Ricky教室 乾炒牛河最緊要”呢”個步驟 仲要咁炒先夠鑊氣

[@brianlai168]

喜歡Ricky教煮夠貼地，一邊喝酒一邊煮，在家中廚房，一邊煮一邊享受紅酒啤酒，一生一大快事，十分滿足 多謝Ricky分享

[@rickycheung7078]

多謝多謝Brian🙏🙏🙏 飲杯🥂🍷🍻🥃🍺🎊🎉🥳

[@木山-s5j]

喜歡不單單博主的美食，而是他的風格像是在做一件藝術品一樣，用自己的方式詮釋他對美食獨到見解，非常容易讓人受用，他的態度又讓人感覚非常的舒服。

[@rickycheung7078]

多謝木山兄支持🙏🙏🙏😋😋🍺🍺

[@cskct]

博主???

[@Dan-gd8sq]

真不愧係一代宗師，越簡單嘅食材越難做，需要的功力便像覺遠大師般，內功深厚，隨心所欲。乾炒牛河色炒得靚有層次一點也不易，Ricky 大佬可以用簡潔易明的表達方式便令我們在家也能炮制到這美食，早幾日先encore 烤雞，蝦及意粉。明天必試這炒河！

[@wnor.4582]

乾炒牛河… 看似單簡！但…為何你請一位頭鑊必先看、試一下大廚怎炒一个炒飯底丶豉油皇炒麵、乾炒牛河？ 醃肉、用料、調味“吾準用味精、雞粉”…豉油、料頭、油、溫度、拉油…甚至河粉怎炒又不黐底。。當中好多学問！ 跌眼鏡，張先生原來都係中廚高人。。。究竟，你同王亞保大師會擦出什麽更閃亮火花？中日韓西混合少炒皇pls....

[@hkchoiwaisze2563]

睇大師傅炒餸係一種享受，快，靚，正。功架十足！冇得輸！👍☝️

[@rickycheung7078]

多謝多謝您捧場呀🙏🙏🙏 飲杯🍷🥂🥃🎉🎊🥳

[@judyfan5484]

大師級的教學，告訴我們這麽多的貼士，謝謝讓我們知道美食的誘惑的背後其實是師傅的巧手用心！

[@rickycheung7078]

多謝多謝Judy妳支持呀🙏🙏😋 飲杯🥂🥃🍶🍷🎉🎊🥳

[@leesandy3094]

真係好中意大師級抄菜整西餐，淡淡定 定、有錢 盛果種，太著迷你的每一個餸👍👍👍💯💯💯😋😋😋🥂🥂🥂😜😜😜

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀🙏😋😋🍺🍺🍺

[@mankeunglee2500]

Ricky生教學䉮而精，受益不淺。多謝您！

[@tunghalam1406]

❤Ricky 生說話很是幽默風趣！真是一個可愛有趣的人！廚藝一流

[@The3piggys]

閲讀了幾個comments、好話連篇、我全部同意。名廚張錦祥先生的㕑藝果然出眾、傳統、fusion、兼而有之 ！好多謝分享！

[@rickycheung7078]

多謝多謝3豬仔…🙏🙏🙏😋😇

[@kellyea7997]

你好Ricky 今日番看你一年前的干炒牛河真係快靚正 👍👍👍👍👍👍 并且学到竅门炒河粉不糊 👏👏👏 ✌✌✌

[@thesnoopy1031]

鐘意睇你頻道。你煮既亦都好貼地，香港特色亦加上你個人喜好。真係可以跟住嚟做。

[@rickycheung7078]

Winnie多謝妳捧場呀😋

[@chungsammi6023]

。。。1i

[@kamwatang8914]

阿師傅: ♡呢個介紹同做法. ※真係冇有得頂呀!※✨

[@german3388matoli]

真係大師父,睇到我流埋口水,我對煮食一竅不通.我最中意乾炒牛河.又香又好食

[@_wtszf_752]

好好睇，好有細個睇電視送飯個feel👍🏻👍🏻

[@rickycheung7078]

