都叫鲅鱼，都叫马鲛鱼，都叫馬加鰆，谁真谁假，如何区分辨识

鲅鱼，燕鲅鱼，马鲛鱼，蓝点马鲛，康氏马鲛，中华马鲛，斑点马鲛，朝鲜马鲛，竹鲛，扁鲛，花鲛，大耳马鲛，鰆，馬加鰆，中華馬加鰆，日本馬加鰆，康氏馬加鰆，臺灣馬加鰆，高麗馬加鰆，土魠，石喬，白北，白腹，寬北，寬腹，沙氏刺鲅，炮弹鱼，烟仔鱼，黄翔鱼，青甘，油甘，章红。

[@anglertw]

最後介紹那種叫黃金鲅的是紅甘 學名： Seriola dumerili......處裡的好生魚片口感不差 ,再來紅燒或加薑片清蒸也不錯

[@user-gb2cz9nu2n]

應該是柴甘

[@davidliou1379]

馬加鰆屬臺灣分布種類： 1、斑點馬鮫（學名：Scomberomorus guttatus）又名台灣馬加鰆，為條鰭魚綱、鱸形目、鯖亞目、鯖科、馬加鰆屬的魚類，俗名馬鮫、白北、白腹魚。分布於印度尼西亞、印度、馬來半島、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽、東海等海域，棲息深度15-200公尺，屬於近海暖水性中上層魚類。 2、朝鮮馬鮫（學名：Scomberomorus koreanus），又稱高麗馬加鰆，俗名闊腹、白北，為條鰭魚綱、鱸形目、鯖亞目、鯖科、馬加鰆屬的其中一種。本魚分布於印度西太平洋區，包括印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡、中國大陸和台灣、日本、韓國、印尼、馬來西亞、緬甸、越南、泰國等海域。該物種的模式產地在日本，棲息深度水深0至50公尺。 3、藍點馬鮫（學名：Scomberomorus niphonius），俗名鰆魚、春魚、正馬鮫魚、正馬交魚、正馬加魚、真馬加魚，為條鰭魚綱、鱸形目、鯖亞目、鯖科、馬加鰆屬的其中一種，本魚分布於西北太平洋區，包括俄羅斯遠東地區，日本、朝鮮半島、中國大陸、香港、台灣等海域。該物種的模式產地在日本，棲息深度水深0至50公尺。 4、康氏馬加鰆（學名：Scomberomorus commerson）又稱康氏馬鮫，為條鰭魚綱、鱸形目、鯖亞目、鯖科、馬加鰆屬的魚類，中國大陸俗名馬鮫（康氏馬鮫的簡稱），閩南語稱馬加魚、𩵚魠魚（土脫魚、土托魚、土魠魚、頭魠魚）。台中與台南為捕𩵚魠魚基地之一，而冬天時澎湖海域所產𩵚魠魚亦富盛名。分布於印度洋北部沿岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本、朝鮮以及中國大陸南海、台灣海峽、東海南部等海域，屬於近海暖水性中上層魚類。 5、中華馬鮫（學名：Scomberomorus sinensis）又名中華馬加鰆，俗名馬鮫，為條鰭魚綱、鱸形目、鯖亞目、鯖科、馬加鰆屬的魚類，閩南語為疏齒或大耳，該物種的模式產地在中國，分布於南海、台灣海峽、東海、黃海等海域，屬於近海暖水性中上層魚類，體長可達218公分，可食用。

[@user-dx5ue4me6l]

台灣這邊稱"康式馬鮫魚"的康氏馬加鰆為土魠魚, 覓大叔所說的"沙氏刺鮁",台灣這邊叫石喬, 台灣這邊就有"石喬假土魠"的俗諺.

[@user-dx5ue4me6l]

台灣海域所產的馬加魚有六種： 台灣馬加鰆，台語為白腹仔。 高麗馬加鰆，台語為闊腹。 日本馬加鰆，台語為正馬加或正馬鮫。 康氏馬加鰆，台語為𩵚魠（土托或塗托）。 中華馬加鰆，台語為疏齒或大耳。 棘鰆，台語為竹節或石橋。 東方齒鰆，台語為煙仔虎

[@user-ud1nn9lb9l]

仔細看他身上紋路

[@guangru7577]

节目不错，点击太少。加油！

[@yongxianghe1432]

谢谢觅大叔❤

[@user-ud1nn9lb9l]

8:25 台灣有分 刺蔥 與飛扁 圖中為飛扁 !(大口逆鈎鰺 他倆主要區分是 嘴巴大小 有無超過眼睛

[@hontungchow5010]

又有得睇大叔講解，正

[@user-cm2bd9vw4v]

謝謝 科普

[@sammellau1133]

鲣鱼起骨，肉煎或煮咖喱，马尔代夫做法😂

[@user-cm2bd9vw4v]

石橋 冬天很肥美 台灣土魠魚羹 都是用石橋作的

[@user-cm2bd9vw4v]

紅甘 便宜又好吃

[@zengayan1]

我们海南那边就是叫炮弹鱼

[@wmtung]

好像我當年樹木學老師！❤❤❤

[@8080rh]

在台灣最貴馬鮫魚且稀少的是 朝鮮馬鮫跟中華鰆 藍點馬鮫(馬加剪)較低價

[@sammellau1133]

今日响银湾市场见到朝鲜马鲛鱼，110一斤，估计12/3斤重。你不如买条翻来介绍下。😊😊😊🎉

[@user-wh7hr4zg4c]

大耳马鲛呢？

[@sammellau1133]

今次投资好大哦😅😅

[@paullee5259]

最近有没钓马鲛？好像都不大1-3斤左右

[@MIDASHU]

哪一种？现在蓝点和康氏都是大的比较多，很少有1~3斤的

[@paullee5259]

@@MIDASHU 阳江风车塔和台山基本出一斤左右的

[@rexydrx2036]

猫粮烟仔。😂

[@Johnny-el4pl]

辽宁人口中的燕鱼到底是鲅鱼还是什么

[@user-cm2bd9vw4v]

台灣叫煙仔虎 血很多 鮪魚罐頭都是用牠來做的

[@rexydrx2036]

你搞错了，烟仔虎好吃多了。烟仔虎叫齿鰆。烟仔不是烟仔虎。

[@user-cm2bd9vw4v]

@@rexydrx2036 多謝

[@2bcnngf629]

那个叫炮弹鱼的，在山东这边叫鲐鲅

[@petercebu9990]

我们闽南叫烟锤

[@kuongsam2314]

熟食好不好吃看口味看廚藝

[@yyq8832]

连鲅鱼都有人冒充了？！