8te9fx1c
@user-hr8te9fx1c 5 ай бұрын
Я тоже так делаю.
@user-du4pu3mj7g
@user-du4pu3mj7g 3 ай бұрын
Водку в тесте не люблю
@pantera-rus
@pantera-rus 3 ай бұрын
Я тоже сначала пальцами затем вилкой прохожу и никаких обрезков!
@user-pg8sy2pw6l
@user-pg8sy2pw6l Жыл бұрын
Супер мастер!!! Супер тесто! Лучший рецепт из всех, что когда-то приходилось делать!!! Спасибо ШЕФ🥳🥳🥳👍💖
@user-kt1jf8cl7l
@user-kt1jf8cl7l Жыл бұрын
Как же мне нравиться когда вы "смакуете" рассказывая про то время!!! Я его помню...там было не реально тепло...и люди и отношения друг к другу...уважение у близким!!!! Спасибо и процветания вашему каналу...дай вам Бог здоровья!!!
@user-bs7vp4tc8k
@user-bs7vp4tc8k 5 ай бұрын
Благодарю, очень долго искала рецепт настоящих чебуреков, пойду пробовать😊❤❤
@user-nw5et9qd2o
@user-nw5et9qd2o Жыл бұрын
Спасибо за рецепт Шеф,все легко и просто,получилось вкусно,и вообще все что готовлю по Вашим рецептам всегда получается 🔥
@user-yf8cl7oy8l
@user-yf8cl7oy8l Жыл бұрын
Спасибо, приготовила по Вашему рецепту, очень понравился трюк с тарелкой, вкусно
@lubapapanova982
@lubapapanova982 Жыл бұрын
Как же я люблю смотреть Ваши передачи, спасибо Вам большое. 👍👍👍
@Marinka_Mel
@Marinka_Mel Жыл бұрын
Бегу 🏃‍♀️ 🏃‍♀️ 🏃‍♀️ волосы назад, и не за мукой или фаршем... Бегу за водкой... вот именно этого ингредиента в нашем доме нет. Спасибо за рецепт.
@user-vh7ym7uh9d
@user-vh7ym7uh9d Жыл бұрын
😂😂😂
@user-vh7ym7uh9d
@user-vh7ym7uh9d Жыл бұрын
У меня тоже дело за водкой стало.
@user-qy1hy5ub9m
@user-qy1hy5ub9m Жыл бұрын
Очень красиво, очень артистично, очень остроумно, а главное вкусно нереально! Спасибо Шеф!
@user-gn7pw4qu5w
@user-gn7pw4qu5w 3 ай бұрын
Приготовила по этому рецепту, как говорится, божественное наслаждение! Спасибо за рецепт. Смотрю все передачи с Шефом.
@user-ps2yo9hk1c
@user-ps2yo9hk1c 3 ай бұрын
Спасибо! Порадую домашних, благодаря Вашему рецепту
@Natalia_Zueva
@Natalia_Zueva Жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно вышло) Спасибо)
@irinaartemova2442
@irinaartemova2442 Жыл бұрын
Боже, как это вкусно..... Благодарю за мастерство ❤
@user-pn4mo3qz6y
@user-pn4mo3qz6y Жыл бұрын
Делатъ нехер взял и сделал потом загнуть раком приятного вечера для женщин😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@user-iv5io1rf1y
@user-iv5io1rf1y Жыл бұрын
Самые вкусные!!!!! Тесто супер!!! Получаются вкусные и красивые!!! Благодарю от души.
@user-mc1ii7hc8g
@user-mc1ii7hc8g Жыл бұрын
Спасибо!!! Аж слюньки потекли!!!
@user-bv8sd1jh8q
@user-bv8sd1jh8q 4 ай бұрын
В Ростове на Дону на центральном рынке в 80 х годах была чебуречная. Они стоили 9 коп. Это было супер. Откцсил и сок просто растекался по рукам. Мы с мамой всегда туда заходили. Это было вау. Вспоминаю и слюньки текут
@user-dr4fe7yn7p
@user-dr4fe7yn7p 3 ай бұрын
Вкуснятина! Я в молодости тоже вливала водочку и фарш делала жидким, за счет воды и лука. Спасибо за рецептик!❤💪👋👍
@irinafedotova7604
@irinafedotova7604 Жыл бұрын
Обожаю все ваши лайфхак и и все передачи по пятнице,классно все что делаете,как рассказываете,человек с большим чувством юмора,большой профессионал. Здоровья и удачи во всем.
@alexeybotvich3379
@alexeybotvich3379 Жыл бұрын
ШЕФ! Моё вам уважение! Я учился готовить по Вашим книгам, программам и блогам! Научите, пожалуйста, готовить Ваши рецепты для диабетиков.
@TanyaSun151
@TanyaSun151 Жыл бұрын
Спасибо Константин! За приятные воспоминания о чебуречной на ст.Окружная. Мы тоже там всегда покупали домой с 10ток и там употребляли некоторое количество.И за всю свою жизнь вкуснее чебуреков не пробовала. Сама всю жизнь учусь их готовить и сейчас вроде получается. Теперь попробую по вашему рецепту с пдогретой водочкой. Спасибо.
