東坡肉（トンポウロウ）

[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。 簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

[@あかてん-r8j]

もぅダメだ……… 旨そう……こんなの見てたら腹が空きすぎてヤバい(ﾟωﾟ)。

[@ЖасурбекНомонжонов]

👍

[@kashjulius131]

i guess im asking the wrong place but does anyone know a way to log back into an instagram account..? I was dumb lost the login password. I love any help you can give me

[@hetarekickboxer]

トンポーローといえば必ず「美味しんぼ」を思い出す。 横浜中華街の中華料理人と山岡さんが対決をして圧倒的に山岡さんが 勝利するんだけど、このトンポーローはまさに山岡さんが作っていたものに 等しい気がする。忙しい中でもこうして下処理と煮込み時間を怠らないことで 本物のトンポーローができるんだなあ

[@pinch63]

豚肉の繊維から解けていく様子が堪らない！味付けもきっとご飯によく合うことでしょう！動画見たのが飯食う直前で本当に良かった！

[@板取原人]

蘇東坡先生は偉大ですね。美味しそう。

[@くんリキ]

ガリハラも面白くて良いけど、本格中華料理も最高！ 次はリアル賄いシリーズや、家庭でも簡単に揃う材料で、簡単に出来る中華もお願いします。

[@chukahitosuzi]

リクエストありがとうございます！

[@伊藤博文-e7j]

本格的な東坡肉の作り方は初めてみた。素晴らしい！

[@はねはね-l3e]

もはや食べられる美術品

[@MKRさん]

マジ旨そう。 下ごしらえと調理の手間、これぞ中華料理って感じです。

[@かっぷりこ]

学校で習えなかった料理がたくさん見れて嬉しいです！！中華が1番好きだから☺️

[@mickjais8285]

繊維に直角に箸を入れて、ここまでホロホロ炊き上げてなおかつ煮崩れないとは…流石です。

[@chukahitosuzi]

上手に出来ましたよ(^^)

[@10pei56]

このゼラチン質感がなんとも言えませんね、、😳✨ リアルで作ってる投稿があるのは本当に有り難いです、、🥺

[@ういうい-j3c]

鉄平、久しぶりだな元気でやってるのか？

[@_takaisan]

美味しんぼでも見たけどなかなか手の込んだ料理なんですね、食いて〜

[@たつニャー]

やっべぇ皮つきトロトロ本場仕込みの東坡肉！食いたいぃぃぃっ！

[@キキ太郎-w5h]

美味しんぼの中華街の話で出て来た料理ですね。毛の処理をしたり、下ごしらえが大変だと紹介されていました。

[@杉咲花-i6c]

手間を惜しまないことが大切ですね(*´ω｀*)

[@---vb8nw]

まさに「手間の価値」（東坡肉が出た時の話のタイトル）。

[@モンテクリフトハーフコロナ]

この動画では初めに皮目を焼いて産毛を燃やして包丁で削ってますね

[@asterlily9914]

皮付きの肉を売っている店が近くに無いんだよね。普通の豚バラで代用するしかないか。山岡さん怒らないでね。

[@どこぞのタワケ]

肉のホロホロ感はもちろんですが、ショウガのアクセントと八角紹興酒で香りも素晴らしすぎました。もうただの角煮には戻れない・・・

[@bgfk853]

ホントの中華料理作ってる！？ って思ったら2年前の動画だった笑 美味しそう 食べたい 腹減った😆

[@shin-shin-]

今さっき美味しんぼでトンポウロウの回観ました。その後にスマホで調べようと思ったら一筋さんの通知で同じ料理作ってるんですもん！超タイムリーで大草原&ヨダレ不可避

[@ueno7575]

この豚バラの煮込みは出来損ないだ。たべられないよ。とは言わせない動画。

[@jackjack-tt7kw]

むしろ山岡史郎の作ったトンポーローですら、ただの豚バラ煮込みに見える

[@shin-shin-]

どっちも旨そうです

[@KojiOmura0831]

初めて美味しんぼ見た時の料理でした。手間のかかる料理なんですよね。

[@hashiba-inukugyo2810]

脂身のところが鼈甲飴のように美しいのにプルプル…✨

[@このアイコン可愛いよね]

べっこう飴漢字で書く人珍し

[@ponchan2008]

