CUISEUR VAPEUR MOULINEX, panier vapeur externe pour robot cuiseur COMPANION - Référence XF384B10

[@carelbrandt5494]

Impatients de voir votre prochaine vidéo

[@PassionsByCath]

Merci beaucoup !

[@PassionsByCath]

J'y travaille, elle devrait être publiée d'ici 8 à 10 jours maxi je pense

[@audreyo7415]

Merci pour les explications, mais du coups c'est normal que le panier ne sois pas fixer. ? Qu'il bouge très vite ? J'ai peur que cela ne soit pas stable 😬

[@PassionsByCath]

Bonjour, c'est une remarque très pertinente. Effectivement, le panier n'est pas fixé mais juste posé. Côté stabilité, aucun souci, une fois en place, il ne bouge pas, mais il faut néanmoins prendre quelques précautions car s'il est par exemple au bord d'un plan de travail et dans une zone de passage, si on l'accroche, il pourrait effectivement basculer. Mais il faut déjà donc un mouvement assez important pour cela, le fait de le cogner légèrement n'est pas suffisant. A la 1ère utilisation, cela surprend beaucoup mais ensuite, en plus quand le panier est chargé, avec le poids des aliments, pas de souci. Et l'avantage par contre est qu'on peut le pivoter, ce qui peut être pratique lorsque le Companion est disposé prêt d'une paroi, comme on le voit dans ma vidéo. Et on pourrait donc craindre qu'un enfant l'accroche mais une fois en place, vue la hauteur, il faut que ce soit un adulte qui passe et risque éventuellement de l'accrocher ... mais comme il pivote facilement, cela limite aussi le risque de basculement ... bref depuis que je l'utilise à part l'angoisse que cela n'arrive, avec la même remarque que vous vous faites, je n'ai jamais eu aucun souci et pourtant j'ai 2 gros matous qui parfois par l'odeur alléchés, montent sur le plan de travail dès que j'ai le dos tourné ... voilà j'espère avoir répondu à vos inquiétudes ... Passez une belle journée

[@malezsoun]

Merci pour vôtre vidéo vue que vous avez le compagnon juste pour avoir vôtre avis sur le cookeo touch wifi ?Bonne continuation à vous.

[@cathybocahut8613]

des legumes congeles vous mettez combien temps a la vapeur merci

[@PassionsByCath]

Re bonjour, je ne cuisine pas de légumes surgelés mais certains le font sans souci. Pour la durée, je vais un peu vous faire une réponse qui n'en est pas vraiment une mais vous allez comprendre pourquoi. La durée dépend d'où vous allez mettre vos légumes, si c'est dans le panier vapeur interne, la durée sera celle classique que vous feriez dans un cuiseur vapeur (l'application Moulinex propose un guide de cuisson en fonction des fruits et légumes, on y sélectionne le type de légumes, puis s'il s'agit de légumes frais ou surgelés) et enfin leur poids et leur coupe (entier, en dès ...) et après avoir saisi vos critères, l'application vous donne le meilleur mode de cuisson ainsi que la durée. Cette réponse donc concerne l'utilisation du panier vapeur interne. POur le panier vapeur externe, la durée sera plus longue car il faut le temps que la vapeur se génère et atteigne les différents niveaux, ainsi la durée de cuisson ne sera pas la même selon que vous placiez vos légumes dans la cuve inox ou dans le panier vapeur intermédiaire en plastique du cuiseur vapeur externe. Les 1ères fois, vous allez patauger un peu mais ensuite, vous prendrez l'habitude d'ajouter la durée en fonction du niveau. et puis l'avantage, c'est que par rapport à un autocuiseur (cocotte minute) où la cuisson est sous pression, il s'agit ici d'une vapeur douce, donc vous pouvez ouvrir le couvercle pour vérifier la cuisson (pas tous les 5 minutes pour ne pas perdre la chaleur accumulée bien sûr !) Pour vous donner malgré tout un ordre d'idée, un aliment qui cuirait en 20 minutes dans le panier interne, mettrait environ 30 minutes dans la cuve inox du cuiseur vapeur externe et environ 5 minutes de plus dans le panier vapeur intermédiaire en plastique. Allez je vous retrouve sur la 3ème vidéo pour répondre à votre dernière question :-)

[@PassionsByCath]

Génial, le cuiseur vapeur a maintenant rejoint Ganesh mon robot cuiseur Companion de Moulinex !