@user-si2ok6cy8l
@user-si2ok6cy8l Жыл бұрын
Спасибо, Шеф! Только что наелись от души! Рецепт просто супер👍
@user-xo2gd7lw4s
@user-xo2gd7lw4s Жыл бұрын
Обожаю ❤❤❤ И не только чебуреки😄 Человек - душа👏🏻👏🏻👏🏻
@user-ur1hy9zc8d
@user-ur1hy9zc8d Жыл бұрын
Спасибо большое ШЕФ за чебуреки, сегодня готовила , о Боже такого кайфа мы не испытывали от еды давно, Вы маг и волшебник, низкий поклон и уважение Наталья и её вся большая семья 😁😍😘
@user-hi3by3rr1c
@user-hi3by3rr1c Жыл бұрын
Щи,картошка с мясом ,беляши,пиццу и плов -очень хочется в вашем исполнении посмотреть,доходчиво и реально получается!❤спасибо
@TheEvgen34
@TheEvgen34 4 ай бұрын
Щи сугубо блюдо свиней.Так что уйди,неверный!
@user-wl2oh1rq2f
@user-wl2oh1rq2f 3 ай бұрын
А мне больше нравится Илья Лазерной. Он практик и теоретик, а Ивлев только теоретик. Вы посмотрите какие у него неказистые чебуреки!!! 😢
@user-tb5vj8yf8v
@user-tb5vj8yf8v Жыл бұрын
Прекрасно! Аппетитьненько! С юмором! Шеф огонь! Моя мамочка тоже в тесто водочку добавляла! Чебуреки как из детства! Благодарю за рецепт!
@user-cd2vo6nm3i
@user-cd2vo6nm3i 10 ай бұрын
Лучше ,чем это тесто просто не бывает.ПОпробуйте,не пожалеете,это шедевр.Спасибо за рецепт.
@user-pp5ug8os1c
@user-pp5ug8os1c 5 ай бұрын
Спасибо большое! Не раз готовила по Вашему рецепту. Чебуреки получаются ВКУСНЮЩИЕ! Моей семье и друзьям очень, очень, очень нравятся! И вкус, и хруст, и сочность! Здоровья Вам и Вашим родным!
@user-dj1my8hf2r
@user-dj1my8hf2r 28 күн бұрын
Скажите, пожалуйста, вода тёплая или кипяток. Я поняла, что тёплая. Но тесто было горячее у него.
@angelakiseljuk-torzhevska4850
@angelakiseljuk-torzhevska4850 Жыл бұрын
Это целый театр одного актера! Восхищаюсь!
@user-zf9ww4vw6l
@user-zf9ww4vw6l Жыл бұрын
Спасибо. За ваш контекст не хворать и не болеть и мирное небо над головой Пусть дети все будут счастливы!!
@user-fb4vh9jf8u
@user-fb4vh9jf8u Жыл бұрын
Спасибо ! Чуть не захлебнулась слюной.... Как же я люблю чебуреки! Вкуснота!
@user-np5mo6eg6b
@user-np5mo6eg6b 6 ай бұрын
Приготовила, ну оооочень вкусно, угостила на работе, всем понравилось!!! НЕ знала что можно так приготовить фарш с секретом!!!! СПАСИБО Константину! Теперь так и буду готовить!!!!!
@irinashchedrina7530
@irinashchedrina7530 Жыл бұрын
Не могу не оставить комментарий! Ну очень вкусные чебуреки получаются! Спасибо Константин! Теперь чебуреки-это наша традиционное дачное блюдо, которое готовится исключительно в казане на огне. Собираемся всеми дачными соседями с детьми, вместе лепим, потом жарим, едим. Очень увлекательно, весело, вкусно. Спасибо за рецепт, который превратился для нас в прекрасное времяпрепровождение!
@user-em3vz5rg3x
@user-em3vz5rg3x Жыл бұрын
Не добавляю водку в тесто, они и без неё пупырчатые получаются. И как то мясо странно распределили внутри чебурека, получается котлета в центре и тесто отдельно. Я распределяю фарш тонким слоем по всей половине чебурека быстрее готовится и вообще так вкуснее
@DeniBel31
@DeniBel31 Жыл бұрын
РАСКРУЧЕННЫЙ ПОВАР....А МНОГИЕ ВЕЩИ ДЕЛАЕТ ТЯП-ЛЯП........МЕНЯ ТОЖЕ СМУТИЛА ЭТА КОТЛЕТА В ЦЕНТРЕ, А ПО БОКАМ ОДНО ТЕСТО.....
@user-bv4je7hs4y
@user-bv4je7hs4y Жыл бұрын
ничего не котлета,к нас тоже такие
@DeniBel31
@DeniBel31 Жыл бұрын
@@user-bv4je7hs4y ну тогда ты тоже херню готовишь....котлета в тесте это не чебурек...
