No video

今までの鶏むね料理はなんだったのか…激安でとろける柔らかさの【鶏ハム】作ります

  Рет қаралды 2,431,654

料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

Күн бұрын

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
【リュウジ式至高のレシピ2】
amazon.co.jp/dp...
【至高の鶏ハム】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の鶏ハム】
鶏むね肉(またはもも肉)…350g
塩…小さじ1
味の素…5振り
酒…大さじ1
水…大さじ2
コショウ…4振り
お湯…1500cc
常温にした鶏むね肉(またはもも肉)350gを入れ塩小さじ1、味の素5振り、酒大さじ1、水大さじ2、胡椒4振りを入れ沸騰したお湯1500ccに入れ蓋をし1時間ほど放置
★味変でラー油とマヨネーズ
ーーーーーーーーーーーーーー
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ bazurecipe.sto...
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター →  / ore825
○インスタ  → / ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】 / @user-yk3jr5ub8e
【リュウジの休肝日】 / @user-wb9hf8uu2m
~~書籍のお知らせ~~
【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→ www.amazon.co....
【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→ www.amazon.co....
★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ www.amazon.co....
★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ www.amazon.co....
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#料理
#ハム
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-la...

Пікірлер: 778
@ryokos2404
@ryokos2404 Жыл бұрын
病気で食が細くなり肉や魚がパサパサして食べられなくなった夫が、美味しい美味しいと言って半分を完食しました! たんぱく質が足りないので食べてもらえる料理はないかとすごく悩んでいたので、本当に助かりました。 涙が出るほど感謝感激です! ありがとうございます!
@user-co4sy2ix2o
@user-co4sy2ix2o 2 ай бұрын
夫さんはよ元気になって!
@kien8849
@kien8849 Жыл бұрын
飲食店勤務10年以上、日々の食事は賄いか外食で済ませてた30代独身がリュウジ氏のチャンネルに出会ってやっと自炊に目覚めました。同じ酒飲みでもあるので濃いめの味付けもマジ好みで人生豊かになった気分。感謝感謝。
@mugisuika5866
@mugisuika5866 22 күн бұрын
これ凄いです!!大成功でした。 私は鶏肉と一緒に、お湯の中に卵を2個いれてみました。1時間後、温泉卵ができ、シーザーサラダもバッチリです。
@user-jg6jg3nu2b
@user-jg6jg3nu2b Жыл бұрын
本の宣伝で「未公開レシピあるんで買ってください」と言うのかと思わせての動画で未公開レシピ公開しちゃう優しさw 好きです本買わせていただきます。
@user-ye4xc5se5u
@user-ye4xc5se5u Жыл бұрын
あの、作ってみたけどヤバい所の話じゃなくて。食べた事ないくらいの食感と味で驚きを隠せなかった。こんな美味しい鶏ハム食べた事ないです。もう毎日食べたい
@user-eh9gb5hi1p
@user-eh9gb5hi1p Жыл бұрын
改めて言われて気づいたけど、無料でこんなありがたいコンテンツがあるんだよね。
@ta28h3
@ta28h3 Жыл бұрын
広告料もらってるから無料ではない
@mihojima
@mihojima Жыл бұрын
視聴者は無料
@user-ur2go6uj2n
@user-ur2go6uj2n Жыл бұрын
広告を見た視聴者が企業にお金を払って、動画主は広告料を貰ってるから実質有料
@mihojima
@mihojima Жыл бұрын
@@user-ur2go6uj2n なるほど(°▽°)経済は回っている!
