¿Cual es la diferencia entre PILSEN & LAGER? (Desmontando MITOS)

[@Nanu19841]

Por fin alguien explicando de forma clara y entendedora, mil gracias. Gran trabajo.

[@carlosarzeno3232]

Comenzaste perfecto paragonizando la eterna dicotomía que vivimos cotidianamente. No hagas caso y sigue así.

[@Evaristotehavisto]

Buen trabajo. Es gratificante encontrar gente que entienda verdaderamente de cervezas 😊

[@aristidesjaenmunoz5436]

Acabas de ganarte un nuevo suscriptor, muchas gracias por la explicación.

[@TheLagerMaster]

Muchas gracias por las palabras y por la confianza. Pendiente este fin que publicaré algo polémico en relación a Corona. Abrazo y gracias una vez más por el Feedback

[@franciscomujica7074]

Excelente una clase magistral , siguiéndote. Gracias

[@iraidavalerodealejos3232]

Desde Barquisimeto gracias por la magistral clase. Desde que están importando cerveza de difícil pronunciación, vale seguir tú experiencia.

[@luiscuarez8142]

Hermano te felicito por está iniciativa. Ahora voy a investigar sobre este tema gracias a TI.

[@TheLagerMaster]

Gracias mi hermano. Esta es una pasión que me regaló este país... antes de llegar yo no sabía nada. Y completamente a la orden. Si tienes alguna inquietud o duda en materia de cerveza me avisas que estaremos publicando algo al respecto

[@renzobrunonunjarpolo4769]

Creo q el tema va más aya y es más amplio,me acabo de suscribir y espero con ansias este tema ya q es más amplio, gracias a ti hay mucho q aprender.

[@marromarroking9564]

Hola Gran explicación y muy buena informacion Aparte que el video lo haces muy dinamico Yo en lo particular nunca me había preguntado hacer a de el estilo de cerveza hasta que me propuse preparar mi primer lote y me di cuenta que toda mi vida e tomado lager E leído mucha información y los videos son un gran soporte Mi primer lote fue deficiente pero bebí le gracias a videos como los tuyos Gracias y salud

[@experienciashuar1016]

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[@Julioffz88]

Buena aclaración. Éxitos

[@eduardom82]

Excelente explicación.. ya tienes un nuevo suscriptor

[@antizurdosprogresistashern9124]

Excelente Análisis y Explicación,Amo las lager tipo Viena

[@RS-vp1ug]

Gracias por tu paciencia para explicar algo tan básico ✌🏻

[@jhonmolina828]

Gracias por aclarar las diferencias , excelente contenido, mucho éxito

[@carlrose3959]

Buenas. Gabriel puedes explicar las cervezas oscuras o negras como se hacen y como se clasifican características gracias.

[@sabrinasandrin]

Hola, que consideras que es la birra Moretti dentro de las pale lager.? Gracias!

[@samuel150994]

Excelente explicación. Muchas gracias por el contenido.

[@TheLagerMaster]

Gracias a ti por el apoyo y el feedback. Abrazo grande desde Brasil

[@Maelord1]

me gusto la explicación, gracias

[@kentvargas702]

Buena aclaratoria Gabriel, incluso podrías hacer la comparativa entre una Pilsner Urquell y una American Adjunt Lager... Saludos!

[@TheLagerMaster]

Anotado... Voy a prepararla Gracias por el feedback

[@electrotappata3495]

Genial tu video. Para intentar llegar a una cerveza como la Stella Artois que malta debería pedir. Estoy por empezar a hacer y me gustaría hacer una pale ale, y una "lager" parecida a una Stella. Osea una y una. Muchas gracias genio.

[@danielantonanzas7640]

Excelente explicación

[@cesarvalentin41]

¡Exelente explicación..! 👍🏼✌🏼

[@gerardojoseramirezochoa6295]

Qué gran diferencia me gustó

[@Mortensenx]

Hola, se puede considerar a una cerveza como Pilsner si se hace con levadura ale? Cordial saludo!

[@hugovasquezcolorado]

Exelente tu explicación amigo , a mi me empezó a interesar por qué entre a trabajar dónde hacen y sirven cervezas artesanales y pues quiero saber el porqué de todo me encanta aprender me podrías dar más información hacerca las levaduras silvestres

[@TheLagerMaster]

Con gusto, voy a ponerlo en la cola de los videos pendientes. Un gran abrazo y gracias por el feedback

[@experienciashuar1016]

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[@maestrocervecero7319]

Gran explicación. Simple y al punto. Te felicito por el vídeo.

