【低糖質レシピ4品】極上しっとり鶏ハムと鶏ハムアレンジレシピ！鶏むね肉レシピ 糖尿食 糖質制限 低温調理

[@naot6522]

ジップロックに入れて茹で置きする作り方しか知らず、しかもビニールの成分とかが怖くて止めてたんですが、ちびカバさんの作り方なら安心して作れそうです🥰いつも有料級のレシピを公開してくださり、ありがとうございます✨

[@いといくXYZ]

料理方法だけでなく、保存期間や火の通りを計って安全性を知らせてくれたりアレンジしてくれたり……嬉しいです😊今回もありがとう御座いました😆

[@こむぎ-h9e]

毎日仕事から帰りレシピ参考にしています♪ 鶏ハム職場でも市販の食べてる人多く、コスパ的にも作りたいと思い〜✨ただちびカバ先生のように断面がツルッと出来ずw火の通りが強いのか⁈､､､ ピンチョス作った〜ぁ🎉家族みんなが喜びました♡コレは最高のおもてなし料理になり、ありがとうございます❤

[@ダイスケ-s7w]

切ってる様子でしっとり感が伝わってきました🤤 ちびかばさんやスタッフのみなさんの思いが詰まったレシピ本、買えて良かったなあと改めて思いました😊

[@りのむらかみ]

どの鶏ハムレシピより簡単で1番しっとりおいしくできました🥺💖 作るたびに動画見さしてもらってます😭 本当何度作っても感動する出来です🙇‍♀️💞

[@zakifuku6068]

とってもしっとり作れました！ 茹で汁が勿体無くてお粥にしましたが すんごく美味しくできました…！！ 気にしていた細かいところまで説明して下さってありがとうございました😭

[@そら-y5e4i]

簡単で失敗しない鶏ハムレシピですね。これなら手軽に大量の作り置きします。アレンジなるほど‥ピカタとかクラムチャウダーとても参考になりました。

[@す司]

こちらのレシピで、初めて鶏ハムを作ってみました。本当にしっとりとして、塩加減も良く、美味しい鶏ハムが出来ました😆ネギだれをかけたり、春キャベツとサンドイッチにしたりして、美味しくいただきました♪また作りたいです✨

[@ハタきゃめる]

鶏ハムの動画嬉しいです！ なかなか美味しい鶏ハムが作れなかったので参考にします。 絶対作る(^^)

[@uki28]

自分が作ってるレシピより時短でつくれる！ 急に食べたい時、ちびかばさんのレシピ参考にさせていただきます♡♡

[@さおりん-u5h]

ちびかばさんお久しぶりです。 とりハムたまに作りますが アレンジが分からず 悩んでました。 ちびかばさんのレシピみて 勉強になりました ありがとうございます。

[@tbsn668]

鶏ハムのアレンジっていっぱいあると思うけど、思いつかないようなレシピばかりでどれも試してみたくなりました！ いつも美味しそうな動画をありがとうございます！笑

[@さくさくゆかりん]

ちびかばちゃんの声に惹かれて見るようになりました。最近低糖質レシピたくさん出してくれてありがたいです。ちびかばちゃん大好きです❣️ 大変だと思いますが、これからもよろしくお願いします🤲

[@コパ-v3l]

沸騰したお湯の中に肉を入れて待つやり方だと、中が生だったりしがちなんですが、これだと安全そうですね。アレンジして、塩麹とかで作っても美味しそう😋

[@アキ-b5z]

塩加減最高！( ´∀`)素敵なレシピ有難うございます。ぜひ、茹で汁を使うレシピも披露して欲しいです！

[@megumi_kawai]

㊗️㊗️㊗️レシピ本出版1周年㊗️㊗️㊗️おめでとうございます。😊👏👏👏　私は、ポッチャリ体型なので、是非参考にさせていただきます。いつも撮影&編集&動画アップお疲れ様です。ありがとうございました。👋😊

[@きらりか]

