TORTA SALATA DI ZUCCHINE: GUSTOSA MA LEGGERA | TUTTO A CRUDO | ANCHE VEGAN | RICETTA FACILE E VELOCE

INGREDIENTI
(per una torta salata diametro 27cm, 6~8 porzioni circa)
- per la base con i semini
250 g farina 00
mezzo cucchiaino sale fino
110 g acqua naturale a temperatura ambiente
35 g | 3 cucchiai olio evo
1 cucchiaino semi di sesamo
1 cucchiaino semi di lino scuri
1 cucchiaino semi di girasole
mezzo cucchiaino semi di papavero
- per la base con erbe aromatiche
5 rametti di timo fresco o di maggiorana
oppure 3 rametti di rosmarino (soltanto gli aghetti sminuzzati a coltello)
oppure 5 foglie di salvia (sminuzzate a coltello)
oppure un cucchiaino delle erbe indicate qui sopra ma essiccate
- per la base semplice con farina 00
250 g farina 00
mezzo cucchiaino sale fino
110 g acqua naturale a temperatura ambiente
35 g | 3 cucchiai olio evo
- per la base semplice con farina integrale
250 g farina integrale (di grano tenero o 5 cereali)
mezzo cucchiaino sale fino
115 g acqua naturale a temperatura ambiente
40 g | 3 cucchiai abbondanti olio evo
- per la farcitura
250 g zucchine
la punta di un cucchiaino sale fino
mezzo cucchiaino pepe in grani
un cucchiaino capperini mignon o capperi normali
la scorza di mezzo limone non trattato
5~6 foglie di basilico fresco
mezzo spicchio d’aglio
250 g ricotta vaccina o vegetale (o il vostro formaggio cremoso preferito)
1~3 fiori di zucchina o zucca
6 pomodorini
un cucchiaio latte vaccino o vegetale
un cucchiaino olio evo

[@thisismaer]

La pace che infonde questa donna è qualcosa di impagabile. ❤

[@carodiarioricette]

❤️😌

[@stefy1677]

❤❤❤​@@carodiarioricette

[@carodiarioricette]

❤️

[@eugeniagregoretti3210]

Verissimo ❤

[@elenabattella1144]

Incredibile....dal titolo sembrava la classica torta salata vista e rivista e poi....spunta il pepe rosa qui, la marinatura leggera e furba lì...i semini di là e ancora i pomodorini in sù....che spettacolo la tua cura maniacale in ogni particolare .....ti adoro!👏👏👏👏.....non ti assentare troppo a lungo....come te sul web non c'è n'è!🤗

[@annaraia8707]

Vero vero😊❤

[@carlarossi9123]

Cara Stefania quando scopro che hai fatto un nuovo video è per me sempre una gioia,sei bravissima le tue ricette sempre semplici da fare ma mai banali,sei bravissima...ti vorremmo vedere più spesso❤

[@danielaton6220]

Sei una persona molto dolce e le tue ricette sono curate come un pittore il suo quadro, complimenti 👏👏

[@eglediliberto1492]

Bellissima idea quella di creare una pasta alternativa alla pasta sfoglia (molto più salutare), per un risultato più leggero ma goloso. Sono affezionatissima al tuo canale e alle tue ricette, non solo per la bontà delle preparazioni in sé e per sé (molte ricette le ho sperimentate in prima persona e non mi hanno mai delusa), ma anche per la qualità e il livello del contenuto dei video, che rendono il canale puro intrattenimento. Da un po di anni i contenuti food si sono decuplicati su tiktok (presentandosi anche su instagram sempre con lo stesso formato short), da un lato questo ha sicuramente ampliato la varietà di ricette, ma dall'altro ha reso le videoricette troppo corte e difficilmente comprensibili per chi necessita di capire qualche passaggio un po' oscuro. Questo canale da anni mi regala la gioia di godermi un contenuto visivamente BELLO (riprese, scelta degli attrezzi, luci, grafica) oltre che oggettivamente chiaro e facile da seguire a livello di passaggi e ricetta. Infine (but not at least) dal 2018 seguo questo canale con grande affetto perché è raro trovare su internet qualcuno che riesca a trasformare un format semplice come una videoricetta in un format di intrattenimento allo stato puro, grazie a te e al tuo evidente impegno (e ricerca) nell'esecuzione della ricetta, al tuo garbo (rarissimo al giorno d'oggi), la tua simpatia e la tua innegabile grazia. Tutto questo per dire che sono molto felice di ricevere più spesso notifiche da youtube di questo canale, proprio felice. ❤🎉