🙏🙏🙏😅😅😅😋

[@luifungtai6748]

出色完成，吸引處大廚師的作品，經典大衆口味，好容易學。

[@yeungyuenying7532]

好耐末見過咁靚嘅牛河，真係炒得好靚！👍👍

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀，cheers🍺🤗😋

[@lanniechan9708]

熱愛食物的人,真係對食物有一種熱誠！

[@rickycheung7078]

Lannie飲杯…🍷🥂🥃🎉🎊🥳🙏🙏🙏😋

[@wayneleung7382]

多謝Ricky師傅的分享。正呀！夠哂鑊氣。好味道。👍👍👍💯💯💯😋😋😋

[@rickycheung7078]

Wayne cheers🍺🍺🍺😋

[@wayneleung7382]

@@rickycheung7078 thanks Ricky ✌️✌️

[@yanglawu]

前次炒粉丝学习了Rick的炒牛河方法，出品大大改善，感谢！

[@hisonling]

又睇啦～～夜嘛嘛真係好肚餓，仲要係咁高水準嘅乾炒牛河😮‍💨

[@babyqueen125]

真係炒得超令！😋👍🏻 睇見都流口水！🤤

[@losanti2940]

4個字形容: 確係好野! Ricky 不愧為新一代廚神,中西皆能!好野

[@rickycheung7078]

多謝Santi你捧場呀🙏😋🍻

[@Joey_Chung]

自從係ViuTV 睇你教煮一味羅白糕、呢個係我一直覺得無可能做到既食物，由那時開始跟你煮後成功煮給父母，一直便留意你既頻道，簡單易學，希望可以多d地方見到你教不同菜式。十卜十卜。依家係開電視都有追😍😍

[@rickycheung7078]

Hi Joey，多謝妳呀🙏😊🍺

[@YvonneT1027]

請問你記唔記得Viu嘅邊個節目名，我都想整，媽咪走咗後就冇食過蘿白糕喇！又唔識整媽咪嗰款食譜……唔該

[@Joey_Chung]

@@YvonneT1027 出得廳堂第十集👍🏻👍🏻，入面每一集都獲益良多。

[@YvonneT1027]

@@Joey_Chung 多謝你呀！唔該~ 睇完真係簡單十倍，再次唔該哂你 多謝埋Chef Ricky 🙇

[@snake9089]

睇Ricky師傅食野就係有份人生品味, 煮食美學, 簡單易明

[@rickycheung7078]

多謝🐍🐍捧場😀😀😀

[@MR0wing]

欣賞師傅炒牛河用銀芽，肉絲炒麵用肥仔芽菜，兩段片冇估錯應該同一日拍，但師傅冇將就用同樣就算。 薑絲我想應該同日本時雨煮一樣，透過薑絲帶出牛肉味道，感謝師傅教路。

[@peterso7965]

最緊要：飲杯先！😂👍👍👏💪

[@rogerlee1188]

色香味美用简单的材料炒出人间美味大厨不愧是大厨👍👍👍👏👏👏

[@rickycheung7078]

多謝Roger您捧場呀🙏🙏😋

[@patricklo4664]

以前(7O-8O年代)的乾炒牛河，除了厚身Q彈，有薑絲外，還有蛋絲

[@fatgor4690]

多謝祥哥示範，流晒口水👍👍💯💯

[@rickycheung7078]

多謝Fat Gor捧場😋🍺

[@yunchung5494]

好鍾意睇你的節目！因為我的中文水平差好難表達對你的讃！總之一句好好👍非常好！👍👍👍

[@rickycheung7078]

好多謝好多謝Yun Chung您支持呀🙏🙏🙏🙏😋 飲杯🍺🍷🍻🍶🥂🎉🎊🥳

[@白眉道人]

中西名廚Ricky👍❤️我很喜歡看你的視頻😄😄💓，我對煮食很有興趣的，更難得睇到你中、西、日、泰都掂👍👍✌️🌹💯

[@albertyip6363]