こんにちは😊 初めて拝見させて頂きました💦 いい年をしてます私ですが　料理って　何十年やってても　やっぱり悩みの種でしたが　チビカバさんの　動画見てたら　とっても楽しく美味しそうで　お話も聞いていてウキウキしてきます🎵楽しくて　すぐ（今さらですが）チャンネル登録させて頂きました😆 何年間の動画毎日すこしづ　見ていこうと思ってますが　料理はたくさんありますが　とても楽しくあったか〰️いお言葉に　救われます🙇 ありがとうございます😄 今年もあと少しですが　次なる年も　頑張ってくださいね✨ 応援してます🎵

[@めぐもん-f4c]

声を聞くとなんだか落ち着きます😌 鶏ハム近々せねば‼︎

[@ちあき-q6p]

こんにちわ😊またちびかばさんのお陰で料理のレパートリーが増えました!いつもわかりやすい説明でありがとうございます🌠

[@ryo-syu]

鶏ハム早速作りました！　今までよく作っていたレシピは、袋やラップを使うからとても面倒だったのですが、　ちびカバさんのレシピは、フライパンでできるし、ラップなども使わないし　すごく作りやすくてすごーくしっとりで最高です！　このしっとりさを求めてました〜

[@はくびろこう]

早速、昨日はカリフラワーとしっとり鳥ハム作って食べました☺️生まれてから26年間カリフラワー大の苦手でしたが、克服出来とても嬉しいです🎵ちびカバクッキングさんの料理真似て作ってると克服が出来とても有り難いです✨

[@esthercook3086]

delicious recipe. It's so perfect! friend. learned a lot to day. It looks Thank you so delicious.Thank sharing the recipe you for.

[@さぁちゃん-u8f]

いつも細かなアドバイス本当に有り難いです✨アレンジレシピ付きなんて更に有り難いです😆鶏肉大好きなので作ってみます😀

[@sonouchi]

鶏ハム大好き(*˘︶˘*).｡*♡ 塩だけで弱火でやれば簡単ですね 今までのやり方はなんだったんだってくらい簡単！！ いつもハーブソルトまぶして作ってました 塩だけもいいな

[@あきろろ]

明日作ります！ 今までさまざまな鶏ハム作りましたが、 ちびかばさんのやつ美味しそう❤️ 今から楽しみです！ 早速鶏胸肉を冷凍庫から救出し 解凍始めました😂

[@しゃもじ-d9w]

お砂糖とか、甘みのある調味料使わないレシピ嬉しい😍

[@MsYike]

お昼過ぎに見っけて観終わりました！鶏むね肉のハム、そのままでお酒のお摘まみにピッタシ！ 作らなくても充分味わいが判ります。鶏むね肉は今までソテーで食べていましたが、ハムにも 挑戦しますヨ！鶏むね肉は低糖質よりも、お財布に優しいので助かります。 今日某スーパーで３８円/gの特売やってたから、今から買出しに出かけるので、コメントはここまで。 «追伸» ちびかばさんにまた質問される前に、レポートができたので添付しますネ。 宮崎県産若鶏むね肉２枚660g（税抜き３８円/g） 岩塩（ヒマラヤピンクソルト）むね肉に擦り込み後、５分放置 水道水投入（適当）、弱火で加熱、煮汁が白色化してきたので、 ２８分の加熱で消火、２時間放置 作る前は、タレかソースが必要かなと思っていましたが、 お肉に塩味がここまで浸み込むとは、思ってもみませんでした。 この塩味で充分です。 水炊き、ソテーと比べて、お肉は柔らかく、パサパサ感がない。 一味違う食感で、時間を掛けても味わいたい一品ですネ。 レタスを巻いて、ワサビマヨをチョット付けて、 ハイボールを飲みながら、動画を観てたら、アラマ～ッ１枚完食してました。 鶏むね肉約300g、レタス１玉、ワサビ、マヨネーズ適量、ホワイトホース半ボトル＋α。 明日の体重計測定がコワイ！コワイ！ 以上、鶏むね肉ハムレポートでした。

[@つきみ-g1i]

やった➰✨今日も覚えるぞ➰✨

[@小林栄子-c6o]

オープニングの音楽を聴くとワクワクしちゃいます^_^

[@たかまる-p9n]

