Не могу ни дня без этой сладости. Карамелизованный апельсин в темном шоколаде. Подробный рецепт!

Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603
💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений)
💰Donationalerts (все платежные системы): www.donationalerts.com/r/tak_...
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇
🍀Рецепт тут: pCKVx39eg3...
Темперирование шоколада без термометра: • Как правильно темперир...
Три способа темперирования шоколада:
• Три способа как правил...
********************************************************************
✏ Сотрудничество: [e-mail]
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 / tak_vkusno96
📸 Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
В видео показываю рецепт на 2 кг.
А тут напишу только на 1 кг. И там и там рецепт правильный. Готовьте с удовольствием.
1. Апельсины - 1 кг
2. Сахар - 500 гр.
3. Вода - 200 мл.
Специи по желагнию
4. Гвоздика - 5 шт.
5. Палочка корицы - 1 шт.
6. Темперированный шоколад 300-600 гр. (ссылки немного выше)
7. Орехи 300 гр. (по желанию)
1) Апельсины помыть, нарезать ломтиками по 5 мм. Сложить в кастрюлю и залить кипятком на 5 минут. Слить воду.
2) Сварить сироп из сахара, воды и специй.
3) Апельсины залить горячим сиропом, чтобы поностью скрыло все кусочки. Поставить на медленный огонь и томить в течении 2 часов.
4) Выложить апельсины в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и подсушить в духовке при 110С - 20 минут.
5) Кружочки разрезать напополам и окунуть в шоколад, потом в орехи.
6) Дать шоколаду закристаллизоваться. (Можно убрать в холодильник или морозилку (если темерировать не умеете).
7) Идеально с чаем!
Спасибо за лайк и комментарии.
********************************************************************
Рекомендации:
1) Шоколад не обязательно темперировать, можно убрать в мороз и шоколад затвердеет, но будет не хрустящим.
2) Так можно готовить не только из апельсинов но и из других цитрусовых.
3) Если апельсины не залить кипятком, то в них сохранится остринка, если вы её любите, то можно сразу приступить к варке. \
4) Экспериментируйте и делиттесь со мной своим опытом. Спасибо!
********************************************************************
#кчаю
#апельчиный
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений

[@user-rd3bk8hp9y]

Спасибо за рецепт ! Из сиропа с добавлением пектина делаю Конфи, использую в медовике , добавляю через корж поверх основного крема . Вкус Медовика просто бомба , советую попробовать 🎄

[@user-kx4iv1kv8v]

Если купить еще 1кг апельсинов, можно добавить сироп и сварить джем или мармелад, добавив агар-агар, также можно сделать рахат лукум, кубики которого обвалять не в сахарной пудре, а мелко размолотых фисташках - будет не только вкусно, но и очень красиво. Апельсиновые корки аккуратно нарезать, высушить в духовке (если электрическая) или в сушилке для трав и потом добавлять в заварку для чая - будет очень ароматный чай!

[@shaxnazka_gotovit]

Пусть в каждом доме царит счастье, здоровье, изобилие и достаток. Всех благ. 😊

[@TakVkusno]

И Вам!

[@user-mo3ud4tu7k]

А ещё очень вкусен такой сиропчик с шампанским брют👍а ещё в глинтвейн к сухому вину.

[@Svetik-Semitsvetik23]

Приготовила из килограмма с черным шоколадом. . Вкусно до безобразия. Сироп добавить в минералку и получится Фанта. Спасибо огромное за рецепт

[@MsPary]

Красота ❤

[@user-jc7ou1zd9e]

В оставшийся сироп добавить коньяк и получится отличная пропитка для бисквитных коржей, особенно шоколадных. Ещё вариант добавлять в некоторые алкогольные и обычные коктейли. Пробовала, весьма неплохо

[@kristinanesterova8808]

Сироп можно использовать как пропитку для коржей

[@user-sx6cs6qy3q]

Супер

[@user-tk9fp8in7x]

Получились очень вкусные дольки. Украсила ими медовик с курдом.

[@natashak5606]

Обязательно попробую, спасибо за рецепт!!! А сиропом можно пропитать торт, немного разбавив, конечно , а если в сироп налить водку, дать настояться, то будет вкусный апельсиновый ликёр, я делала, очень вкусно. Этим ликёром, тоже,можно пропитать торт, который готовится для взрослых.

[@Jin-ue9be]

Благодарю за прекраснейший рецепт! Получилост умопомрачительно вкусно!!!