@user-sm1rv5cy6v
@user-sm1rv5cy6v Жыл бұрын
つべの広告って九分九厘が見ている側に何一つ必要無いのが垂れ流しになるケースになるから「視聴者が企業に金を」は発生しない事も多々あるよ。悪意ある15秒CMでも無い限り100%5秒でスキップするだろう?手が離せずしゃーなしに垂れ流す事もあるだろうけどCMの内容なんか一切覚えていないはずだよ。逆に長時間のCMには苛立ちしか覚えないから言ってしまえば逆効果。 かつてテレビ番組の引きからのCMは無条件で嫌われていた。番組終了後や開始前のならまだどうでも良いから聞き流すけど、番組の内容をぶった切るCMを見て企業に好感なんか誰も抱かないからね。 テレビCMはスキップできない、それ故に技術が進化してCMを飛ばして録画する機能が付いたんだよ。無駄な時間を浪費させるCMや流れを考えずに始まる無関係なCMが購買意欲を上げた例は無い。まあ企業に罪は無いからスポンサーを憎みはしないが、テレビ番組に対しては純粋な怒りが向くんだ。 上手いこと場面転換で挟んだCMというのは昔に比べ大幅に減りアホ面下げたカス映しながらこの後衝撃のどうたらでCM。これも日本人がテレビを見なくなった理由の一つなんだよ。クソ鬱陶しい1分半なんてカットした録画を観るのも当たり前だよね。ならその間流れていたはずのCM、 誰が金払いたくなるの?
@3131Chn
@3131Chn Жыл бұрын
今日作ったけどすごく美味しかったです!鶏ハムはよく作ってたけど、1番美味しくできました! よく料理をするので自分の感覚みたいなのがあって、「この部分はいつも通りでもいいかな〜」と横着してしまいがちですが、今回本当にリュウジさんのおっしゃる通りにして大成功でした!具体的には『きちんと常温(人肌くらい)に戻す』『お湯はたっぷり』『お湯に入れて1時間』は絶対に守るポイントだと思いました👏
@3131Chn
@3131Chn Жыл бұрын
味付けも、レシピ通りだともしかして物足りないかな?と思って色々入れてみたくなりますが、まずはレシピ通りにシンプルな味付けで!! そのままでめちゃくちゃ美味しかったです!
@user-wn5dd9rz6n
@user-wn5dd9rz6n Жыл бұрын
これ本当においしい!! 思わず一人で味見して声が出ました。 しかもフォークで刺したりしなくていいし洗い物でなくて最高です✨ ダイエットじゃなくても全然悲しくない美味しい鶏むね料理で最高です✨
@user-op4md5wx3y
@user-op4md5wx3y Жыл бұрын
サムネ負けしない感動の仕上がりでした。今まで苦労して温度管理してもパサることがしばしばあった鶏ハムが、こんな簡単にこんな美味しく仕上がるなんて感動でした。今まで食べた鶏ハムの中で1番美味しいです。本当にありがとうございます。
@umeovo2003
@umeovo2003 Жыл бұрын
美味しすぎて数日に分けて大事に食べました。漬け汁ごとタッパーにいれて保存してたんですが、残り少なくなってきた時にタッパーに玉ねぎスライスと追い黒コショウしてレンチンしたらこれまた爆ウマでしたのでおすすめです!
@zzzayuzzz
@zzzayuzzz 11 күн бұрын
他のレシピだと、必ずと言っていいほど胸肉を観音開き、クルクル巻く、ってのが引っかかってて作る気しなかったんだけど、まんまポン!で出来るなんて感動です❤ 追記 実際作ってみた、しっとり柔らかでめちゃうまだった⭐️乾燥オレガノを少々入れました
@runa9051
@runa9051 Жыл бұрын
これ作って本当に感動した。。。リュウジお兄さんのいる時代に産んでくれてありがとうお母さん
@orangeblossom777jify
@orangeblossom777jify Жыл бұрын
1時間経過後にリュウジお兄さんもいい感じに仕上がるのがいい
@user-xm8uy6jh1s
@user-xm8uy6jh1s Жыл бұрын
鍋の水の量教えてくれるのありがたい!! 他のレジピで鶏ハム作ってたけど、鍋の水の量が分からなくて、毎回これでいいのかなって思いながら作っていたから、 これでいいんだって思いながら作れる。 料理下手には本当に有難い!