@user-rf6nh5gm5m
@user-rf6nh5gm5m Жыл бұрын
Я тоже с языка сняли
@user-ro6tr1tp7s
@user-ro6tr1tp7s Жыл бұрын
Такие и были раньше, мясо нужно было искать.
@valentynazhytnikova7465
@valentynazhytnikova7465 Жыл бұрын
Прекрасный рецепт, спасибо большое!!!!
@lenainfiniti82
@lenainfiniti82 Жыл бұрын
Шеф!!!!!!! 🙏🙏🙏🙏спасибо!!! Нереальная вкуснота!!! Не думала, что когда то сама захочу сделать чебуреки! Но я это сделала благодаря Вам!!!! Ещё один фирменный рецепт в мою копилку! Любим вас!!!!🤟👍💋❤️
@galinamelnichuk497
@galinamelnichuk497 Жыл бұрын
Наконец- то, у меня получились чебуреки с соком! Спасибо большое!
@user-ot8gc5oz3e
@user-ot8gc5oz3e Жыл бұрын
Только что 2 дня назад жарила чебуреки, для внуков. Ваших изысков не знала, но обязательно попробую. Отдельная благодарность за ностальгию по СССР. Благодарю вам. 👏🥰🙏🌞✨
@user-hu1lz3ki9s
@user-hu1lz3ki9s Жыл бұрын
Где про СССР, тута какая-то Совдепия!🤔 Вашу Родину оскорбляют, а вы рукоплещите, тьфу, млять!😏
@user-hu1lz3ki9s
@user-hu1lz3ki9s Жыл бұрын
Где про СССР, тута какая-то Совдепия!🤔 Вашу Родину оскорбляют, а вы рукоплещите, тьфу, млять!😏
@polinkakivi3952
@polinkakivi3952 Жыл бұрын
Не знаю,прочтет Шеф или нет,но....В это не простое время его передачи моя ОТДУШИНА!!!Когда плохо,когда страшно,я смотрю ТОЛЬКО Ивлева!!Тесто замесила,фарш сделала,жду мужа с работы.Ивлев мой личный психолог,без понтов и выпендронов.Спасибо,Константин!💌💪🙏
@user-di7qo4gm7k
@user-di7qo4gm7k 7 ай бұрын
Константин, чебуреки получились, просто восторг!!! Они идеальные!!! Спасибо за Ваше мастерство☝️👍
@Vika.chika.
@Vika.chika. Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Только что приготовила, тесто шикарное, начинка сочная. Некоторые чебуреки порвались, ну и ладно)) Второй раз готовлю. Неоднократно уже убеждаюсь в том, что рецепт нужен подробный, с объяснениями (для чего нужно добавить этот ингредиент и т.д.), я хоть увидела как их жарить надо (малом сверху поливать). Ну огнище! Ем с удовольствием, хоть и в прошлогодние джинсы не вхожу.
@user-zi8bn9or2o
@user-zi8bn9or2o Жыл бұрын
Рецепт хороший Я точно так же всё ложу но мука бывает непонятная поэтому одно яйцо не помешает никогда не порвутся чебуреки привет из Севастополя Крым
@petrovivan4989
@petrovivan4989 Жыл бұрын
У меня вообще разлеплялись при жарке. И да, рвались тоже, т.к. тесто хрупкое какое-то. В других рецептах оно более эластичное и сочное даже при долгой жарке, не трескалось и не рвалось.
@user-zi8bn9or2o
@user-zi8bn9or2o Жыл бұрын
На пол-литра воды 1 чайная ложка соли одна столовая ложка сахара 3-4 ложки растительного масла 100 г водки одно яйцо муки килограмм можно чайную ложку уксуса на любителя чтобы тесто было более эластичное фарш говяжий жирком 500 г и 500 г лука зелень петрушка соль перец кто любит кинза
@Tuliatos
@Tuliatos Жыл бұрын
Шеф, спасибо за рецепт!!!! Очень ждала!!!!
@user-dl6qc1vj3b
@user-dl6qc1vj3b 7 ай бұрын
Класс!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!❤❤❤
@user-gr4sf4sm4o
@user-gr4sf4sm4o Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт очень понравился буду пробовать а вам желаю здоровья и благополучия
@katerinaketty
@katerinaketty Жыл бұрын
Шеф, спасибо за рецепт!) И команде спасибо за работу !) 👍👏👏👏👏
@user-lh1ys2tk2f
@user-lh1ys2tk2f Жыл бұрын
Спасибо Вам! Сегодня сделала гуляш, обалденный! Смотрю Вас и завидую Вашей жене, как ей повезло, вкусно и полезно кушать! 😂
@user-mw4rf3hu3q
@user-mw4rf3hu3q 4 ай бұрын
@lvs7227
@lvs7227 Жыл бұрын
Спасибо, ШЕФ! Оооочень вкусно! Приготовила чебуреки, уплетали за обе щеки.😀 Успехов Вам и вашему каналу.
