大量のレバニラ炒め Sauteed Liver with Leeks

[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

[@mk2chk880]

血生臭さを全力でねじ伏せている感じ好き。本当に元気を貰える

[@tadanobu3362]

鍋の振り、やっぱり上手いよな。 たくさん入っているのに。 だんだん色が美味そうに変わっていくところが堪らん🤤

[@鬼サラリーマン月彦]

レバニラ炒めは最高なのだ！

[@gaczogaczo3125]

バ○ボンパパかなw

[@koedo-kawagoe6059]

牛レバーのレアな感じのレバニラが好き。めっちゃうまい

[@ババンギダ-z9n]

毎度毎度豪快に作る上に美味そうでなによりです。

[@sui0hakhi]

このレバニラはレバーを嫌う要因である独特な舌触りや一切の臭みがなく、 レバーが嫌いな自分でもパクパク食べられる程に絶品です お店に行った際は必ず注文しています

[@TOTO-lp2sy]

美味しそうですね🤤

[@masakazuonodera8043]

レバニラ大好きですっ🎵

[@atoshi1956]

レバーをいきなり炒めたり油通しするんじゃなくて、片栗粉を付けて湯通ししてから油通しするんですね。家では油通しは難しいけれど湯通しはできるのでやってみよう。

[@ためぞう-n4u]

やはり夏にもってこいのスタミナ料理ですね。これは定食で食べたいですね。

[@チィヤィヤィ]

ショウガめっちゃ効いてて美味しそう

[@ちぃえふ]

中華で一番好きな副菜、それがレバニラ😆食いたすぎて具合悪くなるくらいに美味そう🤤

[@ずぼら焼]

料理はひと手間が大事 さすがプロフェッショナルやね👍

[@オーガ-x6v]

美味そうです。食べたい!絶対に旨いヤツ。

[@siratama1215]

参考になります！凄いなあ…。レバニラ好きなんです！明日作ります❤

[@セシールセシル]

ただただ美味そう。7

[@秋月しのじーちゃん-d8v]

概要欄で夏はレバニラで暑さ乗りきろうってのが良く解りました😆

[@パーリーゲーター]

根に近い部分ばかりのニラの賄い感が好き

[@お兄さんのファン]

定番料理は見ていても美味しい

[@massy-saito]

これ絶対美味いやつじゃんー これに白米が最強。夏に最高。冬に食っても最高。

[@mitukan11]

夏の暑い時はレバニラですね😋

[@延長先生-r9s]

夜中に見てて「ピンポン」なったから恐々玄関まで行ったら誰もいなかった・・・動画内の音だったですねｗ

[@小宇宙-r2o]

栄養満点で最高です🩸

[@泰之牧野]

レバニラ炒めって天才バカボンでメジャーになった料理って感じがします。

[@mujinamiti]

油通ししたレバニラ炒めは、本当に美味しい。

[@KI4SIN1ROW]

レバーに一切下味をつけてないのには驚いたのと、後半に水溶き片栗粉を何度も分けて入れるところでレバーに味を染み込ませていってるんだなと分かりました😊 最後に酢を入れるレシピもありますが、あまり酸っぱい味付けは得意でないのでこの味のを食べたいと思いました😊

[@砂漠のマグロ]

夏バテにガツンとスタミナ系最高!

[@ペコ-s3k]

牛レバーのレバニラ、食べたい!

[@ゴリラ人間-y1l]

雑に色々捨てられる奥の溝ほんと好き

[@masa-vp1nm]

わかる〜。 家に欲しい😆

[@火草庵善太郎]

さりげに便利な構造だ

[@delicious-chicken0141]

便利そうではあるんだけどお掃除大変そう

[@その辺のペガザス]

グリストとかいう地獄の釜を設けなければいけませんよ泣

[@masa-vp1nm]

@@ゴリラ人間-y1l 野菜とか雑材は溝の排水口に たまるのでそこでマメに撤去。 グリーストラップ(油水分離層) もできれば毎日、または3 日に1回とかやりたいですね。 特に中華系は😁

[@青い稲妻-i9g]

ご飯進んじゃうヤツですね

[@yuukinbo48]