@user-kq3oz8ku6d
@user-kq3oz8ku6d Жыл бұрын
鶏ハムは塩麹で何回もつくりましたが、このレシピは本当に美味しい😋 今までで1番しっとりしています。私はアドバイスにもありましたオレガノを加えました。 ハーブの香りがして美味しかったです。 家族にも大評判ですぐになくなりました。
@Ipratropium4545
@Ipratropium4545 Жыл бұрын
鶏ハムにスイートチリソースめちゃくちゃ合うんで是非
@dalchan26
@dalchan26 Жыл бұрын
今日作らせていただきました〜! 胸肉420g、調味料は記載の分量、お湯1500、放置時間は1時間10分、アイラップがなかったので「まあ失敗したら自己責任やしな」と思って百均で買ったMサイズのポリ袋で作りましたが無事に上手くできました🥹💖 味変でニラだれかけて食べたらビール3本消えていきました😌 素敵なレシピありがとうございます😭💖
@user-zf1rz5vh4b
@user-zf1rz5vh4b 6 ай бұрын
りゅうじ様大好きです。アタシも呑みながら料理するんで(笑)お子様にはお酒じゃなく、お水増やしてとか、本当に気遣いある。本当に何かすごい。気持ちがすごい。
@orangenukunuku
@orangenukunuku Жыл бұрын
これ今日やってみたんですが本当にプルプルしっとりで感動しました!!!!!!😭 旦那に食べさせたらこれ毎日食べたいとリクエストがあるほど私たち夫婦共々ハマりました👏☺️ また明日作ります🥳 放っておくだけなのでとても簡単で楽です🥺
@user-gi3gl2jh3r
@user-gi3gl2jh3r 11 ай бұрын
アプリから来ました、自分が作った料理でも、子供に美味しいと言ってもらえて感動してます。 レシピも動画も分かりやすく作りやすいです。これからも参考にさせてもらいます。
@user-te7yg8sj8q
@user-te7yg8sj8q Ай бұрын
今日はチキンカツを作るつもりで2枚入りのむね肉買って帰ったんだけど一枚を半分に切ったらちょうど鶏ハムレシピ半分の量になったので明日の冷やし中華の分にしようと思い作りました。端っこ少しカットして味見したら美味しかったです♪ やっと好みの味の鶏むねハムが作れました。ありがとうございました。
@user-fb4pj1hb8i
@user-fb4pj1hb8i Жыл бұрын
本買います!ぱらぱらっと目次で探せるのが非常にありがたいのです。胸肉で作れるのが良いな! 夏になったら冷やし麺系や酒に合いそうでいいですね!
@taiyaki129
@taiyaki129 Жыл бұрын
やってみたらびっくりするほどしっとり美味しくできました。絶対外しちゃいけないポイントが耳に残って、失敗しにくいのかなって思います。動画見ていても楽しいので、作って見て作ってみてしてます。
@user-vx9jm4qi7x
@user-vx9jm4qi7x Жыл бұрын
レシピ本発売を記念して白州12年をテーブルに準備してるのか!! 、、と思ったらいつも通りアル中マシーンで自らを至高にしていくのさすがです。
@rice7761
@rice7761 6 ай бұрын
作るときに乾燥パセリと乾燥バジルを小さじ1ずつ入れて作って、至高のペペロンチーノの上にスライスしてのせて食べるのが大好きです♡ お店レベルのお料理が安く簡単に作れるのでいつも助かってます!ありがとう!