漢字だと読めませんでした

[@mogurofukuzo10]

ただの豚肉の角煮・八角風味と思っていましたが、結構手がこんでいるんですね。大変勉強になりました。

[@ああ-g2k5i]

昔ファミマで売ってたトンポウロウまんめちゃうまかった

[@不知火-h6p]

ローソンじゃなかった？

[@sinNEW]

こんな箸で切れるくらい柔らかいんですね！ めちゃくちゃ美味そうです

[@山岡士郎-n1k]

山岡『これが本物のトンポーローさ。飴色に輝く皮が絶品なんだよ』

[@sasuke8492]

脳内再生余裕

[@Destiny-fucker]

なんで飛んだ先にもお前がいるんだw

[@TricoloreBlessing123]

山岡さん、、こんなところに。。 これはただの豚の煮込みじゃないって事ですよね！！！！ 手間をかけた…本物のトンポーローだ！！

[@yumie57]

福島で何故か鼻血出した人だ！

[@zerokiru]

​@@yumie57言ってやるなよwwww

[@user-es7yj3fk1i]

なんでも中華鍋で作れちゃうんですね すごい道具だ

[@taku-pe2fn]

中華一筋さんの底力を見ました 本格派中華の一品をこうして見れられるとはいい 時代です 投稿ありがとうございます

[@ricefieldjim258]

I'm from 杭州 and you just made me very homesick ; v ; Thank you, very authentic recipe

[@NSR250RMC1889]

こうやって最高に美味しく調理するのが食材への感謝やと思った

[@てるてるてるてるエサエサ-b2g]

違います

[@織田信長-c7m]

厨房も綺麗　仕事も丁寧で綺麗でこの人達の料理はうまいに決まってる💫

[@hymサブ]

汚きゃまずいのか？

[@fugahoge873]

あかんだろ できあがりのねっとり感(羨望

[@rel2139]

見た目がヤバいのきた、美味しんぼは作るの簡単そうな感じだけど実際は違うな。すげー美味そう。

[@リンドラドラ]

箸で切れるくらいの柔らかさっていうのが凄い！！ 俺も作ろう！、

[@n7qbss815]

0:00 すでに旨いのが決定してる

[@ゴゴ悟天]

中華料理器具っていろんな使い方ができて便利ですね！

[@村木和文]

最後にセイロで蒸すという更に一手間を加えるのか　中華料理 凄い

[@THELUPIN7]

すげー ジブリに出て来そうなテラテラ具合

[@adakidam2348]

皮がついてる本物だ。食べたい

[@らぁめんめん]

美味そうしか言えなくて語彙力の乏しさがw

[@あかん末期]

この通り作りました！ とっても美味しくなりました！ ありがとうございます！

[@Itisnousecryingoverspiltmilk]

臭み消しのネギの青い部分と生姜これでもかってくらい使うの贅沢だなあ

[@fukuroumorino4586]

煮た後に蒸すとふっくら柔らかになるのですね。真似してみます。

[@rrm64621]

夜に見る動画じゃなかった。お腹空いて食べたくなる。

[@わしわし-u3o]

食べなくてもわかる、絶対うまいやつやん！！

[@あかささたなはまやらわ]

あーやべよだれがトマンネーw 中華料理万歳🙌

[@hidetrucker]

やべー、ぷるんぷるん🐷 これが本物の東坡肉なんだよねー❣️🤤 せいろを開けると同時に銅鑼の音がグワァァァァァンン❗️って聴こえてきました🤩笑

[@山本一朗太]

ふあぅへはーんぬ・・・みているだけで、人生で出たことのないため息が出るw

[@Telukin]

Amazing. The way the skin just melted at the end was so good.

