【德國蘋果蛋糕 German Apple Cake ｜秋天快手甜品】

[@angelacui3657]

试过几个不同的苹果甜点，这个最简单易做却最好吃，为你点赞👍

[@rabbitnchi101]

剛剛試做了，同等份量，我做的是2個4寸圓模。小小的。即使我打牛油時打到溶化了，成品還是ok。只是改成50g 糖還是很甜😂 但是挺好吃的。

[@eatathome]

恭喜你做得滿意了，小小的份量做出來一定很可愛呢。謝謝你過來看我的影片喔～

[@masturaismail1589]

hi i have tried your recipe ... my family just love it .. i have added a i1/s tsp of cinnamon to the mixture .. thank you so much

[@paigechang2894]

背景音樂超好聽

[@eatathome]

謝謝你，我會更用心選音樂

[@normasanjose3338]

Thnk u for d conversion of ur recipe in English version!👍will appreciate also if u could give d conversions in cups n spoons, most of us don’t have weighing scale, Thnks!

[@susutsai3047]

我沒烘焙經驗的做都超成功。同事說很好吃，還要跟我用買的😅

[@eatathome]

太好了，你和朋友都喜歡～希望你有空的話繼續做烘焙呢

[@cookingwithmimmo]

美味。好食譜 😋😋😋

[@杜君宜-q2u]

您好，這個配方我已經做過兩次真的很好吃❤️想請問一下，蛋糕體不會長很高正常嗎？

[@eatathome]

你喜歡這個食譜就太好了，我覺得長不高也不出奇。因為這個蛋糕蘋果的比例非常高，雖然下了泡打粉，但比例上可以令蛋糕升起的材料不是太多。

[@weiweitang2357]

我現在發現，原來我在2月份時候，跟著妳的視頻做過這個蛋糕！！做給朋友當生日蛋糕，記得那時候烤箱溫度不行，我烤了快兩個小時。 😂😂😂

[@eatathome]

真的嗎？謝謝你來一起做這個食譜呢，還要做給朋友生日，感動。你的烤箱是未有預熱，還是有甚麼問題呢？

[@weiweitang2357]

@@eatathome 烤箱有預熱了，應該它真的太老了，所以溫度已經不對了吧。跟妳的170度烤了35分鐘，像完全沒烤一樣。 我就調成200度，但因為烤箱的窗口很小，我又看不到蛋糕顏色，很怕一下就烤糊了，所以就這樣十分鐘十分鐘烤。😂😂😂 幸好最後大家吃了都說挺好吃的！

[@eatathome]

@@weiweitang2357 太好了，克服了困難終於成功，做料理最開心還是和朋友分享，謝謝你和我分享那些開心的回憶。

[@weiweitang2357]

@@eatathome 我要再次做這個蛋糕了！想請問這個蛋糕是不是更適合室溫狀態吃？還是比較適合冷吃？

[@eatathome]

@@weiweitang2357 太好了，你想到再次做這個蛋糕。我個人還是喜歡加熱來吃，就像Muffin和蘋果批一樣。

[@iwong9511]

試左，超好食！不過我就減左一半糖，覺得已經夠甜！

[@eatathome]

找到自己喜愛的味道太好了～謝謝你的留言。

[@abbylo1216]

見到個Apple咁靚，咁大個，仲咁爽趣，即接食，好過做cake啦

[@skyjen5332]

請問 1.沒有雲呢拿籽?可用香草精嗎or 可不加嗎? 2.酒可換成牛奶嗎? 3.請問是上、下火170度焗30-40分鐘嗎?

[@eatathome]

沒有雲呢拿籽，可用香草精也可略去。如沒有酒可以略去，加牛奶以加去相同份量的液體也可，我的烤箱沒有上下火，所以調較至170度烤焗。

[@skyjen5332]

@@eatathome 今天做的滿成功的，糖用40g,奶油50克，對不喜歡吃太甜剛好

[@eatathome]

@@skyjen5332 太好了，希望你喜歡這個食譜喔 ～

[@skyjen5332]

請問香草如果改成肉桂粉（肉桂粉要加多少的量），會與加萊姆酒的味道，適合嗎？

[@eatathome]

@@skyjen5332 肉桂粉和萊姆酒的味道加起來應該不錯的，個人喜愛的肉桂味有不同，所以可以嘗試看看～

[@سارةوونغ]

Looks so yummy

[@eatathome]

Thank you so much.

[@黃馨儀-s7t]

超好吃👍

[@eatathome]

謝謝你的留言呢

[@lanhsinchenweitz8768]

請問酒可以用德國雷斯令嗎 半乾半甜

[@Carmen-pw4ej]

I CAN HARDLY READ THE ENGLISH. COULD YOU PUT IT IN BLACK?