[@germanhz23]

Una pregunta, por que las cervezas que tienen lager en su etiqueta, como por ejemplo 2 xx lager y Heineken usualmente los embases son de color verde?

[@deandhn]

Buenisimo Maestro! excelente aclaracion! Saludos desde Honduras

[@experienciashuar1016]

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[@elprofecervecero]

Líder muchas gracias por el video. La cerveza presidente entonces que es?

[@VR-jo5es]

Que opinas del sabor de tkr rojo ... Que se etiqueta como lager

[@rafaelarturo]

Excelente amigo, aprendiendo contigo..

[@alejandrohernandezgonzales3963]

Este video lo voy a ver unas 20 beses para aprender y comprenderlo mejor

[@TheLagerMaster]

Agradecido por el apoyo y el Feedback. Abrazo desde Brasil

[@experienciashuar1016]

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[@fatimaelizabeth7478]

Que buen video!!!!

[@TheLagerMaster]

Que bueno que lo hayas disfrutado! Un millón de gracias por el feedback. ¿Desde dónde me saludas?

[@fatimaelizabeth7478]

@@TheLagerMaster saludos desde Paraguay 🇵🇾 aprendiendo contigo!

[@jairoclara4586]

Cada dia aprendo mas del mundo de la cerveza gracias mi pana👏

[@TheLagerMaster]

Es así mi pana... cuando baje la cuarentena vamos a ver si grabamos un vídeo juntos

[@jairoclara4586]

@@TheLagerMaster seguro mi pana

[@experienciashuar1016]

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[@galoandresarturo8098]

Cuál es mejor?

[@jantofer2000]

Excelente video. Te consulto la adicion de cereales a las recetas se hace por cuestiones de economia ? Otra pregunta que recetas me recomiendas para hacer una cerveza tipo Beck. Saludos desde Uruguay

[@TheLagerMaster]

Al principio era una adaptación de las recetas inglesas con los ingredientes disponibles en el nuevo mundo... al final, el sabor terminó gustando en esta parte del hemisferio, pero si, tiene mucho sentido el tema de la economía, considerando que las grandes cervecerías requieren ganar y vender más por menos coste de producción. Para una becks consigue una receta de German Lager. Gran abrazo y gracias por el feedback

[@dianaesstherm827]

Hola amigo, gracias por tus vídeos. ¿Cómo es eso de que fermenta abajo o arriba? ¿Eso lo hace automáticamente o el hombre lo controla? No entiendo eso, sólo sé que son distintas levaduras a distintas temperaturas.

[@TheLagerMaster]

Recordemos que las levaduras son organismos vivientes. Ellas literalmente comen azúcar y excretan dióxido de carbono más alcohol. Cada cepa de levadura es como los seres humanos, algunos se sienten más cómodos en el frío, otros en el calor, por lo que ella misma "decide" a donde va y trabaja, bien este caso en particular "come". El hombre no controla este proceso más que en la simple escogencia de la cepa, que termina convirtiéndose en aliado. Gracias por la pregunta, está súper interesante. Un abrazo desde Brasil

[@TheLagerMaster]

Y otra cosa, eso de si fermenta arriba o abajo tiene también que ver con la naturaleza de la cepa. Las que fermentan arriba por lo general el micro organismo se agrupa creando una trama, tipo una "tela" que termina flotando y va al tope del fermentador. En el caso de las que fermentan al fondo, estas cepas no se unen en entramado sino que decantan como arena.

[@dianaesstherm827]

@@TheLagerMaster WOW 😊 Yo pensaba o mejor dicho imaginaba que era una especie de tanque o cono y colocaban en ubicaciones distintas las levaduras lo cual no me parecía lógico pues por su peso iban a caer siempre al fondo, busqué muchos vídeos y al fin lo entiendo. No sabía dónde más buscar o qué leer. Gracias 😊😊😊

[@dianaesstherm827]

@@TheLagerMaster Gracias por esa tremenda explicación. Finalmente lo entiendo. Saludos desde Caracas.🍺🍺🍺

[@manueljoseguerraortiz6929]

Excelente explicación, yo estaba absolutamente equivocado

[@experienciashuar1016]

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[@dcts7772]

Buen video!

[@beermetal6793]

Buena explicación, Saludos!

