单调的韩餐如何成为韩国的文化符号？为了推广它韩国有多努力？

[@yulintao9745]

韓國料理個人覺得不算難吃 但跟亞洲其他料理來比 確實相對單調普通不夠多樣化

[@andychen2261]

全是淀粉碳水，烹饪方法简单，不中意

[@冰椰糖]

泡菜是不错，但是很贵也不健康。其他的就算了。

[@chihungchan5086]

單調！

[@david79lam47]

@@andychen2261 舊式韓國菜難吃，這一點是值得商榷的，我剛剛跟親人吃了一家人均$50美金的燒烤吃到飽，裏面的醬料款式確實不錯，有10種之多，跟不同的海鮮，烤肉，T骨牛也能配搭，連烤肉的部位也是精挑細選，只能說韓餐的種類不夠多樣化

[@kkakadf7414]

@@david79lam47 燒烤吃到飽 舊式韓國菜?海鮮 肉類 韓國產?

[@DB4ever708]

我去韩国玩，烤肉鱼生烤鳗海鲜参鸡汤等等都很不错，饮食这个东西大家各自所好，没必要这样居高临下的贬低他人。

[@treasuresofearth3014]

比较单调而已，我一点都不觉得难吃，而且没有什么怪味臭味的东西。韩国那么小的国家…你可以和中国北方的某个省比一下，我个人认为也都是半斤八两。中国菜好吃的精髓在于有几个省的菜特别丰富多彩。

[@陈三国]

中肯

[@honjerry]

就......普通。只能說跟歷史有很大的原因 商業能夠使口味交流與經濟發展帶來消費力提高，除了吃飽就變成說要講究或是排場，自然使料理越來越複雜。

[@刻舟求剑-d6z]

一家人围着一个锅“哇哇哇”的，四包泡面，四个鸡蛋。😂

[@一字起子]

你是怎麼把畫面呈現在文字上的

[@Hanahane199]

比起其他视频，Up主这次的主观用词多了很多。我很喜欢其他视频里客观阐述有趣现象及历史变迁，但这个视频里的优越感确实让我有点不适了。韩餐短板是单调，但味道本身很不错，以韩餐为核心的外交策略也很适合他们的国情。韩餐的人气也仰赖于各种韩国电影电视剧综艺，这种软实力是他们的能力，没必要拿来揶揄吧。作为科普类视频的话，确实立场有点偏了。作为观众的小反馈而已，其他人不要喷我，意见不同全算你对。

[@Baba-m3x]

高傲得过于狭隘 掩藏不住的优越感溢于只言片语 字里行间

[@碳酰土豆]

五千年美食文化传承不能优越吗，不知何时“优越”需要被当作贬义词看待。虽然up给的证据可能是主观了，有待商榷，但是保持中华美食文化的优越感我觉得无可厚非，这是我们应得的。

[@nldhr1990]

踩着你尾巴了？

[@Hanahane199]

@@碳酰土豆 觉得你讲的可能是“自豪”？那为五千年文化的传承感到自豪完全是OK的啊，基于自己拥有的东西感到骄傲和庆幸是很好的一种感觉。优越则是带上了比较，“我有你没有，所以我比你好”，这个“我比你好”才是优越感的核心，也是为什么它会带上贬义。这个视频同理。这是一期科普韩餐特色与短板的视频，带上主观判断去对比所谓的中华五千年文化这点是比较没有必要的。韩餐就是韩餐，它因为历史因素深受中华料理的影响是客观事实，它脱离了中华文化面对的一些自己的发展及限制也都是客观事实，拿事实说事儿就行。我确实是因为很喜欢这个频道才给出了反馈，不止因为我觉得国际观众很难对这种优越感起共鸣（比如我取关了很多优越感爆棚的Up主，因为我觉得太主观的讲解比较不专业），也因为我觉得这个Up主是可以给到更丰富的视角和更优质的内容的。我确实是出于善意留的言，不强求采纳，评论区有任何人反对都算他们对。但你看，还是有人仗着这个优越感来我评论底下喷我了🥲

[@8931033a]

​​@@碳酰土豆你可別五千年來五千年去 五千年的前幾千年，那可是在吃人肉的😅

[@giorgroig]

冷面、汤饭、泡菜炒饭都并不算难吃。但如果连续几天都是这些东西谁也受不了。不过大酱汤是真难吃

[@吴鑫杰-k6n]

就是种类太少了哈？

[@chenzzz5413]

主要是太多醃菜了，我比較喜歡吃新鮮蔬菜

[@尋歡-y6h]

我相反 我正好很喜歡

[@giorgroig]

@@尋歡-y6h 去过一次延边，那边的菜很好吃。特别是焖牛肉饭可能是我吃过最好吃的米饭料理。但我感觉延边的口味很东北，应该跟韩国的不一样。

[@dancingleaves]

冷面可太难吃了，我一个喜欢吃甜口的南方人就是受不了这种奇怪的酸甜面条汤，还是冷的，像隔夜菜一样。

[@darrenwang1544]

经常看那些在韩国读书的人发的今天食堂吃什么的短视频，几乎全是淀粉（粉条饺子）配咸菜（泡菜酸萝卜）。。。。

[@がさいゆの-s4k]

草料

[@MusicalPan]

其實大醬湯跟湯飯好吃的就真的很神，只是種類就有點乏善可陳，再好吃每天吃同一類食物也會膩

[@lijason3766]

@@MusicalPan 真的！我在首爾江南地區就吃過一家非常地道非常家常的餐廳，餐廳裡面沒人會英語，就靠著翻譯軟件溝通。它就一份牛肉清湯和米飯，我一個6天之旅吃了足足三次！念念不忘！

[@griffincui]