[@PassionsByCath]

Rejoignez-moi sur mon blog passionsbycath.fr pour découvrir de nouvelles recettes alliant le Companion & le cuiseur vapeur

[@yvettebecker2413]

Belle vidéo très bien expliquée, merci Cath je viens d'avoir mon cuiseur vapeur et cette vidéo me sera très utile. Bonne journée à vous.

[@PassionsByCath]

Merci beaucoup ! Je suis ravie que ma vidéo vous ait plu

[@PassionsByCath]

Bonne découverte de votre cuiseur vapeur ! Bonne journée à vous également

[@anitapapiani8219]

Bravo super video, je viens de tomber dessus et j'adore 💖

[@sofiajade6167]

Pour le couscous comment utiliser ?

[@PassionsByCath]

Me revoici pour la suite de la réponse ! pour le couscous, vous faites votre version dans la cuve comme vous la feriez dans un couscoussier et vous pouvez faite la semoule dans le cuiseur vapeur (la cuve inox du cuiseur vapeur) en recouvrant celui ci d'une feuille de papier sulfurisé pour que les grains de semoule ne passent pas à travers mais en veillant à laisser malgré tout un espace libre sur le pourtour pour que la vapeur d'eau puisse circuler. Il faut mettre la semoule plus longtemps que dans un couscoussier classique car il faut au minimum 20 minutes pour que la vapeur commence à opérer son action dans le panier vapeur. Voilà j'espère que vous mangerez un bon couscous. Passez une belle journée. Cath

[@christianelouis2677]

🖐 merci pour les explications ! Je m'aperçois que je n'ai pas le cuit vapeur interne pourtant j'ai le compagnon xl connecté ? J'ai celui externe y a-t-il moyen de le commander ou pas nécessaire ? Merci beaucoup cordialement.

[@PassionsByCath]

Bonsoir. Normalement il est fourni avec tous les Companion, XL comme classique. Vous avez acheté le votre d'occasion ?

[@PassionsByCath]

Il est effectivement possible de l'acheter seul : amzn.to/3qql46P L'utilité dépend ensuite de vos souhaits si vous voulez cuisiner sur 4 niveaux avec le cuiseur vapeur externe. Parfois c'est aussi plus rapide de cuire dans le panier interne. Moi j'utilise autant l'un que l'autre et régulièrement la totalité mais j'ai des gros mangeurs à la maison, le robot ne chôme pas ! Bonne soirée

[@malezsoun]

Merci pour vôtre vidéo juste pour avoir vôtre avis vue que vous avez le compagnon que pensez-vous du cookeo touch wifi ?Bonne continuation à vous.

[@PassionsByCath]

Bonjour et tout d'abord merci pour votre retour. Je possède le Cookéo en plus du Companion et depuis peu le Cookéo Touch wifi dont une vidéo de démonstration est en cours de réalisation. Elle devrait paraitre d'ici la fin du mois au plus tard. Le Companion permet de réaliser des plats mijotés longuement alors que le Cookéo est une cuisson sous pression donc beaucoup plus rapide. La cuisson vapeur avec le Companion est une vapeur douce alors qu'avec le Cookéo c'est une vapeur sous pression donc là aussi plus rapide. Le Cookéo c'est une cocotte-minute connectée, utile lorsque l'on est pressée, les temps de cuisson étant réduit. A titre de comparaison une cuisse de poulet au Companion nécessite 60 minutes de cuisson environ alors qu'avec le Cookéo en 20 minutes c'est cuit. Par contre le Companion permet de hâcher, mixer, malaxer, mélanger, pétrir, battre, émulsionner ... tout un tas d'action impossible dans le Cookéo donc ils peuvent être complémentaires. N'hésitez pas à vous abonner à ma chaine pour être informée de la sortie de cette vidéo. Vous pouvez aussi vous inscrire à la Newsletter sur mon blog www.passionsbycath.fr vous recevrez ainsi les nouvelles recettes et les nouveaux tests produits directement dans votre boite mail. Passez une belle journée et à très vite pour retrouver le Cookéo Touch wifi :-)

