CROSTATA PASQUALINA, la crostata salata morbida che fa da antipasto a Pasqua- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo la CROSTATA PASQUALINA, una crostata realizzata con una base morbida, farcita con ricotta e spinaci e decorata con uova sode e salame. Penso possa essere adatta come antipasto per il pranzo di pasqua ma anche per accompagnare l'aperitivo in questi giorni di Festa
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#crostatamorbida #pasqua #ricettefacili
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INGREDIENTI per una crostata da 28 cm:
per la base:
3 uova
200 g farina
30 g parmigiano grattato
80 ml latte
80 ml olio di semi
1 cucchiaino di lievito per impasti salati
sale, pepe
per la farcia:
250 g ricotta
130 g spinaci cotti
2 cucchiai di parmigiano
3 uova sode
100 g salame
sale, pepe, timo
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INGREDIENTS for a 28 cm tart:
for the base:
3 eggs
200g flour
30 g grated parmesan
80ml milk
80ml seed oil
1 teaspoon baking powder for savory doughs
salt and pepper
for the filling:
250 g cottage cheese
130 g cooked spinach
2 tablespoons of Parmesan
3 boiled eggs
100g salami
salt, pepper, thyme
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INGREDIENTES para una tarta de 28 cm:
para la base:
3 huevos
200g de harina
30 g de queso parmesano rallado
80 ml de leche
80 ml de aceite de semilla
1 cucharadita de levadura en polvo para masas saladas
sal y pimienta
para el llenado:
250 g de requesón
130 g de espinacas cocidas
2 cucharadas de parmesano
3 huevos cocidos
100 g de salami
sal, pimienta, tomillo
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INGREDIENTES para una tarta de 28 cm:
para la base:
3 huevos
200g de harina
30 g de queso parmesano rallado
80 ml de leche
80 ml de aceite de semilla
1 cucharadita de levadura en polvo para masas saladas
sal y pimienta
para el llenado:
250 g de requesón
130 g de espinacas cocidas
2 cucharadas de parmesano
3 huevos cocidos
100 g de salami
sal, pimienta, tomillo
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INGRÉDIENTS pour une tarte de 28 cm :
pour le socle :
3 oeufs
200g de farine
30 g de parmesan râpé
80ml de lait
80 ml d'huile de graines
1 cuillère à café de levure chimique pour pâtes salées
sel et poivre
pour le remplissage:
250 g de fromage blanc
130 g d'épinards cuits
2 cuillères à soupe de parmesan
3 œufs durs
100g salami
sel, poivre, thym
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ZUTATEN für eine 28 cm Torte:
für die Basis:
3 Eier
200 g Mehl
30 g geriebener Parmesan
80ml Milch
80 ml Samenöl
1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Teige
Salz und Pfeffer
für die Füllung:
250 g Hüttenkäse
130 g gekochter Spinat
2 Esslöffel Parmesan
3 gekochte Eier
100 g Salami
Salz, Pfeffer, Thymian
-------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ на пирог диаметром 28 см:
для базы:
3 яйца
200 г муки
30 г тертого пармезана
80 мл молока
80 мл масла семян
1 чайная ложка разрыхлителя для соленого теста
соль и перец
для начинки:
250 г творога
130 г вареного шпината
2 столовые ложки пармезана
3 вареных яйца
100г салями
соль, перец, тимьян

[@mariagiovannaalbano8672]

BRAVISSIMA COMPLIMENTI BELLISSIMA TORTA DI PASQUA

[@susannazaghi7396]

Bravissima Rita ,una ricetta che non si era ancora vista ,molto utile a Pasqua .👍

[@antoniettacarbonara6019]

Bravissima, molto golosa e interessante..😋👏

[@patriziafederici1910]

Che meraviglia!!! Sono già all'opera, grazie infinite e. . . . Buona Pasqua 😘

[@domenicocorrado9208]

Che meraviglia Rita! È uno spettacolo!❤

[@graziellacognetti586]

Ciao Rita! È bellissima la tua torta pasqualina e poi, è completo: torta salata e antipasto! Ottima! Per Pasqua farò sicuramente questa bellissima torta! Bravissima!👍👏😋

