Arroz moro en olla de presión. Simple, sabroso y desgranado!

El arroz moro es un plato típico cubano. También le llamamos congrí, aunque oficialmente, este último es el que se hace con frijoles colorados o rojos. Cualquiera de los dos es delicioso y si no lo ha probado, se los recomiendo, siempre es bueno probar cosas diferentes. Todas las culturas tienen sus delicias culinarias.
Ingredientes:
1 taza de frijoles negros
2 1/2 tazas de agua
2 tazas de arroz
8-10 dientes de ajo
1 cebolla medianita
1/2 ají verde
1/4 de taza de aceite de oliva
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano

[@evelinmorales3643]

Me encantó como lo explicas, además de algunos tips geniales, gracias 👍👍

[@edwardquiles1471]

Excelente explicación, muy sencillo y humilde como lo explica, le felicito, Edward desde Puerto Rico

Perfecta y deliciosa receta. La prepararé. Un consejo: No es recomendable bañar con agua la olla de presión estando caliente. Se deforman los sellos de plástico y el metal se debilita, lo que puede ocasionar a futuro una explosión, al no poder soportar la tapa la presión interna. Es preferible otros métodos para sacar el vapor, aunque sean algo lentos, entre ellos la cuchara. Saludos.

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Jesús, saludos.

[@yarilysvenereo6581]

No hija, las ollas d presión se explotan x no tener suficiente agua

[@user-ez2bx7ub6t]

Oh wow! Cocinas IGUALITO que yo! Somos tremendas cocineras 🥰

[@carmenvaliente527]

Llevo cincuenta años haciendo eso , cocinando los 7 días de la semana y nunca me ha explotado ninguna

[@carmenvaliente527]

Cuando abro la olla le pongo un un poquito de aceite de oliva por encima al arroz

[@carlosmitjans1028]

La mejor receta de las que he visto, con uma explicacion perfecta.Sigo siempre tus recetas.Felicidades Vere como me queda.

[@erickt8732]

Oye chica, estoy aprendiendo gracias, nunca me gusto cocinar, pero ahora si soy amante a la cocina!!! Soltero y feliz!!!

[@edwintorres8715]

Saludos desde Puerto Rico! Se ve riquísima la receta !

[@josetenezaca1]

Me facinó tu receta, voy a tratar de hacer en mi casa.

[@josefaaparicio1812]

Riquísimo el arroz moro pega con todo.

[@jaramillo6012]

Con este congri me enamore de las cubanas ❤.

[@JoeGonzalez101]

Bueno, lo prometido es deuda. Hice el congrí y me ha quedado espectacularmente delicioso. De nuevo muchas gracias Master Chef !!

[@CocinandoaloCubano]

@@JoeGonzalez101 Qué bueno! Muchas gracias por dejarme saber. Saludos!

[@aheartofworship27]

Hola Damarys, regreso para dejarles saber que hice el arroz y me quedó espectacular! Tu eres unas de mis preferida! Siempre aprendo algo nuevo y eso me gusta! Gracias por compartir con nosotros. Saludos para su mama! Un abrazó, Alicia

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Alicia, me alegro mucho. Un abrazo.

[@sanqm8945]

Muy interesante se párese mucho al plató que se llama Gallo pinto aquí en mi pura vida Costa Rica.

[@CocinandoaloCubano]

Hola, muchas gracias.

[@vanessa4571]

Lo hice y me quedo riquísimo!! Muchas gracias por esta receta súper fácil. Mi esposo estaba súper contento y sorprendido. Desde que nos fuimos de Miami extrañamos los platos cubanos y poco a poco los estoy haciendo aquí en Tampa. Me falto hacer el mojo pero lo haré también. Gracias !!

[@edduarte6014]

Hola. Segi la receta del congri de nuevo al pie de la letra… y OMG… un exito. Muchas gracias 😋😋

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias 🙌

[@maelinfernandaorozco9250]

Es mi primera vez, mirando este estilo de preparación! Definitivamente le Quedó delicioso 🤤 soy Guatemalteca y me encanta la comida cubana!! Sabroso 😋 gracias 🙏

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Maelin, saludos.

[@maelinfernandaorozco9250]

Muchísimas gracias igualmente! 😘👸🏻🙏

[@anacossio3579]

Te queda bueno como el que hacia mi abuela gracias por tu explicasion muy clara y instructiva

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Ana, un abrazo.

