Déjeuner chez Ezia * - 23 mai 2023

Ouverte en juin 2022, cette table fait partie des 39 nouveaux étoilés 2023, mais la seule à l'obtenir dans le Loir-et-Cher !
Son propriétaire et chef, Nicolas Aubry, s'est notamment formé auprès de Christophe Hay à la Maison d'à Côté de Montlivault , un restaurant doublement étoilée qu'il a racheté quand Christophe Hay a pris possession de Fleur de Loire à Blois.
Ses festivités papillaires sont distribuées au travers de 3 menus : le Terre Ligérienne" à 39 € 00 pour 3 plats - le "Terre Saline" en 5 services pour 69 € 00 avec un accord mets/vins à 35 € 00 - le "Terres d'Union" en 7 services pour 89 € 00 et un accord mets/vins à 45 € 00, des tarifs qui ont pris un sérieux coup de pouce (sauf le premier) en un an !
Notre menu test pour cette deuxième visite s'est articulé autour des 7 plats du dernier cité et confirme que l'étoile accordée était méritée.
Ezia *
Propriétaires : Laura & Nicolas AUBRY
Chef : Nicolas AUBRY assisté par Marie - Pâtissier : Laurent IBAO
En salle : Laura AUBRY et Mélina
17 rue de Chambord
41350 MONTLIVAULT
Tél. : [phone]
Email : [e-mail]
Site web : www.ezia-restaurant.fr
Ouvert du mardi au samedi de 12 h 00 à 13 h 30 et de 19 h 00 à 21 h 00

[@laurentrambaud5458]

Bonjour, repas parfait plein de gourmandises et félicitation au chef pour son ⭐️ merci 🙏

[@JeanPierrePOULET]

@laurentrambaud5458 Merci à vous 😊

[@suturguillaume3650]

au fond du pot... merci du partage mmr poulet

[@JeanPierrePOULET]

@suturguillaume3650 De rien

[@dylandoeuvre5196]

Super comme d'habitude Le chef paraît toutefois moins bavard et plus froid depuis l'étoile en comparaison de votre premier passage ?

[@JeanPierrePOULET]

@dylandoeuvre5196 Merci. Non, mais cette fois-ci j'ai fait le choix de moins parler en cuisine avec Nicolas Aubry pour faciliter mon travail de découpe et de mise en images ...

[@dylandoeuvre5196]

🙂