博主忘了很重要的几点， 韩国自古苦寒之地，冬季漫长而且蔬菜和食物不易保存， 就衍生了腌制类的是过冬的主要的辅食来源， 热汤和辣椒也是驱寒的好方法， 这就衍生了韩国人的特殊味蕾， 韩国人吃不了西方太腻的东西必须用辣和酸来解腻， 我的韩国朋友来美旅游， 短短两周没有吃到佐餐的小菜来下饭解腻， 生不如死，立减5磅， 韩国人特别能吃烫的东西， 煮沸的热汤直接喝， 总之他们的味蕾和饮食习惯跟绝大多数地球人不太一样， 他们吃不惯本文化以外的食物，所以自嗨No. 1

[@許逸凱]

回想第一次去韓國吃真的拉了好幾天，食物太辛辣跟高醃製，以台灣繼承傳統福建菜系的人來說，真的很難習慣韓食。

[@battlestupid]

整個影片充滿著「高低」、「先進、落後」的概念，真的讓人覺得雖然做了滿滿的功課，但本質上超級不尊重別人的文化。 「我國泱泱五千年，博澳精深」這種自我中心、鄙視萬國的思想還是和100多年前的清朝無異。

[@neopolitan877]

主要還是中國人普遍討厭韓國XD

[@iamsevenfeet]

詭異的是沒有說出幾道韓國食物...主要以嘲諷為主題.

[@dutchmilk]

也没说的不对。韩国菜系真的很单一。宫廷韩国菜中华味充足。以道教和明朝食物挂钩。不能称独特的韩国料理。韩国单单在汤就不行了。

[@battlestupid]

@@dutchmilk 我對韓菜系理解不多，不過我相信中華料理的豐富度絕對會更精采 ●但是單不單一，這是別人文化發展的特色與結果。 會因為先天地域、人口、歷史種種因素，有的人快，有的人慢。 ●豐富是一種特點，單一也是一種特點 我們不應該因為發展得快或是發展豐富的人應該用「高人一等」或是「別人落後」的這種比較心態來自我滿足，或是藉由貶低別人來抬高自己。 ●中華文化的豐富與長遠應該是讓我們有海奈百川的心，和欣賞不同文化差異的胸襟。 藉由交流來促使更多人欣賞與理解我們文化的特色與美好。

[@Nevermore793]

中共人 你們這個心態很可恥也惹人厭 這頻道有下功夫 但是這個心態做出這個節目讓人很不能認同你的努力 整集都在攻擊詛咒別人的食文化 這真的很不妥 望警惕

[@chaoche1519]

品种单调所以标准化商业化容易啊～后厨调好一个大酱酱汁，一个辣椒酱酱汁，一个酱油酱汁，可以覆盖90%韩国菜😂～

[@chiensun1576]

中國才是預制菜天堂，反正什麼都加辣，不新鮮也直接直接把味道蓋過去，不愧是吃辣人

[@cxu1665]

韩餐的普通餐饮可以说种类口味不多，但是每样菜单论口感其实不差，大酱汤、石锅拌饭、冷面这些在中国国内也有很多受众说明并不难吃。真正缺失的是高端餐饮部分，韩餐能拿得出手的就聊聊无几了。日本其实也一样，但是日本人学会了包装，让寿司天妇罗烧鸟这类食物既可以在平价餐厅找到，又可以上的了fine-dining

[@ziliangxiong3356]

韩餐偶尔吃一顿还是好吃的 但顿顿吃就要命了 不是难吃。而是单调 就那么几个菜 而且韩国一个沿海国家 为什么盐会贵?

[@Lin-re7kf]

高緯度地區沒辦法曬鹽，只能煮鹽，燃料消耗多成本就高

[@boss_sb]

美国和日本的资本控制了韩国粮食

[@jenniferchou5400]

我们需要佩服韩国的市场推销能力，我们这里开了一个方便面all you can eat，还挺贵，但美国小孩很喜欢。

[@OSCAROscarOscarOscarOscar]

我可不會讓自己孩子去吃泡麵All you can eat….隨便你吃，以後孩子吃上癮了，吃壞身體怎麼辦⋯

[@Neo-jty]

我作为朝鲜族，除了少部分经典的，大多韩餐都吃不惯，何况外国人，食物本身不行，再推广也然并卵，蜜汁自信跟印度有一拼

[@bluerrbird]

你们的朝鲜冷面真好吃，不过好像韩餐里很少有

[@Neo-jty]

@@bluerrbird 我也特爱吃冷面，但韩国的冷面确实没有朝鲜冷面好吃

[@xxktxx5451]

我到是覺得印度料理確實有一手，只是烹調的衛生狀況令人擔憂，如果印度料理能衛生地烹飪味道應該是不錯的

[@Neo-jty]

@@xxktxx5451 我说印度人蜜汁自信，与印度食物无关

[@YUNLIU-q1s]

@@bluerrbird 对，冷面是真的好吃

[@你爸爸-j1g]

最後的文化素顏真的說很好

[@blueheartphd]

偶尔喝一次大酱汤还是可以的，但是挡不住天天吃啊。

[@ozJ_J10]

我觉得韩国朝鲜的泡菜很好吃，特别是辣白菜，我爱吃，朝鲜冷面也好吃

[@easy_come_easy_go]

那要分一下你说的辣白菜和冷面是朝鲜的还是朝族的了，朝鲜冷面、辣白菜是朝韩饮食，朝族冷面、辣白菜是中华饮食

[@James-kh6iy]

韩餐我觉得只有烤肉还算不错，其余的菜品单调且味道也不如同款的日餐或者中餐。比较有意思的是，虽然不少韩料原自日料，但是处理结果却是永远都满足不了中国人。绝大部分中国人都对日料满意，但是很少对韩料满意的，起码不能当成日常饮食。相对的，日本人对中餐也十分喜爱，中餐经常出现于日漫，日剧之中，但是韩餐出现的概率却不高，大都是烤肉店。

[@sgl4364]

看完最近大火的黑白大厨再來看這集影片，感觸會很深

[@holeeshi9959]

