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CUETE mechado con Tocino, ciruela y ajo. en una cama de verduras.muy rica receta para los días especiales.
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INGREDIENTES:
3 kg de cuete.
1 Taza de ciruelas pasas.
500 gramos de tocino.
2 Chiles pimientos.
1 Cabeza de ajo.
1 Taza de almendras.
8 Zanahorias de buen tamaño.
6 Papas.
Aceite de oliva.
Pimienta negra o blanca en polvo.
Mostaza.
Comino en polvo.
Cebolla partida en cuadros.
Un cuarto de champiñones en cuadros.