@user-fh9ug9xb4x
@user-fh9ug9xb4x 6 күн бұрын
Сегодня попробовала этот рецепт!!! Просто супер, муж сказал записать в тетрадь, чтобы не потерять!!! Вкусно не то слово!!! Спасибо большое!
@user-py4nm5fm4q
@user-py4nm5fm4q Жыл бұрын
Уважаемый Константин большое спасибо за ролик. Помню эту чебуречную на Окружной. Помню Олимпиаду в Москве, был тогда студентом. Часто ходили с ребятами туда. Как говорят дешево и, сытно. Два чебурека кружка пива и красота. Ещё на ВДНХ была подобная. Большой респект ох ностальгия!!!
@user-xc8wq8kh7q
@user-xc8wq8kh7q Жыл бұрын
Единственный момент, очень видно как у вас все на автоматизме и вы привыкли делать уже не думая. Пожалуйста, Константин , озвучивайте граммовки. Но в этом видео я действительно увидела какой вы профи в области советской и в целом русской кухни.
@madinaogoeva3297
@madinaogoeva3297 Жыл бұрын
Под видео все граммы рецепта расписанны. На стрелочку в нижнем правом углу под видео нажмите и откроется информация о рецепте.🙋‍♀️
@user-zn3rq7nq4w
@user-zn3rq7nq4w Жыл бұрын
мадам изволила смотреть ролик с середины? ибо на 0:44 сложно было не заметить, как мадам изволила выразиться, граммовку
@xX-xc9nu
@xX-xc9nu 11 ай бұрын
Спасибо за крутой рецепт, интересную подачу и хорошее настроение 😊🙏❤️👍🌟
@user-vp2ik4jj8d
@user-vp2ik4jj8d Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт
@SuperRamyata
@SuperRamyata Жыл бұрын
Благодарю от души за секретики (тобишь лайфаки) приготовления, не знала этого! Обязательно приготовлю так! И какие же они аппетитные, я прям аромат и вкус чебуреков через экран почувствовала 😀😍
@user-oq2xx1pm8h
@user-oq2xx1pm8h Жыл бұрын
Олеся, что русские слова язык режут......секретики или лайфхаки.
@user-vc8qv6zi1d
@user-vc8qv6zi1d Жыл бұрын
Иалев Супер. И. Чебуреки. Супер.
@user-vc8qv6zi1d
@user-vc8qv6zi1d Жыл бұрын
Благодарю.
@user-pn4mo3qz6y
@user-pn4mo3qz6y Жыл бұрын
Загнуть как. Чебурек и ай лавюююю😂😂😂😂😂😂😂
@user-wc7gr5wm4g
@user-wc7gr5wm4g Жыл бұрын
Блин,аж чуть слюнками не подавилась,пока смотрела.Вкусно👍👍👍👍
@user-dn6po5uu1n
@user-dn6po5uu1n Жыл бұрын
У собак породы боксер при виде еды повышеное слюноотделение....
@useruseruser678
@useruseruser678 Жыл бұрын
Слюни постоянно во рту. Все время давитесь? И зачем писать эту гадость?
@user-sp6tg6pw1w
@user-sp6tg6pw1w Жыл бұрын
Аппетитно, надо попробовать! 💪
@user-mt5wu7nb9c
@user-mt5wu7nb9c Жыл бұрын
Спасибо, попробовала, очень вкусно получилось.
@user-zh5mh8oc8l
@user-zh5mh8oc8l Жыл бұрын
Шеф вот оно счастье,как в старые добрые времена,чебурек со школы, спасибо за рецепт, семье здоровья, каналу процветания.
@Roman_Dege
@Roman_Dege Жыл бұрын
Шеф, это судьба!!! Я только вчера искал у вас рецепт чебуреков и не нашёл. А сегодня он уже здесь! Мечты сбываются! Буду в выходные пробовать!!! Спасибо за рецепт!!!
@IVLEVCHEF
@IVLEVCHEF Жыл бұрын
Пожалуйста 😇
@ilonallll1243
@ilonallll1243 Жыл бұрын
@@IVLEVCHEF спасибо за рецепт, чебуреки получились просто БОМБА! Вы лучший ❤️
@user-ex2mg5vq2i
@user-ex2mg5vq2i 5 ай бұрын
Шеф, который не матерится - прелесть. Можно же быть нормальным человеком, оказывается.
@user-dy4xi9uv6k
@user-dy4xi9uv6k Жыл бұрын
Самое красивое и позитивное концовка! Класс! Естественно рецепт себе в копилку.
@user-it8fl6zb4p
@user-it8fl6zb4p Жыл бұрын
Шеф, как всегда красавчик!!! Люблю чебуреки, но никогда не получается. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту теста. Спасибо!!!