關鍵是韓國沒有真正好的中檔選擇，因為韓國貴族的菜其實還是算精緻但是現代來說普通人都吃不起，但是平民的菜古代就泡菜湯飯，現在全民泡麵，沒錯，就是那個辛拉麵。 其實韓國菜有一個優勢，因為本土菜單調，反而最能吸收歐美和中日菜系，所以反而和接軌最容易，然後用自己的亞洲元素反超歐美，然後靠歐美元素在亞洲立足，反正在美國來說韓國炸雞還是比大部分美國本土炸雞好吃。

[@騷情薄熙來]

什麼是韓國炸雞？那種炸雞不都是美式炸雞？

[@jiahangwu2975]

传统韩餐主要还是调味单调，倒不是不好吃而是容易吃腻。很多汤类的菜式依赖汤头的质量。好的泡菜小菜才能顿顿都吃lol。 自然环境匮乏是客观因素，前现代农村人口吃的其实都大差不差，中国脱离顿顿咸菜也没几年，没有必要以一种居高临下的态度嘲笑韩餐。

[@ulusvadi9083]

就算中國以前再貧乏，也比現在的韓國菜式豐富太多太多了

[@DK-lu2zo]

以前再穷也没有把咸菜当主菜，谁家还不吃个饺子吃个炖肉

[@Cylong0704]

@@DK-lu2zo 以前頓頓餃子餐餐燉肉？您是沒睡醒吧

[@macing2010]

@@Cylong0704 人家说的「谁家还不吃个饺子吃个炖肉」，你偏偏加个「顿顿」？中国历史上一直是世界数一数二的强国，贫穷史只有晚清至改革开放这100年。而台湾只有短短几十年的富裕史，之前只是一个农业小岛。

[@kusnake7567]

泡菜在亞熱帶熱帶物產豐富的中國人居住的地方 只能以配菜形式出場 因為光是主菜就像是星星一樣多

[@kufewfoon]

不管怎样，个人觉得韩国餐真的很普通，平时吃的韩国炸鸡和烤肉，但看这两个就知道有多么普通了

[@Komica123]

韓國料理不怎樣說實在的也是因為附近國家的飲食太強了，說實在的能在中式跟日式夾殺之下能存活的真的不多，不過我也是不太喜歡吃韓國料理就是了 它們的料理口味 感覺很單調。

[@chihungchan5086]

了不起！ 我們去過的首爾，本地人對外國人態度冷淡，可能與英語不普及有關！ 有驚喜的是，Lng long ago，我們一行三人特地飛去首爾，是去看回國探親的美籍韓國人的脊椎醫生（通過印尼的妹妹介紹），經過醫生檢查，我的坐骨神經痛無需像妹妹那樣做微創手術，重點是什麼呢？醫生不收費，那怎麼可以呢？結果我們還是以紅包表示我們的謝意！

[@ReviveHF]

中國從宋代開始因為儲存冰塊和製作冰塊的技術的成熟，因此最早實現全民吃冰淇淋和喝冷飲的國家。後來到了明清時期，有不少華人移民到東南亞，也順便把傳統冰淇淋帶到東南亞去進而融合當地的米製甜品創造出“ice cendol"（第二個說法是荷蘭人和英國人發明的）. 有趣的是最早實現最早實現全民吃冰淇淋和喝冷飲的華人，同時也是非常執著於喝溫水和燒水的民族。

[@霜满天]

饭都吃不饱还全民冰淇凌

[@YingHanFeng]

@@霜满天 你可以说宋朝战力相比同时期的邻居不行，但不能说宋朝穷苦，宋朝经济是很繁荣的，当然他这句“全民”有些夸张了。

[@dumo5749]

之前出差韓國一個月，就得了蕁麻疹，可能是食物敏感。不過，烤肉、炸醬面、石鍋拌飯是好食的，就是不能吃太多泡菜。

[@griffincui]

韩国人是离不了泡菜， 😂

[@bilzhang]

传统韩餐味道还可以 新式的就是魔改版美式工业快餐。。。 单一也很正常 国土面积就这么大 相对应的物产水平也在这里 。。。 但韩国人营销确实很有自己一套

[@unipasta4913]

其实作为土生土长的国人可能不能理解。。我以前也不能理解，我的男友是美国人，其实美国也可算是美食沙漠了。我俩刚在一起的时候我疯狂和他安利口味精美且变化多端的中国美食，但是人家吃不惯。人家会吃，会给你一个正向的回馈，然后会告诉你：我想吃汉堡 我想吃披萨。他这一辈子吃的都是这些东西，我称之为山猪吃不了细糠。

[@seoulyouth2689]

问题在于 人家看中餐 跟你看印度菜 非洲菜 一样 非洲人也觉得非洲菜好吃

[@davec8153]

是妳覺得中國菜廣，因為妳搞不懂法國菜，日本菜等等。不合妳個人長大環境的菜妳就說人家山猪吃不了细糠，好像中國人不是幾十年前才吃過樹皮，而法國當時已經發明了很多現代餐飲的技巧。在人家眼裡說不定你才是山豬

[@taiwanlovemusic]

@@seoulyouth2689 看來我的價值觀可能比較開放吧 除了蟲子跟一些內臟做為食材以外 我喜歡吃沒吃過的口味 自家的東西反而會吃膩

[@adafengg]

在纽约挑评分较高的韩餐吃起来是非常健康舒适且好吃的，去过韩国几次吃起来觉得韩餐也很不错吃😂反而认为中餐除了清淡粤菜之外，其他菜式要不是太油太辣就是味太重😂 当然作为在中国成长起来的中国人，中餐永远能唤起沉睡的味蕾。但不代表其他地区的饮食就不如中餐

[@ptolemylin914]

愚昧。

[@adafengg]

@@ptolemylin914 展开说说怎么愚昧了，我洗耳恭听

[@senlin4473]

亲，你怕不是把街头餐馆的水平替换成整个中餐的水平了吧？淮扬菜不好吃？不健康？

[@adafengg]

