Crostata di Mele

[@NICOLA3832_yt]

Io l'ho fatta sabato scorso ed è venuta proprio uguale alla tua grazie per le tue dettagliate descrizioni, sei il migliore secondo me, sia per le tue ricette sia per come le spieghi, anche chi non ha molta dimistichezza in cucina con te riesce a stupire. Oltretutto sei anche simpaticissimo....

[@MG-hr1ph]

Fantastica! Questa era la ricetta "forte" della mia dolcissima mamma. L'ho sempre rifatta.. ma è la prima volta che trovo la ricetta pubblicata. È un dolce buonissimo. Grazie x avermi fatto emozionare con questa ricetta💖

[@FranceskaChef]

Ciao Chef buona domenica! Meravigliosa questa crostata di mele, super deliziosa! Fantastico anche il trucchetto della confettura per lucidare. Grazie mille per la ricetta! Buona giornata 😘😘😘

[@danielatridici6506]

Buona sera chef anche se è passato un anno,ho avuto modo di vederlo oggi .CHEF sei unico grazie le mie ragazze l’anno divorata con meno di 10 minuti un caro saluto buona serata 🤗

[@giovanninagenovese4350]

Bravo Stefano, s'impara sempre qualcosa a guardare te che prepari deliziose e classiche crostate di mele che si mangiano con gli occhi. 🤗

[@teresarotundozinzumba8695]

Tu con il cibo quando lo assaggi ci fai proprio l'amore. Complimenti per le tue ricette, e complimenti a te che sei un Chef sicuramente professionale, ma la tua simpatia non la supera nessuno. Grazie per il lavoro che fai.

[@giovannitermini8435]

Torta di mele della nonna fatta, buonissima, nel mio forno ha cotto quasi 75 minuti, farò anche la crostata, adoro i dolci home made con le mele. Top chef

[@pasqualemandara]

Chef Barbato patrimonio dell'umanità!!! 👍👍👍

[@alenahlavacova3294]

Buona ricetta! Come sempre! Ho fatto tante tue ricette, mi sono divertita! Sei bravo anche di spiegare, così ho imparato tante cose! Complimenti!

[@domenicacatalano2498]

O questa torta di mele e buonissima la Vado a fare subito grazie.numero uno per cucinare e anche cuchiss.....

[@giuliafonte2889]

Sei sempre il 🔝 👍 tt ma proprio tt quello che fai è spiegato in maniera molto semplice!! Grandissimo!!!!

[@anam59]

Hola chef, l'ho fatta!!!!! Ho dovuto fare un pochino di modifiche perchè essendo un po' intollerante al glutine ho usato farine 100 integrale 100 saraceno 100 farina nr. 2 di grani antichi, poi siccome questo anno i miei peschi sono stati generosi avevo la marmellata di pesca e poi ho fatto tutto uguale salvo l'aggiunta alla fine di noci perchè anche i miei noci sono stati generosissimi ma è venuta para chuparse los dedos!!!!!! Muy pero muy buena!!!!!!

[@lilianascelta2506]

La migliore crostata di mele in assoluto. Un affettuoso abbraccio

[@rokayaadi1134]

Bravo.ogni giorno guardo i tuoi video ricette.le spiegazione che dai sono molto utile Grazie.

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@rosariamegna5799]

La proverò sicuramente! Oltre che bravo nella spiegazione delle tue ricette sei anche simpaticissimo!! 🤣 🤣 🔝🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏

[@mcolombari40]

proprio una bella ricetta chef... molto didattica... ho fatto la prima crostata con la marmellata, cioè la confettura casalinga senza pectina, è venuta buona sì ma poco bella a vedersi e con le mele un po' asciutte che non avevano fatto la cremina. Non so se dipenda dalla marmellata o da miei errori di cottura e glassatura, però la seconda fatta sempre con una marmellata casalinga, ma confezionata con il preparato a base di pectina, è venuta STREPITOSA e con la glassatura perfetta come quella che si vede nel video, con l'avanzo invece dei biscotti ho fatto delle raviole col ripieno delle mele avanzate, precedentemente bagnate con l'amaretto di saronno, e un cuchiaino di crema pasticcera anch'essa avanzata da un'altra crostata.... da chuparse los dedos!!! hahahaha GRANDE Stefano!

