DÜNYANIN HAYRAN KALDIĞI GÜNEŞTE PİŞMİŞ ORİJİNAL GAZİANTEP SALÇASI NASIL YAPILIR ?

[@defaultuser87]

Biz de aynı şekilde yapıyoruz Gaziantepliyim. Ustaya saygılar sevgiler .Amacım akıl vermek değil , güzel emekle yapılan bir işi daha da güzel hale getirmek . Eğer vaktiniz bol ise ve bu işi severek yapıyorsanız günde kaç defa karıştırabilirseniz o kadar karıştırın. Biz altı sekiz defa karıştırıyoruz, nedenine gelince eğer az karıştırısanız sininin kenar kısmında kalan salçalar daha hızlı kuruyacağı için kararma olur ve salçanız kan kırmızı değil de biraz daha koyu renge bürünür. Sininin kenarları kararmadan devamlı karıştırın . Gece yarısına kadar ortalama 2-3 saatte bir . Kenar kısımları kararır ise salçanın içinde daha sert pütürler oluşacaktır. Ne kadar çok karıştırısanız o kadar kıvamlı ve krema gibi olur . İşin özü vaktiniz olduğu kadar bolca karıştırın severek yapın afiyetle yiyin.

[@SuatBayraktar-v6o]

Neden canlı çekip sinide kurutuyorsunuz temizlediğiniz biberi iki üç gün kurutup çekip direk ambalajlayıp difriz veya buzluğa yapmak varken hem daha lezzetli hem daha zahmetsiz

[@defaultuser87]

@@SuatBayraktar-v6o güneşte pişme olayı var, sizin dediğiniz hazır domates salcasindan hallice ve ham çalar yani çekilmiş biber olur salça olmaz önce diri iken çekilip suyu çıkmalı sonra kendi suyunu cektire cektire lezzetlenip kurumalı. Tabi bize göre. Her yörenin damak tadı farklı

[@filizakyil3316]

Antepten salça geldi 10 kg kovayla ben onları kavanoza alsam kapakları tutarmi bozulurmu salça nasil yapsam acaba bilgi verirmisiniz

[@defaultuser87]

@@filizakyil3316 sakıncası yok küçük kavanozlara bölüp kullanabillirsiniz. salça ağzı açıp kapamayla bozulmaz konserve gibi değil. Ama biz genel itibariyle büyük kapları serin yerde devamlı kullandığımız kapları dolapta bekletiyoruz ki kurumasın. depo ettiğiniz salçalar güneş ve gün ışığı görmesin üstü kapalı vaziyette

[@nazcanas2051]

@@defaultuser87 istanbul dayım antep salçası alabileceğim yer öneriniz olur mu?

[@SBrim-lu8kl]

Karistirmadan cok daha guzel oluyor tadi ,ekmeyin üzerine cok güzel s0rülebiliyor.

[@filizsezer735]

Ellerinize saglik harun bey tariflerinizi birebir uyguluyorum mükemmel oluyor, ayrica salca yapmak benim korkulu ruyamdi gercekten cok zahmetli is en kötü yani aci biber ayiklamak tabiki sonuc cok güzel inanilmaz lezzet birde o salca bulasigi tepsileri köftelik bulgurla ovardik o bulgurla mis gibi taze salcayla köfte yogururduk komsularla keyfini cikarirdik her hafta bir komsuda köfte olurdu salca zamani. Ozaman bikmistim simdi özlemini yasiyorum almanyadayim burda o imkan lezzet yok.

[@nevinsoyler8255]

Bu salçaya alıştım iki senedir ısmarlıyorum yeğen var kilisde görev yapıyor Çok lezzetli bir salça Ellerinize sağlık

[@mustafahoca4161]

nereden alıyorsunuz, sipariş adresi varmı, domates salçası için, selamlar.

