Dünyaca Meşhur Urfa Kebabı Nasıl Yapılır? - Şanlıurfa

#UrfaKebabı #Şanlıurfa
“Urfa kebabı nasıl yapılır? Urfa kebabı yapmanın püf noktaları nelerdir? Urfa kebabı nerede yenir? Urfa kebabının malzemeleri nelerdir? Urfa’nın meşhur yemekleri nelerdir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
Kuzu eti
Tuz
YAPILIŞI:
Öncelikle etler doğranır.
Üzerine tuz dökülür ve kıyma haline gelene kadar doğramaya devam edilir.
Doğranan et şişe geçirilir, odun ateşinde pişirilir.
Hazır olan kebap servis edilir ve afiyetle yenir.
Yemek tutkunlarına özel iştah açan, denenmiş, çorba, salata, tatlı, ana yemek, sulu yemek, kolay ve pratik yemek tarifleri ve daha fazlası için takipte kalın..

[@omeryuksek5254]

30 sene önce Urfa garajlar bölgesinde Urfa kebabı yedim. Ama ne kebaptı, muhteşemdi. Şimdi hiçbir yerde o kebabı bulamıyorum.

[@muhammedkapakl5640]

Urfayla adana kebabı farklıdır adana kebabı acılı ve baharatlı etle yapılır urfa kebabı sadece tuzla yapılır.Ayrıca patlıcanlı ve domatesli kebap ta urfaya aittir (antebe değil)

[@emrahkas6682]

bilgi sahibi olmadan yorum yapmak cok üzücü..adana kebaba baharat girer demişsin.adana kebapa tuzdan başka bişe girmez..son 20-30 senedir bazı adanalı kebapçılar kebap içine kapba biber girmektedir.kimisi kapya biberli kimisi ise sadece tuzlu yapar.alttaki yorumunda iseen iyi kebabı urfada yersiniz gibi zırvalama yapmıssın.dünyaca ve türkiyece tescilli kebabı gömmeye çalışıp kendi şehrinin yağ oranı daha yüksek kebabıba daha iyi demek fanatiklik ve cahillikle harmanlanmış bir yorumdur.siz ciğerden ve çiğ köfteden başka bişe yapmayın.adanaya gidersen farklı mekanlarda kebap deneyimle.1 kere kebap yiyim yorum yapma

[@mukenpasa]

@@emrahkas6682 Türk patent enstitüsü tescil belgesinde adana kebabına baharat girdiği yazıyor..sana mı inanalım tpe ye mi ? siz ciğer kebabı çiğ köfte yapın diyerek yöresel değerlere cahilce dil uzatmak fanatikliğin daniskasıdır aynen senin yaptığın gibi.

[@dogada5920]

👍🏻

[@dogada5920]

@@mukenpasa aynn öyle ayrıca yukarda yorum yazan Muhammed bey kimseye dil uzatmamış sadece arada fark olduğunu söylemiş

[@nazmiinan1821]

@@emrahkas6682 sende cahilsin urfayı ciger ve çig köfte ile sınırladığın için yemeği iyi yapan kişi ustadır kebap antep adana urfa istediğini ye ama birini diğerinden ayırmak öbürlerine haksızlık olur

[@dorukkoklu2271]

Bu sunucular her zman mı aç gözlü olur ,

[@MouroIcardi-tj7nk]

Urfa kebapi yiyeceksin bide mükemmel mi olmayacak off bu kebap icin Urfa ya giderim valla

[@metehanalp3253]

Hakikaten çok lezzetli iş gezisinde yemiştim urfa diğerlerinden çok baska

[@Theworldknowsataturk]

Bu ustalar milli servet vallahi

[@ozkanozen6177]

kendim yaptım ama pişerken etler şişen düştü.ne yapmam lazim

[@barancankaymak9612]

şişi adana kebap şişi al altına da ciger şişi koy

[@isaisk6050]

Eti dinlenir ve tuz kıvamin da koy ve etdüşmesi etin çok taze olmasına dir ve hafif un koyan da var ama sırk la çektirdin mi tuzu at ve eti dinlenir ve ette kuzu boşluğu dan ve kuyruk etti unutma gelde yeme yatanın da

[@HifziSaimGok-zt1uo]

Elinize saglik

[@gayseriligamer6017]

Ustanın dükkan nere urfaya gidip geliyorum gidiyim gitmişken 😋

[@mustafaseker1467]

Kebapçı Yusuf usta. Karaköprü 35 metre yol girişinde. Sosyal medya hesapları var ordan bakabilir siniz. Afiyet olsun :)

[@muhammedkapakl5640]

Ayrıca urfa kebabı adana gibi dümdüz şişe saplanmaz 4 köşeli şişe saplanır ki bunda pişirmek daha zordur çünkü düşme ihtimali yüksektir.Ve en önemlisi urfada kebap açık ekmek dediğimiz lavaşla yenilir inccik sıcak ekmekle yenir.Adanada ise kalın ekmekle yeniliyor bu da kebabın tadını bozar.En iyi kebabı urfada yersiniz bunu sakın ihmal etmeyin