[@pascalegorlierbahi5186]

J'ai acheté le Moulinex clik chef et j'aimerais savoir si ces possible de faire cuire là graine de couscous dans le papier vapeur externe puisque le riz à la vapeur c'est possible alors je me demande si pour la graine de couscous c'est possible ? Je viens de l'acheter et je ne voudrais pas faire n'importe quoi Pour celles qui savent merci pour vos réponses

[@PassionsByCath]

Bonjour Oui c'est possible. Il faut mettre une feuille de papier sulfurisé dans le fond du panier vapeur afin que les grains de semoule ne passent pas à travers les trous. Par contre pour que la vapeur circule correctement, je vous conseille de laisser les trous du pourtour du panier libre, c'est à dire non couverte par la feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez voir comment je procède pour cela dans ma recette de pavé de thon, il y a une photo qui montre comment mettre le papier sulfurisé de façon à permettre la circulation de la vapeur, une image sera plus claire je pense ... Passez une belle fin de journée. Cath passionsbycath.fr/cooking/plat/pave-thon-fondue-poivron-courgette-moutarde-tomate-puree-pdt-tomate/

[@MultiRosi97]

Bonjour merci pour cette vidéo est ce cela peut garder au chaud des légumes par exemple je vais bientôt recevoir le Companion

[@PassionsByCath]

Bonsoir. Si vous les laissez dans le cuiseur vapeur dans l'ouvrir en fin de cuisson ils restent chaud un moment mais ce n'est pas un vrai maintien au chaud. Le souci est aussi la vapeur d'eau qui ca retomber sur vos légumes. Passez une bonne soirée et bonne découverte de votre Companion

[@MoradLeRochelais]

Merci, très bonne vidéo qui m'a donné encore plus envie d'acheter le Companion Pro avec cuiseur Vapeur, peut-être pas tout de suite mais début septembre je vais me faire plaisir !

[@PassionsByCath]

Bonsoir. Très bon choix, vous n'allez pas le regretter ! Un filet de saumon au cuiseur vapeur, c'est une tuerie ! Et plein d'autres fabuleuses recettes bien sûr ! Un grand merci d'avoir pris le temps pour ce très sympathique message. Passez une belle soirée et un bon dimanche Cath passionsbycath.fr/cooking/hors-doeuvre/filet-saumon-aneth-et-baies-roses/

[@laurefitamant9849]

on se donne bonne conscience avant les fêtes et cela fera partie des bonnes résolutions pour 2025 . pour les fêtes ,on se lâche avec les bonnes recettes que le Companion va nous préparer .

[@PassionsByCath]

Bonjour Dame Laure ! Contrairement à ce que l'on pourrait croire, on peut allier saveurs et cuisine saine avec le cuiseur vapeur, pour cela, il suffit de remplacer beurre et crème d'une cuisine gourmande et généreuse, par des épices savamment mélangés et dosés ! J'ai d'ailleurs réalisé pour Noël dernier des ballotines aux 2 saumons et aux noix de Saint Jacques que j'ai cuites dans le cuiseur vapeur et tout le monde s'est régalé ! je n'ai malheurement pas encore eu le temps de rédiger et publier la recette car cette année, je suis en formation professionnelle et donc très prise par le travail ... mais un jour, elle sera sur le blog, pas de souci ! Bonne journée Cath ❤️🐘❤️Passions By Cath❤️🐘❤️

