Döme Pizza Napoletana | Pasquale Fazzone | Authentic Neapolitan Pizza | Zsolt Kámán- Pizzaiolo

I was travelling to the East side of Hungary and stepped by at my friend’s place. Originally, I met Döme during the first Neapolitan pizza course that I took quite some time ago. He runs a nice cafeteria in a village. He took a big step with his new Pasquale Fazzone oven. It was the right time for me to visit him and check on his Neapolitan Pizza journey. As usual we will look behind the scenes a little bit.
Enjoy!

[@davidszucs5789]

Sziasztok! Volt szerencsém most hétfőn tesztelni a pizzákat. Nagyon szuper volt minden! A szarvasgombás mascarpone-s alap az valami zseniális volt! A Hölgyek és Döme is iszonyatosan közvetlenek és kedvesek voltak! Ahogy szóba került a pizza, még órákat ott tudtam volna lenni! Köszönjük a vendéglátást! Hálásak vagyunk érte! Mi biztos vissza fogunk térni még! De nem üres kézzel érkezünk!

[@by-ronofficial]

Profi munka. Nagyon gyönyörű pizzák lettek. Szépek az abroncsok is.Nekem ma jött meg a cozze 17 forgózsámolyos gázos kemence. Még nem próbáltam ki. Kíváncsi leszek rá nagyon :)

[@tamashorvath3258]

Egy picit több infót szívesen meghallgattam volna. Mennyi élesztő, milyen mozzarella, dagasztás. De ennek ellenére is remek videó, köszönjük. :)

[@imrevarga441]

Nincs titok! Szarvasi fior di latte a sajt, 1-1.5g az élesztő/liszt kg.

[@moharosgabor3552]

Szia! Mi a módja annak, hogy a Mák Tominál lehessen tanulni? :)

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Metro akadémia Budaörs web oldal jeletkezés…

[@moharosgabor3552]

@@zsoltkaman-pizzaiolo köszönöm

[@szabadszallasiakos8523]

Miért nem alulra kerül a sajt? Ez így nem a legszebb

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Szerintem a legjobb magyarázat, hogy a nagy videózási lázban így sikerült ;-) jogos amúgy az észrevétel! Szalámi, bacon, gomba stb. a sajt felett lesz finom sült ropogós.

[@zsoltendredy6956]

Sokszor eldöntöm, hogy jó, most megállok 65 környékén, de a vége mindig 80 lesz...

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Ismerős! ;-) üdv a Canotto klubban! ;-)

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

Pizza Canotto & You | és Te! facebook.com/groups/249015597743406/?ref=share_group_link

[@domenicodibella5811]

Ho avuto modo di lavorare in un nico forni. Top

[@zsoltkaman-pizzaiolo]

facebook.com/events/s/napolyi-pizzeriak-ejszakaja-20/258019826587336/