[@milgizin_yelisei_official3327]

сделали 2 кг - посыпали орехами, семечками, кунжутом - бомба!!! Из сиропа с агаром сделали мармелад!

[@user-cn8ks7ro1l]

Женя! Я делала такие апельсинки)) Вкуснятина 👍😊 всем очень понравилось! Из сиропа сделала джем. На завтрак баночку открываешь и с сыром, Вау Вкуснота))🤗

[@user-pq5cz1fe2x]

Сделала такие,очень вкусные. Порадовала родных. А охлаждённый сироп заливали минеральной водой и пили,как домашний лимонад. Даже детям можно.

[@liliyaket9092]

Мороженое с этим сиропом просто ммммм... 💞👌

[@user-fo8jz1wk6f]

Слюнки побежали так вкусно!Я помню в 80 десятые годы мы делали апельсиновый напиток из корок апельсина, так, что туда можно определить и воду и сироп

[@veniera]

СУПЕР, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ...!!!🍊🍊🍊😍😍😍💖💖💖 (приготовлю когда похудею... 😂)

[@olga1500]

Сироп сливаю в бутылочку и добавляю в кофе, капучино

[@user-mj5yj8jq8v]

Мастеру респект! Спасибо!

[@user-we2nm5qo7m]

Супер,👍спасибо

[@svetlanakoltun8554]

Спасибо😃💓завтра приготовлю💓

[@Bakhmali1]

Какая прелесть!!!! Вкуснятина!!! Женя, спасиииибо😘

[@Ssvetovoi]

Волшебство. Спасибо большое💙🌸

[@user-gb6go3wr3q]

Гениально!

[@user-rs3yd9fd3m]

Шедеврально!🔥👍👏🏻

[@user-pw5lp7po1m]

По Новогоднему красиво❄️☃️❄️

[@larisagreenberg4355]

Прекрасный рецепт. Спасибо

[@user-rr8sh2ix9c]

Очень вкусно выглядит!!!

[@tamarashulva7637]

Спасибо за рецепт ❤

[@user-uw2pw2ch6k]

Полезная сладость🙂👍👍👍👍

[@user-qy9cg7pn1h]

Благодарю вас за рецепт 🙂

[@user-gs6qx4xo7p]

Ах, как вкусно ! Евгений , Вы - молодец !

[@freedomforparrots8571]

Какое лакомство ❤❤❤❤❤

[@darkclint4513]

Очень интересно!Когда нибудь приготовим!Спасибо за рецепт!

[@user-kp1eb8is4o]

мне очень понравилас спасибо вам😋👍👏

[@user-gr5nc4rb7y]

Спасибо за рецепт, пробежала готовить

[@user-wk1bm2gc1c]

Класс 👍👍👍спасибо за рецепт,обязательна буду готовить 🎉🎉🧑‍🍳

[@user-dv2qr1wn6i]

круто!!! пробовала такие в гостях . Обалденно Вкусно!!!

[@tamarashulva7637]

Сегодня попробую сделать

[@allanehp4737]

Потрясающий рецепт! И так просто. Спасибо огромное!

[@user-jy6yp7kq5x]

Очень изысканно.... и аристократично, беспроигрышный вариант, апельсин и шоколад, ребята, это БОМБЕЗНО, рецепт просто шикарный, спасибо, лайкос и УДАЧИ, а мы будем пробовать 👍👍👍👍👍👍

[@TakVkusno]

Алёнушка) жду Вашего отзыва!

[@TV-lg1tl]

Выглядит бомбезно, очень захотелось приготовить!!! Спасибо за рецепт!!!

[@samveldavtyan5314]

Отличный рецепт, спасибо большое. С постным шоколадом получается отличный постный десерт

[@oksanaboriso2528]

Приготовила апельсины по вашему рецепту, это Бомба)) Спасибо за рецепт! 👍Подписалась на ваш канал!

[@user-jr6co8ty1m]

Я такой сироп люблю с мороженым, как топинг)

[@kittycoconutty]

Интересный рецепт, спасибо! Было бы здорово увидеть от Вас видео с рецептом глинтвейна)

[@user-hl9yo6rs2l]

Очень, очень красиво и аппетитно 👍Спасибо

[@user-np8dj3hw6k]

Я вам верю обещаю приготовить мне уже нравится.