[@TheLagerMaster]

Que bueno que te haya gustado. Gracias por el feedback. Gran abrazo

[@yagorodriguez8384]

Para una vienna lager cuanto tiempo de fermentacion necesita? Necesita una segunda fermentacion? Cuanto tiempo de maduración necesita? Muchas graciss saludos desde madrid!

[@TheLagerMaster]

Feliz día Yago y gracias por el feedback. Como la mayor parte de los aromas se generan al inicio de la fermentación, valdría la pena intentar la técnica del Quick Lager sin temor a generar esteres no deseados ni acetaldehído. En las primeras 24h arrancas la fermentación a 8°C, para luego subir a 10° por las siguientes 120h. A este punto puedes iniciar la maduración subiendo la temperatura a 18° por 144h más. Ya pasaron 12d. Con 8d más de clarificación + 1d de Priming será suficiente para completar el proceso. Espero te haya sido útil la info Abrazo

[@yagorodriguez8384]

The Lager Master muchas gracias jefe! Voy a intentar indagar sobre esas tecnicas. Voy a iniciarme en este mundillo ahora, asique necesitare muchos tips.

[@TheLagerMaster]

@@yagorodriguez8384 estoy completamente a tu disposición en lo que esté a mi alcance. Gracias por apoyar el canal! Mucha suerte en tu incursión en este mundo tan fascinante

[@Hellbrews]

Buen video ! Saludos desde Mexico 🇲🇽🍺👌🏼

[@TheLagerMaster]

Agradecido por el feedback y el apoyo mi hermano. Abrazo grande desde Brasil

[@erchey7081]

Excelente aclaratoria

[@TheLagerMaster]

Gracias por las buenas vibras Kelvin. Gran abrazo desde Brasil

[@jesuschirinos81]

Gracias

[@johnatancotrina5071]

Saludos buena info. Si una cerveza pone en su etiqueta Pilsen y usa maltas mezcladas, se podría considerar que es una estafa?

[@TheLagerMaster]

No... generalmente la Pilsen tiene un 80% de malta pilsen y un 20% de maltas especiales (Carapils, Viena, etc). La mezcla de maltas es bastante frecuente. El problema llega cuando agregas otros cereales como adjuntos

[@johannsastoque6956]

Existen lager oscuras ? Las oscuras luego no son stout o porter ? No entendí muy bien la recomendación del final . Lo demás quedó clarísimo

[@antizurdosprogresistashern9124]

Pilsner Urquell también me Encanta,La HEINEKEN.Otras como las LAGERS ESPECIALES.Tambien me GUSTAN

[@gabrielagil631]

En España ¿ qué marca sería Pilsen si lo puedes decir?

[@mariom308]

Genial.

[@dianaesstherm827]

Según tu definición ¿La Moritz, Mahou, San Miguel, Estrella Galicia no son tipo Pilsen? En su página dice tipo Pilsen pero también dice q llevan maíz... ¿Dónde puedo conseguir info veraz de estas cervezas?

[@TheLagerMaster]

Es como cuando la gente dice que es vegetariana pero le encanta la carne de res y la come dos veces por semana. Si comes carne, no eres vegetariano indistintamente de como te presentes ante las personas. Estas marcas que acabas de mencionar, contienen adjuntos, por lo que NO SON PILSEN. La Pilsen no lleva maíz ni nada que se le parezca. No por esto la cerveza pasa a ser mejor o peor, es simplemente diferente. Información veraz acerca de las marcas no estoy muy seguro donde encontrar, pero si quieres conocer más acerca de los estilos de cerveza, te recomiendo que vayas a la página de la BJCP y bajes la guía de estilos (en español la última disponible es la edición del 2015, aunque luego hay una del 2018 disponible en Inglés). Es un compendio detallado de todos los estilos y te va a ayudar a diferenciarlas

[@dianaesstherm827]

@@TheLagerMaster Hola, de verdad muy agradecida contigo en responder tan pronto y tan claramente. Desconocía eso y gracias por la recomendación, voy ya a revisarla porque realmente el tema me interesa.Definitivamente el Marketing hace que te confundas Muchas gracias ❤️🍺

[@jorgetoros6741]

👍👍👍

[@toro6517]

Es como decir es de limon pero sabe uva 😎

[@enriquefigueroa3598]

eres un crack bro! ... dedicale un video a las Hefeweizen

[@TheLagerMaster]

kzbin.info/www/bejne/eqvCeHyCnKqXnac Este fue el segundo episodio que grabé. Aún con las inocencias propias de un novato en eso de la producción audiovisual. Justamente hablo de Hefeweizen

[@stgermosen]

Estoy en shock con el tema de la presidente

[@SergioHernandez-df9yg]

jajajaja que alguien corrija wikipedia! me encanto!