@user-pk6id8fh7x
@user-pk6id8fh7x Жыл бұрын
レシピ2発売おめでとうございます!虚無シリーズを見て料理へのハードルが下がり 包丁持ったこともない自分が料理始めるきっかけになったからこのチャンネルには感謝しかない
@peach5105
@peach5105 4 күн бұрын
作りました。今迄のレシピとちょっと違う感じでプルプル感な上にしっとり柔らか食感で美味しかったです。お味最高 又これ作りたくなりました。リュウジさんこれはお酒進みますよ。
@hiyori33
@hiyori33 Жыл бұрын
鶏胸肉のレシピに悩んでいたのですが、めちゃくちゃしっとり柔らかくて自分好みの鶏ハムになりました!これ本当にすごい! 鶏がらスープの素をちょこっと入れてみましたが、良い出汁に仕上がりました💓
@timocchi
@timocchi Жыл бұрын
本当に美味しすぎてハマった! だから今日2kg分作った リュウジさんの考える料理は全部美味い!大好きです
@user-bb5do5ht6s
@user-bb5do5ht6s Жыл бұрын
本にしてもらえるのは本当に助かる! 一冊目は職場のデスクに置いて、手が空いた時にパラパラーっと見て献立決めて、帰りに買って帰るものをメモしてます。
@user-bf1fx6rh6r
@user-bf1fx6rh6r Жыл бұрын
ずっと自分の方法で鶏ハムを作っていたのに、最近なぜかうまく火が通らなく悩んでいた時にちょうどこの動画をあげてくれました〜😭😭 今日早速試してみたら、今までのはなんだったんだと思うくらい柔らかいのに火が通ってる…!!! 本当に参考になりました🥺
@YuKi-cj4hk
@YuKi-cj4hk Жыл бұрын
リュウジさんの使っている調理器具は焦げ付きなどの味もあって、見ていて落ち着く。 他の料理研究家さんたちの動画を見ていると、新品かと思うほどピカピカで違和感があるのよね…
@up_the_coffee
@up_the_coffee Жыл бұрын
間違った方法を教えたら大事故になるようなレシピもしっかりやってくれるのはリュウジの覚悟を感じる。とても美味しかった。
@user-fq8tq4jy4k
@user-fq8tq4jy4k Жыл бұрын
3人兄弟の母です! 子供が食べれるようにアドバイスしてくれるのも、すごい嬉しい😄 いつも美味しそうなレシピ、ありがとうございますm(_ _)m これからも楽しみにしてます😄  りゅうじママも大好きです❤
@yurag705
@yurag705 Жыл бұрын
フォークでの穴あけ作業が地味に面倒だったけど、それなくてもしっかり柔らかく美味しかったです😊 作ったのは87歳の父。
@kitchu-pu
@kitchu-pu Жыл бұрын
料理研究家自らが味変を推奨し、無邪気に味変し放題を楽しむ姿を見せられるとコレは調理時間1時間費やしてでも作る価値のあるレシピなんだと伝わってきます。そして、同時に作りたい気持ちも掻き立てられてしまうんですよね。 リュウジ式至高のレシピ2をキッチンで開きながら、早速作ってみます!
@user-wg4uf3nt2h
@user-wg4uf3nt2h 3 ай бұрын
今まで色んなレシピで作ったことがありますがこんなに美味しい鶏ハムは初めてでした。柔らかいの限度超えてて鶏むね肉のポテンシャルなめてました。本当にすごい。 生春巻きの具材として作ったけど、感激しすぎて家族に鶏ハムだけ試食してみて!って出したら包む分が圧倒的に少なくなりました。1個じゃ足りない、、、反省🥸
@user-cm1rn1mr4g
@user-cm1rn1mr4g Жыл бұрын
しっとりとか言ってどうせパサパサってわけではないな程度だろとか思いながら作って食べたら飛んだ😇 うますぎる………至高だし無限。いくらでもいける
@erusaizu_asuka
@erusaizu_asuka Жыл бұрын
ダイエットをしている者ですが、 以前から気になっていて今日始めて作ってみました! 一口食べた瞬間、「どうゆうこと?!」と思考が停止するほどの柔らかさ美味しさで ダイエットが捗りそうです!! 想像を遥かに超えてきました😂 調味料は控えめにしました。
@user-yp1rn4ck8y
@user-yp1rn4ck8y Жыл бұрын
おーー、なんというタイミング。ちょうどこれから健康管理の為に鶏ハム生活始めようと思ってたところー! 今までも鶏ハムは何回も作ってきたけどその都度その都度違うレシピ見ながらやってたから、これからは100%リュウジさんのレシピでやろっと。これでもう迷わなくて済む!
@user-sd9tt5zi2b
@user-sd9tt5zi2b Жыл бұрын
この鶏ハム、簡単だけど最高に美味しいかったです。 リュウジさんの飽くなき探究心に敬服いたします!
