Recipe in my Website. Click link : lelitaskitchen.blogspot.com/2022/01/moros-y-cristianos.html
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
I love Jasmin rice
@jacquelinecasabella2548 Жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen how did you learn to make Cuban food? Tysm
@jade515823 жыл бұрын
I made this for my Cuban friend at work! I hope he likes it. Thank you!
@juniflower2 жыл бұрын
Just made this along with your cuban bread recipe! Soooo delicious. Thank you for all your recipes. They have helped so much now that I live in a place without much latino food.
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
You’re welcome ☺️ Thanks for watching.
@aquastar53142 жыл бұрын
I love this. Was hoping to find an Afro Cubana/o. 🙏🏾 Hope no one takes this the wrong way. It just means a lot to me
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thanks for watching! I hope you subscribe because my channel is traditional Cuban recipes. Every now and then I add non Cuban recipes. Yes I truly understand 🥰
@GabrielPerez-zv6gm Жыл бұрын
Don’t worry. We Cubans don’t get offended by being called black, white or any color or race. In fact we rarely use the word African. Black people are called blacks and Cubans who look Asian are called chinos. Happy holidays
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
True
@caribbeannekoak4188 Жыл бұрын
@@GabrielPerez-zv6gm Even black Cubans with Asian features are called chinos..
@mlab9571 Жыл бұрын
Thank you for this recipe! I've made it and the result is delicious. I will add it to my collection of favorite recipes that I cook regularly.
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
You’re welcome ☺️ Thanks for watching. God bless !
@cathyrodriguez1744 Жыл бұрын
I made this and it was delicious!! So easy to make!!
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
Thanks for watching. I’m glad that you enjoyed it. God bless!
@Lyn-s8z Жыл бұрын
Oh this looks so delicious
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
Thanks 😊
@eileenseasyrecipes2 жыл бұрын
So glad I found your channel... I cook mine really similar AND... I have to have Sazon complete in almost all my recipes.😁
@walteranderson76763 жыл бұрын
Being from Miami, Been stationed in Panama, living in Georgia, I love frijoles negros! I like this techniqe. Que Rico!
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
+Walter Anderson Thank you 😊 Thanks for watching.
@palomahealing50733 жыл бұрын
I like this Congri..looks very good! Comes to mind that I love this rice more than anything made with Uncle Ben rice...it's awesome that way!🇨🇺
@DragonFruitDelish1 Жыл бұрын
I made this all in my IPot. I love how it was fresh beans instead of a can and you made sofrito from scratch. Because of you, I’ve got the complete seasoning in my arsenal now lol. This was delicious and we enjoy it. It’s hearty that it can be a meal in itself.
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
Thank you my friend. I appreciate you for trying our recipe. Many blessings!
@xN3Ax2 жыл бұрын
I come back to this recipe often, and your intro full of your recipes always makes me go press the subscribe button but I'm already subscribed 💀
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thank you 😊
@islandsaltwaterqueen78623 жыл бұрын
I can’t wait to prepare this
@rhino2geaux3 жыл бұрын
My mother-in-law is from Havana...I can't wait to make this for her!
@anthonykot Жыл бұрын
I love Cuban black beans & rice ...
@diegogonzales8277 Жыл бұрын
Looks good im going to try it I love Moro ❤️
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
Thank you 😊 thanks for watching.
@mariacortina12 жыл бұрын
Totally different from the way I make, but it looks delicious 🇨🇺♥️
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thanks mimi. How do you make yours?
@daniamalaquias63812 жыл бұрын
Your made it looks easy , going to make . hope it comes out how good your looks .😋😋
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
I’m sure it will. Enjoy!
@reggieatkins43692 жыл бұрын
This looks delicious. Trying it this weekend!!!!
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thanks for watching 😊
@bodo12193 жыл бұрын
That flavor 😊 Your foods is close to African food 😍
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Yes. Many Cuban food has African influences due the slave trade.
@bodo12193 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen ❤
@flormariadabaja3674 Жыл бұрын
Looks delicious ❤❤❤
@MsLcyoung2 жыл бұрын
I’m so happy I found your Chanel Tia!!!!
@djtye83792 жыл бұрын
Your cooking style similar to mine, looks delicious. New subbie TFS👍🏾 GOD BLESS
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thank you 😊 God bless
@djtye83792 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen you’re welcome
@stephanieduncan78403 жыл бұрын
Very tasty in deed, my favorite, thanks my dear heart,
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
You're welcome darling
@stephanieduncan78403 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen you are most welcome my dear
@latanyabenson96182 жыл бұрын
Looks so good 😋
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thanks honey 🥰
@reinadiaz55584 жыл бұрын
RIQUÍSIMO SE VE
@kristinaaranibar69342 жыл бұрын
Hello love thank you for your wonderful recipe, I was curious because my rice didn’t get as dark as yours. What beans did you use?