[@EliMaslova]

Ottima ricetta😍.. Grazie Chef 🥰

[@yin6991]

Sei il migliore!! E gustoso vedere come lavori e anche ascoltarti. Bravissimo Stef 😍

[@eneagiorgis8335]

Grande come sempre Chef, man mano sto realizzando tutte o quasi le tue ricette e ti dico che sono tutte un successone.. continua così con allegria e semplicità 💪💪👍👩‍🍳🏋️

[@valestella6601]

Adoro questa frolla!! La uso per tutte le mie crostate 😍

[@m.g.kroger]

Perché ho voglia di crostata e trovo che lo chef l'ha appena pubblicata? Magia delle magie!! SBREMM!! (suono dello sbranare crostate!)

[@eliomorgese]

Grazie per la ricetta bravo nella spiegazione chiara esaustiva e interessante.

[@sandragalli6998]

Ho fatto il tuo brasato ...ma che bontà che spettacolo !!! Bravo maestro 😋👍

[@giovannidurso8985]

Maestro , grazie ai tuoi video e alla tua esperienza. Oggi 25 Aprile 2020 ho fatto un bel figurone con la tua ennesima ricetta. 👍🍰

[@GabrielMorrison...]

Ma quelli che mettono il pollice in giù sono invidiosi 🤣🤣🤣grande Barbato sempre al Top!!!!

[@patramontana]

Grande chef Stefano... Adesso provo! Grazie mille per le ricette e la simpatia.

[@fabiochiarotto5884]

Grazie Stefano, mi fai fare sempre delle figure eccezionali, sei un maestro............un caro saluto Fabio

[@FiammaBoffi]

Sei meraviglioso come la tua crostata. Grazie

[@hmidfathia7011]

Bravo chef sei unico 👌💪❤👏

[@kristianmosele1023]

Bravissimo chef!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@massimod.691]

Ma che buona deve essere, io che poi adoro le crostate. Già ho fatto la torta di mele che era buonissima, ma questa deve essere stupenda. Con quella glassa all'albicocca poi... Ciaooo chef

[@francescogitto4063]

Spiritoso e competente. Spieghi bene i piccoli particolari che altri omettono di fare.

[@mariellamurgia876]

Io la sto mangiando ora ... è qualcosa di spettacolare 👍😘 la frolla è super buona e friabile , complimenti 👍👍👍🤗

[@ginalotauro7685]

sei simpaticissimo, molto bravo e originale. Mi diverto a guardarti, metti subito allegria!

[@patriziapuddu1638]

Bravissimo ,che buona,la voglio provare

[@chiarabeone1922]

L'ho fatta ieri! Che dire... Spettacolare 🤩🤩🤩 Grazie mille ♥️♥️♥️

[@dorinsuruc1643]

Cucina Italiana e Nr 1 in mondo. Grazie!!!!

[@francescaghionna7465]

Bravo bravissimo!!! Spettacularis 👍😋

[@ThePaname79]

Ciao Ste! Grande! Deve essere squisita, come tutte le tue ricette!

[@clarabotosso5731]

Mi è piaciuta complimenti

[@gisellamacchiarella568]

Bravo stefano sempre allegro in cucina👍🏻😀😀

[@108_KoleroW]

Mi piace molto 🤗 grazie mille

[@elenatosi706]

Grazie Chef per questa nuova ricetta, la proverò questo fine settimana

[@claudiaciteroni1805]

Salve chef, deliziosa. Volendo farla con le pesche, si può non mettere marmellata? O si rischia di inumidire la frolla?