@user-ww4fy1cd7z
@user-ww4fy1cd7z Жыл бұрын
鶏ハム大好きで固くならないと謳う色んなレシピを試してきました! 他のレシピは、最初は美味しくても、冷蔵庫で冷やすと途端に鳥の獣臭さ?みたいなのが出て、さらに固くなっちゃって、常備菜としては使えませんでした。 でもこのレシピは2日冷やしたやつでもしっっっっとり!しっっっっとり!!でした!いやほんとにびっくり。そしてマヨラー油がマジで合いますね♡
@user-iz2tp8fy2b
@user-iz2tp8fy2b Жыл бұрын
大きい鍋がないから炊飯器で作りました! 処理せずそのまま作れるので楽中の楽で、娘も美味しく食べてくれました ありがとうございます
@user-ry2go8tu9x
@user-ry2go8tu9x Жыл бұрын
レシピ本部門1位おめでとうございます‼️⤴️✨✨動画何回も見ながら作るのも楽しいから好きですが、明日早速本屋行って購入させていただきます✨楽しみです😍
@user-pb5yb2ss2l
@user-pb5yb2ss2l Жыл бұрын
鶏むねシリーズシンプルに助かる
@777units
@777units Жыл бұрын
しっとり柔らかを謳う鶏むねハムレシピは何個も試してきたが、これが1番だわ。本当にしっとり柔らかい。
@user-qm4eu1lv7e
@user-qm4eu1lv7e Жыл бұрын
美味しかった〜!! 味変は梅肉 柚子胡椒の2通りで食しました。 シンプルだからこそ好きな味変が出来る。 リュウジさんは濃くも薄くもない上手い所を責める 絶対味覚の持ち主だと思う。
@user-ep7pm9rj7j
@user-ep7pm9rj7j Жыл бұрын
お母さんに鶏ハムの作り方教えてもらって作ってたけど同じ作り方だったから嬉しい❤😂
@b-sky-lab
@b-sky-lab Жыл бұрын
フォーク刺しの手間が省かれるの地味に超助かる
@mopiko
@mopiko Жыл бұрын
でもレンチンは必要かな。 鶏・豚は特に加熱不足で細菌が生きてたら食中毒がとても怖い。🤐
@84427314
@84427314 Жыл бұрын
たんぱく質を摂るために毎晩鶏むね肉を一枚食べているのですが、硬さとパサパサ感がかなり苦痛でいつも楽しくない夕飯になっていました。 この調理法だと水晶鶏のように柔らかくジュージーな食感になってとても美味しく頂けました。胡椒のかわりにめんつゆを入れて楽しんでいます。
@user-uh5zh4mr5p
@user-uh5zh4mr5p Жыл бұрын
作りました!涙出るほど美味しかった。 りゅうじさん、いつもありがとうございます。
@akak1.1
@akak1.1 Жыл бұрын
本当にジューシーで柔らか!今まで作った鶏ハム断トツ1位です😍本も買いました! 優しいリュウジさんお身体大事にしてください🌟いつも感謝してます🙏💓
@mikariny9483
@mikariny9483 Жыл бұрын
「楽で美味い」最強‼️
@user-ui5nk5hj9c
@user-ui5nk5hj9c Жыл бұрын
作ってみたけどめちゃくちゃ美味い!ペロっと350g食べれました。個人的にはやや塩味が濃く感じたので少なめでまた作ります!
@user-gr7oq3sl8d
@user-gr7oq3sl8d 5 ай бұрын
これ、凄い。本当に柔らかく美味しくできました😋
@cocolups5336
@cocolups5336 Жыл бұрын
新しい料理に挑戦するのって失敗が怖くとても気が重いけど リュウジさんのは何もかも気軽に挑戦できるレシピだししかも美味しい レシピ以外の手間とか色々配慮とか考えてるも素晴らしいと思います
@Andalusiamelon
@Andalusiamelon Жыл бұрын
😊😊
@kk-kk-kk-kk-kk
@kk-kk-kk-kk-kk 6 ай бұрын
今日作りました。 肉自体にめちゃくちゃ味が染みてて本当に美味しかった。もちろんパサパサなんてしないし、どこ食べても美味しいの。
@as6814
@as6814 2 ай бұрын
2枚同時に作りました!アイラップに入れて水多めでストウブにぶちこみしっとり柔らかく仕上がってすごく美味しかったです! カットして冷凍したのをレンジ解凍してパスタ・リゾット・雑炊・サンドイッチに加えたりアレンジも幅広くできるし賞味期限に追われず楽しめるので助かってます!次回はハーブ入れて作ってみます!リュウジさんありがとう!
