豆角炒牛肉,教你如何醃牛肉片,令水份充足,學會了便以後不會吃到韌牛肉片, 教你煮豆角保持青綠色方法Sauteed String Bean with Beef

#豆角炒牛肉#在家做美食 #香港名廚 #香港特色 #香港美食 #香港家常菜 #香港家常菜#懷舊家常菜#

[@choimuicheung8640]

早安 祖哥 祖嫂吉祥 快嚟睇祖哥教煮餸😊支持香港祖哥頻道👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👏👏👏👍👍👍💯💯💯💪💪💪😋😋😋🥢🥢🥢🥣🥣🥣❤❤❤

[@irenewong433]

😂😂😂 這個餸名係十分攪笑但又十分貼地的😂😂😂

[@muoima8455]

👍👍👍 教授好詳盡 🙏🙏🙏😋😋😋 .

[@randwanda8045]

多謝祖哥! 有時煑得好唔好就靠一點兒的小智識!差這一小點就整件事的效果都不同了!

[@0093tammy]

Appreciate your cooking show without holding back any details. Thanks! Never heard of today's dish nickname, learn something new, haha.

[@neckercanada]

晚安早哥，我老媽子都係咁叫，亂x打死牛魔王😂。多倫多車尼子❤🎉

[@spanishjo4282]

我祖宗十八代吃到现在！

[@winnieng6577]

有机会 .. 請教怎醃雞片 、 雞柳 ... 謝 😊

[@daphnechan733]

好食到冇得頂👍😋多謝大廚教路🙏辛苦 Joe太幕後整理, 拍攝🫰💖

[@konghong1087]

這個菜名：千禧年代後出生的人，可能唔識添呀。

[@waiiengng1478]

❤祖哥❤嫂❤祖哥真是個孝順仔❤記得媽媽個餸❤感恩和開心❤謝謝❤

[@chichoima1490]

祖哥試食 牛肉嗒嗒聲 吃豆角嗦嗉聲聲音很清脆👍👍👍

[@juliasum3641]

Thank you for sharing.

[@chancorwincof]

👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😋😋😋🎉🎉🎉

[@canfong1559]

牛肉抄得太耐了.

[@lokwok7472]

牛肉嘅賣相有D'''''？

[@jasonwong0123]

醃肉用生粉包冇錯👍🏻

[@ToSugar328]

點解出簡體字幕嘅？

[@ToSugar328]

點解出簡體字幕嘅？

[@sum8204]

不停撩會起膠嗎？

[@fanjacky4355]

童年回憶......!

[@m81387778]

這是我細時講的

[@kenleo1550]

👍😋🙏🏻

[@趙子宏-p4e]

😋😋😋😋💕

[@NguyenKiet-qv1si]

👍👍👍💪😋

[@terryyau7666]

非常清楚 ！

[@myNg-rc6ch]

👍👍👍👍

[@KinkeiYeung-z6t]

祖哥，你經常話用橄欖油健康啲，但係不同嘅橄欖油有啲可高溫煮食，有啲又不能高溫，有啲又話沙律用，可否在一次影片後講解下⋯⋯謝

[@superChefjoe]

好呀

[@MrPaulsiu1]

👍👍👍👍

[@JuneL-cz6vr]

👍

[@oiyingyuen7595]

祖嫂的㕑房很干淨❤❤，特别是灶台後面的不銹鋼板,請問用咩野省到立立令？😊

[@superChefjoe]

潔而亮

[@hzhnxn9226]

祖哥可能有強迫症，慢慢炒，冷靜D，屋企不是餐廳，輕鬆的😅😅😅

[@choifatkoo734]

-太緊張，沒有大㕑風範

[@concordocean4929]

為甚麼家庭煑餸不建議以梳打粉醃肉？

[@superChefjoe]

梳打粉是化學野

[@HelenHioe]

處理豬肉係咪一樣加水

[@superChefjoe]

不同,你想知道豬肉怎醃,你去我其他教用豬肉做的餸視頻,那裡有教醃豬肉,豬扒的

[@winnieng6577]

生粉 英文 是 什么 ???

[@tomchen1717]

鷹粟粉/粟粉/玉米粉 Corn Starch 粟粉＝粟米澱粉 －有凝膠作用 －無筋性 －比生粉軟身 功用：醃肉、埋芡、中西糕點. 生粉/太白粉 Potato Starch 生粉=薯仔澱粉 －比粟粉硬身 －有粘性 －常用來做芡令湯汁濃稠 功用：埋芡、醃肉

[@Flower20888]

potato powder

[@ABC-uz2tw]

Potato Starch, not powder!

[@whitebellybeef6650]

生粉 - 木薯粉, Tapioca Starch

[@thomaskwan3612]

比例？肉幾多，生粉幾多，糖幾多？