ДЖИЗ ИЗ БАРАНИНЫ. КАК ПРИГОТОВИТЬ Джиз вкусно и мягкий. РЕЦЕПТ ДЛЯ МУЖИКОВ. Ташкентский чупонча Джиз

Джиз - главное мужское праздничное блюдо в Узбекистане. Говорят, привнесли его в узбекскую кухню джизакцы (жители славного города Джизак). Сейчас его готовят повсеместно в ресторанах и чайханах. И приготовление джиза в разных регионах имеет отличия в технологии. Подают джиз - много мягкого поджаристого мяса барашка - на большом расписном блюде: лягане. С сырым луком или тонко нарезанными овощами.
1 кг баранины на косточке
50 г курдючного жира
100 г бараньего жира
2 некрупные луковицы
2 средних помидора
3 ст. л. смеси специй (семена зиры и кориандра, красный острый перец)
соль
5-7 веточек зеленой кинзы

[@user-eu9vs5yt4z]

Өте дәмді әдемі шықты шашлық сияқты. Істеп қөремін бірақ майын аздау қосып және қуырғанда отын жәйлап қоямын. Рақмет ас болсын!

[@bolatpovar]

Рақмет үлкен. Каналда қонақ болсаңыз тіркеліп қойыңыз. Алдағы уақыттарда күшті видеороликтермен бөлісіп отырамын

[@bekzatmaxmudov4916]

Когда мужики готовят даже казан стесняется прогорит.

[@user-si5rp7uv1h]

джиз и чупонча эт разные блюда

[@valeriyragimov2519]

Это не джиз быз. Его готовят только из субпродуктов. А вас это жаркое. С уважением.