[@asmabenakhla5918]

Bonjour, bravo pour cette excellente prestation et les différentes astuces données, Pourriez-vous nous faire une vidéo recette couscous avec le cuiseur vapeur. Merci

[@PassionsByCath]

Bonjour et merci pour votre retour. C'est une très bonne idée ! Je vais mettre cela dans mon planning des vidéos à faire ! Si vous avez déjà une recette, vous pouvez néanmoins l'adapter au Companion, n'hésitez pas à me la faire parvenir (dans mon groupe Facebook, ce serait plus simple : facebook.com/groups/cookingbycath et je peux vous aider à l'adapter au Companion avec le cuiseur vapeur. Passez une belle journée. Cath

[@veronique.c7284]

Aah enfin des renseignements sur l'utilisation du panier vapeur externe !! Vraiment bien expliqué !!! Et doublement merci pour les recettes !!c'est Noël 🎅 🎄 🤭☺ Du coup me suis abonnée Direct !!!

[@PassionsByCath]

Avec plaisir 👍 Et merci à vous pour ce bien sympathique commentaire ! Passez de bonnes fêtes de fin d'année ! PS il y a aussi des recettes utilisant le panier vapeur sur mon blog www.passionsbycath.fr

[@MoradLeRochelais]

@@PassionsByCath Du coup j'ai craqué et commandé le Companion Pro avec Cuiseur vapeur, je devrai le recevoir demain

[@PassionsByCath]

Coucou, c'est le grand jour, la bête arrive aujourd'hui !!! ravie pour vous, vous allez vous éclater ! Je viens juste de publier un ebook entièrement gratuit intitulé "Top 20 des recettes pour bien débuter avec le robot Companion" il est disponible sur Google Play Livres , il regroupe les 20 meilleures recettes selon moi pour débuter avec votre robot, 20 recettes qui permettent de l'apprivoiser en douceur et d'en apprécier chaque fonctionnalité. S'il vous intéresse, il est gratuit pour son lancement, je vous donne le lien direct. Bonne découverte de votre nouveau Companion et bon amusement en cuisine. Passez une belle journée Cath play.google.com/store/books/details/BRANDT_Catherine_TOP_20_DES_RECETTES_POUR_BIEN_DEB?id=1i4VEQAAQBAJ

[@carelbrandt5494]

Impatients de voir votre prochaine vidéo

[@ceedjye]

Merci beaucoup pour la vidéo claire et pratique. Je vais enfin pouvoir utiliser le panier vapeur externe avec toutes ces possibilités 😉

[@PassionsByCath]

Bonjour Génial, je suis ravie que ma vidéo vous soit utile pour débuter avec le cuiseur vapeur. N'hésitez pas à visiter mon blog, il y a plusieurs recettes utilisant le cuiseur vapeur et cela peut vous aider à bien débuter. Et je suis en train de travailler sur un article sur la cuisson sur plusieurs niveaux (avec le Companion avec / ou sans le Cuiseur vapeur, j'y apporte des précisions supplémentaires. Je dois encore le peaufiner donc il devrait paraitre d'ici 10 à 15 jours. Passez une belle journée et merci pour votre retour très encourageant. Cath (blog www.passionsbycath.fr )

[@myriamwiard9252]

Il y aura presque 2 ans que j'ai acheté le companion xl, et plus d'un an qu'il est sur le plan de travail sans utilisation. Je viens de vous découvrir et avec vos tutos, trop bien détaillés, j'ai envie de le réutiliser. Je l'avais testé pour le pain et la brioche, mais déçue car je trouvais qu'il y avait trop de pâte qui restait collée à la base intérieure de la lame, pas facile à desincruster, donc gaspillage et nettoyage difficile de la lame. Merci.