[@aba6119]

Verissimo, sottoscrivo ogni parola 😊

[@oriettamancini4514]

Verissimo tutto .. mi aggiungo nella gratitudine!

[@elenabene537]

Concordo in pieno anch'io 🎉

[@vivianaclos3299]

Tutto vero.concordo pienamente

[@silviamedelin8709]

Ciao Stefy❤❤❤ Come sempre arrivi in punta di piedi a rallegrare le nostre giornate e a sfornarci una delle tue creazioni sempre speciali❤😘😘 Un abbraccio a presto!!

[@giulianobilione9653]

Stefania cara, come è arrivata la notifica, ho messo il like 😂 con te si va sul sicuro! Questa torta salata dev'essere ottima, domani compro le zucchine e per mercoledì è a tavola... ho fatto la torta 12 cucchiai, che meraviglia Stefania! Siamo in due ed è finita in due giorni! Grazie per tutto quello che fai, ti voglio un gran bene, sei un'amica cara per me 😘

[@carodiarioricette]

❤️🥰😘

[@oriettaeffe]

Ciao Stefania che bella sorpresa!!! 🥰 Like sulla fiducia !!!😂 E ora vado di video😁 Alla prossima e grazie!!!💐

[@Ale-io9sy]

Ciao cara Stefania, sono felicissima di vederti nuovamente, spero tu stia bene. Grazie infinite per quest’altra meraviglia che proverò a fare 🥰. Ti auguro buona notte 😘

[@picciolialessandraq]

Come una semplice torta salata diviene un piccolo gesto d’amore. Non finisco mai di farti i complimenti, la passione che ci metti si percepisce tutta, dai video, da te, dalle tue ricette. Grazie Stefania❤

[@annacirafici2626]

Che meraviglia! Si presta a tante varianti, la proverò 😊

[@cosimosciancalepore1135]

Sei Top❤️...altro che Master Chef!

[@ariannacomelli5882]

Non vedevo l'ora di rivederti in un una delle superlative ricettine. Sei incredibile, di una delicatezza e dolcezza incredibile... Grandeeeee Stefy💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@ritacaputo30]

Bravissima, ottimi ingredienti e ricetta esposta con accuratezza e simpatia.. Grazie

[@nadialombardini7369]

Ma è stupenda questa ricetta, non sei mai banale e ci fai scoprire sempre qualcosa di nuovo. Davvero chapeau!

[@belindacogoni2033]

Hai molta grazia nello spiegare le tue ricette. La torta dev'essere squisita!! Prestissimo la provo. Grazie

[@tizianafra2835]

E sempre bello seguire le tue speciali ricette!

[@Silvia-rf4yd]

Stefania, ormai sarai stufa di sentirmelo dire, ma... grazie per pensare sempre anche a chi è vegano come me, davvero. 🌺🌻 Ricetta fantastica, grazie mille! 🥰

[@fabriziaazzali9188]

Sono. D'accordo ti vogliamo più spesso con le tue meravigliose ricette

[@mariap5820]

Che meraviglia, non vedo l'ora di farla, grazie! È bello rivederti qui sempre un pochino di più ❤

[@MarioDegasperi]

Complimenti! Piccole varianti su una ricetta classica, che la rendono invitante. La proverò!

