東京）メガサイズ越えの超特大ジャンボ餃子＋盛り盛り炒飯が鬼売れのパワー系町中華

一園さんの詳しい情報はもくめしまっぷから↓
mokumeshi-tokyo.com/gourmet/g...
一圓さんは後継者を募集しています！
興味がある方は是非一圓さんまで！
www.ichien-kamisyakuji.jp/
🍜一圓
〒177-0044 東京都練馬区上石神井１丁目５−８
goo.gl/maps/fKvAWUnKjVqgDEaB9
朝８時～夜中の２時まで仕込みなどで働きっぱなしの鉄人店主
疲れた様子は全くなくきびきびと動き回る姿に圧倒されました...
📒目次
0:00 ダイジェスト
0:40 本編
📢取材した飲食店さんをマップ化しました！”もくめしマップ”
mokumeshi-tokyo.com/
#一圓 #ジャンボ餃子
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

[@uj4383]

大学生のころ、ここで働いていたことがあります。社長と並んで餃子を作っていた日々が懐かしいです。本当に一連の作業は重労働で、一回やるとヘトヘトになってしまいます。 店を閉めた後に残っているスタッフで余った餃子を食べさしてくれたりと、お金のない学生の頃は本当にここで働くことが毎日の支えになりました！まだお店が続いていたことと、社長の元気な姿が見れてとても嬉しい気持ちになりました！取材いただいてありがとうございました！！

[@chosuke3218]

店主さんを初め皆さん凄いスキルの持主揃いですね、しかしホールの女性店員さんの存在が凄すぎる。 愛想も良くて仕事も丁寧で的確で早い。 仕込みまでしちゃうなんて、尊敬に値します。 近所ではありませんが昼時を避けて食べに行きたいです。

[@TheShun0221]

15年以上前、東京に来たばかりの頃、このお店にたどり着き餃子の旨さに感動した。あのときはもっとお店が古かったんだよね。 大好きで、地元の友達とかも連れて行ったりしたな。 店主さんは寡黙なイメージで「ごちそうさまでした」くらいの会話しかしたことないんだけど、どこか温かい眼をしているのが印象的だった。いまでもたまに食べたくなり行くんだけど、今度食べに行くときは黙飯見たよって言いたいな。本当におすすめだよ。

[@user-gi1jo3pm2s]

最後の店主さんのコメントがすべてだった、感動した。いい素材を使って子どもにいい物を食べて欲しいと言う言葉、その代わり儲からなくなってしまったと言っていたが共感するお客さんは多いだろうからトータルで、儲け重視で営業している店よりも長くお店が続けることができるでしょう、こういうお店に関してはコロナなどがきても常連さんが守ってくれるのでしょうね。こころが温まりました。今度行ってみます

[@n89213264m]

さ

[@user-wg5up4bc9r]

近所に住んでるので仕事が休みの日によく行きます！良い素材を使ってくれて美味しく安心に食べられる事の幸せを感じてます！少しでも利益になるようにセットメニューは頼まず各種ラーメンや炒飯、餃子と単品で注文させてもらってます！ずっと続いて欲しいお店ですし、少し前にアパートの更新がありましたが、このお店が近所にあるので更新したくらいです(笑)

[@user-km1gf1wn8k]

女性店員さんのお婆ちゃんへの対応素晴らしい。

[@user-le6hg5sw3l]

地元民です。ここのジャンボ餃子は子供の時から変わらず本当においしい。何よりモチモチの食感がたまらない。店主が手作りで丁寧に具をこねています。夜遅くまで頑張りすぎて寝坊して開店が遅れたことも...笑

[@dameookami]

おっちゃん、まじで長生きしてくれ。こういう人は長く生きてくれないと駄目だ。

[@hancho305]

メンマでさえも自家製だなんて、すごすぎる…。店主の人柄もいいし、厨房スタッフのフライパンさばきはさすがだし、ホールのお姉さんの愛想も最高。

[@user-ml5ff3qg5d]

店主の人柄が店全体に出ている！ とにかく店員さん全員のスキルが高い！ あと接客の基本笑顔と挨拶を欠かせない！ 素晴らしすぎる！！

[@ryukouoota9577]

誠実に自分の仕事に打ち込むご店主に感銘を受けました。 良いものを見せてくださってありがとうございます。

[@user-qd8kv6jw8s]

ホール担当の女の子、何気にこなしてるけど凄いわ。

[@user-zt1cm2ly5s]

このムスメがあと継ぐんじゃないかとこのじいは期待したい❗

[@user-eo7hu6ze8j]

店主が楽しそう＾＾　白菜チャーハンだよーん！って可愛いｗ

[@user-xf3xl4bc9x]