[@veronicadominguez9166]

Muy buena tu receta una delas mejores, y tienes una bonita actitud , bendiciones

[@CocinandoaloCubano]

@@veronicadominguez9166 muchas gracias 🙏

[@JoeGonzalez101]

Hola. Me gustó mucho la preparación y su explicación del congrí. Hay tiempo que he querido hacerlo en casa pero temía arruinarlos pero este sábado lo voy a lograr y le cuento cómo me quedó <a href="#" class="seekto" data-time="237">3:57</a>

[@lizgaby9761]

Ummm que rico y facil. Naci en Cuba pero me crie en US y Espana asi q todavia estoy aprendiendo a cocinar con sabor cubano. Yo aprendi de una dominicana y aunque rico el sabor cubano es mas fuerte y es lo q me gusta. Saludos!

[@CocinandoaloCubano]

Saludos Liz, muchas gracias!

[@dmmonteiro10]

Muchíssimas gracias por la receta. Soy de Brasil e já fui a Cuba. A mi me apetece mucho essa sabrosa comida. Parabenes !

[@lorraineandrade6416]

La mejor receta de todas en KZbin!!! Fantastic!!!!

[@CocinandoaloCubano]

Gracias Lorraine.

[@susanaramosventas]

❤ gracias por la receta ya montando la olla de presión aquí en mi casa para almorzar arroz moro !!!!

[@viento24011]

Que rico el mejor del mundo

[@ingridruballos6659]

Hace unos días hice esta receta y a mis hijos y ami nos encantó muchoooo me quedo muy rico, soy salvadoreños pero me gusta intentar hacer recetas de muchos países gracias por compartir

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, muchas alegra que les haya gustado.

[@maitediaz4924]

Madre mía. Ya mañana toca hacerlo

[@CocinandoaloCubano]

Maite diaz jajaja qué rico verdad? Yo me lo como hasta frío 😋

[@quesuenelacocina150]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂👍💛😋

[@inmaculadaferreserrano835]

Se ve bien.. similar al empedrado,

[@mercedesllorens2910]

Yo le pongo vino seco lo hago con la grasa de beicon, cuando está listo le rocio los padazitos de beicon, al sofrito le echo pimienta!

[@marlonnavarro6448]

Gracias 🙏 todos tus videos son espectaculares mi Cheff 😃😃😃👍👍👍👍

[@juanrmartinez1041]

Muchas gracias h o y celebraremos con tú receta!! Feliz Navidad

[@lucyjimenez7086]

Muchas graaias desde. Cali valle.. no los sabia aser

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias a usted, saludos.

[@carlosvaldes6251]

Me encanta la manera en que das la receta. Parece facil. Asi que lo hare como me lo has dicho.

[@marthaperdomo8763]

Muy sabrosos

[@claraalicia4762]

Hola ! Hace poco veo tus videos, tambien soy cubana aunque llevo 43 años en Miami, no soy fan de la cocina, jaja, nunca lo he sido, pero me gusta mucho como explicas tus recetas, te felicito!

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Clara, saludos!

[@josepineda1451]

Qué rico se mira, muchas gracias y saludos cordiales desde Nicaragua un abrazo

[@edwardvillate2112]

EXELENTE RECETA !!! ....RAPIDA & SENCILLA !!! FELICITACIONES !!!

[@luzmarinaesquivia9128]

Recién, encontré éste canal. Me pareció excelente la manera de explicar las recetas: claras y concisas... Eso hace que los vídeos sean bien cortos. Felicitaciones. Se ve todo delicioso. Empezaré a ensayar las recetas. Saludos y bendiciones... desde Colombia

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, saludos 👋

[@exequielvega506]

Que maravilla Esa recetta con los pedacitos de puerco frito 😍😍 gracia corazon

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, saludos.

[@limalimon9418]

Excelente! Me encantó esta forma de hacerlo en olla a presión y que lo haces de forma más saludable. También me gusta la raspa, en la región de donde vengo en La costa norte de Colombia le llamamos Cucayo o pegao 😀 soy tu nueva suscriptora, Saludos🙋🏻‍♀️

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, un abrazo 🤗

[@marimykytka2398]

Gracias por su receta para hacer Moros en la Hoya de presion. Gracias a usted me a quedado delicioso! 😊

[@arbol4963]

Me gusto mucho la comida Cubana preparada por Moreno es una delicia pude saborear el arroz con mucho sabor ….👍

[@giovannirios4953]

Buenísimo, tiene que estar muy pero muy rico! Gracias por la receta

[@misestudiantes1056]

Gracias por compartir

[@agustinafranco6704]

Me encantó y y lo mejor que es vegano 😋♥️

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, tengo que hacer más recetas veganas. Saludos 🤗

[@AlfonsoMateos]

Qué bien explicado! Lo he seguido paso a paso y me han quedado estupendas! He hecho tú receta aquí en Madrid, tu receta ha cruzado el charco! Gracias!

[@CocinandoaloCubano]

Jajaja qué bueno! Me alegro mucho, saludos.