[@michelacampolattano9647]

Condivido i commenti sulla tua bravura, le tue peculiarità che ti contraddistinguono da tutti gli altri e la tua delicatezza e gentilezza.È sempre una bellissima sorpresa ogni tuo nuovo video❤grazie

[@vnt2110]

Che bello vederti sempre più spesso ❤️ le tue ricette sono una garanzia e sempre attenta a proporre varianti integrali e vegane. Grazie

[@FiorellaZanovello-ic1lf]

Ehi ciao!...felice di vederti!

[@ilariaventuri362]

Ciao Stefania! Che meraviglia questa ricettina salata: i semini sono davvero un tocco di classe! Grazie di cuore, come sempre, per i tuoi piacevolissimi video e per i tuoi preziosi consigli. Un abbraccio e un caro saluto!

[@26PaM]

Cara Stefania le tue ricette sono sempre perfette e sono le uniche che resistono al tempo, la tua dolcezza, la tua simpatia e tutti i tuoi generosi consigli sono l'ingrediente segreto. Non vedo l'ora di provarla ❤

[@silvananovarini6245]

Buonissima! Pasta perfetta. Grazie Stefania per i tuoi video, semplici, chiari, con descritti tutti i "trucchetti" utilissimi che fanno la differenza. Ricette semplici e ottime. Bravissima, sono contenta che tu sia tornata.❤

[@mariagraziaventrice3855]

La proverò al più presto! Grazie per essere tornata ❤

[@Cristina-ew8oo]

Grazie Stefania, sei bravissima. Ho fatto quasi tutte le tue ricette e hanno sempre riscosso un gran successo ❤

[@luisaleonardi666]

Sempre raffinate e delicate le tue ricette. Grazie❤

[@tulipgirl_]

Amo le tue ricette, e in generale i tuoi video trasmettono tanta serenità

[@simonabirolo6471]

Ottima ricetta. Grazie mille per le tue semplici idee e della tua grazia nella spiegazione. Ci mancavi.💞🤩

[@simog3303]

Grazie cara, Stefania! Sempre interessanti e speciali le tue ricette! ❤

[@benedettalacorte3805]

Sei sempre la mia preferita ❤ ora mi vedo il video😊😊

[@donatellaulivi4347]

Grazie Stefania, sempre bello scoprire le tue ricette!

[@Tapironza]

Ciaoooo, ho visto che mi sono persa qualche ricetta, ma sono felicissima di tornare a vedere delle notifiche più spesso. Ben tornata🎉❤❤❤❤

[@cristinagrottoli5608]

È bellissimo rivederti...è le tue ricette sono sempre deliziose e con qualcosa in più! ❤

[@fiorenzapestelli8500]

Stupenda la provo subito !! Grazie Stefania

[@RL2_8]

Adorooooo!! La proverò e sicuramente sarà buonissima...grazie Stefy❤

[@antea6310]

Stefania concordo..è un piacere ascoltarti e seguire le tue ricette originali❤. Ti vogliamo più presente😊

[@elisapedron8816]

Grande Stefania bellissima ricetta la proverò sicuramente😋

[@raffyv8178]

Mmmmm....che meraviglia! Proverò a farla sicuramente. Grazie per questa nuova ricetta ❤

[@patriziatesta5685]

Wow finalmenteee!!! Porti sempre novità semplici, gustose e anche belle, da fa venir voglia di farle. Grazie aver condiviso 💕 ormai quasi in tutti i video di cucina si trova un copia e incolla, tu brilli sempre di unicità 🤗💕💕

[@angelaprovenzani6834]

Ciao Stefania sentirti è sempre un piacere , grazie per questa ricetta,la peovero' sei originale, bravissima e precisa

[@mrti6256]

Fantastica! Soprattutto per le varie versioni che ci regali, adatte a tutti i gusti, grazie!

[@marinamichelini8368]

Grazie e bentrovata, Stefania. Un'altra ricetta da provare. ❤

[@orimor1132]

Rieccoti con una ricetta bellissima e sicuramente buonissima. Grazie cara,un abbraccio ❤️🤗

[@flaviabordonali6455]

La versione vegana, farà felice mia figlia. Grazie mille, le tue ricette sono sempre facili ed è una gioia rivederti in video.