[@AngelaNarracci-gj9pm]

Brava lltre alla bontà e alla semplicità questo riciclo è ottima sua x Pasqua e pasquetta ma anche x tutto l'anno. Buona idea grazie ciao Angela

[@lory_]

Ciao Rita, tutto ciò che fai è semplice, invitante ed allo stesso tempo genuino e gustoso! 😍🧚🏻‍♀️ Fantastica anche questa torta salata, ho lo stampo identico al tuo, per cui la preparerò... per la gioia di grandi e piccini! Grazie Rita e salutami tanto Marty🌺

[@LacucinadiRita]

Fammi sapere Lory😉

[@flaviarusso5792]

Bellissima e invitante anche per il giorno di Pasquetta. Grazie Rita sempre ottime idee 🥰❤️🤩

[@LacucinadiRita]

Grazie a te Flavia

[@annadidonato8464]

Complimenti per l'ottima idea👋👋👋👋💖buona Pasqua 🌺

[@paolaconsumi3600]

Che idea strepitosa! Ricetta semplice e golosissima. Grazie!

[@mariacristinaparsani8938]

Che meraviglia Rita!!👏😋👏💯 grazie mille !!👍👋🥰

[@luciavolpe7135]

Grazie Rita, una torta salata diversa, brava...ottima x la Pasquetta🎉🎉

[@albertochiodi8388]

Ciao Rita meravigliosa torta salata di Pasqua bellissima e molto gustosa per gli ingredienti della preparazione, mette appetito solo a guardarla. Congratulazioni Rita ,Bravissima !!! 🍀🍀🍀👩‍🍳

[@LacucinadiRita]

Grazie Alberto

[@graziavizzari219]

Sarà sicuramente squisita, ideale anche per la pasquetta... Un abbraccio e grazie ❤👍

[@Vera-my3fs]

Bisogna farla una buonissima idea 💡 👍😋😋💯

[@patriziacristalli947]

Bellissima e,di gran effetto. Brava Rita!!!

[@adrianastuder7691]

Che bella e sicuramente gustosissima 👍👏🤗

[@michelamaglione9549]

Bellissima Rita!..e che buonaaaa la faccio proprio per Pasqua che figurone!!!! Grazieeee 👏🏼👏🏼👏🏼👍🏻🤗🥰

[@LacucinadiRita]

Fammi sapere

[@moniquechaudel5592]

Bonjour Rita !! Grazie per questa bella suggestione a l'occasion d'elle feste pasquale! Avra un effetto bellissimo sella tavola e sara un puro regalo per mangiarlo ! Sei bravissima ,e ti ringrazio per la bella sorpresa che à avranno gli invitati e la famiglia ! Buona giornata à te e à Martina.a presto di ritrovarti con altre idéa fantastiche !!!!!🤗👍👍🙏🙏💖

[@LacucinadiRita]

Ciao Monique , sono in arrivo altre ricette per la Pasqua. A presto

[@deboraspolaor474]

antipasto? Mi sa che questa mi fa da piatto unico!!! Bellissima

[@user-lu2om6hi2p]

Deliziosa !!!Fra le tante la tua mi ha convinta davvero tanto Brava ec complimenti❤❤

[@gloriaguasco5999]

Ciao Rita tutto ciò che fai è semplicemente fantastico!! Riesci sempre a stupirmi, complimenti!! Ottima idea che sicuramente stupisce la vista ed il palato. Un abbraccio 😊😊💞😘💞

[@LacucinadiRita]

Grazie Gloria

[@claudiagervasoni530]

Splendida idea grazie e buona Pasqua a tutti

[@LacucinadiRita]

Grazie, anche a te

[@cinziaplacenti4456]

Ma lo stampo, solo infarinato o anche imburrato?

[@LacucinadiRita]

@@cinziaplacenti4456 unto e infarinato

[@dominiqueravarotto5030]

Quelle magnifique idée une fois de plus. Tu ne manques jamais d'inspiration. Bravo à toi !

