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「大切な人に喜んでいただける店作り」をコンセプトに、四国を中心に店舗展開している『こがね製麺所』
大和製作所の『フットプレス機 AFP6』を使用して、美味しい麺が出来たとお聞きして『松山のうめん道路店』にお伺いしました。
麺づくりに情熱を燃やす、店長さんのインタビューを収録。「AFP6を導入したことで、自信のある麺生地ができた」とおっしゃってくださいました。
【こがね製麵所 松山のうめん道路店】
愛媛県松山市南土居町556-1
TEL:089-968-1553 営業時間 10:00-16:00 無休
【フットプレス機 AFP6】
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【大和製作所】
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