[@niluferkalayc5085]

Domates salçası da gösterir misiniz nasıl yapılır

[@anneminmutfag2144]

Ellerinize emeğinize sağlık, büyük bir keyifle ful izledim, çok güzel görünüyor, ben de domates biber salçamı kendim yapıyorum, fakat Trabzon da yaşadığım için, böyle güneşte pişirmek ne mümkün, ocakta pişirerek yapıyorum. Paylaşım için teşekkürler sevgiler selamlar

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba rica ederim 🙏🙏

[@VildanNurAykanatDayı]

Birde domates salça yapıp gösterin rica ediyorum . Paylaşımınız çok güzel olmuş

[@Rahmanınkulları]

emeginize sağlık. paylaşımınız için tesekerle.

[@lezzetoykusu3434]

Kolay gelsin Emeğinize sağlık Teşekkür ederiz güzel video güzel tarif orijinal tarif İşte bu çok güzel oldu biber salçası harika bir tarif oldu şefim

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun

Ellerinize sağlık çok güzel yaptınız afiyet olsun tariflerinizi severek izliyorum başarılar diliyorum

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@birsencelik8234]

Harun ustam ellerinize sağlık, nacizane birazda Antep topak biberi koysaydiniz tadindan,renginden yenmezdi.Emeklerinize sağlık.

[@sibeldinc8871]

Harika olmuş ustam memleketimi özledim ya burda güneş yok orası gibi maalesef hazır öncü nün alıyorum kurutuyorum .

[@melekhanm6305]

Maşallah Bizede Gönderin Efendim Şimdiden afiyet olsun Mükemmel oluyor tadı

[@serpilinhobileri6361]

Elime emeğin sağlık çok güzel bir salça olan maşallah 👏👍

[@miyaseuracin1725]

Yureginze ve elinize emeginize sağlik

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@sibelserdar3963]

Ellerinize sağlık. Bende deneyeceğim. Bu güzel paylaşım için teşekkürler.

[@rabiaugur3308]

Sefim ellerinize saglik Ben biberin tohum olan yerinide temizleyip cekiyorum

[@valerifilev3899]

Ma-şa-Allah Subhan-Allah eline emeğine sağlık Üstad. Bereketli olsun

[@Harunaksu]

Allah razı olsun

[@ayseeren09eren10]

Satıyormusunuz bizde alsak ustam

[@yavuzcileli8784]

Cok sahane bir salca yaptin harun agizlara layik oldu ellerine saglik absolutely fantastic so yummy yummy thanks ❤👍👏👏👏👏

[@Jane-iBack]

Sağolun şefim ellerinize sağlık geçen yıl İzmir'de Gaziantep yöresel ürünler tanıtımı vardı gittim hem domates salçası hem de biber salçası aldım biraz pul biber biraz küme biraz da çiğ köfte aldım hepsi çok güzeldi biraz pahalıydı ama 😊 çok memnun kaldım yine denk gelirsem alacağım nasip olursa. Kolay gelsin hayırlı işler.

[@Harunaksu]

Sizde sağ olun. İsterseniz web sitemizi ziyaret edebilirsiniz www.harunaksudan.com

[@vedat.0369]

Super Ve harika Büyük bir emek ve sabır isteyen bir iş. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 👏👏

[@umrancilingir7100]

Ellerinize saglik kislik buzluga atilan bie cok tarif istiyiruz

[@zehraakkoyu6517]

Maşallah afiyetler olsun çok güzel olmuş

[@aylincan2776]

Elinize sağlık Gaziantep salçası meşhurdur çok güzel oldu afiyetle yeyiniz ustam

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@davutsaral7019]

Detaylı Bilgi için de Allah razı olsun

[@yeterkuruderioglu2199]

Çok güzel oldu elinize sağlık

[@denizakdag3442]

Kolay gelsin eline emeğine sağlık ustam Allah'a emanet olun hayırlı günler 👍👍👍👍👍

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@nebahatuzun242]

Çok güzel bende yapıyorum domates salçasınida gosterirmisiniz teşekkür ederim

[@nurselbayraktaroglu7347]

Ellerinize, emeğinize sağlık.. Maşallah çok güzel orijinal bir tarif olmuş Harun bey..

[@fatmaalc4455]

Teşekkür ederim çok merak ediyordum nasıl yapıldığını

[@fatmaozyurt2609]

Elinize emeğinize Sağlık. Bu sene yapicam inisallah.