[@LacucinadiRita]

Grazie Dominique😊

[@elenanicoleta6152]

Che bellissima idea! Sapevo dello stampo furbo ma solo per fare la crostata morbida dolce ma non ci avevo mai pensato che si potesse usare per farla salata!! Bravissima!!Che bontà!!!👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍😋😋😋

[@LacucinadiRita]

Eh sì, è ottimo anche per le crostate salate

[@mariadangelo153]

Bravissima sicuramente ci provo

[@sabrinamorri4107]

Ottima ricetta!! Grazie!! Bravissima

[@rosaaliberto3758]

Fantastica ricetta!👏👏😘

[@ombrettamusso7639]

Proprio bella! Complimenti

[@birbanerona904]

Molto bene, facile e veloce brava 👍

[@user-vx7cn4uo6r]

Brava!

[@francescafal9671]

Grazie Rita la farò x pasqua,un abbraccio❤😊

[@giovannafrancescamanzo9860]

È fantastica questa ricetta Rita.. ottima per queste festività.. grazie carissima.. sempre ricette buonissime..auguri cara di buona Pasqua a te e Martina..un grande abbraccio.🐰🐰🐰🐰🕊️🕊️🕊️🐣🐣🐣💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@LacucinadiRita]

Grazie Giovanna, buona Pasqua a te

[@marisatironi9560]

La farò x Pasquetta ❤❤❤

[@lilianaspina8045]

Rita sei bravissima mi fai venire voglia di farla subito

[@giusierrore5191]

Una fantasia idea ,❤ bravissima ❤

[@assuntatramacere4329]

Bellissima e buonissima😋

[@annamaria5827]

Che bella complimenti 🖒❤

[@annazi4827]

Che buona grazie mille Rita è adatta per Pasquetta ❤🥰

[@LacucinadiRita]

Si vero, anche a Pasquetta 😉

[@annazi4827]

@@LacucinadiRita ❤🥰

[@fulviabernini951]

Brava,ottima ricetta.

[@antonellaspigarelli5073]

Complimenti Rita 👍hai avuto un ottima idea mi hai dato spunto x fare un antipasto sfizioso grazie PS sei veramente geniale ti saluto virtualmente ciao 🖐️😊😮❤

[@LacucinadiRita]

Ciao Antonella

[@viravira2336]

Spettacolare!

[@francagironella3710]

Bella ricetta grazie ❤

[@marialu1963]

Ho rifatto la tua torta pasqualina, buonissima e ne approfitto per fare a te e Martina gli auguri di una serena Pasqua

[@LacucinadiRita]

Grazie,buona Pasqua anche a te

[@rosariamurrone6757]

Fatta bellissima

[@giovannacaruso4892]

Madoooó, mi stai facendo un menù di Pasqua buonissimo, prima la pasta piena con i carciofi, poi i carciofi fritti, ora questo favoloso antipasto, manca solo il dolce e sono a posto, grazieeeee anche un secondo grazie 😅 sei bravissima cara😘

[@LacucinadiRita]

Ciao, domani uscirà un menù completo per il pranzo di 0Pasqua. Magari troverai spunto

[@giovannacaruso4892]

@@LacucinadiRita grazie

[@adalgisabognanni4526]

Sei proprio brava

[@artakasi7563]

Superrrrrrr

[@elenapiacenti6257]

È una bella idea grazie penso che la proverò 😘👏

[@LacucinadiRita]

Fammi sapere

[@elenapiacenti6257]

Certo !!!😘Complimenti sei bravissima

[@elenapiacenti6257]

Signora Rita crostata fatta con successo grazie e buona Pasqua 🐰🐣

[@LacucinadiRita]

@@elenapiacenti6257 buona Pasqua a te

[@inesscurti8781]

😊

[@taniacampanari4960]

Molto invitante e appetitosa Rita....è possibile sostituire la ricotta? Qui da me non è molto buona...con cosa la posso sostituire? Con robiola o Philadelphia penso vada più che bene

[@LacucinadiRita]

Si, vanno bene entrambe

[@rosariamurrone6757]

La farò sicuramente grazie ! Potrei preparare la base il giorno prima che dici ?