概要欄の必要以上に押すレバニラです好き（笑）

[@hayatokanekon6339]

ニラレバか…暫く食べてないな。町の中華屋さんで食べたいな😊

[@key000777]

ニラレバじゃなくて「レバニラ」ね

[@FinalJa]

@@key000777 どっちでも同じようなもんじゃろ

[@けーすけ-z1h]

なるほどなぁ　牛レバーも水晶鶏と同じ下処理をすればしっとりと食べられるんですねぇ　勉強になるなぁ ニラもにんにくの芽かと思うほど茎の部分が一杯なんですね　シャキシャキ食べられそうでいいなぁ　なるほどなぁ

[@おはやしさん]

最近ニラとレバーとかさ増しかなんか知らんがもやし入れる所が多い。レバニラは、レバーとニラで濃い味で食べたいですね😊

[@ura-bedash.rantan1224]

普通に美味そう🤤❤

[@ペトゥ氏]

ささらが地味に好き

[@htphd6196]

ずっと疑問に思っていたレバニラの作り方，このようにした処理するのですね。もやしなしのニラレバもいいですね。

[@コング東山]

鶏レバー編も見てみたいです。

[@bro-q2t]

インターホン同じ音でつい反応してしまった😂笑　しかしながらいつ見ても美味しそう❤

[@筋肉森ゴリラカスク]

湯通しからの油通し、からの胡椒 牛レバーの強さを感じる😤

[@paipan-man]

あざす。明日食べます。 てか、7:17 からの濃度調整はさすがプロ。これだけ野菜多いと仕上げ難しいと思うが…

[@ひばり398]

最近のささらは竹じゃないんですね！

[@Boke新人おっさん]

力が漲るレバニラで美味そうだ。

[@Plus-Driver-hal]

牛レバーなんですか？！ 豚でしか食べた事ないかも 生姜の量もスゴいw

[@あああ-s8z]

同じく牛なんだッ！って思いました！

[@Sam-ht4og]

うっは❤️ 今までで一番食べたくなったかも

[@はたらいた-c4s]

ガス、油、掃除、中華って本当に大変だな 日本じゃもう個人では出来なくなるね

[@佐藤田中-g4k]

流石こぼしのイチナベさん。今日も豪快な鍋振りですね。

[@maruishi123]

こうして改めてみるとレバニラって如何にレバーの臭みを感じさせず旨味を出せるかが勝負なんやなあ。

[@sakoto258]

一人で食うにはちょっと多いかな　二回に分ければ全部行けそう

[@肝機能最悪]

韮の茎が多いけど 葉の部分は何に 使います？

[@たかはしたかし-c1v]

あれ？晩飯食ったのにまた食いたくなってきたが😅

[@キレネンコ-b9j]

鍋に対していっぱいでもクタクタになってないし、水分も出てないし流石本職！ チェーン店でも野菜炒め系は店長かその次の人しかやってないし、火加減難しいんやろな。

[@梅津誠司]

牛レバーって中々見ないので食べたくなったら中華一筋にゴーですね←遠くて行けない🥺

[@Hiro-j3n]

サルモネラやカンピロバクターあたりの連中は全員絶対○す意思が感じられる調理法は毎回感心して拝見しています

[@るるホープ]

実家にも奥の溝ほしい

[@iwaisome]

あれ？ささらがナイロンに変わってる。竹のささらやめちゃったの？

[@meisei-b8t]

元々の料理名は「ニラレバ」だったのが、バカボンのパパが「レバニラ炒めが大好物なのだぁー」と言ったことから「レバニラ」が定着したと何かの番組で見た。

[@baka1208]

レバーの方が偉いのだ　|:3ミ

[@料理人柴田]

いちなべさん、チーフ質問です レバニラですか？ ニラレバですか？ どっちですか？ 料理的には、両方存在してるの？ なんか、派閥あるよね！

[@tundrajack7048]

最初に湯通しするのはなぜですか？ 臭みを抜くため？

[@murasan8]

湯通しと油通しもするんですね。。。あと、茎ばっかりのニラとかあるんですか？普段見てるニラって葉の部分しかないから、、、

[@gorotyan]

