Cuisiner du porc aux champignons noirs - les grands plaisirs créoles.

C’est un plat assez convivial avec des légumes à l’intérieur ce qui nous fait rappeler que notre corps a besoin des fibres et des protéines tout y est. Je vous souhaite un très bon appétit. La description est juste en dessous La cuisine réunionnaise nous vient de tous les pays un mixage entre l'Europe, l'Asie et le nouveau monde, malheureusement la tradition est entrain d'être remplacer par les produits industriels plus que néfastes pour la santé.
La simplicité même au rendez vous pour cette recette de l'Île de la Réunion avec très peu d'ingrédients.
Porc aux champignons noirs
1kg porc (échine, plats de côtes, côtes longues).
Sel (facultatif),
5 à 6 grains de poivre,
4gousses d’ail,
1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol,
100g de champignons noirs déshydratés
2 à 3 cuillérées à soupe de siave(sauce de soja)
1 à 2 cuillérées de sauce d’huître
1 c cuillerée de fécule de manioc
Temps de préparation environs 15 minutes cuisson environs 10 minutes environs. La suite est dans la vidéo, les épices utilisées sont présentes dans la plupart des placards de nos cuisine. En ce qui concerne les champignons noirs déshydratés on en trouvent dans pas mal de commerces.
Nos recettes sont conçues pour 02 à 04 personnes.

[@matthieuichane4304]

Merci pour la recette Mr le cuisto! 👌🏾 Bonne continuation a vous!

[@kreolertv]

Merci infiniment

[@ByDaviddessine]

Hello , thanks for this good cooking vidéo see you later my friend have a good day

[@kreolertv]

Thanks see you soon 👍👌

[@sylviesylvie799]

Pour la sauce soja , c'est la salée ou la sucrée ?

[@kreolertv]

Salé

[@samouss974kaf]

Bjr pour les champignons noirs faut laisser trempé et Cuire 10minute ma pas bien compris ??

[@kreolertv]

Bjr pour les champignons c’est en fin de cuisson 1 a deux minutes lé suffisant.

[@samouss974kaf]

@@kreolertv ok on laisse trempé dans l'eau c'est sa ?

[@kreolertv]

Il faut laisser les champignons une dizaine de minutes trempés le temps que sa i réhydrate, kan ou met lo bann champignon dann la marmite ou tourne deux coup ou tinn le feu lébon apré.

[@samouss974kaf]

@@kreolertv OK Chef Reçu gros merci