@user-ou9gb5xw9l
@user-ou9gb5xw9l Жыл бұрын
Шеф давай Лагман! Готовлю по твоим рецептам, получается очень вкусно! Спасибо что делишься своим опытом и талантом👍
@user-vi6uc8kt4h
@user-vi6uc8kt4h Жыл бұрын
Ну Костя,как вкусно,пока смотришь,😀😀😀
@nadezdadzhura9465
@nadezdadzhura9465 Жыл бұрын
А водка добавляется в тесто для того чтоби тесто меньше впитивало масла растительного ,а для пузирчатости можно добавить уксус .
@user-gj3dp9bm2z
@user-gj3dp9bm2z Ай бұрын
Единственный рецепт,в котором тесто,на удивление,аж вздувается!Моё уважение!
@user-ky1zh1gi6p
@user-ky1zh1gi6p 8 ай бұрын
Это самые вкусные чебуреки. Браво мастеру. Наконец-то получились такие!!!!
@user-ru3jn1ek2r
@user-ru3jn1ek2r Жыл бұрын
Водка, вода, соль, мука, 30 лет готовлю. 200гр воды, 2ст л водки, чайная лож соли. Можно самогон. Спасибо, попробую как вы
@user-id8dt7nq7p
@user-id8dt7nq7p Жыл бұрын
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, КОНСТАНТИН ЗА КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКОВ! ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ, ДОБРА И ВСЕХ БЛАГ ВАМ, УВАЖАЕМЫЙ НАШ ШЕФ!
@elenavv1043
@elenavv1043 4 ай бұрын
Спасибо огромное! Сделали, сидим, едим, наслаждаемся 😄👍😋😋😋😋
@user-px1qu2jw7b
@user-px1qu2jw7b 10 ай бұрын
Спасибо за ваши рецепты😊
@natapil
@natapil Жыл бұрын
Советская кухня была классная. До сих пор вспоминаю и стремлюсь сделать похоже.
@user-dr3qv2kw8g
@user-dr3qv2kw8g Жыл бұрын
Продукты просто были качественные
@user-sb9ey2lx6h
@user-sb9ey2lx6h Жыл бұрын
@@user-dr3qv2kw8g синие куры? Гнилые овощи? Или у тебя папка был партработником и тарился в совминовском магазине?
@Life_is_wonderful888
@Life_is_wonderful888 Ай бұрын
@@user-sb9ey2lx6h А ты из детдома? У тебя нет родственников в сельской местности? У нас, например, родители живут в районном поселке, поэтому всегда своё мясо, молоко, сливки, масло, творог, яйца, так как держат кур, уток, поросят, есть корова и телята. На огороде мы все вместе выращиваем овощи, зелень, арбузы и т.д. В саду растут вишня, смородина, яблоки, клубника, малина, крыжовник. Ну и, конечно, цветы))
@user-tb9ud7eo8e
@user-tb9ud7eo8e 9 ай бұрын
Часто вспоминаю 1985-1990 года. На рынке в Армавире наши армавирские армяне торговали чебуреками. Там всегда была просто огромная очередь. Хотя рядом полно было всяких пирожковых, пончиковых, беляшных и пр. Но именно в этом месте была всегда очередь. Больше я таких чебуреков не ела и не видела... Они такие огромные были, как пол простыни! Тонкие-тонкие, мяско и зелень аж просвечивались. Пеклись тут же при тебе, складывали нам их в 3-4 раза, потом мы ещё пару раз складывали, когда их нам(покупателям) передавали. И надо было есть их очень аккуратно, потому что при каждом укусе чуть ли не фантаном брызгал сок! Это были гениальные чебуреки!!! А вот у этих пекарей тоже был лайфак😜 Лучше скажу "фишка" которой я пока нигде не встречала. Лепили же они прям при нас, и было всю кухню их видно. Уже слепленные чебуреки они проходились по ним несколько раз (осторожно!) скалкой!!! 👍
@user-zo2z
@user-zo2z 2 ай бұрын
Да да да!!!!! И в Москве такой был дядечка палаточка в Ховрино,только у него самые вкусные были в перестроичные года. Тесто пропускал как сейчас на спагетти а в коце разравнивал и в масло, а очередь стоит и ждёт 😋
@user-nx8qb6mm4c
@user-nx8qb6mm4c Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно 😊👍
@user-il4sv2uy4l
@user-il4sv2uy4l 10 ай бұрын
Из этого рецепта сколько чебуреков у Вас получилось ? Я как только их не делала! Они надуваются и лопаются 😭 брызги летят по всей плите... А у Вас? Может я мало теста беру и слишком тонко раскатываю. ..
@ksenia6595
@ksenia6595 Жыл бұрын
Спасибо ещё один рецепт Попробую 👍😋🧡
@user-jv3br6vu1h
@user-jv3br6vu1h Жыл бұрын
Это просто бомба! Обязательно попробуйте приготовить! Я первый раз готовила, муж оценил! Спасибо большое, шеф!!!
