Цукаты из апельсиновых корок. Быстрый способ

Важно! Выбирайте апельсины необработанные химическими веществами.
Цукаты, таким способом, можно варить из любых цитрусовых или их смеси.
Корки можно вырезать выемками/вырубками для мелкого печенья, придав самую разную форму.
Цукаты можно использовать для выпекания булочек, ватрушек, сырников, паннетоне, ромовых баб, штолленов, кексов, куличей и т.д.
Если цукаты покрыть темперированным шоколадом (белым, черным или молочным), то получится прекрасное самостоятельное лакомство, которое можно преподнести в качестве сладкого подарка.
Как правильно подготовить цитрусовые корки: целые апельсины (лимоны, мандарины, грейпфруты) необходимо смочить в теплой воде, затем нанести чайную ложку пищевой соды и хорошо промассировать, затем смыть теплой водой. Повторять, пока кожура не будет "скрипеть", то есть полностью обезжирится.
Второй способ приготовления цукатов (длительный) - • Цукаты из апельсиновых...
Цукаты из апельсиновых долек • Апельсиновые дольки в ...
В 100 г - 238 ккал
Ингредиенты
Апельсиновые корки - 300 г
Сахар - 300 г
Вода - 100 г
Лимонный сок - 50 г
Приготовление
1. Корки нарезать полосками по 0,5 см.
Залить водой, чтобы полностью покрыла, добавить соль (0,5 чайной ложки), поставить на огонь и довести до кипения. Варить 5 минут с момента закипания, откинуть на дуршлаг.
2. Повторить пункт 1 один-два раза, пока корки не перестанут горчить. Каждый раз заливать свежей водой!
3. Отваренные корки залить холодной водой, чтобы удалить соль, и оставить на 30 минут, откинуть на дуршлаг.
4. В кастрюле соединить воду, лимонный сок и сахар, поставить на огонь и довести до кипения, засыпать корки, перемешать, чтобы сироп покрыл все корки. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока сироп полностью не впитается в корки. Время варки зависит от толщины кастрюли, ее конфигурации и интенсивности огня, может занять 30-60 минут.
5. Корки слегка остудить и выложить в один слой на бумагу для выпечки. Подсушить в духовке при 80°С на режиме с конвекцией 60-80 минут. Так же цукаты можно сушить при комнатной температуре 2-3 дня.
6. Хранить в закрытой таре при комнатной температуре до 1 года.
*Обратите внимание!
Время сушки может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #изцитрусовых #цукаты

[@priatnogoappetita]

Важно! Выбирайте апельсины необработанные химическими веществами. Ссылки на другие рецепты цукатов в описании под видео. Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!

[@ayeshasaeed3140]

Please translate in english.😍😍😍😍

[@user-qi5ts9cc1p]

хэхэххэххээхххххххх

[@user-xn4ju2on8h]

Скажите пожалуйста ,примерно какое количество (вес) необходимо апельсиновых корок для данного рецепта?

[@user-rl6gh9ql6b]

@@user-xn4ju2on8h под видео написано,300гр)

[@user-pc5hi8me1g]

Какая польза от них?? После варки в них не останется никаких витаминов

[@jolabarbara]

Красота! А главное, что заголовки у вас нормальные! Сил нет уже видеть:,, ем 10дней, тесть подсказал, свекровь оболдела и тд..."😊

[@anmark2261]

Это точно 😂 я думала только меня они раздражают

[@jolabarbara]

@@anmark2261 о нет..😊. Одна автор канала писала, что you tube заставляет так писать! Ну как можно заставить? ,, каждый день по 100раз готовлю, год ем..и тд..". Доверие пропадает к автору, так как это вранье! Не так ли?

[@kritiktsb7708]

Мне кажется , что чем вычурнее "восхвалительное" название у рецепта, тем более неудачный , обманный рецепт предлагается... По крайней мере , я не питаю особого доверия к таким и не смотрю их....

[@innasoofi9591]

Ребятки а меня больше всего " веселит" заголовок " Вылизывают тарелки и умоляют добавки !!" Так и хочется написать " Хозяйки, да покормите вы в конце концов своих близких , борща шо ли сварите, пусть бедные покушают от пуза " 🤣 Театр и только....

[@jolabarbara]

@@innasoofi9591 😂🤣😁👌👌

[@Vesna.25]

Единственное видео,где нет ненужной болтовни , охов, ахов и беспорядка на кухне. Браво!