[@user-sj1lv6hw8k]

Ох какая вкусняшка Надо папробовать зделать внуков порадовать

[@nadyamur]

Сироп можно добавить в шоколадную смесь, получается огонь

[@user-fw6di8bs8z]

Оставшийся сироп можно использовать в качестве пропитки тортов, манников и тыквенных пироглв

[@anastasia.a.7428]

Тоже делаю этот рецепт. А из остатков сиропа я режу ещё апельсина и варю с железным сахаром. Получается варенье из апельсин. Это просто бомба.

[@user-lu9zf3ej7p]

Сегодня сделала! Не захотела с орехами, но получилось супер! Как всегда! Спасибо, Евгений!

[@probeg55]

Вот спасибо вам. Пошла готовить к празднику своим мужчинам. Здоровья вам и благополучия. С уважением. ОЛЬГА.

[@TakVkusno]

Спасибо Ольга) мужчины будут в восторге.

[@probeg55]

Приготовила. Несколько штук пригорели. Сама виновата. Несколько съела сама. Не удержалась. Думаю куда спрятать до 23 февраля. Искушение блин.

[@user-zo6xd4ii4v]

Ваша подача... Ваш голос ..просто завораживаю, лайки ставлю сразу и не глядя!))) зная заранее ,что будет ВКУСНО , интересно и самое главное абсолютно рабочий рецепт! Горячий привет подрастающему рыжему- пушистому поколению!!!)))))

[@TakVkusno]

да это почти конь уже)))

[@danilasaikin9460]

Спасибо за рецепт. Думаю очень вкусно

[@TakVkusno]

Очень вкусно!

[@user-wt8wp5rb8b]

Браво, Евгений! Обязательно попробую приготовить, уверена, что очень вкусно. Спасибо.

[@TakVkusno]

Безумно вкусно.

[@nataliacolavito9144]

Очень вкусно выглядит! Спасибо за видео! Сироп пойдёт В любой коктейль где нужен апельсиновый ликёр.

[@user-sw2fe2kd4j]

Евгений, бомбический рецепт. Лайкосик.

[@TakVkusno]

Спасибо Дарья ☺️☺️☺️

[@user-re8pz1qx2l]

Спасибо за рецепт, я представляю как вкусно. Евгений вы молодец. Желаю вам миллион подписчиков.

[@TakVkusno]

Спасибо, Вам понравилось Видео?)

[@user-re8pz1qx2l]

Лайк👍

[@greshilova_nesya8964]

Сироп можно использовать 1 как пропитку для коржей, Также можно использовать как напиток разбавив его водой или приготовить горячий шоколад с апельсиновым сиропом или же апельсиновую панакоту из апельсинового сиропа

[@lyubovkiyayeva6451]

Maestro di cucina

[@anastasia.a.7428]

Однажды приготовить эту вкуснятина готовлю каждый год в сезон апельсин. Самое вкусное что только бывает.... конечно много возни, Но это того стоит. А шоколад должен обязательно быть горьким иначе это будет не то.

[@yxtukyxnya]

Благодарю,Вас,за ваши труды и рецепты!😋 На вашем канале всегда можно найти что-то интересное и вкусное! Обязательно попробую приготовить и добавлю ложечку специй *ЛЮБОВЬ ❤ и ДОБРОТУ* Всех Благ 😋👍

[@user-di4pp3su2z]

👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋🍰🍮🎂🍬🍫🍩🍩🎂🎂🎂🎂🎂 Super!

[@yxtukyxnya]

@@user-di4pp3su2z хорошего вам дня и веселого настроения 😜👍

[@yxtukyxnya]

*ВСЕМ ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤ *ЗДОРОВЬЯ и ВАШИМ* БЛИЗКИМ и прекрасного настроения 😜

[@TakVkusno]

И Вам всего того же в двойном эквиваленте!

[@user-I7xq2u]

Это вкусно очень. Всем понравилось вкусовое сочетание. Орешки правда брала миндаль. Для меня они более сладкие на вкус. Правда сухими апельсинки не прлучились а достаточно влажные. Думаю за 3 дня испортиться не успеют.

[@user-vc9gm9wg4y]

Я думаю сироп можно использовать как пропитку для коржей

[@user-oc9cd3yo8i]

Так вкусно! Хочу к вам в гости.

[@user-it9pk8uz2y]

Классная закусочка! А из сиропа наверное желе можно сделать или конфитюр. Вот только шапочки от апельсинов можно было тоже проварить и потом в это желе их тоненько порезать.

