Cullurielli o cuddrurieddri o cuddruriaddri e vecchiarelle cosentini

Si preparano in occasione della festa dell’Immacolata e rappresentano il preludio delle grandi mangiate natalizie, si tratta di pasta lievitata a base di patate e farina che poi viene fritta. I Cullurielli o cuddrurieddri o cuddruriaddri hanno la forma di una cimabella e si possono assaporare sia salati che ricoperti di zucchero. Le vecchiarelle, invece, hanno forma allungata e avvolgono un’acciuga sott’olio.
Ricetta 👇👇👇
dietamediterra...
Un grandioso saluto da Nonna Picetto 🌶️
Musica: Hollidays
Musicista: Grigoriy Nuzhny