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
I used Goya. Soak your beans and use that same water to add to the beans along with the additional water. When you cook the beans save the bean broth and add that to the rice. Do not any additional water. Measure the same amount of broth as you would do if you were using water.
@kristinaaranibar69342 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen Thank you so much!!! Your recipes have been a life saver. ❤️
@NJNUNEZ2 жыл бұрын
I'm going to try this tomorrow. Can I do all of this in a crock pot?
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thank you 😊 yes you can
@IndigoLotusKay2 жыл бұрын
Hello! Thank you for your recipe!! The bean amount you used would equate to 1 can of black beans, correct?
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Yes
@havana55432 жыл бұрын
Is that parboiled rice ??? Have a great day
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Yes
@vivianquinones61372 жыл бұрын
I shared with two family members
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Muchas gracias amor.
@msradiant7711 Жыл бұрын
❤😍Que rico Thank you
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
You’re welcome ☺️ Thanks for watching
@youtube.expert. Жыл бұрын
Amazing ❤❤😊🎉
@felixr63974 жыл бұрын
Ese congri que esta, my friend.👍🏻😃
@Lelitascubankitchen4 жыл бұрын
Gracias 😊
@negritatesoro56874 жыл бұрын
Y otra de mis favoritos! Gracias miles 😋
@anasosa89014 жыл бұрын
Yes I’m ready to eat! Luce muy riquísimo
@angrig32 жыл бұрын
Thank you for your video, what was your tip to get the darker color of the rice?
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Use the bean broth not water. Thanks for watching. 😊
@theresagarcia48233 жыл бұрын
Just made this very flavorful
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Glad that you tried my recipe. 😊 Thanks honey.
@angiejackson14132 жыл бұрын
Hello what type of rice do you prefer to use
@IntuitivelyDriven7 ай бұрын
Thank you! ❤
@user-bh6mr8uh2l3 жыл бұрын
I'm making this rn. It smells so gooooooood!
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Wonderful 😀 Enjoy!
@mimisoto71174 жыл бұрын
Muero! Me gustaría tener el plato ahora mismo Jaja. Bien hecho. El color perfecto!
@Lelitascubankitchen4 жыл бұрын
Mimi Soto Mil gracias amiga
@palomahealing50733 жыл бұрын
I like adding Scotch Bonnet/Aji Cachucha peppers & cut up bacon also in this...
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
That is something I may have to try. Thank you 😊
@miriamcartas55802 жыл бұрын
Hi from South Carolina what substitutes of pepper can I use for the ajitos bc i can't find them here..
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
You don’t really need them. You can just use Bell peppers.
@miriamcartas55802 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen oh ok thank you...
@joselinecardoza47202 жыл бұрын
Please make a video for croquetas!
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/mZ-odYuuidGBj8k
@evelynenamorado15312 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen thank youuu
@jorgerecio43303 жыл бұрын
Súper rico se ve .
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Muchas gracias cariño 🥰
@dorothy4319672 жыл бұрын
Hi I want to make this for my cookout 20 people what is the measurement for yhat
@Hello-vv5hp3 жыл бұрын
I’m soo excited to make this, what can I use instead of the ham? I don’t eat pork Thank you
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Smoked Turkey
@Hello-vv5hp3 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen Thank you soo much
@deareicegriffin88954 жыл бұрын
Please list the ingredients so I can write down. Everything looks amazing
@Lelitascubankitchen4 жыл бұрын
deareice griffin Arroz Congri Ingredients: 2 cups of rice 1/2 bag black 3 tsp vegetable oil 1-2 bay leaves olive oil 1 /2 medium bell pepper diced 1 /2 med red pepper (diced ) 1 large onions 6 garlic cloves 1 tsp oregano, dried 1/2 tsp cumin 1 tbsp Sazon completa (Badia) or Sazonador (Goya) 1 tsp salt 1 tsp ground black pepper or to taste bacon or ham or neck bones or Spanish chorizo sausage diced 1 tsp brown sugar 1 tsp vinegar (optional) 1. Add beans to a pressure cooker 1 bay leaf, 1 -2 hammocks or 2 pieces of neck bones. Cook for 1 & 1/2 hours or 40 min in pressure cooker 2. When tender drain beans put beans in a bowl & save the broth. Set aside. CONGRI INGREDIENTS: 1. In the another pot cook your Sofrito: add 2 tbsp of oil to sauté 1 med onion diced , 1 red pepper & 1 green pepper & 4 cloves of garlic. Add 1 tsp oregano, 1/2 tsp cumin, 1 bayleaf, 1 tbsp Sazon completa, salt & pepper to taste. Add bacon or ham or chorizo sausage diced for flavor. Add rice, stir fry for 3 minutes to coat rice. 2. Add beans & 2-3 cups beans stock, 1 tsp vinegar, 1 tsp sugar 3. bring to boil and cook on slow heat for about 25 minutes or until liquid is almost absorbed by the rice. Lower the flame, cover the pot with foil or a lid to seal in the steam. If rice is still hard add 1/4 c of bean broth
@SunnyFl154 жыл бұрын
Congriiii !!!!! 😋♥️
@reinadiaz71174 жыл бұрын
Que buena pinta!!!!