[@hauchingchung2535]

請問杏仁有其他東西可以取代嗎？🙈

[@eatathome]

可以用其他你喜歡的果仁呢

[@ab2391]

May we omit rum? Amazing, short, sweet video! Very direct with great instructions. ❗🧡

[@eatathome]

Hi！Thank you for your message and encouragement. Of course you can omit rum. Sometime I didn't add wine to the cake if it was used up.

[@chingching8785]

你好！請問改用香蕉可以嗎？香蕉要否用冧酒？Thank u!

[@eatathome]

你好，問題應該不大，如果有冧酒的話一點也可以，在做蛋糕的時候一點酒令整個蛋糕的香味更加濃郁，如果沒有的話也不用特別去找。另外附上一個香蕉蛋糕的食譜作參考～【香蕉蛋糕 Banana Cake | 融合黑糖酒香經時間沈澱的風味】．

[@eatathome]

kzbin.info/www/bejne/jpa7fIh-lMqJlbc

[@念庭-d1p]

您好～～請問麵粉要用低筋還是中筋的呢？

[@eatathome]

兩者也可～

[@念庭-d1p]

@@eatathome 謝謝您的回覆～！另外想問您，如果放涼後就常溫密封，能夠放多久呢？

[@mariakao9598]

看起來做法很簡單、要來試看看、不像其他的蘋果蛋糕很複雜！

[@eatathome]

謝謝你的留意呢，這個食譜的確很簡單，有空也可以試試看喔

[@selmachan4560]

想問下我試左幾次 牛油加糖後，再加蛋就會起一粒粒，但我見你是很滑的。是出了什麼錯？

[@yunic9379]

溫度？

[@kkchan7360]

這是油水分離情況 會出錯的原因是 :不可以一次過加雞蛋 打勻 應該先將雞蛋打勻 , 再分幾次加入牛油裡 等蛋漿可以完全吸收

[@chengtung436]

請問香草籽換成用香草精可以嗎？大概要放多少？

[@eatathome]

可以，差不多份量可以試一下。

[@周蘋果]

都沒放。可改加牛奶嗎？

[@游書蘋]

請問牛油可以改成蔬菜油嗎？

[@eatathome]

應該也可以的，很多蛋糕食譜也用菜油代替奶油（牛油）

[@游書蘋]

@@eatathome 那再請問油的份量要更改嗎？

[@eatathome]

@@游書蘋 我未有試過，或者可以用相若的重量先試一下

[@游書蘋]

@@eatathome 感謝我來試試看

[@Cherryipyee]

外面焦了內面生的怎麼辦

[@becca4805]

不放牛油放苹果泥可以吗？

[@rainbowy1903]

好像很容易呢～ 請問蛋糕可以雪藏保存一兩天嗎？

[@eatathome]

可以呢，我做完後會放在雪櫃，然後5-7內吃也可以 ：）

[@rita8946]

冷藏拿出來後，還要再回烤嗎

[@littlefatgarden]

the video is too slow, plus this kind of music makes ppl sleepy

[@tiffanyseki5237]

麵粉是高筋或低筋都可以嗎？

[@eatathome]

要用低筋麵粉呢

[@error6294]

請問霖酒是什麼?

[@eatathome]

是蘭姆酒 （Rum）

[@Moko198]

請問這糖粉的配方是對的嗎？（粉：油：糖，是1:1）我做起來，很死糖吔！

[@eatathome]

比例是 麵粉60克 牛油60克，另加3克作粘貼底盤紙用 糖70克 這是對的，我也不喜歡太甜，或者下次可減糖試試～

[@Moko198]

EAT AT HOME 食・家 謝謝您！可能德國或外國人喜歡甜的點心吧😅

[@eatathome]

@@Moko198 也對呢，口味有點不一樣。

[@Moko198]

EAT AT HOME 食・家 嗯，謝謝您介紹、實做，異國的點心給我們。

[@eatathome]

@@Moko198 謝謝你的留意和支持喔，的也會再努力 ：）

[@jennytravelmovie9682]

考虑健康因素，还是不要吃它比较好。太多的糖和黄油。一定甜死人

[@charleschiang1632]

這是一個不成功的配方，不要嘗試，浪費食材。

[@sfd2728]

怎麼說呢

[@judyli3678]

你有預熱烤箱嗎？材料看起來沒問題的。

[@jolielee7496]

用低筋面粉可以吗

[@eatathome]

可以喔～