[@juliohernanschneidmuller2095]

Hola amigo,vos o alguien me podrá recomendar alguna cerveza rubia fuerte de sabor y final largo , Ami acá en Argentina me gusta mucho Quilmes y Heineken , gracias y saludos para todos.

[@experienciashuar1016]

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[@alejandromartin1962]

podrias reaccionar cervezas argentinas como patagonia pilsener,imperial,isembek,salta.santa fe y andes ya muchas gracias

[@PauloCarvajalGolcher]

Lo vi ebrio entonces mañana lo vuelvo a ver prs entender

[@leonardolarocca1999]

Una cerveza mientras mientras este fria y se sirva en un vaso con espuma va a ser buena la gente comete en error de servirla para que no haga espuma y cuando te la bebas vas a estar eruptando y teniendo reflujo de la espuma

[@CHEMASTRINGS95]

Como ejemplo la Samuel Adams es un estilo diferente de Lager a diferencia de las "suavecitas refrescantes" como la Carta Blanca o la Budweiser, corrijanme si me equivoco. Gracias por el video

[@TheLagerMaster]

Samuel Adams como marca tiene varios estilos, donde la más común es la Boston Lager. Entraría en la categoría de "suavecitas" aunque lejos de Budweiser que está mas ligera. Agradecido por el comentario y el feedack. Gran abrazo

[@onilmetal]

Haga un video de los diferentes sabores de la eichbaum

[@hooligan11392]

Cerveza y Capitalismo 🍻 😂👍🏻

[@aliriomolina9734]

Buena compa... ahora soy un borracho educado..

[@pjvw693]

La Gran Torobayo como se catalogaría?

[@TheLagerMaster]

Gran Torobayo es una English Pale Ale, no tiene nada qué ver con las Pilsen y las Lager. Por cierto, excelente elección. Un gran abrazo y gracias por el feedback

[@djfedealochis7968]

Podriamos decir, que la malta pisen, es la base de toda lager? Y de acuerdo a los maestros cerveceros, los sabores varian? Ami en particular, las pilsens wasteiner, heineken, amstel me desagradan mucho! Prefiero brhama , BUDWEISER, corona , sol, y varias cervezas que tenemos en Argentina como la cordoba , santa fe , salta! Muy ligeras y refrescantes! Ademas de ser super economicas!

[@TheLagerMaster]

No necesariamente la malta Pilsen es la base de toooodas las Lager. Entre las Lager encontrarás muchos matices donde este grano en particular no se usa. Lo que sí es cierto es que para las Pilsen como tal sí es imperativo la presencia de esta malta. Ahora bien, todas estas que mencionas si vienen con este tipo particular de cebada. Un gran abrazo desde Brasil y gracias por el Feedback. Espero ir pronto a la Argentina

[@indragil7994]

👏👏👏👏

[@christianmarcelodelgadocan9644]

Pilsner de la ciudad checa...es más amarga por su mayor cantidad de lúpulo. Las lager, son las que mean los gatos 😅😅😅...son las industriales... Después de tomar pale Ale, doppelbock, stoner, weisbeir...ya no tomarás más lager. ...ni la Heineken ni sol...

[@canal_cervecero]

Amigo: quizá debió enfocar su vídeo con referencia a las levaduras y ya. “Lager” es una levadura y “Pilsen” es una variedad de cerveza. Saludos.

[@dartauriga]

lager y ales

[@joaquingutierrez8031]

La st wendeler es pilsen?

[@TheLagerMaster]

La St. Wendeler de lata azul es Pilsen 100%. La St. Wendeler de lata verde es European Pale Lager, lo mismo que Heineken y Stella Artois

[@united_asmr_company8901]

Donde te úbicas bro? Puedo ver que tienes acento venezolano..

[@TheLagerMaster]

Exacto...! Soy venezolano, pero soy uno de tantos que migraron. Hoy me encuentro en Brasil haciendo vida profesional y familiar. Gran abrazo!

[@chx3000]

SALUDOS BRO..!!!

[@aernrom7169]

Pilsener es lo mismo?