[@antoniazingaro8676]

Ciao Stefania, che bello , grazie

[@marialuisamottola4379]

Buon pomeriggio Stefania, Le tue ricette sono fantastiche, curate nei minimi dettagli, impeccabile la spiegazione! Ne ho provate varie con risultati eccellenti! Grazie!!!! Anche questa ricetta da provare! Un caro saluto, sei simpaticissima ❤

[@sompo1240]

Eccola❤!!!ogni tanto spunti😍

[@user-rm2cf8hr1p]

Un grande abbraccio a te Stefania.😘 Ricetta molto interessante la pasta è veramente da tenere nel diario delle ricette‼️super come sempre👍💪

[@Francyfra711]

Stefy ciaoooo che bello rivederti con una nuova e innovativa ricettina non vedo l'ora di repricarla sarà sicuramente buona come tutto quello che fai graxie di cuore un abbraccio ❤

[@elisaelisa2529]

Ciao, adoro la pasta matta, e il fatto che tu mi abbia fornito la tua ricetta mi fa un immenso piacere perché con te non ho mai sbagliato un colpo 😊! Sono a dieta, ma potrò permettermi questa torta con la ricotta e poco olio, grazie!!!

[@aurorapian3295]

Bravissima come sempre... grazie di cuore 💕

[@gianna5122]

Grazie 😘😘ricette sempre top come pure la spiegazione !sei la migliore 👏👏

[@brunabuffanti3873]

Grazia a te cara Stefania per questa proposta originale ed invitante. A presto.

[@federicacicerchia446]

...e niente, una virgoletta di felicità a ogni tuo nuovo video😊

[@marikabortolato4921]

Sicuramente proverò 😋 grazie per queste meravigliose ricette

[@Enrico_Fusai_Counselor]

Finalmente una torta salata buona, bella e leggera! 😀😀😀❤

[@mariairenecabras1769]

Complimenti e grazie mille per questa ricetta molto invitante. 😋🙋🏻‍♀️💗

[@mariamarcantonio5825]

Una delle più buone e originali torte salate, grazie, sei bravissima!

[@mariellarapaglia5991]

Sei veramente unica e insostituibile! Brava, brava, bravissima... come sempre del resto!!! ❤❤❤

[@aniafinavera3505]

Ciao cara, felice di vederti , questa ricetta è semplice e spettacolare, la farò sicuramente. Un abbraccio ❤

[@Marina-kj2ov]

Meravigliosa donna. Dolce, bravissima mette serenita

[@ivanafavaron7903]

Grazie Stefania sono una grande appassionata di torte salate ma con i semini e’ una bella novità da provare ❤❤❤❤❤😊😊🌸🌸🌸

[@cristinafantini7695]

Che buona questa torta, sembra di sentirne il profumo! Grazie Stefania ❤

[@cristinamodini6067]

Che meraviglia!!!!💚💚💚💚💚

[@cristinarizzi3696]

Grazie della bella ricetta. La proverò sicuramente perché le tue ricette sono una garanzia. ❤

[@marisafabbri9354]

STEFANIA!!! SEI UNICA, E UNICHE SONO LE TUE RICETTE , LA PREPARO SUBITO ...GRAZIE MERAVIGLIOSA CHEF

[@mariannamigliorini524]

Grazie,una bellissima sorpresa, sempre top👍🌟🌟🌟😘😘

[@lorymontresor1551]

Brevissima Stefania, grazie anche per la tua gentilezza 🌸

[@katarinadelucia6652]

Questa la devo assolutamente provare, grazie per la ricetta davvero straordinaria.