[@LacucinadiRita]

si, puoi

[@graziacassoni831]

Se proprio brava!!!!!🎉🎉👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Ti volevo fare una domanda, anche se ti sembrerà sciocca; non posso usare latte, con cosa lo potrei sostituire?

[@LacucinadiRita]

Andrà bene anche l'acqua 😊

[@graziacassoni831]

@@LacucinadiRita PERFETTO!!!! Ti ringrazio 💕

[@ivanalana6030]

Ciao Rita Come sempre brava Volevo chiederti se posso prepararla il giorno prima...tanto si mangia fredda no? Se la copro bene bene con la pellicola? Magari non la completo , cioè le uova sode e il salame lo metto poi quando la metto in tavola... Che dici? Ciaoo

[@LacucinadiRita]

Si, pioi farla tranquillamente il giorno prima e poi la tieni in frigorifero

[@paolaavenali218]

Meravigliosa 😊 si può preparare la sera prima?

[@LacucinadiRita]

Si, certo. Conservata in frigorifero

[@user-mw1iy1ly8x]

Per farla senza glutine che tipo di farina mi consigli e quanti grammi. Grazie mille per la risposta.

[@paolaberetta6709]

Bellissima! Ma con farina integrale si può fare? Grazie ❤

[@LacucinadiRita]

Si, certo

[@simonacosenza7175]

Ciao Rita complimenti per la spiegazione volevo sapere la base della torta salata va messa in forno a quanti gradi e a quanti minuti ?

[@LacucinadiRita]

180 per 18 minuti

[@simonacosenza7175]

Grazie mille di nuovo tanti complimenti 🥰

[@carlacattaneo5163]

Buongiorno, per favore vorrei sapere se si può usare anche il lievito dei dolci grazie😊

[@LacucinadiRita]

Il lievito dei dolci è vanigliato, però essendo solo un cucchiaino puoi anche usarlo. Il sapore di vaniglia verrà coperto dagli altri ingredienti

[@carlacattaneo5163]

@@LacucinadiRita Grazie mille 😗😘

[@linadipierro7743]

Salve Rita al posto dei spinaci con altra idea si può sostituire?

[@LacucinadiRita]

bieta, asparagi, carciofi, zucchine...quello che più ti piace

[@linadipierro7743]

@@LacucinadiRita grazie mille gentilissima 😘

[@farinaz005]

Tante grazie! Che bella torta! Come si chiama questo salame che hai utilizzato? È salame milanese....?? Grazie! Buona giornata!!

[@LacucinadiRita]

Ciao Farinaz, questo è un salame tipico della Toscana. Si chiama Finocchiona, perché al posto del pepe ci sono i semi di finocchi

[@serenaceci3100]

Bellissima Rita..al posto del salame per eenderla vegatariana cosa ci posso mettere?

[@LacucinadiRita]

Formaggi oppure spicchi di carciofi

[@valeriacolombo2938]

Ciao Rita io non lo stampo del video posso usare anche lo stampo normale? Grazie

[@LacucinadiRita]

si

[@mariapiaruggeri7695]

La base cotta, si può congelare?

[@SoniaAndretta-gu7qd]

Buongiorno. Al posto delle uova cosa potrei mettere? Grazie e buona giornata

[@LacucinadiRita]

Formaggio o verdure

[@SoniaAndretta-gu7qd]

@@LacucinadiRita grazie mille

[@mariaoppio6833]

Posso sostituire la ricotta con il formaggio spalmabile?

[@LacucinadiRita]

Si

[@stefaniameninno9600]

Posso chiederti quale lievito hai usato perché non ho capito grazie

[@LacucinadiRita]

Lievito per impasti salati istantaneo, tipo mastro fornaio

[@valeriacolombo2938]

Ciao Rita

[@angelacapone6675]

Anziché di mettere la ricotta cosa posso mettere ?

[@LacucinadiRita]

Formaggio spalmabile

[@antonellalerro4355]

Che tipo di farina?

[@LacucinadiRita]

Normale farina 00

[@valeriacolombo2938]

Lo fatta può andare sotto al frigorifero grazie 😂😂

[@LacucinadiRita]

Si, devi conservarla in frigorifero