Crumble fraises-rhubarbe
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Күн бұрынÀ FEU DOUX épisode 5
Cheffe : Amélie Bouton
Restaurant : Les Fines Herbes
15 Rue de la Maix
88000 Épinal
La recette :
Eplucher les branches de rhubarbe (la peau est toxique) et couper en bâtonnets. Rôtir rapidement avec un peu de sucre.
Retirer du feu et mettre dans une passoire pour évacuer le jus.
Couper les fraises en gros morceaux, mélanger avec la rhubarbe cuite et déposer au fond des ramequins.
Réaliser une pâte à crumble en mélangeant à proportions égales beurre, sucre et farine, recouvrir les ramequins de pâte et cuire au four à 180°, le crumble doit rester blond.
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@muriellarchez5729 4 ай бұрын
Coucou Valentine, hummmmm, la rhubarbe bien de chez nous 😂😂😂😂 belle recette simple et gourmande. Merci Jean Louis, Amélie pour cette belle semaine gourmande avec ses menus à recopier sans trop de stress !!!! Bon weekend à vous deux bise.
@afeudoux6609 4 ай бұрын
Merci Muriel, bon weekend
@jeanpierrepioge1781 4 ай бұрын
Simple, efficace et rapide à réaliser, le crumble est une recette toujours appréciée pour clôturer en gourmandise un repas ou une belle semaine À feu doux... Merci!
@afeudoux6609 4 ай бұрын
Il faudrait qu"on explore les crumble salés, ça peut être intéressant. Merci Jean-Pierre
@christophegirardot8828 4 ай бұрын
Merci chef
@olivdunord582 4 ай бұрын
Hello Valentine et Fred, bon quand ma rhubarbe aura repoussé, il n'y aura plus de fraise malheureusement... mais l'idée est vraiment sympa ! Une bonne petite semaine comme on aime, à regarder les autres cuisiner, et stocker les bonnes idées. Un bon weekend tout le monde !
@afeudoux6609 4 ай бұрын
Merci Oliv, bon weekend avec un peu de soleil pour faire rougir les fraises du jardin
@olivdunord582 4 ай бұрын
@@afeudoux6609 On ne fait pas comme ça ici, mais je ne peux pas le dire 🤣
@Le013011 2 ай бұрын
Bonjour ! Il manque la poudre d'amandes dans votre reçette écrite ! Cordialement !
@afeudoux6609 2 ай бұрын
Hello, la pâte à crumble c'est le même poids de chaque ingrédient. Vous pouvez la faire sans poudre d'amande, si vous faites avec, faire moitié-moitié avec la farine.
@Le013011 2 ай бұрын
@@afeudoux6609 Ok Merçi c'est gentil à vous !
Аминка Витаминка
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