Barszcz ukraiński

[@clinteastwood1545]

patrzę i nie mogę pojąć jak się Pani to wszystko zmieściło w tym garnku😎

[@jacekdreslerski3933]

Bardzo pyszna zupa 😊 Pani filmiki są w trójce moich ulubionych subskrycji w temacie kulinarnym 😊 Pozdrawiam 😊

[@Czassmakosza]

Bardzo dziękuję, jest mi na prawdę bardzo miło :-) serdecznie pozdrawiam :-)

[@jolantaxyz7041]

Ja przesmarzam co się da na patelni i do gara. Bez mięsa. I pyszne danie jest. Daję na koniec czerwoną fasolkę z puszki.

[@ericjoniec914]

Troche wiekszy garnek potrzebuje?

[@marekkopla8917]

no gratuluję i życzę smacznego musi być bardzo zdrowe i apetyczne z glutaminianem sodu

[@MyUlsen]

Dzień dobry)) Produkty do barszczu ukraińskiego są takie same. Tylko on nie jest taki gruby. Mniejsze buraki i kroimy je w paski przed złożeniem i razem z cebulą, marchewką, papryką, pomidorami duszymy na patelni. Okazuje się bardzo smaczne. Tutaj spróbuj. Mogę rzucić ci przepis i technologię gotowania)

[@WyspyNawietrzne]

Ja poprosze o ten przepis i technologię.

[@putiksiebie7777]

@@WyspyNawietrzne Witam! Przepisów barszczu jest dużo, w każdej gospodyni swój)) Ja tylko znam chyba około dziesięciu. Ale podaję najbardziej rozpowszechniony przepis. No więc zamoczoną fasolę na noc wstawiamy gotować, obsmażamy żeberka, gotujemy na nich rosół, razem z fasolą, całą cebulą, marchewką i reszta korzeniami, jak fasola prawie gotowa dorzucamy ziemniaki, tym czasem kroimy buraczki, wystarczy dwa, przesmażamy na tym tłuszczu, co pozostał nam po żeberkach, duśimy jeszcze trochę pod przykrywką z dodawaniem kilku łyżek koncentratu pomidorowego, osobno przesmażamy surową potartą marchewkę i pokrojoną cebulę, na końcu smażenia dokładamy drobno posiekane kilka ząbków czosnku. Kiedy ziemniaki prawie gotowe, dorzucamy pół posiekanej kapusty, gotujemy jeszcze z 5 minut, zatem dodamy smażone buraczki i cebulę z marchewką i stawiamy zupę na najmniejszy ogień jeszcze na 10-20 minut. Na końcu doprawić za smakiem, ja dodaje pół łyżki cukru i łyżkę soku cytrynowego, sól, pieprz, zioła, natkę pietruszki i koperek. Proporcje składników mniej więcej takie, na 5 litrowy garnek - około 1kg żeberek, 0,5kg ziemniaków, szklankę - dwie fasoli, resztę wydaje się podałam. Zupa ta nie jest tak gęsta jak w filmiku, podaję z łyżką śmietany każdemu w talerz.( Przepraszam za mój język polski, dopiero się uczę)) Smacznego i pozdrawiam!

[@krystynam.9933]

Prawie dzis gotuje dzieki

[@jurekszachnowski150]

To wygląda na bigos takie gęste

[@jolantaapinska7655]

Bardzo apetyczna zupa! Postanowienie noworoczne- we wtorek barszcz ukraiński na obiad! Koniecznie z tego przepisu.

[@annachamera5551]

Odnoszę wrażenie ze ten garnek nie ma dna :) ale zupka wyglada bardzo apetycznie :)

[@mglaaa]

Muszę pochwalić! Najbardziej zbliżony przepis do oryginału. Wiele lat mieszkałam na Ukrainie i zasada tworzenia tej zupy wszędzie jest taka sama tylko składniki w różnych regionach czasem się różnią. Polecam nie wrzucać buraków do wywaru tylko najpierw je udusić na patelni z odrobiną masła i wody, a dopiero wtedy dodać do zupy. Pozdrawiam serdecznie

[@Czassmakosza]

Serdecznie dziękuję za komentarz :-) i tak miłe słowa. Jak gotowałam barszcz na wywarze to piekłam buraki w piekarniku. Następnym razem jak będę gotowała tę zupę skorzystam z Twojej rady i buraki przesmażę na patelni, dziękuję. Pozdrawiam :-)

[@teredaa4891]

Jak długo ta zupa się gotuje?

[@Czassmakosza]

Gotowanie samej zupy to ok. 2-3 godz. ale trzeba doliczyć jeszcze czas moczenia fasoli ok. 12 godz. ale naprawdę warto poświęcić tyle czasu, bo zupa jest pyszna. Pozdrawiam :-)

[@teredaa4891]

@@Czassmakosza Dziękuję,pozdrawiam😊

[@emilkas7]

Barszczu ukrainskiego z jajkami nigdy nie probowalam i nawet nie wiedzlam o jego istnieniu))

[@Czassmakosza]

To warto zrobić. polecam :-)

[@kuchenneinspiracje3755]

Barszczu nie przykrywamy traci kolor

[@Kinggg679]

To tak, jakbyś zaczynała, od „dupy strony”. Ale co wymagać, od Ukrainy? Barszcz ukraiński, jadłem w podstawówce, ale Panie kucharki, były jeszcze z Powstania Warszawskiego. Ps: Ukraińcy, nie mają nawet tylu 12:20 składników, bo skąd?

[@raftomful]

A jak zrobić kwas z buraków?

[@Czassmakosza]

Tak przypuszczałam, że ktoś o to zapyta :-) mam w planach zrobienie filmiku na ten temat, ukaże się niebawem. Pozdrawiam ;-)

[@edytawieszolek8383]

Też o tym pomyślałam wszystko okay tylkp zakwas z burakòw

[@MyUlsen]

Wszystkie produkty są bardzo dobre, tylko pani zostały przygotowane nie przez barszcz ukraiński

[@Czassmakosza]

W kuchni polskiej jest wiele potraw, które mają nazwy różnych krajów, np. ryba po grecku, fasolka po bretońsku czy barszcz ukraiński, który jest zupą polską właśnie w ten sposób gotowaną. Być może na Ukrainie gotuje się go z innych składników. Serdecznie pozdrawiam :-)

[@ГузельВоронина]

Это блюдо что угодно, но не украинский борщ.

[@samright1702]

Bardzo super zupka, ale to nie barszcz ukrainski)))