今まで鶏ハムは某袋に入れて作るパターンでしてましたが、いまいちしっくりこなくて。ところがちびかばさんの鶏ハムの作り方で作ったら、とても美味しくしっとりした鶏ハムが出来ました。某袋のゴミも出ないし特別な道具もいらないのでいいことづくめ。嬉しいレシピ公開してくれてありがとうございます。

[@yasukomatsubara]

ピカタで余った卵も焼きながらまた付けてもいいですよね。

[@shibishibe2125]

今回の鶏ハム、いろんなお料理に適応できてスゴイ！ 個人的に、私はサンドイッチよく作るので、具として挟んじゃったら美味しいかな～なんて( *´艸｀) いや～本当、低糖質メニューを生み出すちびかばさんに脱帽です！本も２冊目出してくれませんか？❤

[@ck-ml6yn]

ちびかばさん大好きです♡

[@ayacoco1237]

私は塩麹とお酒少しと甜菜糖少し入れてジップロックで熱湯沸かした鍋にポイっと放置して温度が下がった頃鍋から取り出して完成👌 でもこのやり方より、ちびかばさんの鍋で弱火の方が簡単ですね。 何が正解‼️とかは無いと思うので次はちひかばさんをやり方で作ってみます。

[@iragakikagari]

鶏ハム、 簡単そうですね♪ 先日山形に行った際、 今山形で有名な鳥中華という乾麺を買ってきたのですが、 是非これを作る時に入れてみようと思います♪

[@anhuiliao6648]

謝謝分享！可以知道冷藏和冷凍食品時間💕

[@ちぃにゃんた]

鶏ハムずっと作ってみたかったんです！！ でも1度ジップロックごと溶けてしまってから 怖くてやめちゃってました… ちびかばさんのマネして作ります！！！

[@Roko0128]

低糖質レシピは私にとって神レシピです。 しっとり鷄ハムは色々使えて重宝します。 欲張りだから全部作りますよ。 有難うございますm(_ _)m 兵庫は良いお天気です。 ちびかばファミリーの皆さん、風邪にご用心ですよ。

[@hiromii3750]

こちらこそありがとうございます❤️✨(о´∀`о)

[@トレンディまさちゃん]

今近晩はちびかばさん✴️(⌒‐⌒)✴️ 最初の鶏ハムカット写真の紹介部分で見た目綺麗でしかも しっとり感が写真👀📷✨からでも伝わり　Oh❗👀‼️ さぞや手が込んでると思いきや､ミネラル塩をなすりつけて 後は時間通り茹でるだけ ん？肉内部の温度管理もばっちり で素晴らしいです🎵サラダチキンは確かに美味しいですが これは一度やってみようかなと思わせてくれますね＼(^o^)／ クラムチャウダーはちょっとパスですが､楊子刺しトマト🍅 サラダと高野豆腐ピカタはやってみよーっと(^.^)(-.-)(__) レシピ本枕元にあるけど最近見てなくてご免なさいね😢 これからも簡単で美味しいメニュー紹介お願い致します🤗 (今度長沼に行った時は栗山｢出身地｣にある｢坂本九記念館｣ と｢小林酒造｣尋ねてみて下さいな) したっけ　バイバイ👋👋

[@realitypatch_up]

한국음식으로 만든것도 예쁘지만 일본의 아기자기한 음식 역시 최고입니다^^

[@上康子]

こんにちは！私もラップやジップロック使うと溶ける成分が心配で躊躇してたのですが、この方法なら安心ですね！早速作ってみようと思うのですが、IHでも工程は同じで良いでしょうか？ あと粗熱がとれるまでは、放置はしないとダメですか？３０分茹でて直ぐに取り出したらまだ半生かしら？

[@chibikabaCooking]

はい、最低でも30分は放置すれば大丈夫なんですが…より一層、しっとりと食べたい場合は漬け汁に、ひたせば、ひたすほど、しっとりと美味しいです😋そして、塩味も染みます💓お口に合うと嬉しいです🎶コメント嬉しいです！本当にありがとうございます😭💓💞