[@user-cx4kk4zt6m]

Если вы не заметили, в видео вообще никто не разговаривает!!!!!! Если не нравится беспорядок при готовке на кухне, НЕ ГОТОВЬТЕ!!!! А что всё по делу, мне нравится И времени много не отнимает.😀😀

[@user-cr9xq5rp4z]

Как правильно подан материал- без единых ненужных слов и все понятно и главное достойно!

[@eugeniaziergiebel9146]

Написано быстрый способ, а воду льет так долго, так лучше бы что-нибудь сказала

[@azelieledanzae7747]

Это да такие рецепты бесценны!

[@azelieledanzae7747]

@@eugeniaziergiebel9146 ой ну найдутся же везде такие дуры, ты то наверное привыкла как в туалете воду спускать.

[@user-yy4go2cp6o]

Да....Лаконично!.Стильно.!Безупречно!

[@anna_3120]

У вас великолепная подача материала. Стиль. Он либо есть либо нет. Огромное спасибо!!!

[@elenaherwagen3529]

И главное, есть подробное описание! За это ещё много благодарностей! ❤️ Сохранила рецепт до следующей Пасхи.

[@user-hk7nv8ok5z]

Даже, если не буду мудохаться, чтобы приготовить эту вожделенную прелесть, получил наслаждение от просмотра. Обязательно приготовлю. В дорогу.

[@user-sx4gg7ih1v]

Смысл сего действа? Выварить трижды всё, что есть полезного, обогатить этот жмых галимым сахаром, и????

[@user-tv7oz1bt8q]

@@user-sx4gg7ih1v это просто вкусно. Иногда хочется себя побаловать.

[@irairaasirairaas]

@@user-sx4gg7ih1v а там и до выварки ничего полезного кроме аромата(от цедры) не было. А так ,натуральная конфета, и вкусно и красиво. Благодарю автора видео. Лаконично,доступно, красиво 👍👏👏👌

[@user-sx4gg7ih1v]

@@irairaasirairaas Вообще-то там пользы даже больше, чем в самом апельсине. Поинтересуйтесь.

[@user-dw7ov6og5n]

Аклима. Ви молодец!!!

[@user-jd7cw3lw7m]

И название отличное. Четко и по существу без чувств и прибегающих соседей. Спасибо.

[@Sweet571]

О, да! Тоже подметила...

[@user-kx8uv9fi3f]

Прибегающих соседей😂😂😂

[@user-uh3qm3fm5m]

Шедевры кулинарии. Космическая подача рецепта!!!!

[@v_leksevna6524]

Класс! За 2 минуты! Всегда смотрю только короткие ролики!

[@liudmila_8508]

Ирина, спасибо вам за видео! Знаю, что у вас на канале есть более долгий рецепт. На днях собрала апельсиновые корки и хотела поискать быстрый способ приготовления. Вы просто не представляете , как я обрадовалась , когда увидела ваш рецепт! Так вовремя! Я доверяю вам на 💯%! Вы настоящий профессионал!😍

[@user-qz4ly4fc2i]

Ирина, спасибо за вдохновляющие видео! Красиво, уютно, и хочется приготовить!!!

[@kkasperskay]

Потрясающе!!!! Благодарю за рецепт и эстетическое наслаждение от видео💖💞

[@user-nu9qs4gf7e]

О эта музыка, о этот хруст! Очень красиво снято, засмотренье. Рецепт класс! Спасибо!

[@pattypatty6063]

Все так симпатично,вызываете доверие

[@user-wv8ck5yl9w]

Очень люблю смотреть как готовите .

[@user-ew6jm4or3x]

Снято очень красиво!

[@oksisoukupova169]

За 2 минуты такой супер рецепт! Стильно и с аккуратной подачей. Благодарю Вас. Прага😉🍊

[@user-xq4wv6yb7y]

Идеальная подача! Смотреть одно наслаждение!

[@user-ue6zk5zg5t]

Умничка. Без лишних слов. Спасибо!

[@user-wk2wi7ef6h]

Благодарю за ваши труды! Подписка однозначно! Успехов вам во всем!

[@w2033]

Прекрасно!!!! Без всякой тупой и безграмотной болтавни! Благодарю! ОДЕССА ✌

[@Irina-mq9hn]

Миня тожа безграмотная болтАвня напригает😂

[@Fangmain]

Адэситка граматная )))

[@Anna-bn4zj]

Ирина, большое спасибо! 🌷🌷🌷

[@annaahmatova9824]

Очень нужная для меня информация ! Приготовлю ! Спасибо ! Отдельное спасибо за то , что цените наше время !!