多謝 Ricky 師父，估唔到咁易炒，好野！

[@bayareacowboy4410]

師傅❤❤⋯⋯用心做就是不一樣 ！

[@amylee1534]

干炒牛河冇🉐輸，正呀。多謝Ricky好介绍分享。👍👍🙏🙏

[@nc5235]

Ricky san好有興趣你個鑊响邊買😂

[@sweepingleong6402]

Very delicious 🎉🎉I will try on next day.. thank you for your sharing 🙏🙏🙏🙏🙏

[@bobbylam7661]

Ricky兄，真係好鍾意睇你煮嘢食夠晒chill😄😄煮嘢食嘅技巧隨心隨意👍👍👍

[@rickycheung7078]

多謝Bobby 哥捧場呀🍺🍺😋

[@chiuyintse3735]

隨心隨意背後, 不經意流露出好强既紮實根基

[@LonRay2317]

好中意睇Ricky煮食片，加油😊

[@annissa205]

多謝Ricky 今天學了梅納反應👍 干炒牛河是我的至愛 從未想過自己炒 買備材料會試 😋😋😋

[@rickycheung7078]

多謝Annissa🍻🍻🍻😋

[@leung-so8vo]

好正嘅家庭版,烹煮用具同食才都是一般家庭常用,主婦都好容易學做

[@yychina]

十分難得煮和吃同樣投入及enjoy 那種感覺！👍

[@rickycheung7078]

YY多謝你…cheers🍻🍻😋

[@SiuchunHo-u1n]

很好味道很香，快速炒學會更香多谢師傅🎉

[@janetho8830]

好多謝您教識我炒干炒牛河

[@andywai3560]

謝謝Ricky師傅分享，夠鑊氣，冇得輸！👍🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@rickycheung7078]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@peri8800]

我唯一一個喺香港最欣賞的料理大師！👍

[@sandyhung1812]

看Ricky sir烹飪 ， 簡直係 樂趣和享受，可以 feel到色香味|👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@rickycheung7078]

🙏🙏🙏😋😋🍺

[@blessedcheflim8579]

Chef Ricky is knowledgeable in both Western and Oriental cuisines. I like his excuse to have a drink before he starts cooking, LOL.

[@Bananacake4680]

Delicious!!!! Thank you for sharing. I just made it today. Every one loves it. Thank you !!!

[@rickycheung7078]

Hi Veronica, thanks for your support 🙏🙏😋

[@michelelo218]

超正简易家庭版·excellent Ricky!

[@BillyBenz]

睇上去都覺得好香👍

[@rickycheung7078]

多謝Benz哥…🙏🙏😋😋😋🍺

[@wliang5558]

試驗成功，好得！！！！

[@cannie3201]

N年前在Tv看你的美食节目了不过以前的美食高大上….…。现在贴地气 幽默风趣👍👍👍👍👍👍

[@rickycheung7078]

多謝Annie妳捧場呀🙏😋🍺

[@weiwu2113]

Ricky u the best u always make people happy

[@philipyeung8782]

鐘意睇你頻道。你煮既亦都好貼地

[@rickycheung7078]

我只係煮吓飯仔啫🙏🤗😋🍺

[@janhuen4434]

色香味俱全👍👏👏

[@rickycheung7078]

😋😋😋😋🍺🍺🍺

[@catcatcat705]

一流，大師即是大師。Good job.👍👍👍

[@rickycheung7078]

多謝多謝Cat. 妳捧場😋😋🍺

[@chunkitwong702]

Ricky哥, 睇見你食主真係好開心。可能因為以前我都做過廚房仔，有好多回憶就返出尼。

[@rickycheung7078]

多謝Kit師兄捧場🙏😋🍺

[@choyivy7152]

多謝 Ricky 師傅，簡單明瞭，風趣鬼馬

[@rickycheung7078]

多謝Ivy…😋😋😋🤗

[@eaglestrike598]

敬業大師.服 ！

[@Andrew-ri6jx]

Ricky,👍👏👏👏 睇見就流口水.