[@klarahoffman159]

Bravo!

[@ginaquaglietti6468]

Bravo la farò grazie

[@elviradipasquo6172]

Bravissimo👍

[@harryroma]

Simpatico 🙂 Bravissimo 🙂

[@Valentina-gz4tv]

Grazie Chef per questa ricetta, iscritta da poco nel suo canale. Io sbagliavo tutto perché il burro lo mettevo a temperatura ambiente!!! Le chiedo un informazione, ma quando tolgo l' impasto dal frigo devo aspettare un po' prima di stenderlo o fa lo stesso? Grazieeee

[@ChefStefanoBarbato]

Fa lo stesso

[@jonassfonda7526]

Ciao chef sei simpaticissimo grazie per le ricette che passi ;-) un caro saluto

[@mariabarar1555]

Sei troppo forte la farò 👏👏👏🥳

[@paolac7934]

Viene l'acquolina in bocca !!!!Bravo...come sempre !!!👌

[@marcosoliveira7874]

👏👏👏🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️😋😋😋😋😋buonissima, grazie!!♥️

[@siciliana6]

Chef sei bellissimo e bravissimo. Ti adoro

[@robertogianella9282]

Sei sempre magico 🙏

[@r.m.4548]

Io la faccio uguale stessa ricetta! Confermo è buonissima ma io la faccio a due piani cioè mele dentro poi altro strato di pasta e altro strato di mele😋😋golosa

[@michelaizzo5230]

Ma la marmellata dimette da calda o quando si è raffreddata la crostata? Grazie sei sempre il più bravo!!!

[@A-Style23]

Sei troppo bravo , la farò sicuramente!😋😋

[@robertoferrari1302]

Favoloso barba grande buon weekend besos

[@ChefStefanoBarbato]

ANCHE A TE, BESOS Y ABRAZOS

[@giovannapisano1801]

🤗ciao master chef buona la crostata di mele domani la faccia👍👌

[@stefanolarotonda7930]

Per me ha fumaroles,la risata naturale e’troppo bella 🤗

[@amaSoleCe]

Io faccio la frolla con olio di semi al posto del burro. Quando ahimè mi capita di doverla fare per il pasticciotto leccese che vuole lo strutto o per la pastiera che prevede burro oppure strutto, no difficoltà tecniche di fragilità del composto. Ho ovviato ponendo il panetto in frigo per tutta la notte. La duttilità della frolla non olio è eccellente non si strappa non si sbriciola ed è buonissima. Come sempre, è vero quel che dici. La frolla va scaldata poco ;quando opero col burro, noto che il risultato in planetaria è di una frolla molto liscia e compatta. Duttile alla stesura. La frolla è una base eccellente per tutto. E a prescindere dai gusti individuali) io ad esempio dovendo scegliere prediligo sempre torte più morbide)un tecnico amatoriale senz' arte ne parte (alludo a me) deve saperla fare. Tutto è facile e tutto è difficile in cucina.

[@eugeniopizzorni]

Chef sei il N. 1. 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 👍👍👍👍👍👍

[@linapace2028]

Superrr come sempre👏👏👏👏

[@ChefStefanoBarbato]

😘

[@crocellalauretta5399]

😂😂😂simpaticone

[@fabrizio9022]

Ciao Chef, posso usare la margarina al posto del burro?

[@xcarmona3053]

Bravo Chef! Mai una delusione...👏👏👏Aspetto la ricetta dei biscotti pepati per Natale😘😘

[@natazara8893]

Bravissimo un Video da tuttorial come si deve! :)

[@elenatacca2371]

Ciao io uso questo impasto per le crostate con qualsiasi farcitura ed è meravigliosa ❤ volevo fare i biscotti potresti cortesemente dirmi che gradi del forno devo usare e per quanto tempo devono cuocere?

[@kettynardulli8253]

Buongiorno Stefano..volevo sapere se mettendoci delle noci tritate sulla marmellata prima di mettere le mele ..ci starebbero bene ..o meglio senza .cambierebbe qualcosa?