@Michael_Dorogoff
@Michael_Dorogoff Жыл бұрын
За лук, перекрученный на мясорубке - огромное респектище! Какие только варианты не пробовал, то самый простой для того чтобы получить максимум вкуса лука при том, что сам лук в фарше не будет чувствоваться.
@user-bs7oc2wy5k
@user-bs7oc2wy5k 7 ай бұрын
Благодарю! Обязательно приготовлю. Обожаю чебуреки!)❤❤❤
@user-fy9rb4pz7k
@user-fy9rb4pz7k Жыл бұрын
Люблю Ивлева смотреть , уважаю людей , которые в чистой одежде готовят аккуратно! Уважуха ! Я сама такая ! Мне важно , чтоб и посуда и вокруг было чисто !
@Marusya2402
@Marusya2402 Жыл бұрын
Аккуратно? Облизал мешалку, давай дальше ею же месть фарш. Ещё и мясо какашечкой назвал.
@user-ul2zn7cr9e
@user-ul2zn7cr9e Жыл бұрын
Спасибо за рецепт Константин Витальевич)Отдельное спасибо за нотку ностальгии по совдепу ,в ролике)как же Вы всегда вкусно пробуете свои шедевры)))
@Assik7
@Assik7 Жыл бұрын
В середине 50-х в Евпатории наш весь класс пригласили на день рождения к однокласснице. Там я впервые попробовала ЧЕБУРЕКИ!!! ЭТО БЫЛО ПРОСТО ОБОЛДЕТЬ!!! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО! Пишу, а перед глазами картина из детства: во внутреннем дворе большой навес, длинный стол, в торце стола стоят родители нашей одноклассницы и в 4 руки жарят чебуреки в ёмкости, типа большой кастрюли с большим количеством раскаленного масла, НЕ НА СКОВОРОДКЕ... С тех пор, а прошло лет 65, я все чебуреки сравнениваю с теми, из детства... Ничего похожего.. Девочку звали, если не ошибаюсь, ОЛЯ КВИТКО. Вдруг кто-то откликнется... А всем, приятного аппетита!
@user-sg4go8po7l
@user-sg4go8po7l 9 ай бұрын
Приготовила по рецепту Шефа - очень вкусно! Очень нежные - в прямом смысле- таят во рту. Готовте- рекомендую 🤗
@sergeibokov7987
@sergeibokov7987 Жыл бұрын
Я чуть по старше и помню первые чебуреки по 10 коп , а потом очень долго по 15 коп .В детстве всё тогда было вкусно .Спасибо Константину за рецепт и за позитив , его сейчас так мало !
@kamk1519
@kamk1519 Жыл бұрын
Тоже делаю тесто на водке . А ещё края приминаю вилкой , получается такой узор и для тех кто боится, что он откроется, отлично запечатывает такой способ края !
@MeLifaroMel
@MeLifaroMel Жыл бұрын
А мой любимый рецепт - стакан хорошего пива и мука до нужной густоты. Не лопается и очень интересный вкус. А в фарш кипяток, чтобы он немного приготовился, при лепке, лишнюю воду слить.
@rabulat8599
@rabulat8599 Жыл бұрын
Мне кажется,что если я даже сверху сяду ж... он у меня всё равно лопнет,такая моя судьба🙄
@Privet.youtube
@Privet.youtube Жыл бұрын
Жую морковку,и любуюсь мастерством шефа)) Вот честно,не важно что Ивлев готовит,от всего получаешь море положительных эмоций. Спасибо!
@user-wr6sr6xx6z
@user-wr6sr6xx6z Жыл бұрын
Нам лгут про черные дыры, искривление пространства-времени, большой взрыв, темные материю, темную энергию) Научный метод позволяет железобетонно утверждать, что наблюдаемое равномерное распределение вещества во вселенной физически невозможно на силах притяжения. Скопление звёзд со своими полями отталкивания формирует общее базовое гравитационное поле (БГП) галактики, как «силовую полость» во внешнем поле отталкивания создаваемом комплексом удалённых тел вселенной и по своему потенциалу многократно превосходящем силовые поля этих звёзд вместе взятые ... Это колоссальные силы, направленные во все стороны, результирующий вектор которых в произвольно взятой точке пространства равен нулю. Это то самое совокупное поле отталкивания, удерживающее вселенную в равновесии на макроуровне. Звёзды, расположенные во внешней области галактики, будут находиться дальше от точки равновесия сил и, соответственно, будут испытывать более сильное воздействие внешнего поля, чем звёзды во внутренней части. Поэтому их вращение ускорено. Картина полностью соответствует наблюдениям (как и в «розетке» Меркурия, в приливах, при возгонке хвостов комет) и в силовом плане полностью соответствует макроструктуре наблюдаемой вселенной. Переходя с макроуровня вселенной на уровень галактик, мы приобретаем константу в силовой картине - базовое гравитационное поле, - на этом уровне и ниже, вплоть до атомарного все без исключения силовые взаимодействия становятся лишь вторичными эффектами на базовом гравитационном поле. Глобальное поле отталкивания создаёт локальное приталкивание тел (с их локальным гравитационным полем (ЛГП). Устойчивое равновесие обеспечено силами отталкивания. Никакой супермассы и черной дыры в центре нет и не требуется, никакой тёмной материи для ускорения вращения внешних областей нет и не требуется. Никаких лишних сущностей, в силовом плане всё элементарно. Отталкивание становится тяготением, на макроуровне скопления галактик расталкивают друг друга, а на Земле яблоко падает на голову Ньютона и видно, как результирующий вектор сил меняет своё направление на противоположное. Этот механизм прост, как всё гениальное, и он универсально объясняет не только падение яблока, но и стабильность орбит небесных тел, приливы, возгонку хвоста кометы и другие гравитационные «аномалии». С формулами и графиками можно ознакомиться в научном труде «Гравитационное взаимодействие, основы космологии. Катющик В.Г.» Все лженаучные гипотезы темной материи, темной энергии, черных дыр, червоточин, большого взрыва и т.д. опровергнуты этим фактом. Наглядная демонстрация в 5 серии фильма Гравитация на ютуб- канале «Научный трибунал»Релятивисты похоронили теорию Ломоносова о невозможности прямого притяжения и продолжают вредить науке?