[@rickycheung7078]

Andrew飲杯🍻🍻🍻🤗🤗

[@chikifung1599]

Thank you Ricky Cheung 🥰🤩😚😊👍🏽

[@rickycheung7078]

多謝Fung師兄🙏🙏😋😋🍺🍺

[@peterso7965]

Millard Reaction 好科學化！勁！Ricky ! 👍👏💪😅🤣

[@snappea9736]

粥粉麵飯 ，最愛嘅係乾炒牛河。食極都唔會厭😋

[@rickycheung7078]

🙏🙏🙏😋😋🍺🍺

[@HKerWoodland]

睇到流晒口水 😂 Ricky San 真係好勁

[@rickycheung7078]

🙏🙏🙏😋😂👍🍺

[@kskwan5301]

非常好，謝謝分享👍👍👍

[@kk1an]

炒牛河到講到Millard reaction，問誰與爭風囉！

[@lepetitchat123]

港版Heston Blumenthal

[@davidwoo2928]

你可以試試，簡易就是用萬字醬油色啱就會味啱（加少許糖）多些芽菜（最後落），拋4-5次（其他地方没有什么差别）就知有没有不同的地方….干炒牛河一般的都會覺得多油….如此做就不会有油腻感。

[@onping6559]

@@lepetitchat123e

[@rickycheung7078]

@@davidwoo2928 高手…🙏🙏🙏😋😋😋 我下次試吓，多謝多謝🍻🥂🍷🥳

[@magdalensin9566]

​@@lepetitchat123😊😊😊😊😊😊

[@besweethome]

Yummy, my mouth is watering 😋 thank you👍

[@yoyo-ow6in]

跟師傅整果個極至蝦湯真係超級讚 連做廚嘅屋企人都話好好味

[@rickycheung7078]

咁一定係沁泳妳廚藝好👍 😋😋😋🤗🤗🤗

[@ti10can]

这就是煮嘢应有的乐趣，轻松，享受。。。

[@rickycheung7078]

對對對…👍👍🍻🍻😋

[@chaichaipaul7644]

色香味俱全👍😋

[@rickycheung7078]

多謝Paul師兄🙏🙏🤗🤗🍺🍺

[@karenlaw6591]

橙色辣椒醬係乾炒牛河絕配，多謝Ricky 師傅完美示範！

[@akiandhenry]

做廚房炒下野唔難，中西樣樣精果下難。Ricky好波👍

[@rickycheung7078]

多謝Henry師兄🍺🍺🍺😋

[@wendyshoowaiching4161]

Wow! Looks Good. Make right. Goes well with Malaysian Sambal Chill Sauce with calamari juice squeeze. Must try. Add some oyster sauce. More depth taste. Without it taste will be blanc.

[@jaxkhan]

揚州炒飯，乾炒牛河，星洲炒米都可算係香港茶餐廳嘅福祿壽三星。我都係喜歡舊式厚身河粉，銀芽，韭黃，不可或缺，至於豉油就各師各法，家家有唔同口味先可以食多幾次 😋 牛肉我冇要求，只要唔好嗱得咁盡。

[@rickycheung7078]

多謝多謝Ka Fai🙏🙏🙏 飲杯🍻🍺🥂🥃🎉🎊🥳

[@miufung9400]

炒得好靚，好想食喔！

[@huenkeungwong3953]

剛炒了，原來加薑絲在牛河好好味。齒甲留香，以前未試過，而且炒嘅過程簡單，，ricky sir ，好嘢👍

[@rickycheung7078]

多謝強哥哥你捧場😋😋🙏 🍺🍺🍺🍺🍺

[@polyglass9627]

Excellent chef 👍😋

[@annylam916]

Perfect ! Thank you Ricky.