[@maritzaruano1914]

Eres muy buena explicando así mismo lo Hace mi madre y nunca me a quedado como ella a ver si la sorprendo como tú lo explicas gracias

[@CocinandoaloCubano]

Hola Maritza, muchas gracias. Espero que lo hagas y lo disfruten. Todo es cuestion de práctica así que no te rindas. Un abrazo!

[@charitochayito5448]

Se ve fabuloso el platillo, trataré de hacerlo. Gracias por la formulación.

[@mercedesllorens2910]

Te quedaron perfectos , se ven riquísimo! Gracias 💖

[@dianelisruiz1407]

Voy a intentarlo , agregando cachucha , gracias

[@itsme-ng9ou]

OMG😱 hermosa tu sonrisa😍 y tu carisma,👍 definitivamente mi destino sera regresar con una cubana, extraño la identidad y compatividad..🤔ah gracias mujer por tu videito, sencillo explicado y mejor q otros q e visto. desde Miami un admirador...cuidate😷 mucho😎

[@CocinandoaloCubano]

Gracias y bienvenido!

[@mariajuliachavarri2104]

Hola que sabroso ❤

[@chamohospitalet1663]

Buenísimo saludos

[@BlancanievesVlogs]

Amiga que delicia y estas ollas de presión son maravillosas en un poco tiempo está todo listo !

[@vidag9822]

Que bien lo explicas .

[@gretchenlarco9500]

Me encanta como explicas todo!! Eres muy clara y utilizas todos lo ingredientes muy bien!

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, saludos!

[@chamohospitalet1663]

Que delicia de arroz saludos desde Venezuela

[@mariapaneto3720]

Que rico 😋 y no sabia que se podía hacer en olla de presión que bien lo voy a poner en práctica Gracias 🤩

[@linavanessaromeroosorio475]

Divina 🤗🤗🤗 muchas gracias. Mi esposo es Cubano y yo soy Colombiana ; estoy aprendiendo de su gastronomía. Ya hice el quimbombó en base a tu video y me quedó espectacular 🎉 estoy feliz con esta receta de los frijoles. Mil y mil gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@CocinandoaloCubano]

Cuánto me alegra, un abrazo!

[@carlossoto4839]

Muy bueno😄

[@maggyherrera5578]

Hola Damarys pues hacer un vídeo rapidity de como hacer el mojito? Gracias Cariño...hoy es 4/10/21

[@carlosguerra4352]

Buenísimo Gracias

[@Juan-he2gi]

Riquísimo. Muchas gracias otra vez por la receta

[@marlenecherician4600]

Eso se ve delicioso ! Saludos desde Canada . Gracias 🤗

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Marlene 🤗

[@ronaldpedrero3066]

Que vecino más bueno 🤫🤫🤫 Yo con una vecina así tan linda como tú le regalaría de todo 😉😉

[@eduabeni50]

Hoy lo hice siguiendo la receta, y me quedo buenísimo, muchas gracias 😊 y te seguiré para más recetas cubanas.

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, me alegro, saludos.

[@smallsegura5559]

Eso moro se ve riquisimo, me gusta el moro negro 👌

[@PatriciaIzquierdo-jz8tj]

Mi marido es cubano y yo soy Uruguaya y con tu reseta prepare mi primer congri quedo loco x lo ricoooo jjjjj😂

[@CocinandoaloCubano]

Qué bueno! Saludos 🤗

[@monicayane1668]

Muy práctica la receta....se ve delicioso !!! 😋 Gracias por compartir 🙏

[@nayadedecumbe7407]

Olla de presión eléctrica, es magnífica. Instat pot.

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, tengo una que sale en otros videos, pero esta también me gusta. Saludos.

[@tereo1166]

Waoooo que sabroso y el mojito le da el toque magico

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Tere, así es

[@Ibu812]

Que pinta! Wowww gracias

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias!

[@angelmesih]

Gracias por tu vídeo y receta. Mis moros resultaron excelentes.😋🤗

[@carlac3707]

Muchas "Gracias" por compartir tu receta. Me quedó riquisimo. Bendiciones

[@tailaderodriguez8638]

Lo del mojito ese me gusto lo are me encanta tu canal 👍🙏

[@CocinandoaloCubano]

Tailade Rodriguez muchas gracias 🙏 discúlpeme pues no había visto su comentario. Un abrazo 🤗

[@gustavolaenz7222]

@@CocinandoaloCubano porfa donde compraste esa misma olla,Walmart...o modelo..?thyou

[@juliallanes5113]

Se ve espectacular, me encanta el congri. Gracias por compartir.

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Julia. Saludos 🤗

[@erciliagarcia5016]

Que Rico! Me encanto! Gracias por compartir!