[@pinabiundo874]

Buona la farò

[@mariagraziademuro4597]

Che dire.....viene voglia di farla immediatamente 🤤👍 Chef mi manca la tua morbidosa e bellissima gattina 😻

[@n.z.2201]

Bravissimo

[@mezzanogiovanni2681]

Bravisssssssimo

[@GigiuChamp]

Grande ma sto facendo pasta cannellini e cotiche ti guardo dopo ... e rieccoci qua bene bene cercavo per l’appunto una torta .. grande chef! Grazie ma chi sei? Ma senza di te che disastri farei? 🥰🥰🥰

[@iogl3815]

Ciao Esse Bi è un po' ke nn guardo le tue video ricette... Mi è mancata la tua cucina... Super Mi-ti-co superchef...sbremmmmm 🙋🙋🙋🙋

[@linascorza7676]

Chef numero 1

[@ideatsioli7027]

Bravo dalla Grecia chef ! Fantastico e facilicimo gracie per lidea!

[@2313sweet]

Salve chef, innanzitutto complimenti... Potrebbe fare un video sulla crema parmentier????

[@dennisdellabianchina3364]

Sei il meglio ste✈️

[@olgamogilevskaya9149]

Lei è un grande artista . Grazie mille per suo espressione .

[@caterinafantinel2738]

Complimenti caro potresti fare uno strudel di mele con pasta frolla con il burro grazie mille sei Unico

[@claudiap.349]

Che buona! Ma la salsina sopra va messa con crostata ancora calda o fatta raffreddare prima?

[@ChefStefanoBarbato]

Sì certo, calda

[@grazielladicosta3062]

Spettacolooooooo

[@karlaschmidt-jahn2551]

super einfach, super lecker -- ganz speziell...

[@lorenzosulas622]

Stefano...là provero senzal ltro buona .....complimenti

[@pierantoniazaninelli4316]

Grandissimo Chef!!!!!

[@sr.697]

bravo👌mi piace tanto la torta di mele tu il semifreddo come lho fai? classico francese (parfait) o italiana?

[@ricettaveloce1835]

bravoooo

[@Bruno-dt3lk]

Ma tu oltre a essere bravo in cucina sei un gran simpaticone Veramente complimenti Mirella di

[@mariocinque8588]

Grande Stefano.

[@lauragandossi1382]

Appena mi consegnano il nuovo forno mi metto all’opera! Grazieeeee

[@nairobi203]

Fantastica come sempre. E per i biscotti... Già che ci sei puoi anche raccontarla tutta anzichè a spizzichi e bocconi.

[@luca1972asso]

Ciao Stefano, si puo mettere anche frutta sciroppata? Grazie

[@ChefStefanoBarbato]

Si

[@nadialamonato5647]

Buongiorno chef adorato... con le farine integrali si ottiene lo stesso risultato? Le farine 00 sono “sterili” e preferirei utilizzare qu’elle integrali. Ciaoooo

[@andreadamore1188]

Chef un consiglio , al posto della farina nel finale prima di mettere in teglia provi ad usare lo zucchero a velo che anche se ne rimane un po’ non succede nulla mentre la farina diventa amara ..... sono anche io un cuoco ... comunque sempre bellissimi video ❤️❤️❤️ un giorno spero di diventare uno chef come lei

[@andreat6883]

Come sempre ricette belle, realizzabili e risultati super! Bravo!

[@bomberfootball8015]

Chef va bene questa frolla per fare la crostata con zabaione e amaretti?

[@domitillaroma]

ciao, complimenti, sei bravissimo, volevo chiederti se la marmellata di cotogne è adatta per questa crostata

[@barbaramanzoni1711]

Cheffo sei grande

[@saracaffari4200]

Enniente ...ti amo chef

[@diddlina63]

Complimenti, sempre bravo e simpatico! ^___*