何年も通ってるけど、何回食べてもここの鳥辛チャーハンの美味しさには感動する！ 2人で会計1500円で腹一杯食べれる有難いお店！

[@oldg6058]

スタッフさん、優秀。 個人的には、今までの動画で一番美味しそうでした。

[@ythp04922]

店主さんが初めてジャンボ餃子を食べた時の衝撃を、まるで子供のような笑顔で語っているのが印象的でした。職人さんの手際の良さは本当に経験による体得でしかないし、これだけはどれだけ時代が進んでも変わらないことだと思います。

[@hiroshisuzuki5619]

店主さん　自分を持っていますね。ブレない軸。魅力を感じます。こういう大人になりたい

[@chara8773]

子供の頃にまだ半分の敷地で開店した初日の一円ラーメンを食べたことが懐かしいです。学生時代はほぼ毎週食べに行きましたし就職して転居してからも実家の両親が健在だったうちは数年に一度のペースで食べに行き変わらぬ美味しさとボリュームを楽しませてもらっていました。社長さんもさすがにお歳を召されましたがまだまだ元気に営業してらっしゃるのを見てとても元気をもらいました。いつかは引退されるのでしょうが何とか暖簾をどなたかに引き継いでいっていただきたいと切に願います。 丁寧な取材と動画に感謝します。

[@250cb8]

厨房ピカピカ、仕込み丁寧、安くない材料ばかり使って、美味い料理、なのに、この値段。すごすぎん？

[@user-we4ii6lq3c]

こういう客に気を使う店って本当に良いよなぁ・・・。 居心地も良さそうだし、こういう店は末永く続いて欲しい。

[@user-hr7hp6rc6d]

嗚呼❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@megusachi6914]

素材にこだわって美味しい物を提供したいという大将の心意気に感動しました。ぜひ伺いたいと思います!

[@yakiniku_daisuki]

店主の人柄が従業員のみならずお客にまで響いてる気がする 観ていて非常に心が休まる感じ 洗練された鍋捌きに洗練された接客、何より完璧な仕込みと食材へのこだわり。 素晴らしいお店だと思いました。生きてるうちにぜひ行きたいです。鮭バターチャーハン美味しそう🤤

[@DevinePurity490]

この動画を観て行ってきました。ツナとワカメのチャーハン美味しかった！チャーハンについてるスープが出汁が効いてて美味しかった。 餃子の皮の自然な甘みも本当に美味しかったです。凄く量が多くて夕飯要らないって感じになるんですが、変な重さがないんです。 今度はラーメン食べに行きたいです。

[@wakame_hitokago]

ホールと窓口一人で回してるのすごいね

[@user-yw5rs2wh4q]

麺の湯切り、豚肉ときくらげの油切り、３つで腹パンパンになりそうなギョーザ、しっとり系チャーハン、どれも美味しそうなのは店員さんの丁寧な仕事と女性店員さんのキビキビした動きからわかります。近くにこんなお店があったらなぁと思います。 美味そう。

[@bmrocks865]

素晴らしい。店主さん尊敬します。これからもお店が末永く続く事を願ってます🙏

[@pavoni0310]

観ていて何度も呟いてしまうんだがスタッフの2人凄いな こういうスタッフを雇って維持できる店主も凄いんだろうが 行ってみたいと思える店だ

[@user-ky3mc3ln7j]

正に少数精鋭！ 全員仕事が出来れば必要最低限でこなせますから、スタッフのレベルの高さがうかがえますね！

[@yasuminca]

なんだろう。 冒頭の大将の話っぷりからして、 ここの飯が食いたくなるな〜。 日本の食って、ほんと、すごい。 すごい人たちが支えてるんだな。

[@nozon6133]

沢山の人を幸せにしてる仕事ですね😊

[@user-xq5jr9cb7y]

２０年ほど前、近所に住んでいたので毎日のように通っていた。当時はまだ店舗が拡張されてないし、親父さんがいつ行ってもカウンターの中で餃子の仕込みをしていた。いつも有線はビートルズがなんだか違和感で楽しかった。 毎回決まって餃子ライスを頼むし店内も狭かったせいでいつも同じ席に座っていたからか、親父さんに「いつもありがとね」と声を掛けていただいたのが思い出。 引っ越してもう行かなくなってしまった（駐車場を探すの大変だし）けど、たまに不意に餃子と梅かつおチャーハンが食べたくなってしまう。 親父さん、ご存命で良かった（失礼）。 また行きます！

[@user-kk4ci8zv8n]