[@fatmaselen4234]

bende Kayseri'de aynen böyle yapıyorum 20 kilo biberden 4 kilo salça çıktı kıvamıda aynen böyle oldu

[@cemasti4524]

Tuz ne kadar attin

[@AhmetAhmet-or9rk]

Harun şefim tam salça zamanı gazi antebin salçası cok meşhur cok şahane oluyor ben adana Tufan beyli li olarak hayranım açılı yemeklerine baharatlarına ellerinize sağlık Harun şefim sayenizde ben bir ev hanımı olarak bir cok tariflerini yapıyorum tek kelimeyle şahane 🇹🇷👍🏻👏🏻

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun var olun

[@eminedogan5056]

Uyy antebimizin salcasi bir numara ellerinize saglik hemsom

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@tarikilemelisa]

Aynen ustam antepliler böyle yapariz.Allah gule gule yemeyi nasip etsin❤

[@Harunaksu]

Amin inşallah

[@jstlife7449]

Harun ustam elinize saglik

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@davutsaral7019]

Eline emeğine sağlık kardesim

[@denizce596]

Çok güzel oldu hocam.elinize saglik

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@arifeolan7637]

Efendim adananın salçası da cokguzel güzel kardeşlerim

[@canan8834]

Ellerinize emeğinize sağlık afiyetle yiyin inşallah

[@haticedemir3675]

Ellerine sağlık çok güzel güzel yaptınız salçayı

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@burcumuhammet4925]

Harun ustam sizden kışlık tarifler, konserveler bekliyoruz. Domates konservesi, menemen, karnıyarık, taze fasulye vb.. tarifleri püf noktalarını vermenizi istiyoruz.

[@hamiyetduz7770]

Ellerine sağlık Şahane gözüküyor Keşke satılanlarda da bu kadar kaliteli olsa

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@neptunians]

anneannecigim hep yapardi damda, yazları. nostalji yaşıyorum suan :)

[@halimekose2681]

Ellerinize sağlık bende Hataylıyım 60kilo biber ile salça yaptım.Bizde biberleri önce biraz güneşte kuruturuz sonra çekeriz böylece hem çok sulanmıyor hem daha çabuk kuruyor.Birde mavi veya siyah renkli eldiven kullanınca ellere acısı geçmiyor.beyaz eldiven de acı illa geçiyor.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙏

[@sultaner5245]

Teşekkürler bir şey daha öğrendik

[@leylaaroz6239]

Mrb 60 kilo biberden kaç kilo salça çıktı

[@alparslan5482]

Ellerınıze emegınıze saglık ustam elınızın yanmaması için zeytın yagının içerısıne tuz atıp ara ara elınıze surer senız bıtınce suyla yıkamadan camaşır suyu ile yıkarsanız hıc yanmaz bızler böyle ikiyuz kilo yapıyorduk önceden şimdı herişin kolay yolunu buldular makınayle temızletıp guneşe koyuyoruz

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun var olun

[@fatmadonmez318]

Ellerinize emeğinize sağlık harun bey maşallah her tarifiniz çok güzel Allah ım esirgesin ailenize bağışlasın sizi

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@Zeybek5492]

Piyasadaki hazır salçardan kullanmak zorunda kalsanız Hangi markalar alırsınız Hangisi katkısız ve güzeldir Lütfen bana tavsiye verir misiniz. Çocuğumun sağlık sorunu yüzünden olabilecek en iyi salçayı bulmaya çalışıyorum 🙏🙏🙏

[@hasanagar64]

Ellerine emeklerine sağlık Harun usta muhteşem kolay gelsin iyi çalışmalar bol kazançlar diliyorum

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@melekkose5148]

Ellerinize saglık...Tepsilerin alamiyyonu tehlikeli

[@kanalabcvideo]

İyi bir hafta sonu geçirmenizi dilerim. Emeğinize sağlık. Yeni, güzel içerik ve farklı videolarınızın devamını bekleriz.

[@fadimeguven4059]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor keşke burda olsa

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@ans5332]

Çok güzel olmuş. Aşamaları detayları ile belirtmeniz çok iyi. Elinize emeğinize sağlık. Bereketli olsun.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@Sellilly]

Yanlız o tepsi bakır alüminyum değil

[@alexandroskampas8129]

Cok guzel bir salca Harun usta eline saglik..Ama cok urasici herkez evde yapamaz ...