[@TheLagerMaster]

"Pilsener" significa "de Pilsen"... ambas denominaciones significan lo mismo. Gran abrazo y gracias por la pregunta. Siempre es bueno hacer la aclaratoria

[@aernrom7169]

Gracias y saludos de uruguay! Te pregunto porq me voy a comprar un barrilsito en estos momentos jeje

[@aernrom7169]

Me dijeron q es mas amarga tambien! 👍👍👍

[@aernrom7169]

Comparada a la de trigo!

[@pacoramos9395]

Porque en México ponen un trozo de limón en la cerveza?

[@TheLagerMaster]

¡Hola Paco! Existen varias teorías: Una de ellas es que en los bares de playa de Baja California los surfistas americanos pedían un shot de tequila más una Corona, y con el limón restante iban pasando la cerveza. Otra no muy grata era que con el limón limpiaban el pico de la botella cuya "chapa" estaba oxidada. La que más me creo es que la servían como una variación de la Michelada (cóctel típico mexicano a base de cerveza). Gracias por el feedback. Gran abrazo

[@blancaabigaillinganquispe7498]

Entonces cuáles si son Pilsner ( si corona, bramah, regional no lo son)

[@TheLagerMaster]

Hay muchas marcas en Latinoamérica que efectivamente son Pilsner. Por ejemplo, de donde yo vengo (Venezuela) ninguna de las dos grandes cervecerías hacen Pilsen propiamente dicho, sino American Standard Lager, pero por lo menos en Brasil (donde vivo ahora) hay marcas locales como Eisenbahn que hacen una Pilsen barata bastante decente. Las cervecerías artesanales generalmente se trazan el reto de hacer verdadera Pilsen... pero a veces no les es tan rentable porque el mercado de este estilo es bastante exclusivo. Hay una marca americana llamada Lagunitas que tiene su rótulo "Pils", que también es bastante buena. Ahora, los rótulos de más alta calidad los verás de cervecerías alemanas, checas y austriacas: Pilsner Urquell, Praga, Weihenstephaner... entre muchas otras, hacen verdadera Pilsen de la más alta calidad. De cualquier modo estoy por preparar un video sólo para tocar este tema. Un abrazo y gracias por el feedback

[@elckuen1351]

Budweiser es Pilsen? O lager?

[@TheLagerMaster]

Budweiser pertenece a la familia Lager, y es específicamente del estilo American Standard Lager. La adición de arroz en la receta ya la hace alejarse por completo del estilo Pilsen

[@alejandromartin1962]

hola como estas,mi abuela era de checoslovaquia ahora llamada republica che y eslovaquia, siempre me decia ,que pilsen, era la mas rica y es de una ciudad al oeste de lo que ahora es republica checa,y como es la original ,no la del tipo pilsen

[@JoseAntonioUg]

Ya vaaaaaaa lo dijiste pero no termino de aceptarlo ¿la polar "negrita" no es una cerveza pilsen?

[@TheLagerMaster]

Exactamente querido amigo... como lo oyes. La Polar negrita no es Pilsen. Es American Standard Lager

[@marromarroking9564]

Y tu deverias corregir wikipedia

[@leonardoburnettrosel2645]

Es simple Lager for breakfast y DinnerAle

[@zaddika]

Se tenía que decir y se dijo

[@TheLagerMaster]

Sin duda! ¿Desde dónde me saludas? Gracias por el feedback

[@zaddika]

@@TheLagerMaster Desde Tijuana México pero soy venezolana ;)

[@juvenalvences374]

Como la cervesa laguer no ay dos la cervesa buena no es ta devil ni tan fuerte una buena cervesa se ciente placer en deleytarla con el palagar

[@1708studio]

La Amstel cuando era pilsen era más rica

[@antizurdosprogresistashern9124]

Prefiero las Pilsner como BOHEMIA clásica Pilsner

[@anajuliasilvasilva6172]

La mejor Pilsen es la de Costa Rica. Pilsen.

[@antizurdosprogresistashern9124]

Son american LAGER Adjund.

[@jcchourioq]

No se ve bien cuando un presentador de un artículo, que trata de cervezas, comienza a incluir en su repertorio la política y el deporte, hay varios ejemplos que se pueden argumentar asociados al tema y no mencionar temas ajenos. Empezaste mal 👎🏻

[@luistuesta6829]

Eres más enredado y no tienes ni idea de lo que ha blas