そう。 米にこだわるのに小麦にこだわらないのは確かに変。 特に子供と行く時なんだけど、こうゆうこだわりがある店、行きたいな。

[@itgot8993]

近いなあ、主人が職人ぽくて全部旨そう、これは個人的に良い情報動画 ジャンボ餃子御徒町でよく食ってた、あそこジャンボ餃子とライスのみなんだけど3年間週２で食ってても全然飽きなかったなあ

[@user-zn5tm7oq8k]

本当良い店主さんだ！国産にこだわって手間暇かけて、是非長く続けて欲しいですね！食べに行けるなら行きたいです！

[@user-ki4ts2uf4n]

店主　なんか楽しそうに仕事をしてる

[@omizu_]

今日食べに行った帰りにこの動画見つけたからびっくりした。美味しかった理由に納得、また行こう

[@user-en5qn5uf5n]

ずっと見てられるのが不思議。テロップの入れかたもいい。一生懸命に作る店員さんとおいしそうに食べる人がちらっと映るだけで多幸感が味わえる

[@wa-sanbon]

ご店主、飄々として軽く見えるけれど真面目で一徹ですねｗ A・B・Cランチはこれほど悩ましい選択肢も無い

[@KA-sc9go]

本当いい店ですね。店主さんの皆が言うように飄々としながらも一徹で食に対してのこだわりやお客さんへの気持ち、なんて良い店なのでしょう。お店で働くスタッフも含めて心温まり、料理も素晴らしそう。今後も頑張って続けて下さい！

[@user-uf4cd4jt1i]

このお店が出来た頃は祖母と高校生くらいまでは学校帰りによく行きました。当時から大盛りと大きな餃子が印象的でした😊懐かしかったです🙏

[@torikura]

店員さん全員凄すぎますね！

[@ieurun]

手ごね、手のし、手包みの語呂が良いのと、これだけでもう美味い。

[@user-bm4re8ou6h]

うまい❗️でかい❗️人情❗️こういう店はいつまでも続いてほしい。政府の役人どもはコロナ禍で苦しんでいる飲食店にガンガン金だせ❗️

[@user-nv5zo3nw2q]

動画を通して素晴らしいお店を紹介していただき撮影に協力したお店、黙飯さんありがとうございます。

[@user-rq3em5yp3e]

途中に出てくるおばあちゃんが可愛い😍　見ててすごいほっこりした

[@user-yc5qj4tz1q]

なんか今までで一番行ってみたいお店です😄

[@user-sy7oo5gf7x]

店主の方はもちろんですが全てのスタッフさんが素晴らしいですね!ユウチュウブを見てこんなに感動したのは初めてでしたお礼を言いたいです

[@user-hz7dk4xo1v]

店を売りたいって言っても、店主が変わったら味も変わっちゃいそう。それだけ店主のこだわりを感じる。

[@muumuuhato]

昔から馴染みで長い店です　ぎょーざあんな風にして作っていたとは 調味料やら全部自家製とは初めて知りました

[@watarutateno6517]

店主さん、飄々としてるけど人格も実績も間違いなく一級品だな。40年も同じことを継続するのは並大抵ではない。にも関わらず、若々しくタフさもあるのはすごい！ 今度食べに行こう！

[@kumosukeponsuke]

こちらのお店はたまに伺います。餃子とチャーハンが本当に美味しい。色んな種類のチャーハンを攻略しようにも新しいメニューも出てきて途中であきらめましたw 女性スタッフさんがとても丁寧に接客してくれるのが何時も有り難いです。店主さんの帽子見て、自転車やってらっしゃるですか？と聞いたらニッコリ笑ってくれました。同じ趣味を持つものとしても嬉しいお店です。

[@user-cy9jr8hn8f]

ギョーザ横置きご飯、そのまんまだけどすごくいいネーミングだと思うw

[@user-xw6on1ut9q]

動画を見て一度は食べに行こうと11月20日お店に伺いました、ラーメン、ジャンボ餃子を注文しました。美味しかったです、ホールのかわいいお姉さんに遠方より食べに来たｮと軽い気持ちで話したらなんとマスターからのサービスがあり、とても嬉しかったです、又　１時間かけて伺います🎵

[@user-zx7tl8wn9k]

嬬恋のキャベツとは、、ほんとにこだわってますね。 この方が故郷の食材を使ってくれている事を嬉しく思います。

[@jiro12241]

毎回チャーハン作る時のくだりいい感じだなぁｗ 石神井の人なら知らない人いない位有名な店だもんな

[@user-pp3om4ik3i]

店主、スタッフいいねやっぱり店は人ですね、身体大事に頑張って下さい、そのうち行きます。

[@user-zh7iz1ef5u]

素晴らしい中華の音の世界。本当に美味しそうなメニューばかり!

