豆角炒牛肉,教你如何醃牛肉片,令水份充足,學會了便以後不會吃到韌牛肉片, 教你煮豆角保持青綠色方法Sauteed String Bean with Beef

Рет қаралды 29,129

香港祖哥 Chef Joe HK

Күн бұрын

Пікірлер: 74

@superChefjoe 16 күн бұрын

1. 下次直播在10月30號中午12：00. 2. 各位11月1號我的新播道（靈神空間）開播,敬請留意.

@anthonylee9944 13 күн бұрын

好介紹！

@choimuicheung8640 Ай бұрын

早安祖哥祖嫂吉祥快嚟睇祖哥教煮餸😊支持香港祖哥頻道👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👏👏👏👍👍👍💯💯💯💪💪💪😋😋😋🥢🥢🥢🥣🥣🥣❤❤❤

@muoima8455 Ай бұрын

👍👍👍 教授好詳盡 🙏🙏🙏😋😋😋 .

@kookfaiking1194 Ай бұрын

多謝Joe Chef.. Mrs Joe 拍片🙏🙏🙏👍👍

@randwanda8045 Ай бұрын

多謝祖哥! 有時煑得好唔好就靠一點兒的小智識!差這一小點就整件事的效果都不同了!

@0093tammy Ай бұрын

Appreciate your cooking show without holding back any details. Thanks! Never heard of today's dish nickname, learn something new, haha.

@irenewong433 Ай бұрын

😂😂😂 這個餸名係十分攪笑但又十分貼地的😂😂😂

@daphnechan733 Ай бұрын

好食到冇得頂👍😋多謝大廚教路🙏辛苦 Joe太幕後整理, 拍攝🫰💖

@fanjacky4355 Ай бұрын

童年回憶......!

@terryyau7666 Ай бұрын

非常清楚！

@waiiengng1478 Ай бұрын

❤祖哥❤嫂❤祖哥真是個孝順仔❤記得媽媽個餸❤感恩和開心❤謝謝❤

@jasonwong0123 Ай бұрын

醃肉用生粉包冇錯👍🏻

@juliasum3641 Ай бұрын

Thank you for sharing.