@Yuno-zu6wp
@Yuno-zu6wp 5 ай бұрын
初コメ失礼します。 最近こちらのレシピに出会い、 試しに作ってみたところ 肉嫌いの娘が美味しいと言って、完食後オカワリまでしてくれました。 食べ終わってから 「また作って欲しい。」と言ってくれたので我が家ではリピートさせていただきます。
@TheCOOLMILD
@TheCOOLMILD Жыл бұрын
毎回KZbin見ながら作ってるけど、本買ってます。やっぱ家族で本見ながらどれにするか決めるのも楽しみの一つですね。
@kazming
@kazming 5 ай бұрын
高級素材で手間暇かけた料理が美味しいのは当たり前。 でも、手軽に買える食材で簡単に作れて尚且つ美味しい! 何度も作りたくなるレシピこそが家庭料理なんだと思います。 リュウジさんの料理がまさにそれです! これからも参考にさせていただきます❤
@CM-qh8ry
@CM-qh8ry 8 ай бұрын
これめっちゃ美味かった! 700gくらいあったから2つに分けて1つはレシピ通りでもう1つは酒▶レモン汁、塩▶バジルソルトに変えてみた!!!!!どっちもめちゃくちゃ美味かった~!!!!!!
@user-np9ou8wp8l
@user-np9ou8wp8l 7 ай бұрын
レモン汁もバジルソルトもある!!やったー!!あしたやる!!
@AT-nn7zo
@AT-nn7zo 11 күн бұрын
ほんとにしっとり、柔らか!ほったらかしすぎたけど大丈夫でした!素晴らしいレシピありがとうございます❤
@haruka8219
@haruka8219 Жыл бұрын
今までいろんな鶏ハムを作ってきたけど、本当に一番柔らかくて美味しい!! 本当に火通ってる?って思うくらい柔らかいんだけど、ちゃんと熱々だし生焼け感も無い! ハマりそう!
@user-xc5lm9by1c
@user-xc5lm9by1c Жыл бұрын
鶏ハム作りました! 今まで色んなレシピで作ってきたけど、一番簡単で間違いなく成功してホントにしっとり美味しく出来ました♪ これからもこのレシピで作ります!
@user-cn2bk7zr3r
@user-cn2bk7zr3r Жыл бұрын
ダイエットしてて、全然美味しく鶏ムネ作れなくて困ってたけどこれ美味しすぎて3回リピしてます🥹
@aihi8487
@aihi8487 Жыл бұрын
百均の袋しか無かったので100℃まで耐久のあるジップロック的なやつで作りましたが、手順通りで問題なく中まで火が通ってました👍 1時間待って10分で食べ終えました!うまし😋
@user-kk5le9nu5w
@user-kk5le9nu5w Жыл бұрын
下処理なく、あまりの簡単さにびっくりしました!作ってみます!!
