દાળ ચોખાના ઢોકળા બનાવવાની રીત | How to Make Dal Chokha Na Dhokla Recipe in Gujarati •

દાળ ચોખાના ઢોકળા બનાવવાની રીત | How to Make Dal Chokha Na Dhokla Recipe in Gujarati • #daxascookbook
#દાળ_ચોખાના_ઢોકળા
#HowtoMakeDal ChokhaNaDhokla RecipeInGujarati
#daxascookbook
માવા ડ્રાય ફ્રુટ કુલ્ફી| Mawa dryfruits kulfi..
• માવા ડ્રાય ફ્રુટ કુલ્ફ...
◆◆INGREDIENTS◆◆
●For instant dhokla●
● 1 bowl small grain rice
● 1 bowl chana dal
● ½ cup poha
● ½ tsp methi dana
● 2-3 spicy green chilli
● 1 inch ginger
● Salt to taste
●¼ tsp turmeric powder
● Pinch of hing
● 2 tbsp sugar
● ½ cup sour curd
● 2 tbsp oil
● ¼ cup water or as required to grind batter
● ½ tsp Eno for half batter - or ¼ tsp baking soda
● Some coriander leaves
●For dhokla tempering●
●1 tbsp oil
● 1 tsp mustard seeds
● 1 tsp sesame seeds
● 2 green chilli slits
● 10-12 curry leaves
● Pinch of hing
● Some coriander leaves
◆◆INSTRUCTIONS◆◆
● In a mixing bowl add rice, chana dal, poha, and methi seeds.
●Wash and soak it for 5-6 hrs.
Then remove water and in a mixture jar, add soaked dal-rice mixture, ginger, green chili, salt, turmeric powder, hing, sugar, curd, oil, and some water.
● grind it.
●Dhokla batter should be medium thick and pouring consistency.
●Take out batter into mixing bowl and Whisk it with hand for 3-4 minutes. also, divide the batter into two parts.
●Now add some coriander leaves and eno fruit salt into the batter. mix well.
●Then in a deep bottom vessel (big patili) add 3-4 cups of water and bring to a boil.
●When water comes to a boil, place a greased plate on it and add batter with a ladle does not spread it. (refer to video)
Cover and steam dhokla on high flame.
●It should take 4 minutes to properly steam. Check with a knife, if it comes out clean then it is properly cooked.
●Make all dhokla in the same way. Allow it to cool for a while.
Now heat oil into a tadka pan, add mustard seeds, sesame seeds, chopped green chili, curry leaves, and a pinch of hing. Sauté it.
●Now add tadka on dhokla. Sprinkle some coriander leaves and mix well.
●Serve dhokla with chutney.
◆◆NOTES◆◆
●the ratio of rice and dal should be equal in dhokla batter.
addition of some poha into the batter gives a soft and spongy texture to dhokla.
●do not add more water while grinding the dhokla batter
#aktfoodz #tiktokfoodie #idli #desifood #ammakithaali #vegan #khamandhokla #poha #gujrati #fafda
#familyvlogs #panchya #couplegoals #gharguti #lovemarraige #masala #tastemyfood #mycookingskills #chutney #foodlover
#krvillage #northindianfood #recipe #happyholi2019 #foodiesuperstar #helosuperstar #gujarti #streetfood #homemade #dhoklasticks
How to make Murmura and makai poha chivda# simple snacks
• How to make Murmura an...
મીઠી સેવ Vermicelli | Ramadan special Fast & Tasty Recipe
• મીઠી સેવ Vermicelli | ...
માવા ડ્રાય ફ્રુટ કુલ્ફી| Mawa dryfruits kulfi
• માવા ડ્રાય ફ્રુટ કુલ્ફ...
પનીર કઢાઈ| Punjabi paneer kadai # Paneer masala
• પનીર કઢાઈ| Punjabi pan...
કાંદા બટાટા નું રસા વાળું શાક| Onion Potato Sabzi
• કાંદા બટાટા નું રસા વા...
ગવાર નું શાક|Guvar nu shak | Guvarfalisabzi | Cluster beans sabzi
• ગવાર નું શાક|Guvar nu ...
અંગુરી રસમલાઈ| How to make perfect rasmalai in the Home made
• અંગુરી રસમલાઈ| How to ...
મટર પનીર| Matar paneer recipe # how to make matar paneer
• મટર પનીર| Matar paneer...
ટોમેટો સોસ | Homemade Tomato ketchup
• ટોમેટો સોસ | Homemade ...
મીઠી સેવ Vermicelli | Ramadan special Fast & Tasty Recipe
• મીઠી સેવ Vermicelli | ...
દૂધપાક બનાવવાની રીત| Doodhpak recipe
• દૂધપાક બનાવવાની રીત| D...
લગ્નપ્રસંગમાં બનતી ગુજરાતી દાળ ભાત/વરાની દાળ
• લગ્નપ્રસંગમાં બનતી ગુજ...
છોલે પુરી | Chhole puri without gravy
• છોલે પુરી | Chhole pur...
ઉનાળામાં ઠંડક આપે તેવી ડ્રાય ફ્રુટ લસ્સી
• ઉનાળામાં ઠંડક આપે તેવી...
મુંબઈ ની ફેસમ ટોસ્ટ સેન્ડવીચ | ટોસ્ટર મશીન વગર બનાવવાની રીત
• મુંબઈ ની ફેસમ ટોસ્ટ સે...
દહીં બનાવવાની રીત|How To Make Curd without Milk Powder
• દહીં બનાવવાની રીત|How ...
ઘી બનાવવાની રીત|How To Make Ghee At Home
• ઘી બનાવવાની રીત|How To...
કંદોઈ ની દુકાન માં મળે તેવા ખસ્તા સમોસા| SAMOSA RECIPE
• કંદોઈ ની દુકાન માં મળે...
કોબી બટેટા નું શાક | Cabbage potato Easy and Quick Sabzi
• કોબી બટેટા નું શાક | C...
હોટેલ જેવું સોયાબીન વડીનું શાક
• હોટેલ જેવું સોયાબીન વડ...
ગુજરાતી કઢી પુલાવ | masala veg pulao recipe | Gujarati kadhi recipe
• ગુજરાતી કઢી પુલાવ | ma...
લસણવાળુ ભીંડા નું શાક 🧅 No Onion 🧅 🧄Only Garlic🧄 Masala Bhindi
• લસણવાળુ ભીંડા નું શાક ...
સવાર ના નાસ્તા માટે રવા ઉપમા| સૂજી ઉપમા|
• સવાર ના નાસ્તા માટે રવ...