[@mumindurmaz5681]

Boru kebabi olur o zaman

[@ffbatu1849]

Yanlış biliyorsun kardsm adanaliyim birkere Adana'da kalın pideyle yenmez lavasla yenilir dedelerim eski adana araplarindan sen boyl ediyorsun birkere bile büyük ve küçük saate görmemişsin yeter arkadaş lezzetli bı yemek buldunuz farklı baharatalr atıp Urfa kebapi dediniz siz adana has kebabını bilmessiniz kalmadı çünkü yeni geni mekanlara gidip yiyorsunuz sonra böyle diyorsunuz snr bı 1991 senelerinde Adana'da yeseydin anlardın ne demek istedigimi

[@6pas116]

+Usta merhaba -usta : eyvallah

[@raminquliyev4970]

Adam folyoyuda götürdü))

[@esatgurhan5410]

Evde denedim ama düşüyor pişerken neden

[@yusufkeser7438]

abi etin tuzunu düzgün koycan eti zırhla çekicen eğer zırhlada düşüyorsa biraz un ekleyip karıştırdıktan sonra şişe saplayıp pişirebilirsn saplarken etin şişe orantılı dağıtman lazım bir yeri ince diğer yerinin kalın olmaması lazım

[@yusufkaplan4622]

@@yusufkeser7438 adam bu işi bili yav

[@urfadatekiyok9910]

Birde et cok yagli yada duzgun asplamadin ondandir

[@rehali]

Nane girmez durume etin tadını bastırır maydonoz sogan biber kefii

[@yagmurYutkun]

Aynen

[@aysecan4465]

👍👍👍

[@mahmutburtaskray487]

Bu sunucu çok sevimsiz 😊

[@alicetinkol8740]

Folyoyuda yedi herif yaa 😁

[@hertelden4818]

Sunucu da aç gelmiş kebabı çiğ yiyecekti neredeyse

[@sefureguliyev5231]

Adana kebap bu

[@yusufcetn9748]

yok anam bu urfa

[@envercokmez5630]

tuzla yoğur dinlensin ondan sonra sapla dokulmez

[@alioktay8176]

Urfa kebabı ne yahu, böyle bir sipesial yok,her yerde yapılan kıyma kebabı.Kebap GAnteplilerin işi orada yediğim lezzet hiçbir yerde yok.Lahmacun ve çiğköftede de GAntepliler rakipsiz,baklavayı söylemeye bile gerek yok.Bir İstanbullu olarak GAntep mutfağından başka tanımam Amerikada bile tanınıyorlar.İstanbulda GAntep kebapçılarına rezervasyonla gidiliyor Urfa kebaçıları sinek avlıyor.GAntep'e gazilik unvanını Atatürk,Urfaya şanlı unvanını Özal vermiş.Burada bile fark atmış GAntep.Zaten Urfa GAntebin yanında köy gibi.

[@uzgun787]

Sen. Burda yemek yorumu yapmyrsun resmen ırkçılık edesizkik şerefsizlik yapyrsun şuan kimsenin senin için acaba bu kişi nasıl birisi diye düşündüğünü sanmıyorum senle alakalı. Çünkü yorumundan beli ediyrsun ne mal birisi olduğunu ben Urfalı değilim. Ama sen ve senin gibiler Urfa'ya kurban olsun. Yemeğinde binanında çalışmasınında her zaman en iyisini doğulu insanlar yapmışlar. Atatürk Özal konusuna gelirsek. Hem Müslümanım diyip hem Atatürk'ü savunan birisi yaaa ahmaktır yada aptaldır. Dinimizi peygamber efendimiz Hz Muhammed sallallahu aleyhi ve selamı. İnkâr eden senin atan degilmiydi cahil kafası. Turgut Özal başarılı oldu diye barış yolunu çizdi diye ilerde. Devrilmez bir lider olmasın diye. Sizin o zamanki sevdiğiniz saydığınız. köpekleriniz tarafından zehirlenmedimi. Kuş beyinli seni ..

[@mustafakemalkarakurt.]

Çok büyük orsp,çcğsn

[@mevlutbuyuk383]

Senden sınucu olmaz torpilde bi yere kadar

[@haruncicek8381]

Soye5

[@YKSSAMPIYONU]

Kebabin adresi gazianteptir kiyma kebabi yapmislar urfa kebabi diyorlar😀😀😀

[@urfadatekiyok9910]

Antap hirsizlik yapiyor her zaman urfa kebap ve adana kebap almak icin her yolu denedilar

[@abbasyldrm1215]

Şiş kebap normalde.kiymadan degil neyden yapilirn?

[@uretenulke6504]

Siktirlan

[@emineyildirim4027]

Kebapta antebin adi gecmez. Ne zievaladiniz yine

[@Tayfun1974]

Adana dır

[@marvinw1186]

Urfą