@akurua3484
@akurua3484 5 ай бұрын
今日初めて作ったけど美味すぎる 調味料ちょっと足せば無限にカスタムできるのもデカい
@user-pq9el6ls4n
@user-pq9el6ls4n 8 ай бұрын
クリスマスに作りました‼️ レシピに手間はなく、冷めてから5ミリ程度に薄く切り、二つ折りにできるほどの衝撃の柔らかさ。 おいしかったです‼️
@summer-3621
@summer-3621 Жыл бұрын
しっとり美味しい! わさび付けて、日本酒とともに❤ 最高です✨
@yh3844
@yh3844 9 ай бұрын
今日つくりました!こんなに簡単で材料もシンプルなのに、本っっっっ当に美味しすぎました💗💗中心までしっかりと火が通ってて、やわらかくしっとりで最高です!これはもうリピート決定です❤❤皆に食べて貰いたい🤤
@user-si3bj7jm1n
@user-si3bj7jm1n Жыл бұрын
中華料理人に教えを乞うあたり、料理研究家過ぎる!! プルプルの鶏胸肉食べたい😄
@user-ow7qz6zs8v
@user-ow7qz6zs8v 7 ай бұрын
急いでなかったので1日置いてから作ってみましたが、ほんとに美味しいです。むね肉と思えない柔らかさとちょうどいい塩味で最高でした。さすが料理のお兄さんです🥹🥹
@hirosimcard
@hirosimcard Жыл бұрын
昨日届きました。 分量の詳細も記載されていて料理初心者の 自分には目から鱗状態ですね。
@user-hn8qo9fz1c
@user-hn8qo9fz1c Жыл бұрын
ほんと美味しい簡単!メガパックで激安で買ったむね肉すぐなくなった! 1時間放置の間に炒った白ごまをすってからしマヨ醤油と砂糖を混ぜたソース作った 素麺サラダ冷やし中華ラーメンと作り置きしてもすぐなくなる
@user-ls3uy6uy6y
@user-ls3uy6uy6y Жыл бұрын
これ、びっくりするくらい美味しいです!!リュウジさん本当にありがとうございます😭 出来たての美味しさはもちろんのこと、鶏汁と一緒にタッパーに入れて数時間冷蔵保存したところ、お肉の柔らかさや旨みはそのままだし、鶏汁のコラーゲンが固まってプルっとジュレ状の最高のソースになってました❤
@user-xk5lk9or9p
@user-xk5lk9or9p Жыл бұрын
一回作ってからハマって何度も作ってます! まじで簡単!柔らかい!そして安い!酒に合う!みたいな感じで最高です🍻
@mihojima
@mihojima Жыл бұрын
帰ってすぐに仕込んで、お風呂入って髪乾かし終わった頃にはできてる!最高! 味しっかりしてるから、お弁当にも合いました👍
@user-gk7nf2uy4y
@user-gk7nf2uy4y Жыл бұрын
買ったサラダチキンをオムライスとかパスタに使う時あるのでこの鶏ハムあればそのまま食べてもよし、アレンジしてもよしヘルシーで安くて最強じゃんて思いました
@yuukiueno508
@yuukiueno508 Жыл бұрын
今日作りましたが、毎週末作ってくれと言われました。激ウマでした。ハーブとかでアレンジして毎週頑張ります。
@juri08050443
@juri08050443 Жыл бұрын
明日休みだから飲み行こと思ってたけどこれで晩酌にしよう。何と合うのか探すの絶対楽しい
@user-fu2gf2lj4c
@user-fu2gf2lj4c Жыл бұрын
作ってみたらめちゃ簡単でした! しかも美味しすぎて作り置きするはずが全部食べちゃいました! ありがとうございます😆
@user-sg2vg2ie9e
@user-sg2vg2ie9e Жыл бұрын
今まで色んなレシピを参考にしましたが、りゅうじさんのは最強に美味しかったです。 半端なく柔らかいし、リピートします⤴️
@user-piram
@user-piram Жыл бұрын
さっき作って今食べてます。 めっちゃくちゃ簡単で本当にしっとりしてて でも全然固くなくてすごく美味しい!!! これから毎日作り続けます😂 リュウジさんありがとう🎉❤
@user-dy9vy4xx8j
@user-dy9vy4xx8j 5 ай бұрын
ササミ8本、調味料分量×2で最強のダイエット飯になります。大量に仕込んで毎食食べてます。ささみは胸肉に比べて小さいので茹で時間は40分にしてます。(50分くらいだとよく火が通ってより安全だと思います)
@midori3mitz33
@midori3mitz33 Жыл бұрын
こちらを見て作った鶏ハムのおかげで鶏むね肉を美味しく食べられるようになり、ほぼ毎日のタンパク源にしたところダイエットも上手く行っています。ありがとうございます😊
@miku.395
@miku.395 Жыл бұрын
皮外して巻いてってやり方しか知らなかったからちょっと手間かなーって思ってた、火少し通ってない時もあった🤔 これはそれがないから楽ちんだ!! 鶏チャーシュー作りました!! 冷めても美味しかった!! めちゃご飯欲しくなった✨
@user-yn2ow3fz5l
@user-yn2ow3fz5l Жыл бұрын
りゅうじさんのレシピまじうますぎて、 りゅうじさんしってから、本当太りました 責任とって、 脂質10g未満 炭水化物50から100 タンパク質30から50の神レシピ2.3個お願いします!