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Ercilia, un abrazo.

[@gladysspector7495]

Tequedo Divino Excelente gracias

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Gladys 🤗

[@carrollsexplore]

Que Rico !!! Voy a preparar este arroz pa el Dia de los Padres..

[@adrianapalmieri3047]

Que delicia ese arroz!!! Me encantó cuando lo probé en La Habana y nunca me salió igual :( voy a intentarlo de nuevo!!

[@CocinandoaloCubano]

Claro que sí. A mí también me encanta. Gracias por su comentario!

[@aricuba7604]

Wow que rico se ve ese congris Dios mío

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Ari.

[@noragutierrez852]

Que rico se ve!!! Lo voy hacer y también el mojito. Me encanta la comida cubana! Gracias!

[@miriamgelabert8171]

Super super , ante todo me encanto como lavas el arroz me encanto porke nosotros las cubanas si lo hacemos otros lo hechan del pakete para la olla. Me voy a inscribir, gracias

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Miriam, ojalá le gusten mis otros videos. Trato de hacer cosas tradicionales y otras no tan tradicionales, pero siempre lavo el arroz. Un abrazo.

[@jaxxcheline7143]

cociné este plato y fue muy delicioso!!!

[@klesemack1458]

Qué rico! Nunca cociné el arroz congris en una olla de presion, mañana lo hago, muchas gracias y bendiciones.

[@quesuenelacocina150]

😀👍👏👏👏

[@gustavovaliente8761]

Muchacha tu si explicas vien tu Resetas que Dios te de salud y que sigas en la cosina llo aprendo de husted pues no se cocinar nada pero lla aprenderé te agradesco 👧 niña eres cocinera hija que te valla de lo mejor cuidate 👧 niña con tigo aprendo a cocinar grasias muchacha

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Gustavo, un abrazo.

[@gustavovaliente8761]

@@CocinandoaloCubano hija no me agradezcas las personas con talento en el arte culinario se Respetan como Repeto la memoria de mi madre que lla descansa en las pero eres joven y emprendedora felicitaciones niña

[@blugones65]

Me encanto la idea de hacer el congriz en olla de presion

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, saludos.

[@clarasantander5720]

Se ve muy rico y lo hiciste en un momentito gracias por tu técnica.

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Clara, saludos.

[@raullorenzo6262]

Voy a probar de esta forma a ver si aprendo por fin! Jjjjjj

[@mariaguerra9442]

Rico amiga gracias por tu receta

[@uneeklush]

Hi Damarys, i made 2 of ur recipes in 1 first the frijoles negros then saved some in pot with liquid & made moro for the first time using a pressure cooker & it came out perfect & delicious. My husband & I loved it. I am afraid of using the pressure cooker but sat down read manuel for Fagor pressure cooker & it turned out amazing. Just like u said 5 mins in pressure cooker. Ur explanation was on point. Thank u❤if i could i would send u the pic😂🤣

[@CocinandoaloCubano]

I'm so glad. Thank you!

[@daylendesangil5333]

Me gusto mucho la receta ... al fin aprendí!!!! Muchas gracias 😊 tienes una nueva suscriptora 😘desde España 🇪🇸

[@CocinandoaloCubano]

daylen de san gil gracias 🙏 yo no había visto su comentario, mil disculpas.

[@armandoperez5450]

Muy bien explicado todo se le agradece, rico congris.

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, saludos.

[@liberaamoremio1662]

Seguro que está riquísimo 😋 Gracias por el vídeo y Viva Cuba💓

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias!

[@caridadoramas7056]

Ese método es cubano.de verdad enseguida se está comiendo bendiciones

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Caridad, saludos.

[@socorromurieldelgado.7140]

que belleza como explicas gracias muy bueno tu video

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Socorro, saludos.

[@gitanaalcidesperezbalado2626]

Exquisito,los harè mañana

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias.

[@peteralvarez2485]

Hoy voy a hacer el arroz moro en la olla de presion con su receta Y qué casualidad que tengo yo en la misma olla de presión como la de usted.

[@olgadelgado8015]

Me dio hambre q Rico 👍

[@lillyplana314]

Me gusto mucho lo que preparaste se ve riquísimo

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias, saludos.

[@mariacmestres9634]

Quedo espectacular!

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Maria!

[@tomemoscafecito6960]

Se ve muy rico pero yo no como arroz,pero igual lo voy a intentar.

[@taniamejia4376]

Gracias a ti por compartir y todas esas ideas que no ahorran tiempo ☺️😀

[@CocinandoaloCubano]

Muchas gracias Tania, saludos.

[@quesuenelacocina150]

TODA LA razón 👏 😍👍