[@toshimatsu-uc8fi]

これ見た時に最近再放送してた美味しんぼしか思い浮かばない😂

[@胡桃沢ゴンザレス]

美味しんぼで見たやつや～ うまそ～～～

[@TamaoShimizu]

大体美味しんぼで知った人が多い有名な料理。 焼く・煮る・蒸すという非常に手間の掛かる料理で注文すると結構高価だが、その価値はある。

[@xxs4740]

一筋さんのトンポーロー食べたいっす。。 地元の中国人が作るトンポーロー食べましたが、ほんっと美味しかった。。

[@monasya501]

蒸す前後では肉のホロホロ感が違いすぎる・・・蒸すのが大事なんでしょうね！

[@梅津誠司]

一般的な角煮とは全然別物ですね。しかしこれだけの厚さなのに箸を入れたらスッとほぐれそうな柔らかさと見事な照り、本当に美味しそうです。これに彩りの青みが添えられていたらもう最高ですね。

[@toyou0726]

こんなの美味しいに決まってる😂　反則や〜😫❤❤

[@jncc1701tt]

昔「美味しんぼ」で取り上げていましたね。未だ食べたことがない美味しそうな料理です。

[@user-ks5qm5km7j]

神戸の南京町にありますよ^_^

[@EVA0513MASSPRODUCTIONMODEL]

「これはただの豚バラ煮込みだ」

[@jncc1701tt]

今度行ってみますね

[@盛り土-k3e]

あまりにもウマそうで、もうこの動画をつまみに酒が飲める

[@ただのジャグラー好き]

「美味しいねー」じゃ済まされないマジうまい ツヤッツヤのサムネで既に優勝！

[@サラバン-c7g]

葱一筋さん、大蒜一筋さん、 中華一筋の皆さん、 撮影、編集お疲れ様です。 深夜に観てたら、お腹が成りそう🤤

[@Kaikoma_2967]

この映像だけで酒が飲める〜

[@みーくん-r7u]

「トンポウロウ」ってカタカナで書くと、なんか役満っぽくてかっけぇ♪(*^^*)

[@異世界転生なお太郎]

焼いて煮て蒸す　すんごい手間のかかる料理だけど滅茶苦茶うまそう！

[@vab2553]

ちょうど今週の美味しんぼで懐かしんだやつや。

[@MrYoichiS]

台湾の故宮でこれ見ました！　石と思えないほどリアルでしたよ。

[@Rogus27]

Just needed a bowl full of white rice 🍚 🤤

[@akira6115]

この東坡肉なら山岡も文句を言わずに食べるな

[@偉い人にはそれが分からんのです]

山岡「この東坡肉は出来損ないだ。食べられないよ。」 後世に語り継がれる美味しんぼの名言の誕生である。

[@田中令-x2n]

まぁ、いくら食に拘りがあると言っても、作られたものを食べないっていうのはあれですがね…

[@山田太郎-o1z2w]

@@偉い人にはそれが分からんのです 正確には 山岡「この豚バラ煮込みは出来損ないだ、食べられないよ」 こっちですな

[@tomz1119]

めっちゃ旨そうだ。特に皮のとこがうまそうだね。

[@ソースオニオン-k5x]

美味しんぼ公式チャンネル見てたらオススメで出てきました♪

[@daicha0624]

中華鍋ってほんと世界一合理的な調理器具だと思う。なんでもできるもんな

[@chukahitosuzi]

私もそう思っております。

[@ryokuchachacha19]

これは語彙力無くすわ。優勝が閣議決定されてる。

[@sohitagaki9529]

最初に鍋の思い出をキレイにしてるのかと思ったら 皮に残った毛とかを焼き切ってたんですね 皮目のゼラチンと脂身のプルンプルンがマジ美味そう

[@satori617]

尋常じゃない照りっぷり

[@sohitagaki9529]

@@koumori6361 パンにバターの旨味（思い出込み）を吸わせつつ鉄板をきれいにするインド屋台の手法すこ

[@sohitagaki9529]

@@satori617 観てるだけで紹興酒が進みそうな勢いです

[@kskj5672]

@@koumori6361 インド人かな

[@負けた代]

肉が鍋一つでこんなにも美しくなるんだもの…中華料理は本当に凄いわ そしてこの動画を見て気が付いた 今までトン”ロウポウ”って注文してたんよ… この動画を見るときも「お、トンロウポウじゃん！好きなんだよなあ」と開いたのよ あ゛ーっ！！！恥ずかしい！！！！！！！ あの店やあの店とかあの店での我が家のあだ名はトンロウポウ一家になってるんじゃー！！！ 格好付けずに「東坡肉(豚肉の中華風角煮）」 のカッコ内のほうで注文するべきだったんじゃー！！！

[@19762013]

これだけの手間隙かけて作られるんですから、まじ美味いですよ。ご飯何杯でもいけます。

[@shosawo1235]