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀🙏🙏🙏🍺😋

[@wongrocky5540]

親民的煮意 正！

[@jenniferli7474]

粥粉麵飯，四大發明，喜歡Ricky這經典的對白，謝謝大師的分享，以往想食乾炒牛河，只有到酒樓餐廳吃，看完這個視頻，迫不及待的我一定要試試！😄😄😆飲杯🍺

[@rickycheung7078]

Jennifer飲杯🍻🍻🍻😋😋

[@jenniferli7474]

@@rickycheung7078 謝謝你百忙之中抽空回覆，喜歡你的分享，繼續支持你哦！飲杯！🍻🍻🍻❤️❤️❤️

[@cwso7030]

😆👍👍👍係呀係呀！ 橙色辣醬一定要有 ! 次次睇親都會點頭同意😄

[@rickycheung7078]

係呀…余均益😋😋😋🍻

[@kuang01]

食神又上片！支持

[@rickycheung7078]

多謝John哥🙏🙏🙏😋😋🍺

[@harris1329]

Ricky可唔可以教下點樣整 homemade pasta

[@walkingair97]

非常好！😋😋😋❣🤜🤛

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀🙏🙏😋🍺

[@angelanoble3050]

Thank you Chef for guiding me all the way to a professional result in literally three minutes!

[@stephenli9009]

廣東辣醬！ 正！Must item食乾炒牛！

[@rickycheung7078]

余均益係王道😋😋😋🤗🍺

[@wSpaceArt]

感谢Ricky分享，精彩內容。之前听过人说，评比一间酒楼是否合格，干炒牛河是其中一道，其次是虾蝦，义烧包。是这样吗？

[@mimic3990]

炒牛河真的是兒時回憶了! 原來步驟可以這樣簡單的. 多謝Ricky師傅🙋🌠 牛肉配韭黃, 味道真的是很夾. 炒牛肉烏冬, 應該也可以用這個方法去烹調吧？

[@rickycheung7078]

用呢個方法炒烏冬當然可以啦😋

[@mimic3990]

@@rickycheung7078 Thx Ricky! 🙏🍾🥂

[@kayinyip3788]

請問Ricky 師父🙋🏻‍♀️買回來的河粉需要先清洗一下嗎？thx

[@zipiple5906]

You're the best cook I've ever seen

[@rickycheung7078]

Cheers Zipiple🙏🙏🙏😋 Thanks for your support 🥳🎊🎉

[@waiiengng1478]

真正師父

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀🤗🤗🙏🙏🍻

[@chuwaifong4876]

師傅真係好掂！多謝分享

[@kfchan0316]

Ricky師傅真係好勁，睇你煮野食令到我好想學廚😎🧑🏻‍🍳

[@rickycheung7078]

多謝多謝😋😋😋

[@傑比傑比]

好嘢！多謝師傅！個個weekend 都可以即學即整！

[@rickycheung7078]

傑比師兄…加油加油🍻🍻😋

[@KASAKEIRECORDS]

一睇就知掂😋

[@rickycheung7078]

多謝KASA你呀…🙏🙏🍺😋

[@irenetsang666]

I like your cooking Ricky. I always have a glass while I am cooking too. Cheer!

[@hkmama3584]

我好仲意睇你煮野食架❤❤

[@rickycheung7078]

水晶媽媽妳支持呀🙏😋🍺

[@yeungkawo]

真功夫 解釋得好清楚

[@princephilipecheng3014]

Bro Ricky your cooking excellence and yummy.. Cheers 👍👍👍😋😋😋Malaysia

[@rickycheung7078]

Thanks bro…！Cheers🍻🍻😋😋

[@bluesywalker501]

watching 煮题COOK 2 in Boston. very very good. thanks.

[@SC-dh1no]

薑可以提升芽菜香氣, 的確係不可缺少薑絲, 多謝Ricky師傅的分享!

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀🤗🤗🤗😋

[@jasonwong4978]

謝謝 Ricky, 好想即刻有得食 😋😋

[@rickycheung7078]

🙏🙏🙏😋😋🍺

[@kamhunglai6920]

韮菜花點睛👍🏻👍🏻👍🏻

[@rickycheung7078]

😋😋😋😋🍻🍻🍻