[@user-vz7cj2tz8c]

Брависсимо, Евгений! В очередной раз порадовали, да ещё и удивили. Огромное спасибо!!! Продолжайте, пожалуйста, Ваше доброе дело! Насчёт применения сиропа, например, для любителей компотиков из сухофруктов можно добавлять в них. Думаю, быстро разойдется. Здоровья и благополучия!

[@TakVkusno]

Спасибо и Вам Андрей!

[@user-kj4dy5uy9s]

😍😍😍Ой,ой,какие вкусняшки!!!! Евгений,это непременно надо сделать!!!Но есть большая опасность!!! Можно не заметить и умять всё за раз!!!Супер! Продукты простые,а получается очень эффектное лакомство!!!

[@TakVkusno]

Поэтому готовьте больше) наедитесь ран не чем кончится))) но останется мало))

[@user-mr2xc8hf4g]

Рецепт шикарный. Что делать с сиропом? Заморозить его порционно и использовать по мере необходимости как отдушку при выпечке коржей, кексов и тд. Как кубики льда в коктейли вообще класс. Ароматно будет. И как сироп для напитка.

[@0x773]

Привет, Гений-Евгений, сиропы можно ещё 1-2 кг апельсинов варить как варенье!

[@user-nq8wv2lm5g]

Ну вы просто волшебник это что то !!!! Как же это будет вкусно !!!! Хватило бы терпения для готовки такой вкуснятины !!!!! спасибо большое !!!!

[@TakVkusno]

Хватит терпения!

[@user-nq8wv2lm5g]

@@TakVkusno ох не знаю но попробую обязательно !!! 👍👍👍👍👍

[@TakVkusno]

Можно час) все Окей будет!

[@user-lo4pe6ux2r]

Можно как пропитка для тортиков. Рецепт как всегда бомбический,враво.

[@TakVkusno]

Можно и такой вариант) но я торты не часто готовлю) А апельсины часто)))

[@user-lo4pe6ux2r]

@@TakVkusno Интересно ,а для следующего приготовления апельсинов этот сироп годится?

[@TakVkusno]

Я приготовил, но ещё не пробовал. Я думаю что да) годится)

[@user-lo4pe6ux2r]

@@TakVkusno 👍

[@user-yp6vr7ri1p]

...я даже на четвертушки резать стала в последние годы, а то огромные получаются и в рот не влезают;) это мои любимые конфеты на Новый год

[@lybly_tvory]

Сироп плюс хорошая водочка 1:1 отличный апельсиновый ликерчик получается.

[@TakVkusno]

Самый интересный совет))) благодарю!

[@annyfay5495]

Раньше покупала такие апельсинки в "контанте" , что было очень дорого. Буквально 4 дольки брала на праздник)) а тут нашла ваш рецепт. Спасибо большое!! Уже варю апельсинки! Надеюсь всё получится😊

[@TakVkusno]

Они размотаются очень быстро, я когда рецепт освоил раза 4 подряд готовил, мы очень быстро съедали)

[@user-te4ye2vo2x]

В сироп добавить яблочный уксус и замариновать им сливы или яблоки. Прекрасный десерт получится!

[@TakVkusno]

Интересная рекомендация

[@lyubovkiyayeva6451]

Klass 👍👍👍👍👍

[@user-iw2dq3ot3d]

Сироп можно для пропитки использовать бисквита например, или добавить алкоголь

[@TheShkatulochka]

Это любовь 😻Благодарю 🤝 Сироп для пропитки вангую, либо кекса, либо бисквита при сборке 👌🏼 Ещё если делать цукаты из одних только шкурок и пересушить их специально, то получится сухой апельсиновый ароматизатор - через блендер, естественно 👍 Вдохновения 🙌🏼

[@TakVkusno]

Да супер) Спасибо. Так с цедрой ещё пока не делал, но уверен что это легко сделать

[@user-xn7dj2pj2j]

Женя из сиропа можно здела ь апельсиновый ликер. Берем водку добавляем один к одному водки,все ликер готов.Можно употреблять во внутрь🥰👍. Можно использовать для пропитки коржей,для этого берем 100гр ликера и 120 мл кипяченой воды ,все пропитка для взрослого тортика готова🥂🍾👌

[@rocknroll8]

Любовь из Бельгии=) 😍

[@TakVkusno]

О да! И бельгийский шоколад.