豚の角煮の元になった料理なのに製法が全然違いますね。下ごしらえをしてサッと強火で炒めるのが一般的な中華料理でここまで手がかかるのはすごい

[@ulvbbam]

一度は食べてみたい中華No.１のトウロンポウ この動画で見れるの嬉しい！

[@chukahitosuzi]

トンポウロウ！

[@ulvbbam]

@@chukahitosuzi ご指摘有難うございます笑 今まで間違えて覚えてました笑

[@五十嵐雄_新参なめろう]

なんて動画を深夜に見てしまったんだ…後悔しか無い。寝られない。

[@空閑リリアン]

焼く、煮る、蒸す。一つの肉に一つの鍋。中華は科学だっ❣️

[@xano831]

旨そうーッ！食べたいです。

[@rc379]

美味しんぼ世代なので感慨深い。 丁寧な仕事！！すごく美味しそうです！！ 1人前でおいくらでしょうか？

[@torouman]

298円やで

[@荒畑寒村-d3o]

中華料理は奥が深いな。

[@room2959]

リクエスト！！！ めちゃめちゃ待ってました！！！

[@kurokurokiki2011]

旨そう！　死ぬまでに食いたい！　あつあつ　大盛りごはんで！

[@ryuhouishi-ken5829]

最高の出来の東坡肉（トンポウロウ）！ 懐かしい～ 私が長崎出身なので… 普通は『豚の角煮』なんだけど、一件だけ『東坡煮（とうばに）』って呼ぶ老舗があります 見るのが遅かったんだろうけど、見た日が（23/10/8）長崎最大の祭り『長崎くんち』の真っ最中だったんで… 仕事で他県にいる身としては、凄く嬉しい動画です！

[@monkmaster4238]

皮の部分がゼラチン状のネットリとした舌触りを与えその下の脂身がトロリと溶けそして赤みの部分がしっとりとほぐれる三つの味が口の中で見事な和音を奏でそうな料理ですね

[@chukahitosuzi]

この説明で腹減りましたm(__)m

[@tinpoko4708]

先に東坡肉チャーハンを見てしまい、こんな事になっていたとは。 脂身苦手ですがこれなら食いたい。舌で転がすだけで無くなりそう。

[@user-zw3og1bq2t]

火力やべー中華包丁かっけー丸いまな板かわいー

[@ぱーむ-u7o]

博物館に飾っておきたいほどきれいですね！

[@jun5587]

美味しんぼの初期（2巻第1話）に登場した料理ですね！待ってました！ 八角をいれるところ見て懐かしいなあと思いました。

[@eel_center]

先日の模試で東坡肉に関する出題があったので見に来ました。美味しそうです

[@gucchan9352]

すげーおいしそう！ 以前中華街に食べに行ったときのトンポウロウは皮ついてなかったのでがっかりしたのを覚えてるわ

[@kisaragi0121]

美味しんぼの山岡がガチ切れするってやつですねw

[@天ぷら和尚]

本当にな。単なる豚バラ煮込みをトーロンポウって出すからね。

[@hakkaoil]

とっても拭きやすそうな肉ですね！！

[@秋月しのじーちゃん]

ここまで手間かけると皮までほろほろになるんだ😋

[@Genthar]

Oh wow...that looks amazing! I want some!

[@keitasuzuki260]

めちゃめちゃ美味そうです

[@さばんぬ-p5z]

皮の部分がプルプル美味しそう！

[@譚國宏]

Can I use your video for my personal edition practice? Thanks

[@ゔぁる-s9f]

見てて気持ちいい…職人技だなあ…

[@HO0ihJ5w7Zx71AwiP]

美味しそう！食べたい！！

[@田中幸雄-u9z]

本来に戻って来ましたね❗️😆👏👏👏最高ですね❗️😍👍👍👍

[@hukukure2259]

丁寧ですね…日本の角煮は煮る感じですけど中国は蒸し！でとろとろ…🤤 白いあのフカフカの皮に肉挟んで辛子つけてガブっと食べたいです！！

[@TKM_mekabare]

コンビニのトンポーローマン美味かったな〜

[@changallon574]

マジで美味そう🤤

[@onohito8572]

レシピ本のリンク載ってたからこっちに東坡肉の詳しいレシピあるのかと思って買ったら載ってなくて悲しみを背負いました 大根餅作ります