[@user-yk5vn6yc6c]

何頼んでも美味そう。 ホールのお姉さん優秀すぎる…

[@tincle5]

上石神井に住んでから結構行ってるけど、こんな感じなんだ…ほんと餃子の大きさもでかくて美味しいし、金ないときでも行きやすくて最高な店。 自分的にはR-15の辣醤チャーハンをぜひおすすめしたい。

[@kiyo1790]

店主さんの持論が素晴らしい！（小麦も国産を使わなきゃー）ご無沙汰しています。笑顔が変わりませんね（笑）これからも頑張ってください。高校の同級生（kiyo）です。

[@user-gv9yd3gr3p]

店主さんのこだわりが凄まじい、もっと儲けようと思えばいくらでも妥協できるはず チャーハンの種類が多くていいなぁチャーハン好きにはたまらん！ 餃子もめっちゃ食いたい！

[@DDYk-wh4nu]

ホールのお姉さん、さり気ないのに凄い・・・ スタッフ全員の無駄の無い動きに感動しました。 原材料にもこだわっていらして安心して食事できますね。

[@umeta516]

ジャンボ餃子を見て、池袋の開楽を思い出してたらルーツがそことは！ぜひ一圓さんのジャンボ餃子も食べてみたいです！

[@aMY-fl2wc]

もーおすすめで沢山出てくるたび全部見てますけど、お店のいいところ最大限に出してて凄い

[@yoshi-fb5ke]

こちらのチャンネルを見て、子どもと、上京する時に行きたいね！となり先日行って来ました！ ジャンボ餃子、バナナ？くらい大きくて驚きましたが、皮がモッチモチで本当に手作りの味！ 食べ応えがあって最高でした！ 醤油ラーメンもシンプルですが優しい味で麺はツルツル、半チャーハンもメチャ美味しくて、次回は普通盛りを満足行くまで食べたいです笑 東京価格にしたら味もボリュームもとても良心的です またいつか行きます ご馳走様でした！

[@alicehase]

昔片方だけだった時代かな、10年以上前に上井草に住んでいたのでよく利用していました。本当にお世話になったし、値段も安いし美味しいし最高でした。また行きたいなぁ・・

[@luckystar-lp8tp]

つや姫を使ってるってだけで行きたくなる。ちょっと遠いけど今度行ってみよう。

[@user-hq2wp1nv6j]

土曜日午前中授業終わってから行ってた、懐かしい

[@HiroMuraiSong]

この映像の中で店長がジャンボ餃子の先祖は御徒町の昇竜だと語っていますが、 現在御徒町の昇竜の餃子は昔より小さくなってしまいました　数も一人前4個です 今やこの上石神井一圓のジャンボ餃子こそが、文化遺産的といってもいいほどの 当時の昇竜ジャンボ餃子を再現できています　いや、それ以上かもしれません 味も重量もしかりです　一人前5個というのも泣けてきますw 日本一、宇宙一かもしれません　今年なくなってしまった吉祥寺の一圓ではいつも ビートルズの曲が単曲ランダムでかかっていましたが、 ここ上石神井一圓では、常にビートルズの曲がアルバム単位で流れています そのバックミュージックも、たいへん私の郷愁をそそりますw いつまでもこのお店のジャンボ餃子が食べられることを、神に祈りたい気分です 店長　お体を大切に

[@kuriyan2001]

こういう良心的なお店には、儲かってほしい。素材を厳選し、手間を惜しまない努力が報われる国でないと日本の食文化は育っていかないよね？

[@user-ff5ph3rt9x]

ラーメン担当の人の声が良い

[@user-rc9gv3bb4m]

餃子の皮まで自家製に拘る店主に脱帽です。どのメニューもとても美味しそうで、是非一度食べに行きたくなりました。

[@chikakey6666]

上野の昇龍も、ここの一圓の餃子も好きだと思ってたけど繋がってたなんて感動…

[@user-mm7pc7ch9y]

全部が美味そう。特に日替わりのきくらげ卵

[@user-lh7pt1kw8t]

この食堂の店主さん流石、食育のことも考えて、子どもさん達から大人迄、身体に良い食材ばかり(国産品)使っているし、早くて、美味くて、 リーズナブル🎵そして人情溢れて✨日本の＂食いだおれ(食堂)＂の 原点が此処にあるんですね🤗🍜🆗

[@231KIHAJI]

美味しさを追求し、東京ではお値打ちな価格、調理も丁寧、接客も良く、 店主をはじめとても優秀なスタッフ、調理場、ホールの雰囲気も良い、 忙しい中で取材にも愛想良く対応。 なんて素晴らしい店‼️驚きました。ぜひ行きたい❣️❣️