@@senlin4473 亲，我没有说中餐不好的意思哦，我想表达的是世界上好吃的餐食这么多，不需要固步自封夜郎自大

[@mvft168]

我也很喜欢韩餐不过韩餐大体重油重辣重甜的口味我不否认。虽说美国中餐包括早茶都在越做越油是事实，但你说喜欢韩餐口味的清淡健康如果不是被韩流洗脑怕不是一天到晚在吃冷面和药膳吧。。。

[@ipeooc]

最能体现韩剧演技的就是把泡菜吃成人间美味😂

[@salazahydra6561]

銅的導熱性比鐵差你確定？

[@xji4y3ru]

重點是厚重，不是銅或鐵的問題

[@thecrab3128]

也就导热性稍微好点，铜的耐用性和耐热性能等其余方面全面不如铁，根本无法用于中餐的高温翻炒。

[@雪岸翔太]

韓式炸雞 超難吃 =炸雞+辣醬 韓國烤肉 = 烤肉+泡菜 豆腐湯 = 豆腐湯+泡菜+泡麵+起司+肉 炒年糕 = 炒年糕+辣醬 X= X+泡菜OR辣醬 泡菜是真的不錯啦 但韓國料理的本質還是泡菜

[@daqing90303128]

其實他泡菜很多樣 只是大家印象最深刻的是大白菜泡菜

[@macing2010]

@@daqing90303128 再多样也是泡菜，烹饪方法太单一了。

[@AUAUAU]

只能说你没有接触过正常的韩国菜吧。。。。 为什么韩国炸鸡是只有辣酱呢。。。soy flavor的炸鸡你没有吃过。。。？而且炸鸡要炸得刚好嫩滑多汁。 韩国烤肉为什么就是烤肉+泡菜？你没有吃过正宗的那种，人家是用叶子包着烤肉蘸酱（酱也有3种），叶子包着烤肉之余也会加上生辣椒或者泡菜（optional，you dont have to follow it），烤肉也有分不同品质的肉。 第一次听到豆腐汤加泡面加cheese。。。你确定是去吃韩国菜？我们这里（澳洲）的韩国餐厅，豆腐汤就有起码2种口味（辣跟不辣），还有牛骨汤人参鸡汤排骨汤海鲜汤。 beef bulgogi，慢煮炖牛肉\排骨，炒鸡胗、corn cheese、炒杂菜这些你吃过？ 你是去哪个乡下地方吃的韩国菜？分享一下

[@xxktxx5451]

@@AUAUAU 不對口味吧，韓式料理不是泡菜就是泡菜味的料理，或者什麼奇怪甜鹹辣組合，味覺衝突太嚴重，吃下去就是形容不出的奇怪。 韓式炸雞和韓式炸醬麵就是甜鹹辣奇怪組合的代表，冷麵就是自來水加不夠的糖漿素面的味道，而烤肉就不用說了，哪裡都有，只是醬汁的不同。 韓式料理確實談不上精緻和美味，韓式料理有人吃只不過是因為Kpop文化的帶動，本身品質實在談不上優秀。

[@AUAUAU]

@@xxktxx5451 炒鸡胗、beef bulgogi、慢煮炖牛肉\排骨、炒杂菜，酱油虾酱油蟹，这些没有泡菜味道啊。。。。我们这里的韩国餐厅，如果你不喜欢吃泡菜，也有很多泡菜以外的选择，哪怕是side dish也不只是泡菜，我还吃过一家他们的side dish有酱油蟹呢。。。。 我刚来墨尔本的时候也是不接触Kpop文化但是就是喜欢韩国菜（我身边的老外也不看Kpop但是他们也很喜欢吃韩国菜），为什么你们会觉得Kpop文化带动韩国菜呢？那我是不是可以理解台湾菜也是被台湾偶像剧带动呢（虽然有点扯，但是按照你的逻辑是这样讲的）。 感觉你是对韩国菜没有真正的了解，就好像一个外地人觉得台湾菜除了卤肉就是油炸。

[@Magicamera]

说实话传统韩餐确实是真难吃，但它真的推出去了，在纽约这个世界美食熔炉，韩国菜普遍卖的比中餐贵。我见到的美国本土人和移民所喜欢的中餐馆更多还是那些西化后的，价格低劣的老移民中餐馆。后来兴盛的很多正宗而地道的新中餐馆，捧场得还是大陆华人居多。😊

[@niceeeeee3061]

在纽约住了这么久其实都不明白有些韩国菜为什么那么有自信卖那么贵. 但我觉得中餐馆价格上不去的有两个原因是因为服务和环境.

[@Magicamera]

@@niceeeeee3061 是的，老移民做餐馆基本靠自己的积蓄或者亲友集资投钱，没有大的资本运作，主打一个性价比，疫情后为了节约铺面成本，甚至都只做外卖窗口了，就更谈不上环境。现在新进来的一些像是小龙坎、浙里、川山甲还有海底捞等就把就餐环境提升了不少，但是服务还是差点意思。

[@niceeeeee3061]

@@Magicamera 服务真的是硬伤. 通过餐厅等位的时候就能感受到服务的差别. 但慢慢比之前要好些.