[@上康子]

@@chibikabaCooking さん お返事を有難うございます💕 漬けるほどしっとりなのですか！なるほど、有難うございます🥰実は２度ほどもう作りましたよ🎵シットリと出来て感動です。私は鶏肉の匂いに敏感なので、長ネギと生姜とお酒を加えてみたら、それも美味しくできました😃

[@tam14tg8mdwg09]

ちびかばさんは低糖質メニューで何キロ痩せましたか？😄

[@kaorimiyazaki9]

止まらない❗️箸が止まらない❗️( ＾∀＾)助けて～❗️

[@bonnbabonnba1152]

やっぱり自作が一番安全ですね👍　ピンチョスは、スペイン人に食べさせてあげたいですねWWW

[@ka_sanchi]

鶏ハム大好きなのですが、冷たいまま食べるのが一般的でしょうか？ 私は作りたての時のような、少し温かいものが好きなのですが、パサつくのではないか心配で、作った日以外は冷たいまま食べてます。 冷凍したものを解凍する　時は、冷蔵庫で解凍するのがいいのでしょうか？ また、鶏むね肉2枚ではなく、1枚で作るとき、お水の量や茹で時間は変わるのでしょうか？

[@chibikabaCooking]

こんばんは😊お返事が遅くなりすみません🙇‍♀️まず、少し温かい状態で食べたい場合は、作る時 火を止めて1時間たてば大丈夫かと思いますが、出来れば2時間は置いておくと更に美味しくなるかと思います😊そして、解凍は冷蔵庫で、ゆ～くりと一晩かけて解凍も良し！常温で解答もOKです！また、急いでる時は少し熱つめの ぬるま湯を数回入れて解凍するのも良いです🙆‍♀️あっ！少し温かく食べたいなら熱めの ぬるま湯で 焦らず温めて食べても美味しいと思います❤そして、1枚で作りたい場合は、紹介した分量の半分と思って頂ければOKです！ただ、★最初の火を通す時間を2分早くする事と★後半10分火を通す時間を2分早く終わらせて下さい(*^^*)そして、必ず最低1時間は蓋をしたまま放置する事です🤗❤これを守って頂ければOKです❤遅くなりすみませんでした😔💧お口に合うと嬉しいです🤗❤

[@ka_sanchi]

@@chibikabaCooking お返事ありがとうございます！ 鶏ハム大好きなので、冷凍できたらいつでもたべられるのになぁと思っていたので、嬉しいです！ 早速作ってみます！

[@chibikabaCooking]

@@ka_sanchi さん、遅くなりすみませんでした🙇‍♀️💦冷凍出来るので、むね肉2枚で作れるならオススメしたいです😊❤そして、コメントありがとうございます🤗❤

[@user-fo4tc2hu3o]

教えて下さい。500g以下の場合の時間配分と水はどれ位にしたらよいですか？

[@chibikabaCooking]

はいっ！作り方は全く同じなんですが、最初の時間17分にして、ひっくり返したら10分でＯＫです😊❤そして、本当にありがとうね💕

[@user-fo4tc2hu3o]

ありがとうございます🙏 やってみます🙋

[@春美紀]

最近、たんぱく質を摂取するようになってから、１食分が20グラムのレシピが難しくて、鶏ハムアレンジ使わしてもらいます❗️他に良いのあるでしょうか⁉️

[@大高正-v4e]

こんにちは(^-^*)/　お疲れ様です　鶏ハムは前に良く作って食べてましたが？　医者から塩分が多いからと言われて作らなくなりました。　それでも料理に使いたい時は、コンビニのサラダチキンを使っています。　クラムチャウダーなんですが？　私は、とろみをつけるのにクリームチーズ等のチーズを使っています。　高野豆腐は、木綿豆腐でスライスチーズも挟んで白身魚で作っていました？　ケチャップにブランディーを数摘垂らして食べてます。　いつも、ちびカバさんの料理を参考にいろんな料理が作れています。　ナマラ助かっています。　ありがとうございますm(__)m

[@matanika2480]

イチコメ💓