[@PassionsByCath]

Bonjour ravie que mes vidéos vous plaisent et vous réconcilient avec le Companion

[@PassionsByCath]

Une petite astuce pour la pâte qui reste collée : vous videz la pâte du Companion et vous remettez l'accessoire en place. Vous lancez alors le robot à la vitesse 10 pour 10 secondes. La force centrifuge va débarrasser le couteau d'un maximum de pâte restante que vous récupérez alors facilement à la spatule sur les parois de la cuve :-)

[@PassionsByCath]

Et ensuite pour le nettoyage vous remettez le couteau dans la cuve vide, vous ajoutez 1 litre d'eau et relancez le robot vitesse 10, 20 secondes ou plus longtemps selon l'importance du nettoyage nécessaire. Si besoin on peut aussi lancer un programme vapeur. Vous pouvez retrouver toutes ces astuces et bien d'autres sur mon blog dans l'article dédié au nettoyage du companion passionsbycath.fr/trucs-astuces/astuces/companion-astuces-pour-garder-votre-robot-comme-au-premier-jour/

[@myriamwiard9252]

Merci pour vos réponses. Bonne continuation.

[@lescouturesdelysbie]

Le petit panier à l intérieur me sera déjà utile mais ces accessoires sont bien aussi J ai hâte de le rencontrer mon companion En attendant je visionne et vous lis Merci ☺☺

[@PassionsByCath]

Bonjour. Oui le panier intérieur permet déjà de faire beaucoup de choses. Le panier externe est intéressant pour cuire des filets de poisson entiers et permet une cuisson sur 3 ou 4 niveaux mais on peut déjà le faire sur 2 niveaux avec le panier interne. Sur ce sujet je vous conseille de lire mon article dédié à la cuisson sur plusieurs niveaux : passionsbycath.fr/cooking/companion-cookeo-cuisson-plusieurs-niveaux/ Passez un bon dimanche Cath

[@lescouturesdelysbie]

@@PassionsByCath merci mo' companion Jules est en pleine cuisson lentilles aux carottes

[@escapadefloralesarl1516]

❤

[@PassionsByCath]

😍🐘

[@lindam7213]

Merci pour la vidéo et la démonstration .. c'est vrai qu'en triple utilisation c'est top

[@PassionsByCath]

Avec plaisir et merci pour votre commentaire. Passez un bon week-end

[@carelbrandt5494]

Très belle vidéo et Explications sur les volumes d'eau

[@PassionsByCath]

Merci beaucoup 🙂

[@PassionsByCath]

Je suis ravie que ma vidéo vous plaise :-)

[@PassionsByCath]

La prochaine qui devrait paraître d'ici 10 à 15 jours abordera un nouvel accessoire du Companion ... je n'en dis pas plus, si vous voulez essayer de deviner, les paris sont ouverts :-)

[@suzannechami9756]

Est on obligé de mettre le collecteur de jus svp?

[@PassionsByCath]

Bonjour Oui la mise en place du collecteur de jus est indispensable pour 2 raisons La 1ere c'est lui qui s'adapte sur le bouchon du Companion pour y placer le cuiseur vapeur. Sans lui impossible de poser le cuiseur vapeur Deuxièmement il sert à récupérer l'excédent d'humidité géré par la vapeur lorsqu'elle retombe. Voilà j'espère avoir été claire dans mes explications et que cela répond à vos interrogations Passez un bon week-end Cath

[@joceld.8514]

Merci pour les explications. Grâce à vous, j’ai compris le système !!

[@PassionsByCath]

Bonsoir Je suis ravie d'avoir pu vous aider Si vous le désirez, il y a un article sur mon blog qui complète la vidéo. Vous y trouverez notamment un memo de la quantité d'eau à utiliser en fonction de la durée de cuisson : passionsbycath.fr/test-for-you/univers-culinaire/cuiseur-vapeur-companion-moulinex/ Il y a aussi un article sur les 5 erreurs à ne pas commettre lors d'une cuisson sur plusieurs niveaux : passionsbycath.fr/guides-astuces/memos-pratiques/companion-cookeo-cuisson-plusieurs-niveaux/ Je vous souhaite une belle soirée et vous remercie d'avoir pris le temps de poster un commentaire. Cath

[@joceld.8514]

@@PassionsByCath J’ai mis votre site en favori !