[@craigzheng4889]

吃几次韩餐尝尝鲜就可以了

[@konigsrustung8115]

小时候从东北朝鲜族和逃北者认识了传统韩国料理, 他们的泡菜、打糕、冷面等传统食物味道还是不错的，偶尔换个口味还不错，但不能常吃。当然东北朝鲜族的饮食与北朝和南韩有一些区别，东北朝鲜料理融合了东北菜的口味，辣椒、酸等配料加的更多，口味更重。北朝的饮食由于文化交流最少，应该保留了最多的传统饮食元素。

[@赵锟]

up主 单独给韩餐出一期 已经很给韩餐脸了

[@神秘人0]

韓式炸雞 別有一番風味 我個人覺得好吃( 辣跟不辣都好吃）

[@bon_come]

但是韓式炸雞算是被美國影響的食物 純韓國食物一般人真的吃不慣

[@rudyz5782]

最后一段总结升华的没有效果，反而暴露了格局狭隘和过多个人倾向。世界各地饮食结构文化形成都是长期各种内外因的结果，是自己环境中最合理的存在，用你自己的标准去评价好与不好没有任何意义。韩国饮食与中国饮食很多相似点但单调许多，但由于经济和文化实力的原因在海外很受认可，造成很多中国人心中不平，但这不是韩国饮食的问题，不如反思更加丰富的中国饮食，为何在海外没有达到应有的高度。就视频而言，说白了是犯了做内容不能摆脱个人喜好与政治倾向影响的忌讳。这种风格在墙内发发赚点爱国流量还行，发到墙外就别了。

[@thomasxu6999]

我每天早餐时后必须吃三筷子泡菜，夹着沙拉和面包🤣。我本人对泡菜的依恋是与生俱来的。

[@monsterhunter7616]

不知道是不是错觉，我发现，女性对韩餐的接受度，比男性高。 我是男性，个人觉得韩餐很普通，虽然不难吃，但是吃一次之后不会特别想吃第二次。 但是我女朋友跟她妹妹觉得还不错，多次点韩餐外卖，当然这里说的多次是一年里有那么2到3次。

[@xuanfang8336]

韩国人的自信不仅仅体现在韩食…

[@Djcvndu]

👌还有这个

[@boss_sb]

因为能在美军基地建国 他们当然自信😂

[@TheLongch]

客观到位。

[@anthonymonga8576]

我是台灣人，我這次很認同你的影片觀點。台灣菜,日本菜，中國菜，泰國菜都好吃；唯獨南韓菜真的不行

[@huang_47]

月亮蝦餅要算在台灣菜還是泰國菜XDD

[@Djcvndu]

台湾几大菜系？

[@吃了恐龙鞭的台湾人]

台湾菜不就是中国菜嘛

[@huang_47]

@@吃了恐龙鞭的台湾人 一般說臺灣菜就是只路邊攤販賣的那些清粥小菜、快炒、湯麵，如果說中國菜，通常指宴會那種合菜，佛跳牆、魚翅湯、燕窩那種

[@吃了恐龙鞭的台湾人]

@@huang_47 内地这没有中国菜这个说法，只有八大菜系的说法，现在也不怎么分了，硬要说中国菜的话一般是指中国领土上的所有菜品都算中国菜

[@47vincent53]

想起高中私立学校食堂的韩国学生专用窗口 偶尔吃一下改善口味也还行，但是他们韩国学生对融入和包容他人文化真的做的非常糟糕，所以在别国才显得很“团结”

[@terrylim9095]

韩式料理不难吃，有时候也会想吃，但是太单一了，每次吃韩式料理就只有泡面，炸鸡，泡菜，还有蔬菜拌饭，很普通的烤肉，没了~但是不讨厌，只是太单一了。 中式料理我知道变化多端，还有所谓的8大菜系，但遗憾的是现在10间中餐馆，9间的料理都是红油，麻辣，辣椒满满的东西，老实说一句，真的很难吃，我也很讨厌。 以上这些都是以一个外国人的角度来看。

[@thecrab3128]

你需要认识到个人视野的局限性。你既然知道有八大菜系，那想必也是能预料到这八大菜系是不会全挤在一个地方的吧。 中国有句话叫管中窥豹，可见一斑。 这句话即有“通过局部观察，可一定程度推测全貌”的意义，也有“只通过观察事物的一部分，无法全面了解其本貌”的意义。

[@terrylim9095]

@@thecrab3128 烤肉，火锅，炒菜，炒肉，各种海鲜，面食，基本上路边全部清一色不是红油，就是麻辣，香辣。不知道为什么感觉中国人觉得吃辣是一件很值得炫耀的事情，自我感觉良好。的确有很多其他的菜，但辣已经成为主流，你讲那么多都没用，事实就是如此。

[@terrylim9095]

@@thecrab3128 就连零食都只出麻辣，香辣，泡椒口味的，就连五香，bbq口味都要他妈的加花椒、辣椒进去，你跟我说我视野不够广？ 现在的中国菜就是难吃啊

[@YingHanFeng]

@@terrylim9095 你有这种感觉是因为现在“湘菜”“川菜”最流行，你不喜欢吃辣味，麻味，应该找粤菜馆和鲁菜馆。

[@thecrab3128]

@@terrylim9095 突然就开始上立场了啊，未免太心急了八，你这个人真的是很好懂呢😋 没事，我对此是早有心理预期的，我也跟你把话说直吧： 中国的领土范围跟全欧洲加起来差不多。 原料丰富度跟烹饪技巧数量更是冠绝全球的多。 而你，是个互联网上连个名字都没有的消愁，你消愁在哪呢，在于这样的你出门跑路边吃点馆子就以为自己够格对“中国菜”逼逼赖赖了。你就仿佛是画了小丑妆，跑到带英路边吃了个法餐馆就俨然道：感觉法餐还不如我上周路边买的台湾饭团好吃，smlj。 你这个行为，除了是觉得我逛互联网太无聊了，特意来给我表演乐子外，我很难找到别的理由能把它合理化。

[@meilin-m1e]

我宁愿吃日本菜

[@SullyKrein]

日本料理好吃太多。

[@griffincui]

日本菜也是高盐高糖， 中餐是吃地沟油， 韩餐也是容易导致高血压， 咱们还是吃沙拉吧😂

[@realblack177]

@@griffincui 要看是傳統日菜還是現代料理

[@griffincui]

@@realblack177 传统农业日本菜更是清汤寡水😂

[@realblack177]

@@griffincui 傳統日韓家常菜都很清淡啊

[@qilai844]

小时候也看过大长今，但是你如今一提起大长今，第一感觉永远是"某种辣条😂"

[@rajadon6224]

每個人都吃得起上得了檯面的中餐嗎？

[@blackcatpack]