@josefdietrich1455
@josefdietrich1455 Жыл бұрын
@@user-wr6sr6xx6z ни хуя не понял, но очень интересно...
@user-wr6sr6xx6z
@user-wr6sr6xx6z Жыл бұрын
@@josefdietrich1455 Вижу горы и долины, Вижу реки и поля. Это русское приволье, Это Родина моя. Вижу Прагу и Варшаву, Будапешт и Бухарест. Это - русская держава, Сколько здесь любимых мест! Вижу пагоды в Шри Ланке, И Корею, и Китай. Где бы я ни ехал в танке, Всюду мой любимый край! Вижу речку Амазонку, Крокодилов вижу я. Это русская сторонка, Это Родина моя! Недалече пирамиды, Нил течёт - богат водой. Омывает русский берег, Русь моя, горжусь тобой! Вижу Вашингтон в долине, Даллас вижу, и Техас. Как приятно здесь в России, Выпить вкусный русский квас! Над Сиднеем солнце всходит, Утконос сопит в пруду. Репродуктор гимн заводит, С русским гимном в день войду! Вот индейцы курят трубку, И протягивают мне, Все на свете любят русских, На родной моей земле!
@user-wr6sr6xx6z
@user-wr6sr6xx6z Жыл бұрын
@@josefdietrich1455 Силовая модель вселенной на притяжении не состоятельна в теории - раз. И не соответствует наблюдениям - два. Но современные космологи-релятивисты затыкают пробоины в бортах теории самыми невероятными допущениями, да так что уже и не ясно, чего в их сказочной лодке на сегодняшний день осталось больше - бортов или заткнутых пробоин, науки или голой фантастики. В модели на притяжении им не хватает массы в центрах галактик, где никаких сверхмассивных объектов не наблюдается, но которые просто «обязаны» там быть, ибо вокруг чего ещё вращаться звёздам в их силовой картине, основанной на притяжении(?). И они просто придумывают себе «чёрные дыры» - «невидимые» и «не излучающие объекты», такой массы, какой им, собственно, нужно… Внешние области галактик в противоречии с их моделью вращаются аномально быстро, чего быть «не должно». И тогда они придумывают «тёмную материю» - «невидимую» (ну кто бы сомневался!), не участвующую в электромагнитном взаимодействии и вообще никак не регистрируемую форму материи, которая проявляет себя исключительно лишь в гравитационном взаимодействии (там где нужно теоретикам). И не хватает им ни много, ни мало, аж целой четверти от всей массы нормального вещества. Ну, стало быть, столько её и есть… Далее. Наблюдаемое расширение вселенной с ускорением - ещё одно противоречие гравитации на притяжении, и снова не сходится реальная картинка с моделью. Но разве это проблема для теоретиков? Они выдумывают «тёмную энергию». Как вы уже, наверное, догадались, природа этой энергии не объяснима, она никак не взаимодействует с нормальной материей, но составляет порядка 70% всей энергии в космосе - вот такие дела. «Это, брат, наука, а не сказки!»
@user-fx6tz5gh2d
@user-fx6tz5gh2d Жыл бұрын
@@user-wr6sr6xx6z и
@user-bw1fl9qz7h
@user-bw1fl9qz7h Жыл бұрын
Спасибо. Вчера готовила первый раз всё получилось отлично😊😊😊😊
@user-sf7yc1ul9w
@user-sf7yc1ul9w Ай бұрын
Д 6:57 😊😮😂8
@user-or1vh8wv9r
@user-or1vh8wv9r 6 ай бұрын
Самвел, на этом балу , ты самый лучший !!! А, как смачно дегустируешь , хруст чебурека превосходный !!! Супер !!!
@user-ve8pf9nb8i
@user-ve8pf9nb8i 4 ай бұрын
А при чем тут сявка? Погнала тихонько?