[@PassionsByCath]

Oh je suis touchée, merciii Passez une belle soirée Cath

[@joceld.8514]

Passez également une belle soirée !

[@natachaswinnen113]

👏 bravo,non!! Excellent 👍👍👍 merci beaucoup 😊

[@PassionsByCath]

Merci à vous 😊

[@PassionsByCath]

Bonjour. Vous avez un projet d'achat peut être ? N'hésitez pas à faire une petite visite sur mon blog (www.passionsbycath.fr), j'y ai publié quelques recettes utilisant le cuiseur vapeur et d'autres avec le Companion aussi ! Et j'ai aussi un groupe privé sur Facebook sur lequel j'informe ceux et celles qui me suivent de la publication des nouvelles recettes, j'y ai aussi partagé des astuces ... si cela vous tente, vous êtes la bienvenue. Passez une belle journée et encore merci pour ce charmant commentaire

[@maudhoarau9280]

Merci pour cette démonstration !! J’ai eu le cuit vapeur pour noël !!!

[@PassionsByCath]

Bonsoir Super vous allez adoré ! La cuisson du poisson c'est mon plat préféré avec celui ci !

[@PassionsByCath]

Il y a quelques recettes disponibles sur mon blog www.passionsbycath.fr si cela vous intéresse

[@PassionsByCath]

Et pour trouver facilement les recettes disponibles dans l'appli, tapez dans le moteur de recherche "cuiseur vapeur" c'est un bon moyen pour les trouver rapidement et s'en inspirer. Bonne soirée et bonne fin d'année. Cath

[@sofiajade6167]

Merci super bien expliquer 😊

[@PassionsByCath]

Bonjour De rien et merci ! Toutes mes excuses d'avoir tardée à vous répondre mais j'étais partie en week end prolongé ! Un grand merci pour votre retour !

[@sofiajade6167]

@@PassionsByCath merci 🙏

[@sylvianemathieu9907]

👍👍👍👍👍

[@PassionsByCath]

Merciii 😍 passez une bonne soirée

[@GeraldineMACARY]

Merci pour la vidéo montre bien l'utilité

[@PassionsByCath]

Bonjour et merci pour votre retour. Oui bien utile le cuiseur vapeur surtout pour cuire le poisson et cuisson sur 2 - 3 ou 4 niveaux. Ça demande un peu de de pratique pour les durées de cuisson au départ mais c'est top. Je propose d'ailleurs des recettes avec celui ci sur mon blog si cela vous intéresse (www.passionsbycath.fr) passez un bon week-end

[@mo-dine9430]

Super votre vidéo merci 👍🏼

[@PassionsByCath]

Merci beaucoup !

[@PassionsByCath]

Vous possédez le cuiseur vapeur ?

[@mo-dine9430]

@@PassionsByCath oui je l’ai et je m’en suis servi pour la première fois hier après avoir regarder votre vidéo 🙂

[@PassionsByCath]

Vous allez l'apprécier, les possibilités sont nombreuses ! je n'utilise presque plus ma plaque de cuisson depuis que j'ai le cuiseur vapeur en plus du Companion ! Passez une bonne journée et merci beaucoup pour votre retour :-)

[@swallow262]

merci 🙏

[@PassionsByCath]

Avec plaisir ! Vous l'avez acheté ? Si cela vous intéresse j'ai posté plusieurs recettes sur mon blog www.passionsbycath.fr avec une cuisson sur plusieurs niveaux. Passez une belle soirée et merci pour votre message. Cath

[@swallow262]

@@PassionsByCath oui je l'ai acheté en novembre, je n'ai jamais pu avoir une conseillère, pour l'achat, un parcours ubuesque, finalement, je l'ai commandé via Amazon. J'étais habitué au companion. Je vais aller voir votre blog. Bon dimanche