@Lelitascubankitchen4 жыл бұрын
Reina Diaz muchas gracias preciosa
@mariapaez63014 жыл бұрын
Se ve riquisimo
@Lelitascubankitchen4 жыл бұрын
Muchas gracias amor
@olgam62993 жыл бұрын
Thank you for sharing your video !) Looks very cool!) Stay in touch!
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
+Olga M Thank you corazon
@shane4133 жыл бұрын
Ok I it looks delicious but what kind of red peppers and green peppers please?
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
I used Cuban peppers called Ajicitos but they are hard to find. You don’t need them. You can just use regular green & red peppers
@shane4133 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen Thanks for responding! Your food looks awesome! 👍 Yum
@shane4133 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen just subscribed!!!
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
@@shane413 Thanks Love.😊
@biggzpoveda21122 жыл бұрын
Does it typically come with hamon I don’t eat pork and have been eating 🇨🇺 rice and beans for a while
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Yes it’s traditionally flavored with some kind of pork or bacon. You can leave it out. To get the ham flavor I sometimes use ham flavored concentrate from Goya
@biggzpoveda21122 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen oh noooo 😂
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
@@biggzpoveda2112 😂😂😂 Well you can choose any other brand you like. 😂
@marlexisan3 жыл бұрын
What you do with the first sofrito??
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
All of it got fried in oil
@esthernohemi58563 жыл бұрын
Love the music too
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Thank you :)
@vivianquinones61372 жыл бұрын
Would like to see the instructions written on ur comments section
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
My recipe can be found on my website just click the link in the comment.
@RocioGonzalez-fs5mt2 жыл бұрын
I hope you changed the batteries on your smoke detectors. It was so distracting but your recipe was worth it.
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thanks for watching. 😊
@arelys12283 жыл бұрын
My favorite but i call it congri
@patriciawilson35263 жыл бұрын
Can I just use the packages of Saxon instead of meat we're plant base eaters but this looks delicious without the meat
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Yes
@craiggonsalves1583 жыл бұрын
They have vegetables broths too that could be good
@michelleizaguirre58834 ай бұрын
I know everyone has their own recipes but why the sugar. I’ve never seen that before ?
@arelys12283 жыл бұрын
Do you have a preference of rice?
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
I like short grain rice
@katannelly35203 жыл бұрын
Thank you 😊
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
You’re welcome sweetheart
@cryptokey89174 жыл бұрын
What is the tip to get the rice dark brown? In the video you said you wanted to give a tip to get it dark brown, but I never heard the tip.
@Lelitascubankitchen4 жыл бұрын
Kay Bee I’m sorry. When you’re making this dish don’t throw away the bean broth. Use the broth to cook the rice instead of plain water.
@cryptokey89174 жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen Oh ok! So glad I asked. Thank you!!
@richarddiaz4934 Жыл бұрын
Change your fire alarm battery
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
😂This video is about 2 yrs old. Thanks I have.
@gabepenn73862 жыл бұрын
CONGRI is with red beans
@dayanadiaz54414 жыл бұрын
Que rico se ve! 💯
@odalysalbelo23163 жыл бұрын
Hi 🙋🏻♀️ de donde eres
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
Nueva York pero mi gente es de habana
@gigiazul90234 жыл бұрын
Ese Congri se ve sabrosito y puedo imaginar que sabe lo mismo
@sandysantiago58634 жыл бұрын
I’ can smell that from my phone 😃
@emilydiaz49843 жыл бұрын
Ccgcgg ha ha
@mamisuarez79693 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@madamedellaporte42142 жыл бұрын
The extra favouring make it taste metallic and artificial. Unnecessary, I think.
@Lelitascubankitchen2 жыл бұрын
Thanks for your comment. Have a nice day. 😊
@kinetikx3 жыл бұрын
Why am I sitting through a minute of other things you've made before getting to the actual thing I want to see? Get to the point already.
@Lelitascubankitchen3 жыл бұрын
That’s what the fast forward button is for. You don’t know me so don’t be rude. There are nicer ways to get your point across.
@josephfranco1495 Жыл бұрын
It's not clear how to make the rice darker
@Lelitascubankitchen Жыл бұрын
When you cook your beans save the broth and use it to cook the rice instead of water.
@josephfranco1495 Жыл бұрын
@@Lelitascubankitchen what broth...I tried that...I even use soy sauce. Thank anyway