CURANDO EL HORNO PIZZERO

En este vídeo compartimos la experiencia de la primera encendida o curada del horno pizzero que recién incorporamos al staff del canal. Espero les guste.

[@julianasdrubalpuertarodrig8550]

Hola muy interesante tu video y explicación, me puedes ayudar con la siguiente consulta... que tipo de bombillo y cable me recomiendas para instalar la iluminación en el interior del horno.

[@Pepe_Galarzoo]

Hola me enseñarias a regular el aire? mi horno saca una llama muy peqeña apenas levanta 150 °C

[@claudiamarcelaluna7364]

El óxido que se le ve en el fondo al horno no le afecta en nada? El mio asi tiene crei que estaba fallado

[@maxiylosduques012]

Buenas tardes, tengo un horno pizero de 6 moldes, es nuevo y todavía no lo usé, los quemadores tienen un poco de óxido, quisiera saber cómo tengo que hacer si limpiarlos o curar el horno tal como está y después proceder a limpiar los quemadores

[@murdoc8344]

Una pregunta br o que tipo de foco usa ese horno?

[@adrianagrimaldo3870]

La salida q tiene arriba para q es ? No le resta calor?

[@VillegasElTeco]

Sí, pero es necesaria para la circulación del aire 🤝

[@carlosmoreno4084]

Buenas, quería comentarles que el termómetro de mi horno pizzero no anda, existe alguna manera de repararlo? O debo reemplazarlo?

[@ignaciosalazar787]

Hola, quisiera me orientará con un proble ma de horno de pizzas Siempre que horneamos se prenden una flama en los cañones por dónde sale el gas y tengo que estar apagando esas flamas que salen de los cañones

[@hesromsuarez8576]

¿Se puede curar un horno con ajo?

[@VillegasElTeco]

A caray, desconozco mi amigo. 😕 Te debo esa respuesta.

[@JuanToledo-c5c]

Te pregunto mi horno sube la temperatura y no mantiene el calor se vaja 250 se viene a 100 que puede ser buena llama

[@VillegasElTeco]

Cuando prendes tu horno lo debes dejar calentando unos 10 minutos antes de meter el alimento para que agarré calor, cuando metas el alimento va a bajar un poco la temperatura, pero va a volver a subir y así mantienes tu horno prendido mientras esté el alimento andentro.

[@Anniexi]

¿Cuánto tiempo tarda en llegar a los 250 °C?

[@VillegasElTeco]

10 minutos aproximadamente. Saludos cordiales.

[@heliojordan8046]

Se le quita el óxido totalmente a las regillas con el calor?

[@VillegasElTeco]

Así es, en cuanto rebasa los 200 °C el óxido desaparece.

[@heliojordan8046]

@@VillegasElTeco OK, muchas gracias.

[@majobustos8]

Mi horno no para de soltar hollin. Ayuda 😢

[@lgcel1234]

Buenas.el.humo o aumeado del horno podria romper una pc?porque kiero poner un horno pizzero 6 moldes para pan y prepizzas .y lo pondria en mi pieza y lo dividiria un durlok una placa.para que no llege humo.hacia el eacritorio de la.pc. tengo dos.ventanas en mi piesa al lado iria el.horno.mi piesa es rectangular. Kiero industrializarme .vendo panes y prepizzas con una peabody 120 y una cocina normal.

[@VillegasElTeco]

Hola lgcel, pues seguramente si se calentará el lugar en donde vives, este tipo de hornos pizzero no saca humo ya que se maneja únicamente a gas, pero si quieres proteger tu equipo de cómputo creo que tendrías que guardarlo en una caja lejos de la fuente de la calor por lo menos en lo que trabajas en tu horno.

[@pepenavarro4257]

Master buen día. Necesito de tu ayuda si podéis claro. Resulta que me acabo de comprar un horno parecido al q muestras d Pero de piedra volcánica de gas. Ya hice el curado y todo ese rollo pero noto que los quemadores de abajo están como a 25 cm de la piedra,la pregunta viene ahora: Está bien esa distancia? O tengo que pegar más el fogón a la piedra? Ya que metí unas pizzas y me las quemó por arriba pero la harina( o sea la parte de abajo de la pizza ) no se cocinó. Supusimos que la distancia es mucha pero pues prácticamente estoy empezando a usar este tipo de hornos. Ojalá pueda contestar. Gracias por todo de antemano

[@VillegasElTeco]

Buenas tardes, la verdad no tengo conocimiento de ese tipo de horno, tal vez te sirva primero Precalentar un poco mas de tiempo la base para asegurar que caliente bien, se quema por arriba por que arrebata el calor, o sea que está muy fuerte el calor arriba pero abajo no y por eso te la quema por arriba.

[@pepenavarro4257]

@@VillegasElTeco Gracias de antemano bro. Veré qué hago. Saludos

[@claudianallelysamaniegosot6017]

Cómo se limpia un horno como ese ??? Y como se le quita el óxido

[@RaulRamirez-df6qp]

Por que razón no prende el cuarto mechero del horno pizzero?

[@cristinamontenegro5491]

Hola porque está desnivelado haga precio en ese mechero para abajo y pruebe

[@RobertoRodriguez-ss1ct]

Ándale. El mío también es rectangular pero las paredes verticales de ladrillo de barro y cemento . Las puertas de metal y lo acondicione a leña. Gracias , estaré pendiente.

[@claudiacardenas5749]

Disculpa lo cueste solo con prenderlo o también le pusiste vinagre?? Gracias

[@VillegasElTeco]

Únicamente encendiendo el horno.