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@bereketsofrasi2226]

Çok güzel hazırladın eline sağlık usta

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@azizekaya5429]

Ellerinize sağlık harun bey . Gaziantep salcası mükemmel saten . Sevgiler sayğılar

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙏

[@sultandemiroglu2978]

Cok güzel görunuyor elınıze saglık👍👍🥰

[@fatihunal2713]

Harika, ben de almıştım Antep salçamızı Nevşehirden selamlar 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🐺🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@Harunaksu]

Afiyet olsun 🙂

[@asiyesoysal7013]

Ha sonunda çok beğendim çok güzel oldu ellerine sağlık

[@ozlemaydemir940]

Ustam ellerine sağlık muhteşem oldu o taze salcayla güzel bir biberli ekmek yapılır missss emeğine sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

[@hayatdunya7735]

Bizde hatayda böyle yaparız ama salça kuruyunca bir defa daha makinede çekeriz kıvamı daha güzel olur.Bazıları da biberleri temizler yıkar güneşe serer kurutur birkac gün ondan sonra makinede çeker

[@cemasti4524]

Aynen oyle. Dogru.

[@filizbayat3505]

Bizlerde kaynatarak yapiliyor zannediyorduk Gunesin bol oldugu yerde ne guzel olur 👍🥰Ellerinize saglik Rabbim saglikla yemenizi nasip etsin InsAllah 🤲🌹

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun.

[@MrSameterdemir]

Eline emeğine sağlık çok güzel görünüyor bendometes biberle kaynatıp yapıyorum selamlar

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim

[@barisaydin5792]

Ben bu salça için 4000 km yol geldim ve şu anda evimde kullanıyorum :) Antep'e selamlar, ellerinize sağlık, inşallah tekrar görüşmek üzere Allah'a emanet olun

[@Harunaksu]

Aleyküm selam ayaklarınıza sağlık 🙂👏

[@Trafalgardlaw48]

Şefim bir keresinde Antep salçası sipariş etmistim,ekmege sürdüm bir tadına bakayim dedim,cok tuzlu geldi.Yemeklerde süper lezzetli oluyor da,kahvaltıda çok yiyemedik. Sizde tuzu bol koydunuz,daha az tuzlu yapsak olmaz mı ? Kolay mı bozulur ?

[@sinemcerah7662]

Sipariz numarasi alsam

[@cemasti4524]

​@@Trafalgardlaw48 tuz koruyucu. Yoksa kuflenir

[@sadem1811]

سلام الله عليكم عمل ممتاز 👌 بارك الله فيك

[@hamidemadran8336]

Allah razı olsun inşallah sizden iyiki varsınız hocam ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun

[@nedimsonmez5483]

Eline emeğine sağlık kardeşim güzel olmuş

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@arefeatmaca8534]

Ellerinize emeğinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@GülerGA2727]

Salca Zor iş ama hiç bir Salçada bizim Salçamiza benzemez tadi Harika Aynen dediğiniz gibi Salca Ekmek üzerine Nane nefis👍🏻 Ben Çocukken Domates Salçasida yapılırdı.Eldivende çoğu zaman fayda etmiyor. Ellerine Emegine saglik ustam👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Harunaksu]

🙂👏👏👏

[@fadikece199]

Hemen deneyeceğim ellerinize sağlık ❤❤

[@sevcan4855]

çok iyi oldu. Artık. biber salçası yapabilirim. domates salçası da yapabiliriz sanırsam.

[@cemasti4524]

Yaparsin . Aynidir. Hangi yore?

[@seraptelli6391]

Salça tarifi bile var antep usulū elinize sağlık harika oldu 👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂

[@sggayrimenkul]

efsane bir lezzet herkese tavsiye ederim eline emeğine sağlık

[@Mükmüneatıcı]

Elinize saglik

[@hilalt.p.9715]

Çok güzel teşekkürler, seneye denerim inşallah. Hemen denemek isterdim ama Almanya'da sonbahar geldi...