反正中国人吃不起你们高贵的番膏

[@rajadon6224]

@@blackcatpack 意思是平常吃的，都不是，而大陸吃專業不亂加的中餐，那是真的貴

[@Ben-dj4tx]

韩国菜正是由于单调简单，才比较容易成为文化符号，也比较好推广。

[@kejiehuang1249]

完全没提中餐对现代韩餐的影响啊，常见的韩餐馆里面一半多的东西都跟中餐有关，就连韩式炸鸡也算是借鉴了韩式中餐里的糖酥肉😂

[@yaofangzhu8798]

这个说法还是第一次听说，糖酥肉应该也是比较近现代的菜吧，确实挺像的

[@qe7351]

像锅包肉比较多一点

[@evanquan8336]

大酱汤其实完全取决于使用的大酱的味道。同样类型的大酱，不同品牌的味道也是天差地别。韩餐种类确实少，也单调，特别是传统韩食。中餐种类多样，好吃的也多，个人觉得整体上比韩餐好吃。但是没听说过，韩餐里用预制菜，一滴香。

[@grexrr1434]

我是挺爱吃韩餐的。可是你说韩餐受不受国际认可，看看在欧洲小镇想找一瓶泡菜有多难就知道了🤣

[@leeyongguo]

韓食怎麼說呢…第一次吃部隊鍋的那個火腿味跟麵體讓我有點反胃，石鍋拌飯讓我挖到面紅耳赤跟啃鍋巴啃到腮幫子痠… 唯一好評的印象應該只有炸雞跟鹽漬物小菜

[@misty1302]

舊式非常難吃，新式就很普通，調味上也很單一，感覺就是很SOP的流水線快餐食物，韓國真的是個神奇的國家 不只實業 文化 娛樂，連飲食都可以變成流水線產物，真的是很無聊的一個國家，一昧追求效率跟最大化之後，大概就會長成韓國這樣

[@fireblossom8544]

不只實業 文化 娛樂，連飲食都可以變成流水線產物 你的自信是真高

[@david79lam47]

舊式韓國菜難吃，這一點是值得商榷的，我剛剛跟親人吃了一家人均$50美金的燒烤吃到飽，裏面的醬料款式確實不錯，有10種之多，跟不同的海鮮，烤肉，T骨牛也能配搭，連烤肉的部位也是精挑細選，只能說韓餐的種類不夠多樣化

[@kusnake7567]

重點是難吃又單調的飲食南韓人還想推廣世界超有自信的?

[@proudgaypp]

​@@david79lam47你确定吃的是旧式韩国菜？包括酱料？

[@w320313]

@@david79lam47 燒烤+醬料就不是舊式了 是新式

[@ahwang206]

個人覺得韓餐的發展就像是其他高緯度國家一樣 例如歐洲 好像也能在裡面找到一點同樣的影子(醃漬)

[@奧理斯-u9y]

明明都是二戰後經濟崛起後的國家，日本菜就比韓國菜豐富多了，這真的是一件很奇怪的事情，他們不也是接受了西化？？照理說，學日本那樣，一堆歐日融合或中日融合的菜餚應該不少才對

[@冰椰糖]

他们的心思都放在宣传份上了，没有专心在料理。

[@yaofangzhu8798]

感觉日本的历史发展还是有更多复杂性和创新性吧，至少还有明治维新，文化上对食物的态度也更敬畏

[@谈天说地的慕尼黑小张]

日本之前也是发达国家吧，我记得像咖喱这种的食物在二战前就传入日本了，还有就是我觉得日本的物产应该比韩国富饶吧，毕竟日本起码海洋资源有不少，韩国之前是多山寒冷的农业国

[@pierreshi6102]

日本比韩国大，这是一点。历史上自主研发比较多，不管是美食，还是科技，文化之类的，可以说跟中国有互补，互换。而韩国不一样，基本上全是抄，能从中国搬回去的就原封不动的搬回去。所以论文化，饮食，科技，韩国都没有可以拿得出手的。当时干垮美国汽车的是日本车而不是韩国车。当时亚洲最富有的国家是日本而不是韩国。韩国创新很难。你就看看韩国霸凌吧；日本有吗？中国有吗？肯定都有。但是没有韩国那么厉害。大你一年级都可以是欺负你的理由，你要是不鞠躬，不用敬语，都可以揍你。太压抑了。韩国还那么小，缺少蔬果，日本也有这个问题，但是日本至少还有海产品，韩国什么都少，拿什么研究美食？

[@奧理斯-u9y]

@@pierreshi6102 你說韓國抄襲，那至少料理上應該更豐富才對，但事實上他們還是以泡菜為主，這是一件很奇怪的事情，基本上你能想到的韓國料理樣式，就只有那幾樣而已，但那些都是傳統料理吧，二戰後日韓經濟崛起，日本都自己發明了一堆新式料理，比方說炸豬排飯跟蛋包飯等等，一堆中日或歐日融合的新菜色，沒道理韓國沒開發新料理吧，但事實就是如此詭異，所以我才很費解

[@Nasa_Bruce]

反正韓式泡菜我是吃不懂 如果炒菜是鹹的話 那韓式泡菜也能算是超鹹了

[@nnokki]

雖然韓國傳統飲食的確不夠多讓，但是這個video也只是在打飛機，自我感覺良好。你拿中國某些省比較一下，中國的可能更原始，更像吃便便哈哈哈哈哈。

[@sharksonata203]

总结：山🐷吃不了细糠

[@CL03330]

韓菜是我外出吃飯選擇順位的最底⋯⋯還是我家冰箱更多元化

[@信仰黑貓的蟲]

除了韓式泡菜外，我對韓國的美食沒什麼好感 現在很多韓式餐廳或是韓式餐點都用不少辣椒 偏偏我隨著年紀越來越大，對於辣味越來越敏感 一點點辣椒我就不太OK了 我能接受鬼金棒的辣麻味噌拉麵中的麻，所以進去時都點不要辣中麻 但是目前較為普遍的韓式餐點似乎沒有麻的選項，只有辛辣