@chichoima1490 Ай бұрын

祖哥試食牛肉嗒嗒聲吃豆角嗦嗉聲聲音很清脆👍👍👍

@jasonleung3250 Ай бұрын

请问生粉具体是什么，市面上标注的生粉包含的范围太多了，番薯木薯玉米马铃薯都叫生粉

@superChefjoe 29 күн бұрын

potato starch

@miumiu7132 Ай бұрын

GOOD 👍👍👍🙏🙏🙏🥂

@Teresa90385C Ай бұрын

祖嫂的㕑房很干淨❤❤，特别是灶台後面的不銹鋼板,請問用咩野省到立立令？😊

@superChefjoe Ай бұрын

潔而亮

@neckercanada Ай бұрын

晚安早哥，我老媽子都係咁叫，亂x打死牛魔王😂。多倫多車尼子❤🎉

@winnieng6577 Ай бұрын

有机会 .. 請教怎醃雞片、雞柳 ... 謝 😊

@elizabethp6546 Ай бұрын

請問不買牛冧肉，買甚麼部分？謝謝🙏

@superChefjoe 29 күн бұрын

牛柳,牛搌,梅頭,赤肉等等

@elizabethp6546 29 күн бұрын

@@superChefjoe 謝謝

@LuckyqueenA Ай бұрын

咸酸菜炒eel可以嗎很乾淨

@superChefjoe Ай бұрын

煮餸袛要你想得出也可煮

@spanishjo4282 Ай бұрын

我祖宗十八代吃到现在！

@lineagehi77 Ай бұрын

如果炒完牛肉之後唔洗個獲直接落油去炒豆角得唔得？

@superChefjoe Ай бұрын

可以

@banaz5018 Ай бұрын

师傅，系唔系薯仔粉？

@superChefjoe Ай бұрын

不是

@sum8204 Ай бұрын

不停撩會起膠嗎？

@大枝嘢 Ай бұрын

跪求啫啫雞煲教學

@Eric.Yeung-z6t Ай бұрын

祖哥，你經常話用橄欖油健康啲，但係不同嘅橄欖油有啲可高溫煮食，有啲又不能高溫，有啲又話沙律用，可否在一次影片後講解下⋯⋯謝

@superChefjoe Ай бұрын

好呀

@jy800858 Ай бұрын

牛肉要唔要洗一下？

@superChefjoe Ай бұрын

可以

@hzhnxn9226 Ай бұрын

祖哥可能有強迫症，慢慢炒，冷靜D，屋企不是餐廳，輕鬆的😅😅😅

@choifatkoo734 Ай бұрын

-太緊張，沒有大㕑風範

@趙子宏-p4e Ай бұрын

😋😋😋😋💕

@MrPaulsiu1 Ай бұрын

👍👍👍👍

@JuneL-cz6vr Ай бұрын

👍

@concordocean4929 Ай бұрын

為甚麼家庭煑餸不建議以梳打粉醃肉？

@superChefjoe Ай бұрын

梳打粉是化學野

@大枝嘢 Ай бұрын

幾時先教啫啫雞煲

@NguyenKiet-qv1si Ай бұрын

👍👍👍💪😋

@chancorwincof Ай бұрын

👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😋😋😋🎉🎉🎉

@kenleo1550 Ай бұрын

👍😋🙏🏻

@m81387778 Ай бұрын

這是我細時講的

@syho2848 Күн бұрын

祖哥係吾係所有抄牛肉都係吟面醃

@superChefjoe 9 сағат бұрын

如果用牛冧肉便是

@konghong1087 Ай бұрын

這個菜名：千禧年代後出生的人，可能唔識添呀。

@ToSugar328 Ай бұрын

點解出簡體字幕嘅？

@HelenHioe Ай бұрын

處理豬肉係咪一樣加水

@superChefjoe Ай бұрын

不同,你想知道豬肉怎醃,你去我其他教用豬肉做的餸視頻,那裡有教醃豬肉,豬扒的

@winnieng6577 Ай бұрын

生粉英文是什么 ???

@tomchen1717 Ай бұрын

鷹粟粉/粟粉/玉米粉 Corn Starch 粟粉＝粟米澱粉－有凝膠作用－無筋性－比生粉軟身功用：醃肉、埋芡、中西糕點. 生粉/太白粉 Potato Starch 生粉=薯仔澱粉－比粟粉硬身－有粘性－常用來做芡令湯汁濃稠功用：埋芡、醃肉

@Flower20888 Ай бұрын

potato powder

@ABC-uz2tw Ай бұрын

Potato Starch, not powder!

@whitebellybeef6650 Ай бұрын

生粉 - 木薯粉, Tapioca Starch

@thomaskwan3612 Ай бұрын

比例？肉幾多，生粉幾多，糖幾多？

@hbw93842 Ай бұрын

炒牛肉放薑就会令到牛肉无晒口感

@lokwok7472 Ай бұрын

牛肉嘅賣相有D'''''？

@cheungfoon1643 Ай бұрын

用得香港祖哥的名，字幕應該用香港人學及用的繁體字，不應該用簡體字，我給仔看你的煮食片，仔覺得你是大陸人，他說香港人應該是用繁體字幕，又好像是喎？🤔🤔😮

@superChefjoe Ай бұрын

視頻已說廣東話,所以字幕無須要也用廣東話,簡體字,字幕是給不懂廣東話的人看的,因中國那麼大,不是所有人也懂廣東話

@honchungtsang2952 Ай бұрын

個咪好嘈雜,很炒耳

@agneslam9261 Ай бұрын

@chungp8167 Ай бұрын

那么簡单的菜弄得.....唉拖时間🥱🥱🥱

@myNg-rc6ch Ай бұрын

👍👍👍👍

@ToSugar328 Ай бұрын

點解出簡體字幕嘅？

@大枝嘢 Ай бұрын

識睇咪得囉睇得明咪得囉，愛國愛港