[@lacuevadelpela4628]

Hola una consulta mi horno pizzero lo prendo y al rato se apaga que puede ser?

[@SoCBrain]

Después de curarlo dos veces, ya no hecha humo pero el olor muy desagradable persiste, ¿Hasta cuando se quitará el olor?

[@VillegasElTeco]

Ya debió haberse quitado, pero quizás en una o dos más. No debería tardar más. Saludos cordiales.

[@SoCBrain]

@@VillegasElTeco Gracias, lo curaré hoy nuevamente ojalá se quite el olor, un horno igual al de tu video, pero en acero inoxidable, me imagino que no suelta olores tan desagradables, ya que no está pintando, ¿Cierto?, Saludos!

[@SoCBrain]

@@VillegasElTeco Por fin ayer ya quedó mi horno, casi ya no huele mal, ya lo limpie con vinagre de manzana, desprendió un poco de trozos y polvo de pintura, como tiene algunas rebabas, cuesta mas trabajo limpiarlo, pues se atora el trapo, espero poder hornear pizzas el fin de semana, saludos!.

[@lahauzez]

Yo no se si es olor a gas o es el olor del q hablan, me empieza arder Los ojos y raspar la garganta, pero ya lo estuve quemando por 2 horas aprox 😩

[@SoCBrain]

@@lahauzez Las primeras veces que curé el horno lo hice al aire libre y el olor fue muy fuerte y desagradable, luego moví el horno al interior y lo curé por última vez y me paso lo mismo que a ti, me ardieron los ojos, creo que fue porque no ventile bien el lugar, ya después cada que horneo pan, ventilo lo mejor que puedo el lugar, abriendo ventanas y puertas. Te recomiendo que cada vez que uses tu horno y una vez que se haya enfriado, lo limpies muy bien, pues he notado que la pintura se pela y se resquebraja y podría caer en los alimentos, ojalá que después de cierto tiempo de uso ya no pase el problema de la pintura.

[@josafathrojas8280]

Que tipo de foco se usa para esos hornos me pueden ayudar a curar mi horno es de dos cajones

[@VillegasElTeco]

Hola, los venden en los lugares donde venden cosas para hornos, fogones, termómetros y esas cosas de insumos de cocina, el horno se cura de la misma manera que este si es de este material, si llegase a haber humo en la siguiente encendida se repite el proceso hasta que ya no haya restos de humo. Saludos.

[@mercedesoyola9470]

Excelente pero ni es lo q pregunte.¡¡¡¡¡como de cura la plancha donde va la carne . Q sin utilizarlabwuedo fuera del horno!!!!! Hay q pintarla. Umectarla cob grasa antes de poner la carne. Oh que se hace??

[@murdoc8344]

Una pregunta por que se apaga la hornilla de arriba cuando prendo la de abajo tarda sólo 1 minuto y se apaga

[@VillegasElTeco]

Hola hermano, eso es por que se está consumiendo muy rápido el oxígeno de adentro de tu horno, debes prácticamente poner muy baja la flama de la parte de arriba y de igual forma un tanto baja la de abajo ya que entre los dos harán que tu horno se caliente lo suficiente, yo en lo personal trabajo con la hornilla de abajo ya que la de arriba es para gratinado o para dar otro tipo de acabado, por decirlo así y para mi la hornilla de abajo me es sufiente, incluso en flama muy alta o baja.

[@MrChisponX]

puedo modificar el horno pizzero y ponerle un quemador superior? mi intención es hacer pizza estilo napoletano pero necesita calor superior para que se haga como es debido

[@VillegasElTeco]

Este hornito que tenemos tiene hornilla en la parte de arriba para gratinado, el problema que tiene es que no se mantiene prendido mucho tiempo con flama muy alta, consume el oxígeno rápidamente, por si este dato te es de utilidad, la verdad no soy experto en lo que comentas por lo que no podría darte una opinión acertada, si te animas ojalá lo puedas compartir con nosotros, la verdad suena muy interesante.

[@MrChisponX]

@@VillegasElTeco me referia a modificar mi horno actual jaja

[@juanbastida1283]

Disculpen. Alguien me puede ayudar y decirme. ¿por que el horno suelta un polvo muy fino de color gris? ¿Es normal?

[@VillegasElTeco]

Pienso que no es normal y que podría tratarse de la pintura. Si puedes manda video a por ña página de Facebook y le preguntamos a los amigos de la comunidad a ver que opinan. Saludos.

[@JavierelPanecito]

Porque si ya limpie el horno sigue aumando?

[@VillegasElTeco]

Es posible que aún tenga restos de los plásticos de la envoltura, a nosotros en la segunda encendida aún salió un poco de humo en un principio y ya después cesó, es importante que le subas hasta ala temperatura máxima aunque sea un rato para que queme todo resto que pueda quedar.

[@renkarenka]

El mío se óxido por dentro como le hago para quitarle todo eso 😞

[@Dante.mb8]

En cuanto $ sale hacer el horno de barro

[@VillegasElTeco]

Hola, eso dependería de su país, pero en el primer video de la lista de reproducción "hornos de barro", que está en nuestro canal, en la descripción puede encontrar todos los materiales que ocupamos y los podría cotizar, aunque ya dependerá del tamaño que lo ocupe ya que el nuestro es de metro y medio de diámetro externo. Ojalá le sea de utilidad. Saludos

[@Dante.mb8]

En cuanto$ esta ese horno

[@VillegasElTeco]

7 mil pesos mexicanos con todo y el envío