[@郷民A]

其实韩国菜最有特色的大概是狗肉，但是现在韩国不能吃狗肉了，虽然我没吃过韩国的狗肉火锅，但吃过国内的狗肉，我还蛮怀念那个口感和味道的，不过国内也不太容易吃到了 说起来，我在日本吃韩国餐的主要原因就是相对便宜，然后相比日料这只有咸味甜味味觉单一的明显更有味道一些，起码它还有鸡精和辣味嘛，所以本质上我是在追求接近中餐的体验，毕竟中餐在国外是真的很贵…… 不过泡菜吃多了也确实恶心，算一算频率的话，我在日本吃最多的恐怕是汉堡和吉野家这种快餐，然后是韩餐和披萨（多米诺经常有折扣活动，有折扣券我就买来吃），接着是日料和东南亚还有印度菜，最后是中餐，还挺搞笑的，我在日本吃的最多的居然是麦当劳，起码汉堡我吃不腻，日料日餐这一点味道没有的是真的无趣

[@生物兵器-p5c]

韓國還是吃狗阿 補身湯還是在韓國老一輩的很熱銷 吃狗也沒什麼 都是肉阿

[@lijason3766]

看來你味蕾吃壞了，吃不出鮮味來。這樣子粵菜在你眼中恐怕也是日料一樣淡而無味。

[@fireblossom8544]

一字記之曰 窮

[@Mihaly25]

东北朝鲜族有

[@冰椰糖]

​@@lijason3766日料可不清淡。

[@bylee0814]

韩国饭难吃排行榜上为什么只有了了几种?因为全部加起来，也只有那几种。

[@tkotw823]

韓食調味和烹飪手法單一，實在不可能擠身世界菜系

[@thekaikaikaiiiii]

美国的韩国餐厅普遍比这里的中国餐厅好吃多了…… 我觉得人家政府推广本地文化应该值得褒。反观我们国家就什么都没做，就算我们的美食文化再灿烂也只是窝里斗，总是走不出去。

[@dutchmilk]

你们是有剧本？全都说New York 的的韩国餐厅。 mmmmmm

[@qusibag]

你们国家？这个国家的产权有你的名字？

[@handsometsang6876]

@@dutchmilk美国湾区的 也一样，韩国正因为单一 容易让外国人接受。

[@chengyit1466]

你是居民，不是公民，怎麼會認為國家是你的？

[@冰椰糖]

会不会是你吃得少？

[@JohnNeo]

很好奇什么叫韩式炸鸡，能比KFC的好吃吗？

[@rtlo6170]

韓式炸雞是世界上最難吃的東西，完全沒有味道的雞肉，全靠外面的醬汁。台灣的鹹酥雞炸雞排，可以遠遠甩這東西幾條街

[@rayyen927]

@@rtlo6170 搞笑嗎? 韓式炸雞的肉是要醃漬過的，你到底吃了三小? 你該不會沒吃過真的韓式炸雞吧.....只吃過肯德基或麥當勞推出的仿製版? 醃漬過的雞肉，裹粉油炸後，淋上由發酵辣醬+蜂蜜+番茄醬調製的醬料，另外一半可以淋上融化起司，這樣能難吃到哪裡去? 真的是瘋了，居然說鹹酥雞比較好吃XD???? 你舌頭用不到可以捐出來呀

[@thecrab3128]

@@rayyen927 噁。。。光听你说都感觉油腻了，一块小小的鸡肉上又是放糖又是堆油又是淋芝士的，如果让我选我是肯定会选盐酥鸡。

[@daweiwang3556]

偶尔吃吃无所谓， 天天这么吃谁能受得了。 那个泡菜每次我从亚超买点，差不多扔一半。 吃几次就够了

[@dldl9566]

Korean: Had I not seen the sun/I could have borne the shade..

[@志明哥哥]

吃過韓國宴席料理，真的很普通

[@alenguo813]

评论区是不是搞错了什么。并没有揶揄说难吃，只是说不够丰富，很原始。烤肉、泡菜就是典型。我觉得好吃呀，耐不住天天吃这个，因为不够丰富。

[@tangyinggu2208]

难吃的一笔，没法和土耳其，中餐，法餐，意大利参相比，亚洲也远不如泰国菜，日本菜好吃。我宁愿选择印度菜也不会吃韩餐，难吃的鼻祖

[@神秘人0]

印度菜 乾淨又衛生XD

[@wh3022]

中餐种类繁多，那是奇怪的食材导致的，味道大同小异，选材和烹饪手法导致中餐的廉价感。做不出韩餐的高级感。不服气？纽约韩餐就是比中餐贵太多。2022年50多家新开纽约米奇林，10家是韩国料理

[@wh3022]

中餐炒菜是最低级，最穷人的烹饪方式。舍不得大块吃肉，又不懂肉质的区别，只好切小块肉炒菜填饱肚子了

[@lijason3766]

@@wh3022問題是傳統韓餐確實是窮不拉幾的古朝鮮的食物，要比封建社會還是中國強，包括料理。

[@srlong3067]

@@wh3022 诺贝尔救不了日本经济，米其林也救不了韩餐，你再舔美也不敢一个人在美国走夜路。

[@erzhu419]

韩国人为何觉得其他菜难吃，是另一个更好的话题，他可能涉及心理学，就像浙江人也觉得其他省份难吃😅这导致了杭州美食荒漠，但他们却和韩国人一样自信“我觉得清淡点蛮好的，外地人穷吃不惯这种清淡食物😅”

[@nickfan6666]

充满了民族主义偏见的一期视频

[@jaredli2948]

送你一句话：“谎言不会伤人 真相才是快刀”

[@Mukdeni]

反话吧

[@njjtsh3355]

韩餐在吃健康轻食里算是口味好的，但是确实不适合偶尔改善生活吃点好的

[@proudgaypp]

