咖啡紅豆包子作法 手工饅頭 Coffee red bean steamed buns handmade steamed buns

咖啡紅豆包子的材料:
1.中筋麵粉 500 公克
2.黑咖啡 270 CC
3.快速醱酵粉 5 克
4.砂糖 10 公克
5.蜜紅豆 520 公克(作成13顆,每顆40公克的紅豆丸子)
#紅豆饅頭 #咖啡饅頭 #紅豆包子
Ingredients for Coffee Red Bean Buns:
1. medium gluten flour 500 grams
2. Black Coffee 270 CC
3. quick-rise yeast 5 grams
4. Sugar 10 grams
5. Honey red bean 520 grams (make 13 red bean balls of 40 grams each)
#Red bean steamed bun #coffee steamed bun #red bean steamed bun

[@lhchang1278]

謝謝分享！非常實用又示範清楚的影片。昨天試做了您分享的南瓜芋泥包非常成功，家人也都稱讚好吃，好有成就感！想請問這個視頻內的咖啡可以用牛奶取代嗎？如果可以的話也是270g？謝謝！

[@cyhoris]

您好：太開心您的操作順利成功，並得到家人的好評，您太棒了👏 可以用牛奶來代替咖啡，一樣是用270cc來操作.加油！

[@林寶蓮-j3r]

請問我的包子蒸起來怎麼不會膨有點塌剛剛我看你說要戳髙一奌是這個原因嗎？還有我都是水開了再放下去蒸這樣有差別嗎