[@user-hj7ot7vc5g]

長い動画でしたが一気に見いっちゃいました。

[@user-ou4kl7lh3e]

パワー系町中華というワードに惹かれました！

[@user-pr5sq3jn5r]

上石神井で働いていた時、よく伺いました😊 店主さんのこだわりを聞きまた行きたくなりました☺️

[@garandoss]

ジャンボぎょうざ美味しそうですね。お腹すきました。食べたくなりました。🤩🤩🤩

[@Satan-asi-tsume-aka]

ここは、行きた過ぎる！💕🌈　絶対旨いだろうし、安すぎる。これは天国のお店かもしれない🙏

[@babatakuna]

いつもより長かったからすっかりチャーハンのお腹になってしまった チャーハン食べいこ

[@user-kk6tr1tw4c]

街中華でここまでこだわりぬくお店はないんじゃの？ 職人、スタッフも精鋭揃いといった感じでイイ感じ！ 今度食べに行くわ！

[@nekkoyoiyami4413]

店主さんもスタッフさんも皆が凄い笑顔だしメニュー豊富で最高♡パクチーチャーハンめちゃくちゃ美味しそう🤣

[@user-qv7fo8yd5y]

めちゃくちゃ食べてみたい!!

[@user-hb2kp7qt7k]

ここまで丁寧に作られてるとは思いませんでした。いつか食べてみたいですね！！

[@user-rf5xf2fm9l]

町中華サイコー🥟🍜 炒飯ラーメン餃子一気に爆食したい

[@user-ky3mc3ln7j]

仕事も丁寧で料金もリーズナブル・・何気に凄い穴場ですよ！ 餃子もデカくて旨そうだし、何より生地を練るってかなりの重労働！・・それを40年とはお見逸れしました！ 近々喰いに行こうと思います！

[@user-ye4pi6bd8t]

こんな店が近所にほしい。。。超うまそう

[@user-jh9go2yv1o]

こういうお店大好きです！

[@user-yc2zg6fh4m]

ここの餃子ほんと美味しんだよなぁ。 懐かしい😌また食べたい❤

[@ter2255]

三鷹北口の一圓に、餃子を作ってる人の肖像画が掛けてあって、貫禄ありカッコよくてよく目にしてたんだ、、少しふっくらした顔つきなんだけどこの人やっぱり、自転車で人生が変わる前の店主さんだ！と確信しました！ 動画のおかげで、この店いや一圓全店の凄さが分かって更に大好きになりました。 上石神井店にも必ず行きます！ これからもずっと頑張ってほしい！

[@pinopapiko7719]

全部めっちゃ美味しいそう！そんなに遠くないから今度行きます

[@user-vw5rj5cz9v]

36:15 値段2度見した。コスパ凄すぎ。

[@ramen_movie]

ふっくら餃子が美味しそう！チャーハンにONして食べたい！お腹空く〜

[@user-te3yr9re8z]

ぜひ行ってみたい😋安くて最高👌

[@hori0403]

14年前、上石神井に住んでました 当時は「餃子横置きごはん」というメニューでのSサイズ（餃子3個）とLサイズ（餃子5個）がありました 私はLサイズ（通称L横）を必ずいただいてました

[@ponpon5280]

9:15 好き嫌いあるけど、～　美味しいと思うけどなー。このコメント好きです。自分の作っている料理に自身を持っていて、店主としての矜持を感じます。

[@Golden-Leon]

今まで見た中でここが最高に良かったです😊 1週間位泊まり込みしてここで食事をしたいです❤

[@user-zu9wz1xm9b]

デカデカとした旨そうなメニュー表示ですね😋😋😋‼️

[@user-lj1zx2jy6i]

粋な店主。40年も尊敬します。

[@ruka_pi]

近所で何回か行ったことあるけど、これ見てもっと行こうと思った。安くておいしくて最高なお店です！！あと店主さんがサッカー好きみたいで、W杯のときに〇〇戦勝ったらラーメン100円！とかバグったキャンペーンやってました😂😂 お店も21時までだけど、21時までに入店すればいいよーって言ってくれるんですが、これ見たらちゃんとラストオーダー時間作って少しでも身体休めてほしいと思っちゃった😢ただ本人も好きでやってるんだろうなあ。

[@user-sy8py7pl6q]

後半でワンタン麺を食べてた女性の「ごちそうさま」の発声が実に気持ちいい。 自分が飲食店に入っても他の人の「ごちそうさま」って声は聞いててイイなって思います