[@duyguyldrm9669]

Almanya yağışlı ülke küflenir salça Almanyadaki akrabalar denemiş hep küf tutmuş olmamış siz kaynatma tekniği yapın

[@hilalt.p.9715]

@@duyguyldrm9669 Teşekkürler denerim.

[@neclabulut8053]

Günaydın sefim eline sağlık aynen biz gibi eline sağlık kio ne kadar

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim kilosu 120 TL

[@mehtapkkt9819]

Elinize saglik cok guzel gorunuyor 10 kg biberden kac kilo salca cikar aceba

[@sultaner5245]

Yüzde 10 kalıyor. 1 yada 1100 gibi anladığım kadarıyla. 20 kilo ise 2 kğ

[@hanifenindogaaski]

Hayırlı geceler

[@Zehra-lv2ro]

Bu salçanın tadına doyulmaz,bir efsanedir lezzeti👌👍👏👏👏👏👏

[@cookingwithmimmo]

Tarifiniz mükemmel, çok iyi pişirebilirsiniz

[@aysuneryasar7878]

Domates salçasının yapılışını da gösterir misiniz?

[@yemekdunyam2303]

Ellerinize emeğinize sağlık usta sağlıkla tüketin bende aynı sizin tarifi ile yapacak çok teşekür ederim bizimle paylaştığınız için 👌👌

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun

[@meryemcikmazkara1470]

Emeğinize sağlık Harun bey,Yaşadığımız ülkede güneşe hasretim, Hazır Antep salçası bizim artık.

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@tevekkul6346]

​@@Harunaksu salca satiyormusunuz

[@mahmutberberoglu4346]

Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyetle yiyin. Sitedeki salçalarda umarım böyledir. Sepete attık bakalım birkaç ürün bekliyoruz.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun var olun İnşallah memnun kalırsınız

[@ayseacikgoz802]

Hangi site almak istiyorum

[@mahmutberberoglu4346]

@@ayseacikgoz802 sitenin linkini yazıyorum ama siliniyor. Açıklamalarda yazıyor yöresel ürün sitesi.

[@evren1919]

Harika görünüyor

[@sadiyekymaz6357]

Kalfalıdılık içinde verseniz elinize saglık

[@gulerinefendisi7015]

Ellerine sağlık ustam G. Antepmizin yemeklerinin lezzetine lezzet katan meşhur salçamız afiyetle yiyin inşAllah gurnçbeten memleketime selamlar sevgiler

[@Harunaksu]

Aleyküm selam teşekkür ederim Allah razı olsun

[@rose_moon33]

Senin Allah ina gurban harun bey. 😊😊😊

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

Bereketli olsun...

[@Harunaksu]

Allah razı olsun

[@aysunzorkus7237]

Ellerinize sağlık ustam

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@aysunzorkus7237]

@@Harunaksu ❤️

[@mehmetertemur369]

Harun ustam selamlar. Işinizi samimi ve dürüstce yapiyorsunuz. Teşekkür ederim. Yeni takip etmeye başladım sizi. Inşallah depremden CAN ve mal kaybınız yokturdur. Tüm depremden etkilenen insanlara geçmiş olsun diyorum. Her zaman yanınızdayız

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba rica ederim. Yakınlarımızdan kayıplarımız oldu rabbim hepsine rahmet eylesin.

[@gazianteptehayat]

Önce sıcak bir pideye sürüp yemek lazım. Ellerinize saglik

[@Harunaksu]

Teşekkürler 👏

[@nejlacan1229]

Elleriniz sağlık nefis👌👌👌

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@GokhanYinanc]

Evet alüminyum zarar lı yoksa çok güzel oldu

[@melani7033]

Eline sağlık ustam .

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@aysetekin2861]

Ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@aslkaratay5429]

Ellerinize sağlık bereketli olsun 👏👏

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@Mutfakbecerilerimiz]

Ellerinize sağlık harun usta👏👏👏👏

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@yucelb]

Ellerine sağlık şefim harika oldu

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@aynurgozey7315]

Donmalık kırmızı biberin salçası daha lezzetli olur Eskiden öyle yapardık Antep'de.

[@kubilaykarasu]

Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim