Cucinare TV - "Tortilla de fideos a la española"

Programa emitido el martes 04 de septiembre de 2018 en eltrece.
"Tortilla de fideos a la española"
INGREDIENTES
Una cebolla chica
Un diente de ajo picado
Un morrón rojo chico
Una cdta de pimentón
Una cdta de orégano
Una cdta de ají molido
Un chorizo colorado
150 g de muzzarella rallada
200 g de penne rigate cocidos y fríos con salsa de tomate
6 huevos
Sal, oliva, pimienta, c/n
200 g de queso gouda en cubos de 1 cm x 1 cm
--PARA LA ENSALADA
Un atado de rúcula
Una cebolla morada
50 g de tomates cherry
Aceite de oliva y aceto, c/n
Semillas de sésamo, c/n.
PROCEDIMIENTO
Rehogar la cebolla, morrón, ajo. Salpimentar.
Desgrasar el chorizo colorado en una sartén.
En un bowl, agregar 6 huevos y batir.
Agregar los condimentos, la mitad de la pasta, la cebolla, morrón y el chorizo.
Mezclar y llevar a una sartén profunda con aceite la mitad de la preparación
Ahí agregar la muzzarella rallada, el queso en cubos y volcar el resto de la pasta. Cocinar.
Dar vuelta la tortilla con un plato.
Cocinar y retirar.
Para la ensalada, mezclar los ingredientes y condimentar a gusto.

[@mariaalbisu-iribe1715]

Soy española y aquí en España jamás ví una tortilla con fideos,bueno he de decir q una vez sí q la ví,pero estaba hecha por un argentino q regentaba un hotel,en el q yo me hospedaba y una noche me invitó a comer tortilla de fideos,para mí fué sorprendente pq jamás aquí la había visto...Nuestra tortilla española siempre la hacemos con patatas y unos con cebolla y otros sin cebolla,eso a gustos,y luego tb de manera digamos más ocasional a veces la hacemos añadiendo a la patata zanahoria y pimiento,aunque la clasica cómo dije es sólo de patatas...Por aquí el tema de poner fideos es algo q no se ve,pero me entraron ganas de hacer una recordando aquella q comí un día...pero nunca la llamariamos tortilla de fideos a la española,pq cómo dije aqui nunca se ha comido así...creo q esto es más normal en Sudamerica... Pues nada,edito pq me puse a googlear para aclararme yo y así os lo comparto,parece ser q el origen de esta torilla es italiano,más en concreto de Campania y Napoles al sur de Italia.Y cómo en Argentina habeis tenido mucha influencia italiana,pues supongo ellos os la llevaron... musa.news/es/storia-e-ricetta-della-frittata-di-pasta-una-preparazione-dimenticata/

[@claudiazg7994]

La intentaré a mi manera

[@angelicaperalta6105]

Me encantó.. Este chef😋

[@elenaskiba8673]

Excelente receta y muy exquisita!! Me encantó!!

[@rociodelcisneromeropineda1303]

Hola te quedo estupenda.

[@gracielamartin1683]

Qué buena receta!!👏👏👏🥰 De aprovechamiento..gracias por compartir Maestro!🙋‍♀️ Gra..Córdoba 🇦🇷

[@antoniagomez1268]

Muy rica la tortilla

[@milsailiacabrerapena9180]

Se apetecible

[@federicaguerineau6103]

Buenas ideas. Hoy no hay que tirar nada!

[@jonathanbulacio6413]

Me mato el final como metes los dedos jaja .. se vio rico eso man saludos

[@marthasosa755]

Me encantó solo que la prepare con un poco de pimienta dorada, sal de ajo ( no me gusta el ajo ) cebollín ( no me gusta la cebolla blanca ) chorizo de soya ( no como carne ) Queso Monterrey Jack y Mozzarella ! por cierto no es Fideo en México le llamamos ; PENNE y PLUMA y aquí en USA ; MOSTACCIOLI y PENNE los FIDEO/VERMICELLI son delgaditos y cortos no largos como el SPAGUETTI saludos mil desde Houston, Texas, USA.

[@AdrianLopez-vx3xz]

Dónde está "lo español"...?

[@nancyfernandez9694]

Cambien la música de fondo x favor!!!!! Parece un boliche viendo cómo cocina fideos.

[@israfpv]

por favor...por favor...ven a España y haz esa tortilla "a la española" en la plaza de cualquier ciudad y dile a la gente que eso es una tortilla a la española,solo por curiosidad a ver qué pasa,ah! y lleva zapatillas para salir corriendo...por si acaso nada más! jajaja... p.d. que peligroso cuando se junta la ignorancia y el atrevimiento!

[@LucaPICurtis]

Que peligrosos los dueños de las verdades absolutas

[@AdrianLopez-vx3xz]

@@LucaPICurtis Qué tiene de español ese plato?

[@mariaalbisu-iribe1715]

@@AdrianLopez-vx3xz Acabo de comentar lo mismo,en España no es normal este plato...

[@mariaalbisu-iribe1715]

@@LucaPICurtis sí,pero le doy toda la razón,aqi en España nunca hemos hecho tortilla de fideos y como dije en mi anterior comentario yo una vez la comí pero hecha por un sudamericano...me sorprendió mucho...

[@olgarios7948]

Muy buena . Pero nada económica

[@AlcorconA]

Puede estar buena,española no es !!

[@andresreyes4137]

se que no soy el unico que le da asco