[@taniash6487]

Спасибо огромное за рецепт. Удачи Вам и всего хорошего!

[@user-rb1wr6ey4c]

Спасибо за молчание и приятную музыку. Всё ясно, чётко, спокойно. Релакс... )))

[@user-hf2om1ji5m]

Ирина , спасибо за интересный способ делать цукаты . Обязательно им воспользуюсь .

[@user-gs1cz8xo3k]

Попробовала приготовить! Получилось.Спасибо огромное,что поделились.

[@user-re5fq7rg7v]

Как я люблю это видео!!!Храни вас Господь!

[@scrapbookingundermicroscop9200]

Спасибо большое за видео! Это самый стильный канал о готовке из всех, которые я смотрела!

[@user-pp5ss7om7i]

Ирочка,очень люблю ваши рецепты!Храни вас Господь!

[@user-tz8fz3xi4o]

Без болтовни-это очень приятно! Рецепт отличный, я постоянно готовлю цукаты!))

[@raisashukharyeva]

Рецепт супер 👍👍👍Спасибо большое 👍

[@user-pw8ri2eg1d]

Здравствуйте! Замечательный быстрый вариант приготовления цитрусовых цукатов! Спасибо! Очень нравится Ваш канал, всегда смотрю с удовольствием! Я тоже люблю готовить-)

[@user-mq6qv6ys9f]

Благодарю за то что поделились 🙏❤️

[@user-dv7kg9tg5p]

Просто шикарное видео!! Спасибо!!

[@alen.madlen8499]

Спасибо за рецепт. Все получилось! Очень вкусно!!!

[@MilaBali]

Спасибо, отличный рецепт!!!

[@user-ot4ng6sn8o]

Спасибо Вам огромное за рецепт. 😀👍❤

[@karasurt]

Приятное видео. Спасибо. Закину в копилку.

[@Katerina789mir]

Спасибо! Очень понравилась подача и сам рецепт. Постараюсь сделать по вашему рецепту цукаты.

[@aselkusemisova5241]

классно подан материал. вот доем все апельсины и обязательно сделаю. Спасибо!

[@liliag3018]

Замечательный рецепт, все получилось очень вкусно!

[@user-dy9xu4su7b]

Спасибо большое за рецепт! В этом сезоне готовлю уже второй раз🙂👍 Для пасхальных куличей это просто находка! ❤️❤️❤️

[@innasoofi9591]

Замечательный рецепт!!!

[@user-wk9bn3vg2t]

Вид шикарный Спасибо

[@user-lz3is9eq4v]

Спасибо..коротко и без лишней ненужной шелухи..

[@user-kl5le8tt7m]

Обязательно сделаю к Новому году! Корочки собираю)

[@user-vv6xz7jx8c]

Благодарю за рецепт, он лучший!❤

[@user-mq6cg9jk7z]

Классная работа! Спасибо!

[@o.crafts]

Это выглядит очень красиво! интересно, как на вкус) сразу захотелось тоже приготовить )

[@jonyjoy4946]

Люблю ваши видео,спасибо вам они всегда на отлично.

[@allakatsiv6295]

Вкуснющие цукаты у меня получились по вашему рецепту . Спасибо вам

[@olgak5478]

С удовольствием посмотрела ваше видео, спасибо большое !!!🍊🍊🍊🍋😍

[@olenakrykuntretyak]

Я в восторге от нового формата ваших видео! Как же круто! 👍😊🤗

[@Vanilniy_domik]

Какая красота. Люблю вкусняшки 👍👍👍👍 Лайк и сразу же Поднималась 🤗🤗🤗🤗

[@sweetmarcipan]

Отличный способ заготовки. Беру на заметку! Спасибо! :)

[@house2038]

Спасибо за рецепт!) Как раз собиралась сделать цукаты из апельсинов))

[@user-fu8kt6dx9z]

Спасибо за рецепт!Музыка супер!

[@user-eh6wq2lg1o]

Как все лаконично,без лишнего словесного мусора🎉🎉🎉

[@ummabdullahurali7084]

Выглядит вкусно👍

[@user-wj9ik9rk5k]

Спасибо за видео, тоже так делаю, а потом использую для выпечки и украшения тортов

[@ah_tanya_tanya_tanechka238]

Какая эстетика !

[@marapattoksobaeva1149]

Спасибо большое. Удачи!

