Curd Raspberry :

New : English translation :
Curd Raspberry :
Ingredients for a 20cm cake with 2 etage of curd :
430g raspberries,
80g sugar,
20g cornflour,
20g lemon juice,
40g half salt butter.
Recipe :
Mix the raspberries,
Combine cornflour and lemon juice,
Heat over medium heat raspberry puree + sugar,
Add cornflour + sugar, mix constantly until thickened,
Remove pan frome heat, stir in butter,
Let refresh,
It's ready !!!
Feel good !
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[@morgane8452]

Je vais l’essayer merci !

[@LesRecettesdAlicia]

Bonjour. Vous allez adorer, vous me direz . Bonne journée

[@ismailche7286]

merci pour le partage

[@LesRecettesdAlicia]

Merci à toi pour ta visite sur ma chaîne.

[@charlottethomelin2564]

Trop bien ! Merci beaucoup ! Pouvez vous me donner la recette complète du gâteau ?

[@LesRecettesdAlicia]

Charlotte Thomelin merci beaucoup. Vous pouvez réaliser le très moelleux molly cake : recettesfaciles.over-blog.net/molly-cake Ou le molly cake sans lactose tout aussi bon : kzbin.info/www/bejne/gaaolJKsp9V2fas Ou le très goûteux gâteau aux amandes : kzbin.info/www/bejne/kIvGp4OFqZWrsKs Testez er revenez me dire ce que vous en pensez. Si vous le souhaitez vous pouvez me rejoindre sur ma page Facebook : m.facebook.com/Cakedesignalicia/ Bonne soirée

[@emiliecavanier5850]

Bonjour par quoi peut on remplacer le beurre svp? Je procédé de la même manière pour faire avec de la mangue?

[@elleabondosladette8345]

Bonjour, vous avez mis de la pâte à sucre blanche sur le dessus? Si c'est le cas j'ai vue que la ganache framboise avec pâte à sucre est pas conseiller car cà humidifie la pâte à sucre contrairement a la ganache au beurre . Après j'y connais pas grand chose. Pouvez vous me répondre. Merci

[@LesRecettesdAlicia]

Bonjour . Effectivement , le.curd framboise n'est qu'entre les couches de genoises, pour le contour il faut bien isoler la pâte à sucre du curd et pour ça je mets soit une ganache de couverture au chocolat soit une crème au beurre meringuee. Merci pour la visite . A bientôt

[@lesgourmandisesdezouzou7918]

Merci pour la re7...alors je peux fourré mon cake design avc sans problème???...et est ce que c vraiment bon???...merci de me répondre 😊

[@LesRecettesdAlicia]

+Zozo Samar bonsoir. Oui tu peux le fourrer sans pb c'est fait pour. C'est délicieux je te laisse faire le test. J'attends ton retour . Bonne soirée

[@lesgourmandisesdezouzou7918]

Les Recettes d'Alicia ...ohh merci vous êtes vraiment gentille...je v l'essayer bientôt...mais est-ce que je peux remplacer la framboise par la fraise ? ??

[@LesRecettesdAlicia]

+Zozo Samar oui sans problème

[@chandelierdeborah9486]

Bonjour peut on laisser le curd a temperature ambiante une fois recouvert de pate a sucre?merci

[@LesRecettesdAlicia]

Bonjour. Oui vous pouvez le laisser plusieurs heures sans problème. Bonne soirée

[@GendarmerieNationale16]

Je voudrais faire un gâteau pour un mariage et le recouvrir de pâte à sucre est-ce que sa peut le faire avec ce curd ? Et est-ce que je doit faire le molly cake ou le sponge cake ?

[@LesRecettesdAlicia]

Muslįm Man Bonjour. Oui le curd est parfait et peu rester quelques heures à température ambiante. Pour la génoise moi je fais généralement le molly cake ou le gâteau aux amandes qui est très bon aussi, dont vous trouverez la recette sur ma chaîne. Bonne soirée

[@lauranarvion9914]

bonjour, est ce que je peux congeler le curd et le molly cake? J'ai besoin de les faire à l'avance

[@LesRecettesdAlicia]

Bonjour. Moi je l'ai déjà fait, mais je ne suis pas apte à vous donner des conseils pro au niveau congélation.