@user-qp9lx3xw7t
@user-qp9lx3xw7t Жыл бұрын
これ!!!!めっっっっっちゃ美味しかったです!!! 今まで色々鶏ハム作ったけどダントツかもしれない。 労力と美味しさのバランスがおかしい!!!
@707falken3
@707falken3 Жыл бұрын
鶏ハムうますぎた 痩せるために作ったのに一本丸ごと食べてまう、、、😢
@user-fb4jz5dk5i
@user-fb4jz5dk5i 11 ай бұрын
今まで鶏肉調理が怖くて渋っていましたが、こちらを拝見して挑戦しようと思いました。動画ありがとうございます!
@chitose0213
@chitose0213 Жыл бұрын
リュウジさん、最近リュウジさんのKZbin見始めて、真夜中のパスタに感動してレシピ本1段目買いましたよ〜🎉2も出たんですね😮おめでとうございます❤いつもリュウジさんのキャラとレシピで作った料理ですごい元気貰ってます❤
@user-vs4ge8st2t
@user-vs4ge8st2t Жыл бұрын
同じ作り方してたwめんつゆも大さじ2入れて作ると更に美味しい
@saya-zf6rq
@saya-zf6rq 5 ай бұрын
砂糖をまぶして塩して1日置いて、とか、塩麹につけるみたいなレシピで時間かけて作って毎回うまく出来なかった。先日これ作って今までの何だったのってまじで驚愕。リュウジさんありがとう!大好き!
@user-sy5np5tq3c
@user-sy5np5tq3c Жыл бұрын
本当にやわらかくて美味しかったです!ろく助の塩だから余計に美味しくて、空き時間に子供の相手もできて最高です!
@user-cw4do7zn9v
@user-cw4do7zn9v Жыл бұрын
妻が鶏ハム作りをどうすればいいか気にしていたので、早速動画を見せました😄わかりやすく、簡単で妻も喜んでいました😄
@user-sh8eu1ol6d
@user-sh8eu1ol6d Жыл бұрын
筋トレ飯美味しく食べたかったので、最近鶏胸肉動画多くて嬉しいです!
@user-ow1ll4vu2z
@user-ow1ll4vu2z 5 ай бұрын
レシピ本は昨年買いました〜楽しんでます…ありがとうございました。今日、お祝いに鶏ハム作りました🎉
@user-kz3zz3dw4w
@user-kz3zz3dw4w Жыл бұрын
キター!リュウジさんの鶏むねレシピ全部うまいんでめちゃくちゃ作ってます!これ食べて筋トレ頑張ります!ありがとうございます!!!
【板前の技術】プロの技で鶏胸肉のパサパサとはおさらば!!
19:40
飲食店独立学校 /こうせい校長
Рет қаралды 1,9 МЛН
Dad Makes Daughter Clean Up Spilled Chips #shorts
00:16
Fabiosa Stories
Рет қаралды 6 МЛН
Throwing Swords From My Blue Cybertruck
00:32
Mini Katana
Рет қаралды 10 МЛН
ついにあの悪徳ボッタクリ美容クリニックが倒産寸前である件について
28:33
高須幹弥(高須クリニック)
Рет қаралды 436 М.
何にでも使える最強常備菜【しっとり ゆで鶏】最新版!
18:11
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 713 М.
大人気の万能鶏むね肉。仕込んでおけば、絶対助かる!基本の作り方を丁寧に解説します。<万能鶏むね肉・基本の作り方>
6:38
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
Рет қаралды 3,2 МЛН
レンジで鶏むね肉が想像を絶するウマさになります。激柔鶏むねチャーシュー
13:01
料理研究家リュウジのバズレシピ
Рет қаралды 2 МЛН
Easy way to make chicken char siu| Japanese Chef's  healthy recipe
10:03
George ジョージ
Рет қаралды 1,8 МЛН