大分県 十割蕎麦 手打蕎麦 地慈 「全国的に珍しい胴搗自家製粉 」 soba buckwheat noodles restaurant

地慈「手打ち十割蕎麦」
soba buckwheat noodles restaurant
大分県豊後高田市新栄1378-2
電話番号 : 070-8511-8271
営業時間 : 11時00分～14時00分
休み : 水曜日、日曜日
胴搗自家製紛でつくられた蕎麦はすべて十割そば。
胴搗「どうづき」製粉とは、杵でつく製法で、全国的に珍しい蕎麦です。
また、必ず行きたいお店です。
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そばコンテンツにひかれて初めて拝見しました つゆタップしめにつけてきちんと啜りきる食べ方がいいですね！

[@user-jl6ll1it7r]

【十割】 だったら超🙌！バンザイ