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En Colombia este hongo comestible es un producto relativamente nuevo que resulta prometedor por su aporte nutricional y por su producción mediante el aprovechamiento de desechos agrícolas. En el capítulo de hoy conoceremos sobre un proyecto dedicado al cultivo de Orellanas a partir de residuos orgánicos.
Twitter @juangangel
Fuente
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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