あくまで賄いって事ですし、普段見る葉の部分はお客様用にしているのかと！

[@boy01979abc]

レバーの灰汁すんごいですね・・・

[@Tsufu_No.16]

大胆かつ短時間の下茹でと油通しが家庭料理で真似しづらい要素かなと思う。 店で食べるレバニラ、やっぱ美味しいもん。

[@もっちゃん-w6m]

レバー食いたくなったやんけ！！！！！！！！

[@masaki_mski34]

ニラレバも久しく食べてないですねー。 食べたいところです♪ ご飯に乗せて食べるという感じで

[@ふしだら人類悪]

ワイはニラトンの方が好き😊

[@frankbuscarello7486]

7:44 8:14 マンテカトゥーラ　マンテカトゥーラ

[@natr0n]

I made fried chicken livers other day. I had to brine for a few days to remove blood. They came out nice but strong flavor.

[@bobuGsan]

血の臭みと食感が嫌でニラレバは基本食べないんですが、牛レバーならちょっと食べてみたくなりました。

[@ぐる子]

うまそう

[@うっちーあっきー]

大量調理だからボイルしてるのですか？ 少量だったら炸？

[@ぺぺろん-n3m]

うまそー

[@漆本煙管]

お〜い白飯持ってきて〜

[@真一鈴木-l9o]

一家に1人のイチナベさんと1人のゆったんは必要だな　うん

[@足魔人]

レバニラとニラレバで迷った時は レバニラです！

[@GORILLA_GORILLA_GORILLA]

レバー嫌いだけど美味しそう

[@ohgmen6168]

ニラは根っこしか使ってないのは賄いだからかな？

[@憧れのFIRE生活]

排水溝の詰まりが気になる！ 塩素流してぇー🥶

[@蒼井龍-p5m]

1:06 普通に誰か来たのかと思って玄関行っちゃったわ

[@chromoly-ui7uo]

レバーの大量茹では地獄絵図

[@yachannel9486]

この広東鍋何センチ？40くらい？

[@gvuygfdhdxh]

明日、王将にでも行こうかな

[@菅原正雄-t4z]

イチナベさん曰く夏の男の料理❤🍺🥃👻🥘🧆🥙🍲

[@gaczogaczo3125]

ニラレバではなくレバニラ炒めと呼ばれる事が多いのはバカボンパパがレバニラ炒め大好きと言うところからきてるってほんとなのかなw

[@tsubajurou_28106]

概要欄のように、子供のころ観てたバカボンのパパがレバニラというワードをめっちゃ連呼していて、初めて食べた中華料理がレバニラ炒めです

[@こぼり-d3h]

赤い竹ササラ、初めて見ました

[@knobby5955]

牛レバーはスーパーではあまり見かけませんよね。

[@Rose-o4p]

ニラが太い。スーパーで買えるレベルじゃないな。美味そう。

[@jiji-nr3dc]

自分はいつも油通ししかしないんだけど、最初に茹でるのはなぜなんですか？

[@山田晋-n9n]

灰汁取りじゃないですか？

[@だよ風来坊]

あの灰汁みたいなのは血のはずなので、血抜きだと思う。

[@ソニー株主]

最近はレバニラかレバモヤシかわからんのある😂

[@邱勇志-c6f]

放幾根辣椒配色更好。

[@aaa-n9y]

生姜の量が尋常じゃない

[@kejibon501]

バカボンのパパもビックリなのだ。

[@田中大五郎-c4y]

お湯が指にばしゃーってっかってそうやけどピクリともしてないが、鍛えられてるなぁ、、

[@OCTrooper]

概要欄読んでたらレバニラ食べなきゃいけない気がしてきた

[@T我聞]

白米にONしてレバニラ丼！

[@eisuke_kuwahata]

0:55 指にお湯かかってるの熱そう…。

[@ぐる子]

マオ兄を信じろ！

[@rococo_tone]

一瞬でアクまみれってすごいな

[@akirayoshi149]

ガリハラ分が足りんくて、夏バテになりそうです

[@tundrajack7048]

明日の昼飯はレバニラ定食に決まりました。

[@小島成人-k6p]

凄いアクだなぁ！それだもん私は痛風になるわけだ。