[@user-ny2ul8sv2z]

Сделала! Очень вкусно!

[@MrMangion1]

Подача прекрасная. Каждый день выжимаю сок, а кожуру выбрасывала. Спасибо за идею и рецепт.

[@user-re5fq7rg7v]

Начала смотреть это видео первым и потом остальные!Умница!!!🌹🌹🌹

[@user-re5fq7rg7v]

Делаю цукаты первыми🤗👍

[@user-vy6mt3gn1d]

Хороший рецепт. Лайк

[@user-el6pv4ug2t]

Спасибо Ирина!👍👍👍

[@morskayamore2583]

Шикарное видео 👍♥️

[@user-gu2pt3is5c]

Спасибо за рецептик 🤗😉. Подписалась 👍♥️😉.

[@user-hx2lb5hl2x]

Вот это да ! Браво !

[@user-em1td3zk5z]

Как мне нравится шуршание бумаги ,и остальные естественные звуки от приготовления,

[@user-sf4vn9ei1n]

я очень захотела это приготовить🤤выглядит так аппетитно

[@ramilaahadova2986]

Спасибо вам большое.

[@Anna_Victorovna]

Спасибо за рецепт, я как то очень давно делала из арбузных корок и куда-то дела рецепт, спасибо.

[@user-re5fq7rg7v]

Можно смотреть много раз😍

[@user-yr9hb5dn4e]

Самый лучший рецепт!

[@LiliiaGreece]

прекрасный рецепт, спасибо. Из простых и доступных продуктов создаете шедевры.

[@user-ud9om4tx4k]

Спасибо. Понравилось.

[@iloveriga762]

Я каждое утро делаю сок их апельсин, а корочки выбрасывпю. Теперь буду собирать, хранить в морозильнике, а потом делать такую вкусняшку. Спасибо за идею и рецепт.

[@annavoloshina5643]

Красивый формат

[@memoria2831]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ИРОЧКА ВОВРЕМЯ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ К РОЖДЕСТВУ ,ВЫПЕЧКА БУДЕТ ИЗУМИТЕЛЬНАЯ.

[@user-di2qo6tq5i]

Спасибо за рецепт.

[@user-cb5wn5xl2d]

Спасибо, обязательно попробую.Вам лайк+подписка

[@user-dz1ky4yc9n]

Великолепно, я думаю это очень вкусно

[@user-kl3mb6wu3e]

Сделала по рецепту все вышло чудесно!!! В конце посыпала сахарной пудрой чтобы в банке они не слиплись. Спасибо за рецепт автору!!!

[@user-cz4yv1re9l]

Спасибо большое!

[@assd1765]

Приготовил, очень вкусно 🤤

[@hakimhasanov2982]

Класс. Я на фабрике каждый день по 45кг готовлю апельсина. Потом миксую с шоколадом. Ням ням

[@user-uv5ms8ul6y]

Ложка супер!

[@liudmila_8508]

Мой самый любимый канал!

[@user-vr7cc6nh1h]

Приятно аж смотреть 👍👍👍

[@nadzeyka8425]

Спасибо большое👍👍👍👍👍

[@kymbataibassova5019]

Спасибо рецепты🔥🔥🔥

[@user-zc3ll4vm4v]

Зашел поставить "Лайк" просмотрев в автономном режиме.

[@user-wh3yq8yf7b]

Эстетично, окуратно, изящьно, утонченно и , я , не сомневаюсь вкусно

[@bardovka]

Аккуратно, изящно. Учите русский язык

[@user-wh3yq8yf7b]

@@bardovka Помоему это адресовано не вам. А если вас раздражают чьи то комментарии, не читайте.

[@bardovka]

Марина Соколова если Вы пишете безграмотно, не надо это выставлять в интернете, стыдно не знать русский язык русскому человеку.

[@user-wh3yq8yf7b]

@@bardovka танечка. иди ты в жопу. Дастатачна граматна напысало. утухни граматная

[@user-tr8zz5no3i]

@@bardovka А Вы говорите, что она не знает русского языка. Как она Вас послала- по- русски.

[@user-zl2dt8oh6j]

Всё красиво! Особенно музыка!

[@svetasveta1785]

Вы просто умница. А тоже делаю , но ваш рецепт интересней. Спасибо, легкой работы.

[@olga_b_s]

Класс! 😋Только от звука ножа по доске " Мураши пробежали"бррр🙈🙈🙈🙈

[@user-iu5jq4bl8i]

Спасибо!🌻🌻🌻