@user-wt1zx6zu7l
@user-wt1zx6zu7l Жыл бұрын
Чебуреки бомба 😋 Только что приготовила 🤗
@user-zr1md3nk4n
@user-zr1md3nk4n Жыл бұрын
Подскажите, вода на чебуреки тёплая или горячая, он говорит тёплая, а ТЕСТО у него получается ГОРЯЧЕЕ, так не от 20 грамм водки оногорячее?з
@user-wt1zx6zu7l
@user-wt1zx6zu7l Жыл бұрын
Вода градусов 40
@user-mk4xj8xo5c
@user-mk4xj8xo5c Жыл бұрын
Всегда знала, что я готовлю самые круты чебуреки. Посмотрев рецепт шефа убедилась в этом на 100%. Теперь с гордостью могу сказать, что чебуреки я делаю точно так же ка Шеф. Я правда люблю в классические чебуреки еще добавляться ломтик помидора, натёртый сыр и немного зелени. Благодарю Шеф ;)
@user-kj3kl7jk9b
@user-kj3kl7jk9b 8 ай бұрын
Супер чебуреки
@user-qu1bs6zy6w
@user-qu1bs6zy6w 6 ай бұрын
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
@user-fg9br3sl3n
@user-fg9br3sl3n Жыл бұрын
Спасибо большое, за рецепт! 👌
@user-sp6xv3qh6d
@user-sp6xv3qh6d 9 ай бұрын
Костя, спасибо! Зять и внук очень довольны! Все получилось! ❤
@zilya1986
@zilya1986 Жыл бұрын
Шеф добрый день,огромное спасибо Вам за рецепт!Вы мастер своего дела!
@IVLEVCHEF
@IVLEVCHEF Жыл бұрын
Пожалуйста 🙌🏻
@user-ko4ox3re5v
@user-ko4ox3re5v 7 ай бұрын
Шеф, спасибо за рецепт! Все получилось, как Вы учили! Муж неделю умолял о чебуреках, а я не решалась! Огонь!
@user-xm7ef3bj8r
@user-xm7ef3bj8r 8 ай бұрын
КАК Я ВАС ОБОЖАЮ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ😊❤❤❤
@user-js9rg7gr7u
@user-js9rg7gr7u Жыл бұрын
Костя, вы прелесть!!! Постоянно смотрю на ножах, золотые ножи, особенно адскую кухню!!! Вы-Великий Шеф!
@Dietrich1981
@Dietrich1981 Жыл бұрын
Костя это уже на ТЫ!
@user-qx8vq5mj4g
@user-qx8vq5mj4g Жыл бұрын
Стыдно вас слушать неприятно ,надо вести себя корректно
@user-fz7wj3rk6k
@user-fz7wj3rk6k Жыл бұрын
Спасибо огромное за этот рецепт чебуреков,сколько не смотрела рецептов, никогда не было такого теста и сочной начинки, вы супер ШЕФ, я обожаю смотреть ваши передачи, здоровья вам и благополучия во всем, будьте счастливы на многие года!!!
@user-bm2mu8sm4x
@user-bm2mu8sm4x Жыл бұрын
Спасибо, шеффффф! Всё сделала по рецепту, очень вкусные и сочные!
@user-cq5xh3zm9q
@user-cq5xh3zm9q 3 ай бұрын
Спасибо вам Шеф за рецепт, супруга от теста просто в восторге! С новым годом!
@user-by3bl7js2v
@user-by3bl7js2v Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую, а теперь хотелось бы рецепт беляшей от Вас 😋
@user-lu6po1qf6b
@user-lu6po1qf6b Жыл бұрын
Спасибо за ваши лайфхаки. Моя бабушка края чебуреков прижимала вилкой и край получается очень красивый. Я тоже так делаю.
@user-yy4cw2kj1y
@user-yy4cw2kj1y 10 ай бұрын
Шеф, добрый день. Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.
@user-wq1cd6jo5i
@user-wq1cd6jo5i Жыл бұрын
Благодарность и респект шефу
CHEBUREKI - juicy, real, Crimean, Uzbek! The most delicious!
34:28
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 13 МЛН
Nonomen funny video😂😂😂 #magic
00:27
Nonomen ノノメン
Рет қаралды 15 МЛН
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 4 СЕРИЯ
24:05
Inter Production
Рет қаралды 529 М.
Chebureks. Perfect Dough for Chebureks. Homemade Cheburek Recipe - Crunchy and Bubbly Chebureks.
14:53
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 930 М.
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ
14:25
IVLEV CHEF
Рет қаралды 5 МЛН
ПИРОЖКИ С МЯСОМ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
9:58
I COOK CHEBUREKI ONLY THIS WAY❤️LOTS OF JUICE AND CRISPY
10:12
Вкусная еда с Хадиджей
Рет қаралды 6 МЛН
КОРДОН БЛЮ - СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
14:46
IVLEV CHEF
Рет қаралды 2,2 МЛН