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道民の僕が、石狩鍋を作りましたよ。
材料:
鮭切り身(甘塩) 2~3切(100g前後)
大根 10㎝程度
ニンジン 1/2本
キャベツ 1/4玉
白滝(180g) 1袋
絹ごし豆腐 1/2丁
バター 5~10g
スープ
味噌 大さじ2
酒 50㏄
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1
ほんだし 小さじ2
水orお湯 600~700㏄
音源はオトロジック(CC BY 4.0)さんからお借りしました。
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