冬季庭院曬藕粉 白河限定白雪美景 part3 台灣1001個故事｜白心儀

台南白河的蓮農，一年四季幾乎都沒有閒暇的時間，夏天採完蓮子之後不是就沒事了，到了冬天反而更忙，池水放乾，就要下田挖蓮藕，然後再經過好幾道繁雜的手工，過濾，沉澱，最後才能刮出最純正的藕粉。冬日在太陽的照射下，三合院前一片白閃閃的景象就像曬雪花一樣，又被稱為曬藕雪。曬雪聽起來好像很浪漫，但是農村老化和缺工的速度，比想像中的快太多了，採收的阿公阿嬤們，年紀算一算，組成的都是資深的「千歲團」。但是老人家知足惜福，工作起來的活力，一點都不輸給年輕人。
店家資訊：
白河美鳳的蓮子蓮藕粉
電話：[phone]
地址：台南市白河區大竹里
■台灣1001個故事　說不完的故事
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