[@lauraconci3413]

Come sempre le tue ricette sono impeccabili e spiegate semplicemente, bravissima Stefania! Alla prossima ricetta speciale😄

[@mariapiabaio4566]

Ciao Stefania ! Complimenti per la torta salata veramente ottima la farò con farina integrale grazie!!!👍❤️

[@giuliabazzani1914]

Come sempre, i tuoi video valgono l'attesa. Sono curati, rilassanti, nella loro semplicità sono quanto di meglio io riesca a trovare su questo social. Grazie per questa ennesima ottima ricetta! E anche per la precisione nell' esporre le dosi e il procedimento. Sei davvero la migliore, secondo me, e aspetto sempre con trepidazione i tuoi contenuti. Che non mi deludono mai 😊. Grazie davvero.😊

[@thomasfortis-jefferson843]

Sei bravissima, Io sono 60 anni che lavoro nei ristoranti e Hotel e devo dire che spieghi molto bene, inoltre hai un influenza americana su alcuni piatti e dolci. Conttinua cosi' che stai andando benissimo. PS scusa lo scritto ma sono 35 anni che non ho occasione di comunicare in italiano,

[@maryterry2866]

Ciao che piacere!!! aspettavo con ansia una delle tue ricettine, sempre top. Bellissima la pasta matta, adoro i semini. La rifarò senz'altro. Un abbraccio a presto😊

[@AnnaStefani-ym8jx]

Bravissima tutto diventa semplice con le tue ricette grazie

[@valentinabortolato3767]

È sempre meraviglioso ascoltarti 😊

[@marilupischedda9012]

Le torte salate … la mia passione! La proverò sicuramente! Grazie e ancora complimenti 😊

[@rosaleone3908]

Bentornata Stefania, grazie! Ricetta molto interessante Spero tutto bene x te ❤ A presto

[@lillinamoschetta1380]

Che bello risentirti, sei davvero bravissima

[@adrianaocchidizuccamalacar2489]

Sei una favola, Carissima Stefania Grazie ciao❤

[@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia]

Wauu🤩😋le tue ricette sono divine❣❣❣👋🌞👍

[@maricad9987]

Questa la faccio questa settimana!!! Grazieeeee per le ricette che ci regali❣️❣️❣️😙😙😙

[@mariacristinaparsani8938]

Buonissimaaaaa😋😋😋 cara Stefy! Che bello rivederti 💕💕💕grazie mille come spieghi tutti i passaggi delle tue ricette è fantastico e semplicissimo ! Baci 😘😘😘e buona serata

[@eleonoraconcadoro4532]

Sembra buonissima! La farò’ di sicuro , ho già’ fame, grazie

[@elenagiovannaluxoro1450]

Sei sempre bravissima le tue ricette sono perfette e non c’è pericolo di sbagliare ❤

[@claudia7223]

Grazie per la ricetta🤗 la marinatura delle zucchine e i semi nella pasta i dettagli che fanno la differenza, sicuramente da provare 😍 Complimenti 😉

[@Cristina-yw8mn]

Ciao Stefy, che bontà, la rifaró prestissimo, grazie❤❤❤

[@tiziana8083]

Mmmm 😋 che aspetto invitante. Apprezzo molto che dai sempre le alternative per accontentare tutte le esigenze e tutti i gusti ❤

[@rossanaleardi2041]

Grazie per questa magnifica ricetta

[@antoniettagabriele2502]

Felicità nel trovare il tuo video🥰grazie Stefania per questa nuova e goduriosa ricetta😋👏👏🙋😘

[@MP-vy7ot]

Stupendooo da provare subito 🤩

[@ClaraCannilla-oz3qh]

Grazie x questa favolosa ricetta...😊

[@luisabulgaro7149]

Sei bravissima la tua calma rende tutto possibile❤

[@user-vj3tf2lz7m]

Ciao Stefania è sempre un piacere vedere e poi sperimentare le tue ricette!!! Sei super!!!😊😊😊

[@mariaantoniettazennaro669]

Buonissima questa torta! Devo provare, grazie bella Stefania sei bravissima e molto simpatica👍👏👏🌻🥰😘😘

[@Manu-xg6yr]

Stefy sei l'unica che liko 😊 dopo aver visto the social dilemma 😅 fantastici tutti i piccoli trucchetti e le note aromatiche che sicuramente donano alla torta 🤗 Ma perché i tuoi Video li guardo sempre a quest'ora e vorrei mangiarmeli subitoooo 🤤🤤🤤 grazieeee!