[@pepsoid2]

Сделала! Потрясающе вкусно, но в моей духовке на режиме верх-них после полутора часов сушки апельсинки все еще оставались немного влажными) в след раз буду с конвекцией сушить, наверное. + если в сироп добавить апельсиновый и лимонный сок - будет еще более насыщенный вкус. Я сделала с добавлением лимонного, очень вкусно)

[@TakVkusno]

Сушить конечно надо с конвекцией. Моей духувке уже 15 лет и конвекции в ней нет

[@katerynafensom6829]

Была попытка приготовить. Но съели все на стадии подсушивания. Надо заново пробовать😁

[@TakVkusno]

Бывает)))

[@tatiana_karetka]

Хорошие пропорции 👍🏻 именно при таких апельсины получаются мягкими пластичными, и приятный расход сахара. Там где в рецептах больше сахара, они становились после высыхания очень твёрдыми. А апельсиновый сироп сливаю в баночку и использую в качестве топпинга на блинчики, сырники, оладушки, или пропитка коржей, ароматно и вкусно. Спасибо за рецепт!

[@Yaroslavna1604]

Я делала сироп из 600г сахара и 300мл воды. Получилась очень жесткая корка. А в этом рецепте сахара еще больше...не понимаю...

[@tatiana_karetka]

🤷🏻‍♀️возможно толщина долек сыграла роль. Или же в духовке пересушили, потому как в сиропе под крышкой они фактически тушатся..

[@user-oo3so8kh2z]

Если ещё песочное печенье запечь и сверху апельсин и в шоколад

[@user-ul6mq1rh2l]

Сироп добавляю так же в выпечку для аромата, а храню в холодильнике

[@TakVkusno]

Как вариант!

[@DIY-hu6nq]

👍🏻😍

[@user-wr7ky7qj4y]

попробовала, теперь понимаю, почему хранить долго не получается, потому что это невозможно оставить в покое и не съесть. мне очень понравилось. спасибо большое за этот рецепт. он шикарен. по вкусу это как цукаты в шоколаде, я признаться не думала, что будет так похоже.

[@TakVkusno]

Да, рука так и тянется каждый раз за новый долькой))

[@user-tj7wn8ht2j]

Однажды попробовав апельсин в шоколаде, он станет вашим фаворитом. А ещё я люблю шоколад с мятой и перцем. Попробуйте приготовить.

[@user-tj7wn8ht2j]

Жаль нет функиции многократного лайка.

[@user-pn1mh4nd1v]

Я апельсиновый сироп варю специально для кофе

[@user-wr7ky7qj4y]

ох, как же красиво и аппетитно выглядит. Евгений, скажите, а как долго можно хранить такие апельсинки в холодильнике? хочу сделать побольше, чтобы и покушать и оставить на декор (для капкейков например), уж очень красивые половинки получились.

[@TakVkusno]

Они прямо очень долгие в хранении, как сухофрукты. Но у меня дольше 2х недель не получалось хранить) съедали

[@user-wr7ky7qj4y]

@@TakVkusno понятно, спасибо за ответ))).

[@TAta_YxY]

Конечно приготовлю! Всё натуральное, без всяких добавок. Только не поняла, куда вы косточки из апельсинов дели? Ни одной косточки не увидела)) Наташа, Евгений, спасибище! Рецепт - очередная бомба! Как всегда, делюсь им!

[@TAta_YxY]

@@Islam_Islamchik, ну... Вы же поняли о чём я)) ❤

[@TakVkusno]

Косточек не было))) С косточками апельсины на сок) А эти для еды, сейчас в Окей классные апельсины продают, я заехал, купил 4 кг) Уже сделал все)))

[@TAta_YxY]

@@TakVkusno Супер! Даже не знала, что без косточек есть. Вот! Полезно же ваши видео смотреть))

[@TAta_YxY]

@@Islam_Islamchik, ))) Эх

[@user-tj7wn8ht2j]

Сироп используйте для пахлавы или хрустящего хвороста. А ещё можно приготовить турецкий локум.

[@TakVkusno]

Отличные идеи! Спасибо 💡

[@katalinaanik9810]

Зачем все рекомендуют убирать горечь ? Она добавляет вкус, пикантность, сложность вкусу .

[@olgakoz1020]

сделала вчера дольки,. Да красиво, но для меня они получились очень сладкими, хотя часть сахара был тростниковым. Видимо апельсины сами по себе сладкие попались.

[@TakVkusno]

Да! С чаем или с кофе самое то

[@user-vk5dz7im5r]

Сироп можно использовать для тортов

[@user-dx2xc1li2x]

Сироп из под апельсинов можно использовать для пропитки коржей торта