韩餐哪里健康了，盐糖爆高

[@Maxim2547Test]

我比较喜欢传统韩餐。

[@林北就是唱秋]

土地貧瘠，食物不足，甚至佔領軍餿水都當國寶的動物，算了吧。

[@阿扁庫庫大俠]

韓國最有名的也就泡菜，而且泡菜永遠都是配角當不了主角

[@李建-k9s]

就韩式?我屏蔽了几个韩国吃播，专门吃面，一锅玩意就那几块肉，都是面，而且一个劲的吃面不吃肉，直接就直播吃面算了，搞那几块肉装样子。

[@AUAUAU]

我还屏蔽了你们那些吃海克斯科技的吃播🤣🤣🤣🤣🤣

[@blackcatpack]

@@AUAUAU你们番膏纯天然无污染无工业化

[@fangf]

这期说的是不是稍微刻薄了一点😂

[@林北就是唱秋]

泡菜根本不是南棒兒發明的，而是不折不扣的中國發明，因為它需要的無氧發酵環境，祇有在中國人發明了帶領子的陶罐，在領子裡注水扣上碗來防蟲防鼠時，發現了裡面的糧食可以釀出酒而不酸敗成醋，裡面的蔬菜可以變成可口酸味的酸菜，例如酸豆角、酸薑、老壇酸菜……

[@馬立-w4j]

腌渍蔬菜这个做法其实全世界各地都有，是种很基础的料理技法，也不是某个国家很有独创性的发明

[@林北就是唱秋]

@@馬立-w4j 和指南針一樣，各個國家都有，重點在誰最先發明了它。

[@YUNLIU-q1s]

@@馬立-w4j 谁跟你说的全世界各地都有的

[@馬立-w4j]

@@YUNLIU-q1s 不用死抠字眼啦，我的原意是说很多地方都有。如果抠字眼理解成每个地方都有没有地方没有，那我确实说错了。

[@khleo2680]

但泡菜確實是韓國的文化符號

[@heheheohyeah]

我對韓食的印象確實只有泡菜一類😂但我對中餐的印象也只有狠活而已😂😂我還是吃韓國產的泡菜吧😂

[@user-qwertyuiopasdfghj]

你们台湾的菜就是中餐

[@黄医师]

你猜闽南菜算不算中餐

[@zhuodong7595]

客观来说，烤肉、汤饭这些味道还不错，但是韩餐品类太单调了，这点跟中国没法比

[@上帝-k8w]

我覺得傳統韓餐比新式好吃欸，當然也不是到特別好吃，不過不差

[@frank455238]

我最有印象的還是 那時候熱播的 來自星星的你 ，女主角最喜歡的就是 韓式炸雞配啤酒，其他 就沒啥印象了

[@保保李]

在我眼里只有湘菜和其他菜，上海这边饭菜也是贼难吃，据说北方和东北的饭菜更难吃。韩国泡菜吃过，其实少量吃还是不错的，但是吃多了也会觉得难吃。

[@yanzhexiao7891]

鲁菜和传统东北菜应该比猪油味的辣椒强点

[@YUNLIU-q1s]

那是你口味被湘菜弄坏了。川湘菜是下里巴人吃的

[@demoonlee]

我挺喜欢，合我的口味

[@brucekim597]

其实韩食说白了，都是主食和下饭咸菜。是在那个资源匮乏的年代，有的吃，能下饭，饿不死。 冷面，石锅拌饭，海鲜饼，年糕，汤饭，酱汤，牛尾汤，猪排汤，土豆鸡翅加一大勺辣椒酱炖的叫什么来的，唯一奢侈点就是烤肉，但这个烤肉哪国没有？ 韩国普信的不光是饮食 还有他们宣扬的6000年历史

[@soldiersvejk2053]

败就败在新式韩餐上了，传统的其实还挺有特色的……特别是狗肉，但也因为pc不能吃了。

[@viggiwu9808]

全世界走一圈，就很少看见韩国高档餐厅 ...

[@feiwang9892]

这文字怎么会写得这么好

[@bluerrbird]

韩国国宴：一碟子泡菜，又一碟子泡菜，泔水火锅，一个生鸡蛋，完

[@yulintao9745]

古代確實是這樣

[@wh3022]

中餐炒菜是最低级，最穷人的烹饪方式。舍不得大块吃肉，又不懂肉质的区别，只好切小块肉炒菜填饱肚子了

[@wh3022]

火锅这种最穷人的吃法风靡全国，说明全国各地中餐的水平也就那样。根本谈不上美食，只有食，没有美。我也去过不少全国各地。所谓那些八大菜系简直不堪入目，绝大部分当代食物可以吃的也就日韩餐和美式快餐

[@bluerrbird]

@@wh3022 编，接着编

[@dontadt3525]

@@wh3022酸😅

[@ruoweizhang9571]

我觉得韩餐蛮好吃的，但是天天吃估计也会受不了，其实就是一方水土养一方人，饮食上没什么孰优孰劣，自己从小吃到大的就是最好的。

[@PP-im6lu]

韩餐那么单调还能流行，只能说营销还是挺成功的，相比之下，中餐在国外的营销就太差了。

[@annidesigns1363]

我宁可天天吃韩餐，不那么油腻

[@Lin-ps2tl]

只有我一个人觉得韩式泡菜很难吃吗？

[@holdiit3must900]

韓國食物超級沒料的 太多跟周圍國家的文化隔閡過多且元素單一 日本就有 拉麵 壽司刺身 天婦羅 豬排 每個都是可以獨當一面的狠角色 韓國吃餐餐離不開泡菜 吃烤肉也得泡菜 吃鍋也有泡菜 吃炸雞也有泡菜 超級沒料

[@Zach-vi7gj]

韩餐好吃不好吃先不说，食材差是真的，而且价格虚高。一个几十刀的部队锅里头最好的食材就是午餐肉，一个炒五花肉就三十多刀，这在中餐厅都点个大菜了。